Foto: Ruben Snitslaar, www.surfphotography.nl
NOORDZEEKUST
Nederland ZEELAND Pagina 172 - 189
België
Duitsland NORDERNEY
Pagina 42 - 51 DE WADDENEILANDEN
Pagina 64 - 97
NOORD-HOLLAND Pagina 104 - 129
ZUID-HOLLAND Pagina 136 - 165
WEST-VLAANDEREN Pagina 200 - 215
SYLT Pagina 22 - 33
HET HEERLIJKE CAMPERLEVEN
Een droom voor de één, de ultieme vakantie voor de ander, en voor sommigen een manier van leven: rondreizen in een camper. Wij doen het al jaren en vinden het heerlijk.
Om ons heen zien we steeds meer mensen deze manier van vakantie vieren omarmen.
Logisch, je hebt je huis en vervoer in één en de vrijheid om te gaan en staan waar je wilt.
Maar we merken ook de eerste tekenen van ergernis bij de lokale bevolking. Helemaal op plekken waar het heel gemakkelijk en daarom populair is om met de camper rond te trekken. Ergernissen zijn bijvoorbeeld het uitzicht blokkeren, teveel plaats innemen, midden in een beschermd natuurgebied staan. Daarom bedachten we samen met Belgisch ‘camperkoppel’ Gijs Vanhee en Marijke van Biervliet, die jarenlang in hun omgebouwde Mercedes 508 uit 1978 rond hebben gereisd, wat handige tips om het camperleven leuk te houden voor zowel camperaar als local.
De eerste is meteen de meest voor de hand liggende, maar ook de meest dringende:
behandel alles en iedereen met respect. De natuur, de lokale bewoners en de plaatsen waar je kampeert. Laat geen vuilnis of zwerfvuil achter. ‘Claim’ je plek niet: dat wil zeggen
dat je zoveel mogelijk je spullen binnenhoudt, of vastgebonden aan je camper, zeker ’s nachts.
Ten tweede: stel je bescheiden op ten opzichte van lokale bewoners en voorbijgangers.
Toon je glimlach! Want het zou zomaar eens kunnen dat je ongemerkt hun dagelijkse routine verstoort, of op hun land en eigendom staat. Bovendien, hun hulp zou weleens te
pas kunnen komen wanneer je een onverwacht probleem hebt, of vast komt te staan.
I LOVE THE SEASIDE
DUITSLAND
KARTOFFELN
Aardappels dus: gekookt, gebakken, knapperig, gestampt, geolied, gepeperd en gekruid.
Duitsers zijn enorm creatief als het om de aardappel gaat. Een van de smakelijkste variaties die wij probeerden, is Kartoffelpuffer, of ook wel aardappelpannenkoekjes. Er bestaan zoete en hartige variaties van. Ze zijn eenvoudig zelf te maken: rasp 2 of 3 stevige aardappelen en mix dit met een handjevol bloem, 1 gesnipperde ui (of suiker en kaneel voor de zoete versie), 1 ei en wat zout en peper. Bak er 2 of 4 pannenkoekjes van met een bruine en knapperige buitenkant, maar de binnenkant blijft zacht. En klaar is Günther!
BREZEL
De pretzel is wereldberoemd en wordt gegeten tot in de meest exotische uithoeken van de we- reld, maar de Duitse bakkers verslaan iedereen als het op smaak en textuur aankomt. Pretzels worden gemaakt van bloem, water en gist, met als finishing touch wat grof zeezout erover ge- strooid. Dat lijkt simpeler dan het is, want het komt natuurlijk aan op hoeveel van wat en wan- neer je dit toevoegt. Probeer ze veel en vaak en bij iedere bakker, het liefst warm. Vraag om een Brezel en men weet direct wat je bedoelt.
Je gaat merken dat ze allemaal net even anders smaken, maar nooit teleurstellen.
PROEVEN!
Foto: Pierre Gui
een verblijf in een yurt, een volledig ingerichte safaritent, strandlodge of ‘drenkelingenhuisje’.
Dit zijn houten, halfronde hutjes met slaapplek- ken voor twee tot vier personen. Ook is er een terras. Gesloten in de wintermaanden.
a. Smitteweg 8, 9162 EC Ballum t. +31 519 542 941
w. tussenwadenstrand.com
Sier aan Zee (9), Duinhuis en Huisje Duin worden gerund door het koppel Peter en Ruth.
Sier aan Zee is hun familievriendelijke hostel met een groot speelterrein voor kinderen. Het hostel
heeft kamers voor twee, familie- en groeps- kamers. Het vrijstaande Duinhuis (tot zes personen) en Huisje Duin (twee personen) liggen op een andere locatie. Vooral de laatste is precies wat je je voorstelt bij een even-weg- van-alles huisje midden in de duinen. Het witte droomhuis is alleen toegankelijk via een voetpad door de duinen. Moeten we het uitzicht op de vuurtoren en de rust nog uitgebreider te beschrijven, nee toch? Het hele jaar geopend.
a. Oranjeweg 59, 9161 CB, Hollum, Ameland t. +31 519 555 353
Foto: Wynand van Poortvliet
SCHIERMONNIKOOG & AMELAND
REISINFO
In Nederland is alles dichtbij. Om filestress op warme dagen te voorkomen hebben we gelukkig een uitgebreid netwerk aan bussen, trams en treinen die je, op het spitsuur na, vrij comfortabel van stad naar zee brengen. Check je hele ov-reisschema op:
w. 9292.nl
BOOT
In de zomermaanden vaart er een watertaxi tussen IJmuiden (Pontplein) en Wijk aan Zee (Noordpier).
w. pont-noordzeekanaal.nl
Foto: Marinus Joris
I LOVE THE SEASIDE
ZEELAND
SHOP
We hebben Natural High (18) al bij DOEN genoemd, maar zouden ze bij elke sectie wel kunnen noemen. Naast strandactiviteiten zijn er namelijk ook een restaurant en twee winkels. Die zijn zo fijn ingericht dat je er gemakkelijk langer blijft rondhangen dan gepland. Beide winkels zijn niet alleen voor watersportliefhebbers interessant (het personeel is zeer kundig, want zelf fervente watersporters), maar hebben ook toffe kleding, caps, zonnebrillen en boeken.
Het hele jaar geopend.
a. Brouwersdam Buitenzijde 22 / Strandopgang 16, 3253 MM Ouddorp
a. Landel Strand Resort, Westerweg 26, 3253 LX Ouddorp
t. +31 187 723 924 w. natural-high.nl
Dingenliefde (19) heeft veel liefde voor dingen dus. Leuke dingen in dit geval. Ze kunnen oud en gebruikt zijn, industrieel, of eerlijk geproduceerd en vanuit alle hoeken van Europa afkomstig zijn. De collectie verandert constant.
De ene keer vind je een unieke Engelse theepot
Foto: Milan van der Meer, Natural High
