Vraag nr. 21
van 21 november 2002
van de heer DIDIER RAMOUDT
Vormingsinstituten voor KMO – Vo e d i n g s v e r g u n-ning
In de Vormingsinstituten voor KMO (Syntra) is het tot op heden mogelijk een opleiding te krijgen in verband met het slagersberoep. In de toekomst zal het voor deze centra niet meer mogelijk zijn om dergelijke opleiding te blijven geven indien ze niet beschikken over een machtiging om karkassen uit te benen. Nu kunnen ze deze machtiging niet ver-k r i j g e n , omdat ze niet beschiver-kver-ken over een voe-dingsvergunning.
Een uitzonderingsmaatregel om te kunnen voldoen aan de Europese regelgeving terzake zou een op-lossing betekenen.
Is deze problematiek de minister bekend en zo ja, werd er reeds onderzocht op welke manier de Vo r-mingsinstituten voor KMO die nu een slagersoplei-ding inrichten, in de toekomst kunnen beantwoor-den aan de regelgeving terzake ?
Antwoord
Ja, deze problematiek is mij recentelijk gemeld. Tijdens de laatste Beroepscommissie Slagerij, g e o r-ganiseerd in het VIZO dd. 23 september 2002, werd deze problematiek aangebracht door één van de leden. Er werd op gewezen dat de nieuwe Euro-pese richtlijnen voor de Vormingsinstituten voor de KMO (het huidige Syntra We s t-V l a a n d e r e n ) , g e-volgen kunnen hebben voor de inrichting van de s l a g e r i j-o p l e i d i n g e n . De problemen die zich zou-den kunnen voordoen zijn te situeren op het vlak van de beschikbaarheid van een voedingsvergun-n i voedingsvergun-n g, het verkrijgevoedingsvergun-n vavoedingsvergun-n eevoedingsvergun-n machtigivoedingsvergun-ng tot uitbe-nen van karkassen en het aantouitbe-nen van traceer-baarheid.
Naar aanleiding van deze probleemstelling werd een vergadering georganiseerd i.s. m . VIZO en Syn-tra We s t , daar deze de problematiek als eersten aangekaart hadden, om de mogelijke te onderne-men stappen te bespreken. De aanpak resulteert momenteel in een brief aan de gedelegeerd be-stuurder van het Federaal Voedselagentschap voor de veiligheid van de voedselketen, waarin de pro-blematiek voor de Syntra algemeen wordt uiteen-g e z e t . Daarnaast wordt ook uiteen-gepland een werk-groep te organiseren bestaande uit
