warm: gebakken scharrelkip | met honing en gember gebakken | saus van soja en sesam 8.75
geitenkaas | vijgenchutney | siroop rode biet | walnoten 8.75
pulled pork | koolsla | bbq-saus
s
8.50*wat is de born visie? vezelrijk en voedzaam! born is een evenwichtig en gezond broodje dat rijk is aan vezels. het broodje bevat geen toegevoegde suikers, vetten en bevat ingrediënten zoals tarwe, rogge, gierst, haver , zonnebloempitten en pompoenzaden.
**liever een spelt-broodje? deze oude graansoort met een licht notige smaak is terug van weggeweest. het smaakt niet alleen lekker, het brood zit boordevol belangrijke voedingsstoffen zoals eiwitten, mineralen en vetten.
hamburgers [supplement frites +2.50]
classic | mrij runderburger | ui | tomaat | augurk | tomatensalsa | cheddar kaas
s
10.25 all the way | mrij runderburger | ui | tomaat | augurk | tomatensalsa | cheddar kaas | spek | eis
12.00veggie lover | vegaburger | ui | tomaat | augurk | tomatensalsa | cheddar kaas 10.25
salades [kunnen ook als maaltijdsalade besteld worden + 3,50]
gebakken scharrelkip | spek | pijnboompitten | parmezaan | rucola 10.75 vitello tonato | rosé gebraden kalfsvlees | crème van tonijn | kappertjes | citroen | ansjovis 12.50 geitenkaas | chutney van vijgen | siroop rode biet | walnoten 12.25 gerookte zalm | radijs | kruidensalade | oosterse vinaigrette
s
12.75 clubsandwiches [bereid op viking-squarebrood]gerookte kip | spek | ei | kaas | tomaat | kruidenmayonaise 9.00 gerookte zalm | kruidenroomkaas | komkommer | rode ui
s
9.75 carpaccio | truffelmayonaise | little gem | parmezaan | pijnboompitten | rucola 9.75 wrapsceasar | krokante kip | romeinse sla | parmezaan | saus van ansjovis en knoflook 8.75 vega | rode biet | wortel | witte kool | komkommer | munt | peer | feta | yogurtdressing 8.50
• heeft u een voedselallergie? meldt dit aan ons.
= vegetarisch of op verzoek vegetarisch te bereiden
s
= streekproduct• pubquiz: wat weet jij van... sport, geschiedenis, topografie, muziek en vele andere onderwerpen?
ga de uitdaging aan: en win met je team leuke prijzen. iedere 3e woensdag van de maand.
tosti’s [drie lagen dik]
ham | kaas 4.75
hawaï | ham | kaas | ananas 5.50
pittig gehakt | cheddar kaas | champignons | ui | chili saus 6.50
* onze runderhamburgers komen van mrij-runderen. deze maas, rijn en ijssel runderen grazen langs de vlaktes van deze rivieren. mrij-runderen zijn sinds 1905 een officieel rood bont dubbel ras. onze burgers bevatten geen kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen, puur genieten!
menu lunch
Hotel Brasserie Plein Vijf
Markt 5 | 5751BE Deurne 0493 327040 www. pleinvijf.nl
t twitter.com/pleinvijf f facebook.com/pleinvijf pinterest.com/pleinvijf z
belegde broodjes [keuze uit: born* wit | born* grijs | spelt** | waldkorn [+€0,50]
koud: jong belegen kaas of | oude kaas of | kruidenroomkaas 5.50
gezond | kaas | ham | tomaat | komkommer | mosterd-dille 7.25
rundercarpaccio | truffelmayonaise | pijnboompitjes| parmezaan | pluk sla 9.50
gerookte zalm | kruidenroomkaas | zoutzure komkommer | rode ui
s
9.50lams ham van het streeckhuys | basilicum crème | compote gedroogde tomaat
s
8.75ambachtelijke achterham | ei | rauwkost | sherry dressing 6.00
scharrel-eiersalade | krokante bacon | bieslook 6.00
soepen
wortel-sinaasappelsoep | lente ui | crème fraîche 4.75 gevogeltebouillon | rijk gevuld met soepgroenten en kruiden 4.75 tomatensoep | rundergehakt | bos-ui | room 4.75
doperwtensoep | munt | feta 4.75
toon kortooms lunchplank een soepje naar keuze, 3 sneetjes boerenlandbrood met:
brabantse eiersalade, op turf gerookte achterham, kruidenroomkaas, krenten- brood met echte roomboter
broodje gebakken scharrelkip, met honing gember, saus van soja en sesam
wrap vega met rode biet, wortel, witte kool komkommer, munt, peer, feta, yoghurt- dressing
clubsandwich gerookte zalm, kruidenroom- kaas, komkommer, rode ui
salade gerookte zalm, radijs, kruidensalade, oosterse vinaigrette
hamburger classic
mrij runderburger, ui, tomaat, augurk, tomatensalsa, cheddar kaas
lunchgerechten
twaalf-uurtje | bourgondische kroket | spiegelei | ham | kaas | huzarensalade | wit- of bruin brood 9.25 twee bourgondische kroketten | huzarensalade | mosterd | wit- of bruin brood 8.00 saté van varkenshaas | pindasaus | krokante uitjes | kroepoek | ananas | brood of frites 18.75 uitsmijter | [keuze uit ham of kaas }huzarensalade | wit- of bruin brood 8.75 boerenuitsmijter | champignons | ui | ham | spek | kaas | huzarensalade | wit- of bruin brood 9.25 noorse uitsmijter | gerookte zalm | krabsalade | wit- of bruin brood 10.50 omelet | [keuze uit ham of kaas] huzarensalade | wit- of bruin brood 8.75 boerenomelet | champignons | ui | ham | spek | kaas | huzarensalade | wit- of bruin brood 9.25 flammkuchen | crème fraîche | ui | champignon | geitenkaas | spek | rauwkostsalade. 8.50 toon kortooms lunchplank een soepje naar keuze, 3 sneetjes boerenlandbrood met:
brabantse eiersalade, op turf gerookte achterham, kruidenroomkaas, krentenbrood met
echte roomboter 9.50
menu diner
hoofdgerechten vlees
kalfsentrecote | aardappelgratin met reypenaar | hollandaise saus met olijfolie 22.25 kogelbiefstuk | seizoen groenten | saus van sjalotten en rode wijn 21.00 saté van varkenshaas | atjar | gebrande uitjes | cassave kroepoek 18.75 rundersteak [180 gram ladysteak of 250 gram] keuze uit hollandaise | peperroomsaus | champignonroomsaus 21.00 of 25.00
spareribs | barbecue-dipsaus | salade 18.75
schnitzel | gebakken champignons en ui | champignonroomsaus 18.75 spaghetti arrabiata | pikante tomatensaus | rundergehakt | buffelmozzarella | rucola 16.75
vegetarische hoofdgerechten
spaghetti aglio e olio | pasta | knoflook | rode peper | peterselie | parmezaan 14.75
quiche geitenkaas | salade | frites 16.50
• heeft u een voedselallergie? meldt dit aan ons.
= vegetarisch of op verzoek vegetarisch te bereiden
s
= streekproduct• wij werken alleen met dagverse producten. onze leveranciers werken duurzaam met oog voor dierenwelzijn en ons milieu.
Hotel Brasserie Plein Vijf
Markt 5 | 5751BE Deurne 0493 327040 www. pleinvijf.nl
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* onze runderhamburgers komen van mrij-runderen. deze maas, rijn en ijssel runderen grazen langs de vlaktes van deze rivieren. mrij-runderen zijn sinds 1905 een officieel rood bont dubbel ras. onze burgers bevatten geen kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen, puur genieten!
hamburgers geserveerd met frites
classic | mrij runderburger | ui | tomaat | augurk | tomatensalsa | cheddar kaas
s
12.75 all the way | mrij runderburger | ui | tomaat | augurk | tomatensalsa | cheddar kaas | spek | eis
14.50veggie lover | vegaburger | ui | tomaat | augurk | tomatensalsa | cheddar kaas 12.75 soepen
wortel-sinaasappelsoep | lente ui | crème fraîche 4.75
gevogeltebouillon | rijk gevuld met soepgroenten en kruiden 4.75
tomatensoep | rundergehakt | bos-ui | room 4.75
doperwtensoep | munt | feta 4.75
hoofdgerechten vis
spaghetti aglio e olio | gebakken gamba’s | knoflook | rode peper | olijfolie |
peterselie | parmezaan 20.50
zalmfilet [uit de oven] | salsa verde | gebakken aubergine en courgette 21.50 dorade filet | gamba’s gebakken met knoflook | ratatouille | gegrilde citroen 23,50
desserts
gemarineerd rood fruit | griekse yoghurt met limoen en vanille | sorbetijs 7.25 gepocheerde ananas | crème van pistache | ijs van witte chocolade 7.25 dame blanche | vanille ijs | warme chocoladesaus | slagroom | kletskop 6.75
sorbetijs | vers fruit 7.25
panna cotta met huisgemaakte mini-magnum van witte chocolade | framboos 7.75 kaasplankje | castello bleu | reypenaer | arina geitenkaas | kletsenbrood | appelstroop 9.75
vitello tonato
rosé gebraden kalfsvlees, crème van tonijn, kappertjes, citroen en ansjovis
gamba’s met knoflookolie en rode peper uit de oven, bruschetta met tomaat
kogelbiefstuk, seizoen groenten, saus van sjalotten en rode wijn
spaghetti aglio e olio, gebakken gamba’s, knoflook rode peper, olijfolie peterselie, parmezaan
panna cotta met huisgemaakte mini-magnum van witte chocolade en framboos voorgerechten
vitello tonato | rosé gebraden kalfsvlees | crème van tonijn | kappertjes | citroen en ansjovis 12.50 rundercarpaccio | truffelmayonaise | parmezaan | pijnboompitten | kaaskroketje 10.75 lams ham van het streeckhuys | basilicum crème | compote van gedroogde tomaat
s
11.50 mousse van gerookte forelfilet | roggebrood | rode biet | dressing met granny smith appel 10,50gamba’s met knoflookolie en rode peper uit de oven | bruschetta met tomaat 10.50
vitello tonato | rosé gebraden kalfsvlees | crème van tonijn | kappertjes | citroen | ansjovis 12.50 salades [kunnen ook als maaltijdsalade besteld worden + 3,50]
gebakken scharrelkip | spek | pijnboompitten | parmezaan | rucola 10.75
geitenkaas | chutney van vijgen | siroop rode biet | walnoten 12.25
gerookte zalm | radijs | kruidensalade | oosterse vinaigrette
s
12.75hot: fried free range chicken | fried with honey and ginger | sauce of soy and sesame 8.75
goat cheese | fig chutney | syrup of beetroot | walnuts 8.75
pulled pork | coleslaw | bbq-sauce
s
8.50*what is the born vision? high fiber and nutritious! born is a well-balanced and healthy bun that is rich of fibers. this bread does not contain any artificial sugars, fats and only contains ingredients such as wheat, rye, oats, sunflower seeds and pumpkin seeds.
** rather have a spelt bun? this old grain with a light nutty flavor is back from being gone. it doesn’t only taste good, this bread is full of important nutrients such as proteins, minerals and fats.
menu lunch
Hotel Brasserie Plein Vijf
Markt 5 | 5751BE Deurne 0493 327040 www. pleinvijf.nl
t twitter.com/pleinvijf f facebook.com/pleinvijf pinterest.com/pleinvijf z
toon kortooms lunch plate: soup of your choice, 3 slices of farmland bread, ‘bra- bantse’ egg salad, peat smoked ham, goat cheese, raisinbread with dairy butter,
‘brabantse’ salad
sandwich fried free range chicken, with honey and ginger
veggie wrap, beetroot, carrot, white cab- bage, cucumber, mint, pear, feta, yoghurt- dressing
clubsandwich smoked salmon, cream cheese with herbs, cucumber, red onion
smoked salmon, radish, salad with herbs, oriental vinaigrette
hamburger classic
mrij-beef burger, onion, tomato, pickle, tomato salsa, cheddar cheese
* here you eat the best burgers! the hamburgers consist exclusively of pure ingredients and do not contain any artificial flavors, colors or flavorings the burgers come from mry cattle. the maas, rijn and ijssel cattle are since 1905 an official breed.
• do you have allergies? please ask our staff for a suitable advice.
= vegetarian or can be ordered vegetarian
s
= local productsandwiches [choose between: born* white | born* grey | spelt**| waldkorn [whole grain + 0.50]
cold: young cheese or | old cheese or | cream cheese with herbs 5.50
healthy | cheese | ham | tomato | cucumber | mustard dill sauce 7.25
beef carpaccio | truffle mayonnaise | pine nuts | parmesan | lettuce 9.50
smoked salmon | cream cheese with herbs | pickled cucumber | red onion
s
9.50ham of lamb from the ‘streeckhuys’ | basil cream | compote of dried | tomato
s
8.75gammon | egg | raw food salad | sherry dressing 6.00
free range egg salad | crispy bacon | chives 6.00
clubsandwiches [with viking square bread]
smoked chicken | bacon | boiled egg | cheese | tomato | herb mayonnaise 9.00 smoked salmon | cream cheese with herbs | cucumber | red onion
s
9.75 carpaccio | truffle mayonnaise | little gem | parmesan cheese | pine nuts | rocket salad 9.75salads [can also be ordered as a main-course +3.50]
fried chicken | bacon | pine nuts | parmesan | cucumber | garlic mayonnaise 10.75 vitello tonato | rosé roasted veal | creamed tuna | capers | lemon and anchovy 12.50 goat cheese | chutney of figs | syrup of beetroot | walnuts 12.25 smoked salmon | radish | salad with herbs | oriental vinaigrette
s
12.75hamburgers [with fries +2.50]
classic | mrij-beef burger | onion | tomato | pickle | tomato salsa | cheddar cheese
s
10.25 all the way | mrij-beef burger | onion | tomato | pickle | tomato salsa | cheddar cheese | bacon | fried eggs
12.00veggie lover | onion | tomato | pickle| tomato salsa | cheddar cheese 10.25
soups
carrot-orange soup | scallion | sour cream 4.75
poultry broth | with soup vegetables and herbs 4.75
tomato soup | minced meat | scallion | cream 4.75
pea soup | mint | feta 4.75
lunchdishes
twelve o’clock | tradition croquette | fried egg | ham | cheese | russian salad | white-dark bread 9.25 two traditional croquettes | russian salad | mustard | white or dark bread 8.00 pork satay | satay sauce | crunchy onions | prawn cracker | pineapple | bread or frites 18.75 fried egg | [choose from: ham, cheese or roast beef] | russian salad | white or dark bread 8.75 farmers fried egg | mushrooms | onion | ham | bacon | cheese | russian salad | white or dark bread 9.25 norwegian fried egg | smoked salmon | salad of crab | white or dark bread 10.50 omelet | [choose from: ham, cheese or roast beef] | russian salad | white or dark bread 8.75 farmers omelet | mushrooms | onion | ham | bacon | cheese | russian salad | white or dark bread 9.25 flammkuchen | sour crème | onion | mushrooms | goat cheese | bacon | raw food salad 8.50 toon kortooms lunch plate:
soup of your choice | 3 slices of farmland bread | ‘brabantse’ egg salad |
peat smoked ham | goat cheese | raisinbread with dairy butter | ‘brabantse’ salad 9.50 tosti’s [three layers]
ham | cheese 4.75
hawaï | ham | cheese | pineapple 5.50
spicy minced meat | cheddar cheese | mushrooms | onions | chili sauce 6.50 wraps
caesar | crispy chicken | roman lettuce | parmesan | sauce of anchovy | garlic and mustard 8.75 veggie | beetroot | carrot | white cabbage | cucumber | mint | pear | feta | yoghurtdressing 8.50
main courses meat
veal entrecote | potato gratin with reypenaar cheese | hollandaise sauce with olive oil 22.25 rump steak | seasonal vegetables | sauce of shallots and red wine 21.00 datay of pork | relish | roasted onions | cassava prawn crackers 18.75 jewish filet of beef [180 or 250 gram] choose between hollandaise sauce | pepper cream sauce | mushroom cream sauce 21.00 or 25.00 spareribs | barbecue sauce | salad 18.75 schnitzel | fried mushrooms and onions | mushroom cream sauce 18.75 spaghetti arrabiata | spicy tomato sauce | minced meat | buffalo mozzarella | rocket 16.75
vegetarian
spaghetti aglio e olio pasta | garlic | red pepper | parsley | parmesan 14.75
quiche goat cheese | salad | fries 16.50
Hotel Brasserie Plein Vijf
Markt 5 | 5751BE Deurne 0493 327040 www. pleinvijf.nl
t twitter.com/pleinvijf vitello tonato
rosé roasted veal, creamed tuna, capers, lemon and anchovy
prawns with garlic oil and red pepper out of the oven, bruschetta with tomato
rump steak, seasonal vegetables, sauce of shallots and red wine
spaghetti aglio e olio pasta, garlic, red pepper, parsley, parmesan
panna cotta with homemade mini-magnum of white chocolate, raspberry
menu dinner
starters
vitello tonato | rosé roasted veal | creamed tuna | capers | lemon and anchovy 12.50 beef carpaccio | truffle mayonnaise | parmesan | pine nuts | small croquette of cheese 10.75 ham of lamb from the ‘streeckhuys’ | basil cream | compote of sun-dried tomatoes
s
11.50 mousse of smoked filet of trout | rye bread | beetroot | dressing with granny smith apple 10.50 prawns with garlic oil and red pepper out of the oven | bruschetta with tomato 10.50 salads [can also be ordered as a main-course +3.50]fried chicken | bacon | pine nuts | parmesan | cucumber | garlic mayonnaise 10.75 vitello tonato | rosé roasted veal | creamed tuna | capers | lemon and anchovy 12.50
goat cheese | chutney of figs | syrup of beetroot | walnuts 12.25
smoked salmon | radish | salad with herbs | oriental vinaigrette
s
12.75 soupscarrot-orange soup | scallion | sour cream 4.75
poultry broth | with soup vegetables and herbs 4.75
tomato soup | minced meat | scallion | cream 4.75
pea soup | mint | feta 4.75
* here you eat the best burgers! the hamburgers consist exclusively of pure ingredients and do not contain any artificial flavors, colors or flavorings the burgers come from mry cattle. the maas, rijn and ijssel cattle are since 1905 an official breed.
hamburgers
classic | mrij-beef burger | onion | tomato | pickle | tomato salsa | cheddar cheese | fries
s
12.75 all the way | mrij-beef burger | onion | tomato | pickle | tomato salsa | cheddar cheesebacon | fried egg | fries
s
14.50veggie lover | onion | tomato | pickle | tomato salsa | cheddar cheese | fries 12.75
maincourse fish
spaghetti aglio e olio | fried prawns | garlic | red pepper | olive oil
parsley | parmesan 20.50
filet of salmon [out of the oven] | salsa verde | fried egg plant and zucchini 21.50 sea bream | fried prawns with garlic | ratatouille | grilled lemon 23.50
• do you have allergies? ask our staff for a suitable advice.
= vegetarian or can be ordered vegetarian.
s
= local product.• we provide our guests with fresh product. our suppliers work with the aim of welfare of the animals and the environment.
desserts
marinated red fruit | greek yoghurt with lime and vanilla | sorbet 7.25 poached pineapple | crème of pistachio | white chocolate ice cream 7.25 dame blanche | vanilla ice cream | hot chocolate sauce | whipped cream | almond cookie 6.75
sorbet | fresh fruit 7.25
panna cotta with homemade mini-magnum of white chocolate | raspberry 7.75 cheese plate | castello bleu | reypenaar | arina goat cheese | sweet bread | apple syrup 9.75
warm: gebackenes freilandhaltung huhn | gebacken mit honig und ingwer | soja und sesam sauce 8.75
ziegenkäse | feigen chutney | sirup von rote rüben | walnüsse 8.75
schweinefleisch | koolsla | bbq-saus
s
8.50menu lunch
Hotel Brasserie Plein Vijf
Markt 5 | 5751BE Deurne 0493 327040 www. pleinvijf.nl
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toon kortooms mittagessen platte: suppe ihrer wahl, 3 scheiben ackerland brot, ‘brabantse’ eier- salat, torf geräuchertem schinken, frischkäse, rosinenbrot mit markenbutter, ‘brabantse’ salat
sandwich gebackenes freilandhaltung huhn mit honig und ingwer
vega wrap, rote beete, karotte, kohl, gurke, minze, birne, feta, joghurt-dressing
clubsandwich geräucherter lachs, frischkäse, gurke, rote zwiebel
salate geräucherter lachs, rettich, kraut salat, oriental vinaigrette
hamburger ‘klassisch’,
mrij-rindfleisch burger, zwiebel, tomaten, gurken, tomatensalsa, cheddar
*was ist die born vision. ballaststoffreiche und nahrhafte! born ist eine ausgewogene und gesunde sandwich, das reich an ballaststoffen ist, diese sandwich enthält keinen zusätzlichen zucker, fette und enthält zutaten wie weizen, roggen, hirse, hafer, sonnenblumenkerne und kürbiskerne.
lieber ein dinkel brötchen? diese alte getreidesorte mit leicht nussigen geschmack ist wieder da. es schmeckt nicht nur gut, es enthält auch sehr viel wichtige nährstoffe wie z.b. eiweisse, mineralien und fettsäuren.
* unsere burger sind von mrij-ochsen. diese maas, rhein und ijssel ochsen weiden entlang der ebene von diesen flüssen. mrij-ochsen sind seit 1905 offizieller rot pelz doppelras. unsere burger enthalten keine künstlichen duft und farben aromen, also pur genuss !
• haben sie eine nahrungsmittelallergie? bitte informieren ie uns.
= vegetarisch oder vegetarisch zu bereiten
s
= lokales produktbelegte brötchen [wahl aus: born weiß | born grau | dinkel | waldkorn [+ 0.50]
kalt: mittelaltem käse oder | alter käse oder | frischkäse 5.50
gesund | käse | kochschinken | tomaten | schlangengurken | senf dill 7.25
carpaccio vom rind | trüffelmayonaise | pinienkerne | parmakäse | rucolasalat 9.50
geräucherter lachs | frischkäse | süss-saure gurken | rote zwiebeln
s
9.50lammsschinken vom streeckhuys | basilicum crème | compote getrocknete tomaten
s
8.75metzger kochschinken | ei | rohkostsalat | sherry dressing 6.00
freilandhaltung eiersalat | knusprigem speck | schnittlauch 6.00
suppen
karotte-orange-suppe | rühlingszwiebel | crème fraîcher 4.75 geflügel-brühe | reich gefüllt mit suppengemüse und kräutern 4.75 tomatensuppe | rindfleisch | schnittlauch | sahne 4.75
erbsensuppe | minze | feta 4.75
toast [drei lagen dick]
schinken | käse 4.75
hawaï | schinken | käse | ananas 5.50
würziges hackfleisch | fleisch | cheddar-käse | pilze | zwiebel | chili-sauce 6.50 mittagsgerichte
12 stündchen | rindfleisch kroket | spiegelei | schinken | käse | kartoffelsalat | weißes oder braun brot 9.25 zwei rindfleisch krokette | kartoffelsalat | senf | weißes oder braun brot 8.00 schweinefleisch satay | erdnusssoße | röstzwiebeln | cassave | ananas | brot oder pommes 18.75 strammer max | [schinken, käse oder roastbeef] | kartoffelsalat | weißes oder braunes brot 8.75 bauern strammer max | pilze | zwiebel | schinken | speck | käse | kartoffelsalat | weißes oder braunes brot 9.25 norwegisch strammer max | räucherlachs | krabbensalat | weißes oder braun brot 10.50 omelet | [schinken, käse oder roastbeef] | kartoffelsalat | weißes oder braunes brot 8.75 bauern omelette | pilze | zwiebel | schinken | speck | käse | kartoffelsalat | weißes oder braunes brot 9.25 flammkuchen | crème fraîche | zwiebel | pilze | ziege käse | speck | rohkostsalat 8.50 toon kortooms mittagessen platte:
suppe ihrer wahl | 3 scheiben ackerland brot | ‘brabantse’ eiersalat | torf geräuchertem
schinken | frischkäse| rosinenbrot mit markenbutter | ‘brabantse’ salat 9.50 wraps
ceasar | hähnchen | romaine kopfsalat | parmesan | sauce von sardellen knoblauch und senf 8.75 vega | rote beete | karotte | kohl | gurke | minze | birne | feta | joghurt-dressing 8.50
salate [kann auch bestellt werden als eine mahlzeit salat + 3.50]
gebackene freilandhaltung | huhn | speck | pinienkernen | parmesan | rucolasalat 10.75 vitello tonato | rosé gebratenes kalbfleisch | creme von thunfisch, kapern, zitrone und sardellen 12.50 ziegenkäse | feigen chutney | sirup von rote rüben | walnüsse 12.25 geräucherter lachs | rettich | kraut salat | oriental vinaigrette
s
12.75 clubsandwiches [bereitet auf viking-square brot]geräuchertem huhn | speck | ei | käse | tomaten | kräutermayonnaise 9.00 geräucherter lachs | lachs/frischkäse/gurke/rote zwiebel
s
9.75 rindfleisch carpaccio | trüffelmayonnaise | little gem | parmesan | pinienkernen | rucolasalat 9.75hamburgers [eventuel mit pommes frites +2.50]
klassisch | mrij-rindfleisch burger | zwiebel | tomaten | gurken | tomatensalsa | cheddar
s
10.25 all the way | mrij-rindfleisch burger | zwiebel | tomaten | gurke | tomatensalsa | cheddar | speck | eis
12.00veggie lover | vega burger | zwiebel | tomaten | gurke | tomatensalsa | cheddar 10.25
menu
abendessen
vegetarische
spaghetti aglio e olio | gebackene jumbogambas | knoblauch | chilli | olivenöl
petersilie | parmesan 14.75
quiche von ziegenkäse | pommes frites | salat 16.50
Hotel Brasserie Plein Vijf
Markt 5 | 5751BE Deurne 0493 327040 www. pleinvijf.nl
t twitter.com/pleinvijf vitello tonato, rosé gebratenes kalbfleisch, creme von thunfisch, kapern, zitrone und sardellen
könig-garnelen mit knoblauchöl und paprika aus dem ofen
rundesteak, gemüse, schalotte und rote weinsauce
spaghetti aglio e olio, gebackene jumbogambas, knoblauch, chilli, olivenöl petersilie, parmesan
panna cotta mit hausgemachetem mini-magnum von weisser schokolade, himbeeren
* unsere burger sind von mrij-ochsen. diese maas, rhein und ijssel ochsen weiden entlang der ebene von diesen flüssen. mrij-ochsen sind seit 1905 offizieller rot pelz doppelras. unsere burger enthalten keine künstlichen duft und farben aromen, also pur genuss !
hamburgers [mit pommes frites]
klassisch | mrij-rindfleischburger | zwiebel | tomaten | gurken | tomatensalsa | cheddar | pommes
s
12.75all the way | mrij-rindfleisch burger | zwiebel | tomaten | gurke | tomatensalsa | cheddar | speck | ei
pommes
s
14.50veggie lover | vega burger | zwiebel | tomaten | gurke | tomatensalsa | cheddar| pommes 12.75
= vegetarisch of oder vegetarisch zu bereiten
s
= lokales produkt• wir arbeiten nur mit frischen produkten vom markt und saison. unsere lieferanten betreiben mit einem auge für den tierschutz
und die umwelt. wir servieren wo immer möglich, produkte aus der heimischen landwirtschaft und lieferanten. auch wenn unsere lieferanten suppen
karotte-orange-suppe | rühlingszwiebel | crème fraîcher 4.75
geflügel-brühe | reich gefüllt mit suppengemüse und kräutern 4.75
tomatensuppe | rindfleisch | schnittlauch | sahne 4.75
erbsensuppe | minze | feta 4.75
salate [kann auch bestellt werden als eine mahlzeit salat + 3.50]
gebackene freilandhaltung | huhn | speck | pinienkernen | parmesan | rucolasalat 10.75 vitello tonato | rosé gebratenes kalbfleisch | creme von thunfisch, kapern, zitrone und sardellen 12.50 ziegenkäse | feigen chutney | sirup von rote rüben | walnüsse 12.25 geräucherter lachs | rettich | kraut salat | oriental vinaigrette
s
12.75vorspeisen
vitello tonato | rosé gebratenes kalbfleisch | creme von thunfisch, kapern, zitrone und sardellen 12.50 carpaccio vom rind | trüffelmayonaise | pinienkerne | parmakäse | käsekroketten 10.75
lammsschinken vom streeckhuys | basilicum crème | compote getrocknete tomaten
s
11.50mousse von geräucherter forelle filet | roggenbrot | rote beete | dressing mit granny smith apfel 10.50 könig-garnelen mit knoblauchöl und paprika aus dem ofen | bruschetta mit tomaten 10.50
desserts
marinierte rote früchte | griechisches joghurt mit zitrone und vanille | sorbet 7.25 pochierter ananas | pistazien-cremé | weiße schokolade | eis 7.25 dame blanche | vanilleeis | warme schokoladesosse | schlagsahne | plätzchen 6.75
sorbeteis | frisches obst 7.25
panna cotta mit hausgemachetem mini-magnum von weisser schokolade | himbeeren 7.25 käseplatte | castello bleu | reypenaar | arina ziegenkäse | brood | apfelkraut 9.75 hauptgerichte fleisch
kalbsentrecote | kartoffel-gratin mit reypenaar | holländische sauce mit olivenöl 22.25
rundesteak | gemüse | schalotte und rote weinsauce 21.00
saté von schweinefleisch | atjar | gebackene zwiebeln | cassave garnele-cracker 18.75 diamantfilet [180 of 250 gram] sauce hollandaise oder | pfefferrahmsosse oder | pilzrahmsosse 21.00/25.00
spareribs | barbecuesosse | salat 18.75
schnitzel | gebratene champignons und zwiebeln | pilzrahmsosse 18.75
spaghetti arrabiata | pikante tomaten-soße | gehacktes vom rind | buffelmozzarella | rucola 16.75
hauptgerichte fisch
spaghetti aglio e olio | gebackene jumbo gambas | knoblauch | chilli | olivenöl
petersilie | parmesan 20.50
lachsfilet [aus dem ofen] | salsa verde | gebratene auberginen und zucchini 21.50 dorade filet | garnelen gebraten mit knoblauch, gegrillte zitrone, ratatouille 23.50
