MAASTRICHT UNIVERSITY
School of Business and Economics
Postinitiële Opleiding tot Registercontroller Executive Master of Finance and Control
Blokboek
Supply Chain Management
Voorjaar 2019
Inleiding
Voor u ligt het blokboek voor het vak Supply Chain Management (SCM). Deze outline bevat achtergrondinformatie over het programma en bevat de literatuurverwijzingen.
De doelstelling van SCM is de deelnemers op de hoogte te brengen van de belangrijkste issues die spelen binnen logistiek en supply chain management en de rol die een controller daarin kan spelen.
Het vak SCM vertrekt met de uiteenzetting van algemene logistieke concepten. De meeste aandacht zal worden besteed aan de moderne uitdagingen op het gebied van het Supply Chain Management. Hierbij staan we stil bij het stimuleren van samenwerking van partijen in een keten, het regelen en managen van uitbestedingen en het gebruik van informatie.
De bijeenkomsten zijn opgebouwd rondom theoretische inleidingen, discussies, praktische casus en simulatiegames. Het programma wordt uitgevoerd onder verantwoordelijkheid van prof. dr. Allard van Riel.
Programma
Het programma bestaat uit 7 bijeenkomsten (waarvan één online) en een tentamen.
Rooster
De planning van het onderwijs is als volgt:
Bijeen komst
Datum Tijdstip Docent en onderwerp
1 26 april 2019 09.30 - 12.30 uur Suurmond (UM)
Inleiding supply chain management (SCM) (Ch. 1,2)
SCM-basisprincipes
Casus Meditech 2 3 mei 2019 09.30 - 12.30 uur Van Riel (UHasselt)
Internationale logistiek en de rol van informatie (Ch. 14, 15, 16)
Voorbespreken casus Barilla 3 3 mei 2019 13.30 - 16.30 uur Van Riel (UHasselt)
S&OP en Forecasting (Ch. 18, 19)
Simulatie: Beergame
Nabespreken Beergame 4 17 mei 2019 09.30 - 12.30 uur Van Riel (UHasselt)
Service Supply Chains (Ch. 9, 10)
Presentaties Barilla
Nabespreken casus Barilla.
5 17 mei 2019 13.30 – 16.30 uur Van Riel (UHasselt)
Voorraadbeheer en
productieplanning (Ch. 20, 21)
Voorbespreking Casus Obermeyer.
6 24 mei 2019 09.30 - 12.30 uur Suurmond (UM)
Leveranciersrelaties, Innovaties, en Onderhandelen (Ch 3)
Simulatie: Radiotech
Onderhandeling (voorbereiden!) 7 31 mei 2019 Online Werken aan de casus Obermeyer 8 7 juni 2019 11.00 – 13.00 uur Tentamen
Voor het programma wordt gebruik gemaakt van het boek:
Titel:
F.R. Jacobs and R.B. Chase (2018) ‘Operations and Supply Chain Management’, International Student edition 15e. ISBN: 9781259921797
Het boek wordt aangevuld met drie cases.
Hieronder vindt u kort de relevante gegevens met betrekking tot iedere bijeenkomst. Deze gegevens hebben betrekking op de voorgeschreven literatuur. Indien in bij een bijeenkomst gebruik wordt gemaakt van slides en cases dan worden deze aangeboden op Eleum.
Bijeenkomst 1: Inleiding in logistiek management en principes van SCM:
o Book: Operations and Supply Chain Management
Chapter 1/2: Introduction to Supply Chain Management & Strategy
Casus Meditech
Bijeenkomst 2: Internationale logistiek en de rol van informatie o Book: Operations and Supply Chain Management
o Chapter 14: Lean Supply Chains
o Chapter 15: Logistics Distribution, and Transportation o Chapter 16: Global Sourcing and Procurement
Supply Chain Integration
Voorbespreking Casus Barilla Bijeenkomst 3: S&OP en Forecasting
o Book: Operations and Supply Chain Management
Chapter 18 Forecasting
Chapter 19 Sales & Operations Planning o Beer Distribution Game
Beer distribution game (wordt uitgereikt) o Artikelen:
Lee, H.L., Padmanabhan, V. and S. Whang (1997). The Bullwhip Effect in Supply Chains. Sloan Management Review 38 (3): 93-102.
Hau Lee, 2002. Aligning supply chain strategies with product uncertainties
(http://mba.teipir.gr/files/Aligning_SC_strategies_with_product_uncert ainties.pdf)
Bijeenkomst 4: Service SCM strategy
o Book: Operations and Supply Chain Management
Chapter 9, Service Processes
Chapter 10, Waiting Line Analysis and Simulation o Presentaties Casus Barilla
o Nabespreken Casus Barilla
Bijeenkomst 5: Voorraadbeheer en Productieplanning o Book: Operations and Supply Chain Management
Chapter 20 Inventory Management
Chapter 21 Material Requirements Planning o Voorbespreking Case Obermeyer
Bijeenkomst 6: Working with Suppliers
o Book: Operations and Supply Chain Management
Chapter 3 Design of Products and Services o Uitreksel over Sourcing and Supplier Relationships o Artikel:
Paranikas, P., G. P. Whiteford, B. Tevelson, and D. Belz. 2015. How to Negotiate with Powerful Suppliers. Harvard Business Review (July- August). Via
https://maastrichtuniversity.on.worldcat.org/atoztitles/link?sid=google
&auinit=P&aulast=Paranikas&atitle=How+to+negotiate+with+powerful +suppliers&title=Harvard+business+review&volume=93&issue=7&date
=2015&spage=90&issn=0017-8012
o Casus Radiotech inclusief rollenspel onderhandelen
Bijeenkomst 7: Werken aan de Obermeyer case (Online) (Werken aan de Casus)
Cases
Deelnemers dienen in groepsverband te werken aan drie casussen.
De Barilla Case wordt voorbesproken op 3 mei en nabesproken op 17 mei d.m.v.
een presentatie. Deadline inleveren presentaties: 15 mei.
De Radiotech Case dient te worden uitgewerkt ter voorbereiding op bijeenkomst 6, 24 mei. Deadline inleveren 22 mei.
De Obermeyer Case wordt geïntroduceerd tijdens de online sessie op 31 mei.
Deadline inleveren 14 juni.
Deze cases tellen mee voor de eindbeoordeling. De cases worden beoordeeld op een schaal van 0 tot 10. Het minimale cijfer voor ieder van de cases dient 5,50 te zijn.
De uitwerking van alle casussen moeten per groep gezamenlijk worden ingeleverd via mail op het volgende adres s.galama@maastrichtuniversity.nl
De groepsindeling staat hieronder. De bedoeling is dat steeds één deelnemer uit de groep die in onderstaand schema staat vermeld de presentatie voorbereidt en houdt. De andere groepsleden zal worden gevraagd in het kader van andere vakken in de opleiding een bedrijfspresentatie te verzorgen. Binnen de groep wordt na onderling overleg een presentator gekozen voor de Barilla casus en een onderhandelaar voor de Radiotech casus.
1 Strijdonck; Aarts Frolichs; Vrinssen; Nieuwkerk 2 Wenmakers; Sinke; Leisink; Rijck; Welters 3 Wijnen; Brouwers; Raets; Melssen; vd Heijden 4 de Wijs; Reijnen; Vos; Verstappen
5 Landerloo; Vossen; Panis; Kokol
De personen waarvan de naam vet en onderstreept zijn treden op als voorzitter van de groep. Deze personen hebben de expliciete opdracht ervoor te zorgen dat het groepsproces goed verloopt. De overige groepsleden volgen de aanwijzingen van de voorzitter op.
Aanwezigheid en participatie
Deelnemers worden met klem gevraagd aanwezig te zijn bij het onderwijs omdat een belangrijk deel van het onderwijs bestaat uit participatie discussie en reflectie.
Tentamen
Dit vak wordt afgesloten met een schriftelijk tentamen. Alle aangeboden stof (boek, reader, slides, cases, oefeningen en discussies tijdens de bijeenkomsten) kan onderwerp zijn in het tentamen. In overleg met de kandidaten die het betreft zal een datum voor de herkansing worden gekozen. Het tentamen wordt beoordeeld op een schaal van 0 tot 10 (afronding op één cijfer achter de komma).
Slagen voor het vak
Het eindcijfer voor het vak is het gewogen gemiddelde van de casussen Barilla, Radiotech, en Obermeyer (samen 50%) en het tentamen (50%). Het geheel dient minimaal 5,50 te zijn.
Bovendien mag voor geen van deze afzonderlijke elementen een cijfer lager van 5,50 worden gehaald.
Docenten
Prof. dr. Allard van Riel is als hoogleraar verbonden aan de Universiteit Hasselt. Hij heeft gestudeerd aan de Universiteit van Amsterdam en promoveerde aan de Universiteit Maastricht. Hij was onder meer werkzaam aan de Radboud Universiteit, Universiteit van Luik, Universiteit Maastricht en voor Addison-Wesley. In Luik hield hij de Arcelor leerstoel gericht op innovatie. Hij is al gedurende een groot aantal jaren verbonden aan de Executive Master of Finance and Control/RC-opleiding van Universiteit Maastricht, o.a. als scriptiebegeleider.
Dr. Robert Suurmond is als assistant professor (universitair docent) verbonden aan de Universiteit Maastricht. Hij studeerde en promoveerde aan de Erasmus Universiteit Rotterdam en werkt sindsdien in Maastricht als docent en onderzoeker in supply chain management. Zijn onderzoek gaat over inkoopprocessen en innovatie met leveranciers, met name in de context van diensten. Hij heeft ruime ervaring met diverse
onderwijsvormen in bachelor, master, en executive education op het gebied van operations, supply chain, en inkoopmanagement.
