EUROMAST
BRASSERIE
DUURZAAM OP GROTE HOOGTE
In 1960 openden de deuren van de Euromast, de allereerste belevenis op grote hoogte van Nederland. Het doel? Gasten verrassen met een unieke blik op het aanzicht en het leven in havenstad Rotterdam. Dit doel is nooit veranderd, maar de inrichting en aanpak is natuurlijk niet stil blijven staan.
Wij willen dat nog vele generaties na ons kunnen genieten van de Euromast en het ongeëvenaarde uitzicht. Daarom hebben wij een Golden Green Key Certificaat. Dit is het hoogste niveau aan bewezen duurzaamheid voor dagrecreatie.
Hiermee volgen we meetbare richtlijnen voor duurzaamheidsbeleid, die zijn gericht op het zorgvuldig omgaan met mensen en het milieu. Zo gebruiken we groene energie, is er een speciaal afvalbeleid en wordt de waterkwaliteit beheerd door expert Biolab Research & Solutions. Dat betekent samen verantwoord genieten!
DAGVERS & DUURZAME PRODUCTEN
Onze koks gebruiken zo veel mogelijk dagverse producten en duurzame, lokaal ingekochte ingrediënten. Zo zijn onze gerechten niet alleen nóg smaakvoller, maar ook een stuk beter voor het milieu.
LOKALE BETROKKENHEID
Als gezichtsbepaler in het Rotterdamse stadsbeeld, zetten we ook maatschappelijk de toon. Zo werken we samen met maatschappelijke projecten, door jongeren opleidingsmogelijkheden te bieden en bij te dragen aan kleine en grote goede doelen.
Dat is uiteraard geen probleem! Wij houden hier graag rekening mee.
Vraag het bedienend personeel naar de mogelijkheden. Ook hebben wij verschillende gerechten op onze menukaart staan die aan te passen zijn tot vegan gerechten, deze gerechten zijn te herkennen aan het vinkje.
Dieetwensen en/of
allergieën?
Koffie espresso 3.00
Dubbele espresso 4.25
Cappuccino 3.25
Koffie verkeerd 3.25
Latte Macchiato 3.75
Thee 3.00
Diverse smaken
Verse muntthee 4.00
Speciaal koffie 9.00
Dutch coffee Irish coffee French coffee Spanish coffee Italian coffee
Warme chocomel 3.00
Koffie Thee Euromast 6.75
Wij serveren een kop koffie of thee naar keuze met een
Warme dranken
Wijnen
MOUSSEREND
L’anae, Spanje 6.00
Cava brut
Lamotte, Frankrijk 9.50
Champagne brut
ROSÉ
Routes de France, Frankrijk 4.75 Grenache Rosé
ZOET
Klostor Niersteiner Gutes Domtal, Duitsland 4.50 Muller Thurgau Silvaner Kerner
WIT
Sanziana, Roemenië 4.75
Pinot Grigio
Sanziana, Roemenië 4.75
Chardonnay
False Bay, Zuid-Afrika 5.25
Chenin Blanc
ROOD
Sanziana, Roemenië 4.75
Pinot Noir
Sanziana Roemenië 4.75
Merlot
Radacini Vintage, Moldavië 4.75 Cabernet Sauvignon
Onze uitgebreide wijnkaart is achterin te vinden!
Taart
Triple chocoladetaart 4.75
Appeltaart 4.75
Vegan bananentaart 4.75
Crazy carrot plaatcake 4.75
Slagroom 1.00
FRIS
Coca-cola 3.25
Regular Zero
Sprite 3.25 Fanta 3.25 Cassis 3.25
Bitter lemon 3.25
Tonic 3.25
Lipton Ice Tea 3.50
Sparkling Green Peach
Ginger Ale 3.50
Verse Jus d’Orange 3.50
Appelaere 3.50
Appelsap Perensap
Purezza premium tafelwater 350ml 3.25 Plat • bruisend
Purezza premium tafelwater 750ml 5.75 Plat • bruisend
Koude dranken
ZUIVEL
Melk 2.50 Chocomel 3.00 Fristi 3.00
Wijnen
Borrelgarnituur
Bieren Alcoholisch
TAP
Heineken fluitje 3.25
Heineken vaas 25 cl 3.75
Heineken vaas 35 cl 4.50
Noordt Blondt 5.00
FLES
De Koninck 4.25
Hoegaarden Wit 4.25
Heineken 0.0% | Brand Weizen 0.0% 3.25
Seizoensbier vanaf 4.25
Noordt vanaf 5.50
Dubbel tripel
APERITIEVEN
Port 4.25
Tawny Ruby
Sherry 4.25
Medium Dry
Martini 4.25 Bianco Rosso Extra Dry
BINNENLANDS GEDISTILLEERD
Jenever 4.00
Vieux 4.00
Nolet’s dry gin Bombay Sapphire dry gin 7.00 Bombay Sapphire Bramble
BUITENLANDS GEDISTILLEERD
Bacardi Gin 6.00
Vodka Amaretto Baileys TiaMaria Licor 43 Grand Marnier Frangelico Cointreau
DIGESTIEVEN
Courvoisier VSOP 7.50
Courvoisier VS 6.50
Calvados 6.00
WHISKY
Johnnie Walker vanaf 6.00
Red label Black label
Jack Daniels 6.00
Glenfiddich 12 yrs 8.00
Oude Rotterdammer 7.25
Vijgencracker augurk grove mosterd
Bitterballen van rundvlees 7.25 Mosterd
Kippenpootjes 7.25 Barbecuesaus
Mini loempia’s 7.25
Vegetarische groente loempia’s zoete chilisaus
Nacho’s uit de oven 8.75
Cheddar kaas tomatensalsa guacamole
Bittergarnituur 14.50 Bitterballen mini frikandellen bami hapjes
mini kaassoufflés kipnuggets garnalenkroketjes
Benieuwd naar onze cocktails?
De cocktailkaart vind je ook in deze menukaart!
glas fles glas fles
SOEPELE, RONDE & FRUITIGE RODE WIJNEN
Sanziana 4.75 25.00 Bonat, Roemenië
Pinot Noir
Talamonti Moda 32.50
Abruzzo, Italië
Montepulziano d’Abruzzo
Chateau de l’Eclair 37.50
Beaujolais, Frankrijk
Beaujolais
Bardolino La Corte del Pozzo 34.00 Veneto, Italië
Corvino Rondinella Corvinone
VOLLE, KRUIDIGE EN AROMATISCHE RODE WIJNEN
Sanziana 4.75 25.00 Bonat, Roemenië
Merlot
Integro 32.50 Puglia, Italië
Primitivo
Nius 41.00
Franschhoek, Chili Syrah
Torre del Falasco 39.00 Veneto, Italië
Valpolicella Ripasso Superiore
KRACHTIGE, KLASSIEKE EN / OF HOUTGELAGERDE RODE WIJNEN
Radacini Vintage 5.25 27.50 Codru, Moldavië
Cabernet Sauvignon
Covila 32.00 Rioja, Spanje
Tempranillo Crianza
Kaiken Estate 35.00
Mendoza, Argentinië Malbec
Château de Macard Supérieur 37.00 Bordeaux, Frankrijk
Cabernet Franc Merlot Cabernet Sauvignon
DESSERTWIJNEN
Pemartin 5.00 Jerez, Spanje
Pedro Ximénez
Menade Dulce 6.00 Rueda, Spanje
Sauvignon Blanc
Hausmann 6.00
Rheinhessen, Duitsland Beerenauslese
TOP OF THE MORNING
HIGHEST TEA
ONZE BRUNCH BESTAAT UIT EEN ETAGÈRE MET ZOETE EN HARTIGE VERSNAPERINGEN EN IS INCLUSIEF KOFFIE, THEE EN JUS D ’ORANGE.
ELKE DAG TE RESERVEREN TUSSEN 9.30 - 11.00 UUR.
Prijs volwassenen 27.50 p.p. en kinderen 22.50 p.p. inclusief toegang tot het uitkijkplatform. Voor toegang naar de top rekenen wij een supplement.
ELKE DAG VAN DE WEEK TE RESERVEREN TUSSEN 14.00 - 15.45 UUR
Onze high tea bestaat uit onbeperkt koffie, thee en een etagère vol zoete en hartige verleidingen.
Prijs volwassenen 19.75 p.p. | 15.00 per kind (t/m 11 jaar). Exclusief entreekosten.
WINE IN THE SKY
DIT ARRANGEMENT BESTAAT UIT EEN PROEVERIJ MET LUXE GERECHTJES INCLUSIEF EEN GLAS BUBBELS EN PROEFGLAZEN WIJN BIJ DE GERECHTEN. ELKE DAG TE RESERVEREN TUSSEN 14.00 - 15.45 UUR.
Prijs volwassenen 29.50 p.p. exclusief entreekosten.
MENU
AMUSE
Sashimi van tonijn Tomasu sojasaus wasabi
VOORGERECHTEN
Carpaccio van rund
Parmezaanse kaas geroosterde pijnboompitjes piccalilly mayonaise
Tartaar van gestoomde makreel Zoetzure koolraap frisse hangop avocado sorbet
HOOFDGERECHTEN
Gebakken buikspek
Venkel-honing crème • tomaten relish • perzikgel • Maple syrup jus
Gebakken koningsvis
Spinazie • wortelcrème • knoflookcrème
NAGERECHT
Gember cake
Koffiegel • hazelnootkruim • vanilleijs
DIVERSE THEE SMAKEN
Ginger Delight
Biologisch • gemberwortel • kruidig & aromatisch
Forest Happiness
Biologisch • zwarte thee • aardbeien & bosbessen
Jasmine Fruit Punch
Biologisch • chinese groene thee • framboos &
jasmijn
White Paradise
Witte & groene thee • lychee & rozenbladeren
Refreshing Rooibos Rooibos blend • appel & citroen
Totally Nuts
Appel • amandelen • kaneel
Earl Grey Blue Flower
Zwarte thee • bergamot • krachtig & fruitig Dutch Breakfast BIO
Biologische zwarte thee • krachtig & fruitig
ICONISCH
HOOGTEPUNT SINDS 1960
HET ONTSTAAN VAN DE EUROMAST
De Euromast is gebouwd in 1960, ter gelegenheid van de Floriade, door architect H.A. Maaskant en aannemer J.P.
van Eesteren. De van gewapend beton gemaakte toren heeft een diameter van 9 meter (binnen) en een wanddikte van 30 centimeter. De fundering bestaat uit 131 betonpalen. Hierop rust een blok gewapend beton van 1.900.000 kilo, als tegenwicht voor de bovengrondse constructie.
In slechts 5 dagen schokte het 240.000 kilo wegende kraaiennest naar boven.
WAAROM DE NAAM EUROMAST?
‘Euro’ omdat Rotterdam in het hart van het Euromarktgebied ligt en ‘mast’, omdat niet alleen Nederlanders het woord kennen maar ook Engelsen, Duitsers, Zweden, Noren en Denen.
ICONISCHE UITKIJKTOREN
In de jaren zestig was de Euromast 112 meter hoog. Genoeg om boven de skyline van de Maasstad uit te torenen. Maar de trots van Rotterdam werd links en rechts ingehaald door andere gebouwen.
In 1970 sloeg de Euromast terug. Met de plaatsing van de Euroscoop, is de Euromast met 185 meter tot op de dag van vandaag de hoogste toeristische uitkijktoren van Nederland!
COCKTAILKAART
COCKTAILS
Fizzy Peachtree
Peachtree bruiswater limoen
Mojito
Rum munt limoen bruiswater
Amaretto Sour
Amaretto citroen Angostura bitter
Aperol Spritz
Aperol cava bruiswater
Espresso Martini Espresso koffie likeur vodka
Cosmopolitan
Cranberrysap triple sec vodka limoensap
MOCKTAILS
Virgin on the beach
Perziksiroop jus d’orange cranberrysap bruiswater
Pinkyrose Floral Ginger & Orange Kruidige verse frisdank sinaasappel gember lavendel
Pinkyrose Spiced Lemon & Rose Frisdrank van citroen rozenblaadjes vanille Aziatische kruiden
BITES
Oude Rotterdammer
Vijgencracker augurk grove mosterd
Bitterballen van rundvlees Mosterd
Kippenpootjes Barbecuesaus
Mini loempia’s (groente) Zoete chilisaus
Nacho’s uit de oven Cheddar kaas tomatensalsa guacamole
Bittergarnituur
Bitterballen mini frikandellen bamihapjes mini kaassoufflés kipnuggets garnalenkroketjes
10.00
10.00
10.00
9.50
10.00
10.00
7.50
4.75
4.75
7.25
7.25
7.25
7.25
8.75
14.50
* Keuze uit dubbeldonker of wit landbrood
Uitsmijter Euromast 11.50
Keuze: kaas, ham, spek of rosbief
Gegrilde Halloumi 9.75
Tomaat ui sla roomkaas
Carpaccio 9.75
Parmezaanse kaas geroosterde
pijnboompitjes rucola piccalilly mayonaise
Geroosterde makreel 11.50
Gekookt ei rode ui tomaat komkommer romeinse sla tartaarsaus
Zoete aardappel Feta spread 9.75 Gegrilde paprika gegrilde aubergine ui
rucola
Gerookte zalm 11.50
Avocado ui gekookt ei gemengde sla dragonmayonaise
Tosti 7.50
Focaccia kaas ham huisgemaakte salsa van roomkaas
Clubsandwich 13.50
Keuze: Zalm of kippendij spiegelei bacon tomaat gemengde sla tartaarsaus
Fish ‘N Chips 16.50
Kabeljauw remoulade azijn
Kroketten (rund, garnaal, groente) vanaf 12.50 Friet of brood mosterd
Avocado burger 17.50
Tomaat ui rucola
Euromast burger 18.50
Rundvlees krokante rode ui chipotle pepers cheddar kaas romeinse sla tomaat bacon friet
Broodjes
Maaltijdsalades
Oosterse noedel salade 17.50
Pittige kippendijen
Kort gegrilde tonijn 18.50
Komkommer taugé sesam bosui romeinse sla sojadressing
Witlof salade 17.50
Cabrales walnoten rucola rode port vinaigrette
* Salades worden geserveerd met brood en boter
Wij hebben een speciale menukaart voor kinderen.
Vraag ons naar de kinderkaart!
Paddenstoelenbouillon 8.50
Groene kruiden • Shiitake
Maissoep 8.50
Gerookte kip • rode curry • kokosroom
Garnalen bisque 9.50
Garnalen kruiden crème fraîche
* Soepen worden geserveerd met brood en boter
Soepen
LUNCH A LA CARTE
Panorama gerechten
Kinderen Wijnen
glas fles glas fles
MOUSSERENDE WIJNEN
L’anae 6.00 32.00 Penedes, Spanje
Cava brut
Lamotte 9.50 59.00 Reims, Frankrijk
Champagne brut
ROSÉ WIJN
Routes de France 4.50 23.50 Pays d’Oc, Frankrijk
Grenache Rosé
ZOETE WIJN
Klostor Niersteiner Gutes Domtal 4.50 23.50 Rheinhessen, Duitsland
Muller Thurgau Silvaner Kerner
LICHTE FRISSE & FRUITIGE WITTE WIJNEN
Sanziana 4.50 23.50 Bonat, Roemenië
Pinot Grigio
Moncaro 28.50
Marken, Italië
Verdicchio Classico Terre Cortesi
Diwald 33.00
Wagram, Oostenrijk Grüner Veltliner
Misty Cove 35.00
Marlborough, Nieuw-Zeeland Sauvignon Blanc
KRUIDIGE & AROMATISCHE WITTE WIJNEN
Sanziana 4.75 25.00 Bonat, Roemenië
Chardonnay
Eymann 34.00 Pfalz, Duitsland
Riesling
A Cappela 33.00
Rueda, Spanje Verdejo
Domaine Felines 33.00
Languedoc, Frankrijk Picpoul de Pinet
KRACHTIGE, KLASSIEKE EN / OF HOUTGELAGERDE WITTE WIJNEN
False Bay 5.25 27.50 Stellenbosch, Zuid-Afrika
Chenin Blanc
Denis Marchais 29.00
Loire, Frankrijk Chardonnay
Emiliana ’O’ 31.00 Casablance Valley, Chili
Viognier Reserva
Mezzacorona 36.00
Lanquedoc-Rousillon, Frankrijk Pinot Grigio Riserva
Pemartin 5.00 Jerez, Spanje
Pedro Ximénez
Menade Dulce 6.00 Rueda, Spanje
Sauvignon Blanc
Hausmann 6.00
Rheinhessen, Duitsland Beerenauslese
Courvoisier VSOP 7.50
Courvoisier VS 6.50
Calvados 6.00
Bacardi Gin 6.00
Vodka Amaretto Baileys TiaMaria Licor 43 Grand Marnier Frangelico Cointreau
WHISKY
Johnnie Walker vanaf 6.00
Red label Black label
Jack Daniels 6.00
Glenfiddich 12 yrs 8.00
Koffie speciaal
Koffie Thee Euromast 6.75
Wij serveren een kop koffie of thee naar keuze met een selectie aan lekkernijen
Dutch Coffee 9.00
Laat je verrassen door deze heerlijke Hollandse koffie met Ketel 1 Matuur Tartaar van gestoomde makreel*
Zoetzure koolraap frisse hangop avocado sorbet
Carpaccio van rund*
Parmezaanse kaas geroosterde pijnboompitjes piccalilly mayonaise
Crème brûlée van blauwe kaas Mini vijgen in rode portstroop notenbrood
Tomaten muffin
Basilicum krokantje schuim van Parmezaan
Rilette van eend
Gekarameliseerde knoflook • land cress • Calvados stroopje
Aziatische tonijn tartaar*
Soja kaviaar • wakame bitterbal • sesam krokantje
Tartaar van tomaat
Tomaat • paddenstoel • kruidenolie • olijf • vadouvan mayonaise
Voorgerechten Desserts
Gember cake
Koffiegel • hazelnootkruim • vanille ijs
Clafoutis van braam Yoghurt- viooltjes ijs
Ricotta
Rood fruit • basilicum spongecake • pistache ijs
Chocolade- ananas taartje Kokosroom • limoengel
Snicker parfait 2.0
Gezouten karamel • pinda • chocolade
Kaasplank*
5 soorten kaas • gemarineerde pruimen • vijgen cracker
Paddenstoelenbouillon 8.50
Groene kruiden • Shiitake
Maissoep 8.50
Gerookte kip • rode curry • kokosroom
Garnalen bisque 9.50
Garnalen kruiden crème fraîche
Soepen
Hoofdgerechten
Gebakken buikspek
Venkel-honing crème • tomaten relish • perzikgel • Maple syrup jus
Gebakken koningsvis
Spinazie • wortelcrème • knoflookcrème
Ravioli met artisjokken
Gegrilde aubergine • pecorino • paprikasaus
Gebakken lamsfilet*
Asperge • gepofte zoete aardappel • rode portsaus
Vegetarische Wellington
Biet • pompoen • artisjok • geitenkaas • salade
Gegrilde zeebaars
Saffraan risotto • mosselen • salsa verde • puntpaprikasaus
Shared entrecôte*
Rozeval • asperge • geroosterde pompoen • chimichurri
LAAT JE VERRASSEN DOOR DE CULINAIRE KUNSTEN VAN DE CHEF EN KIES VOOR HET SURPRISE MENU
3 gangen 39.50
4 gangen (soep) 43.50
4 gangen (tussengerecht) 48.00
5 gangen 52.00
OM HET MENU COMPLEET TE MAKEN SERVEREN WIJ GRAAG EEN BIJPASSEND WIJNARRANGEMENT
2 glazen 12.00
3 glazen 18.00
4 glazen 21.00
WIJ BIEDEN OOK EEN KLEINERE PROEVERIJ WIJNEN, NAMELIJK; HET BOB ARRANGEMENT
2 glazen 7.00
3 glazen 11.50
4 glazen 15.50
Surprise diner
3 GANGEN KEUZEMENU 15.00 PER KIND (T/M 11 JAAR) Voorgerecht
Tomatensoep Mini carpaccio Hoofdgerechten Lintpasta met tomaat
Kipnuggets met friet en appelmoes Kroket met friet en appelmoes
Fish & Chips met remouladesaus en appelmoes Nagerechten
Kinderijsje met snoepdips Vers fruit met ijs en slagroom
Kindermenu
15.00
15.00
12.00
12.00
14.00
15.00
12.50
24.00
24.00
22.00
28.50
22.50
26.50
60.00
9.00
9.00
9.00
9.00
9.00
14.00
