MENU. broodje pulled chicken. jong belegen kaas, of boerenham 6.90 semi-cured cheese or farmers ham

jong belegen kaas, of boerenham 6.90 semi-cured cheese or farmers ham

geitenkaas met appel, rode ui, rucola en honing 8.75 goat cheese with apple, red onion, arugula and honey

gerookte zalm met rode ui, kappertjes, mierikswortelmayonaise en roomkaas 11.75 smoked salmon with red onion, capers, cream cheese and horseradish mayonnaise

carpaccio met basilicumpesto, parmezaanse kaas, rucola en truffelmayonaise 11.75 carpaccio with basil pesto, parmesan cheese, arugula and truffle mayonnaise

club sandwich B.L.T. met gegrilde kip, little gem, jong belegen kaas en cocktailmayonaise 11.25 club sandwich B.L.T. with grilled chicken, little gem, cheese and cocktail mayonnaise

pulled chicken met flaming salsa en crunchy salade 10.50 pulled chicken with flaming salsa and a crunchy salad

tonijnsalade met rode ui, appel en kappertjes 9.25 tuna salad, red onion, apple and capers

pastrami met augurk, sla en piccalilly 9.75

pastrami with pickle, lettuce and piccalilli

twee bourgondische vleeskroketten met brood, mosterd en crudité 9.25 two burgundy croquettes with bread, mustard and crudité

MENU

lunch

verkrijgbaar tot 17.00 uur | available till 5PM

broodjes

broodje pastrami

NL

BRASSERIE DE STEGEN

EN

network: wififree/log in: internetfree

s f

beleef brabant op z’n best!

best western hotel nobis asten nobisweg 1 5721 VA asten

club sandwich b.l.t

broodje pulled chicken

tosti’s

tasting lunch: kopje soep | B.L.T. | tonijnsalade | bourgondische kroket | spiegelei | 1/2 tosti 15.50 tasting lunch: small cup of soup | B.L.T. | tuna salad | burgundy croquette | egg sunny-side up | 1/2 grilled sandwich

‘classic’ met jong belegen kaas en boerenham 7.50 9.50

‘classic’ with semi-cured cheese and farmers ham

‘hawaï’ met jong belegen kaas, boerenham en ananas 8.50 10.50

‘hawaii’ with semi-cured cheese, farmers ham and pineapple

‘zalm’ met gerookte zalm, rode ui, tzatziki en mierikswortel mayonaise 10.50 13.50

‘salmon’ with smoked salmon, red onion, tzatziki sauce and horseradish mayonnaise

‘veggie’ met roombrie, bloemenhoning, walnoten en appel 8.50 10.50

‘veggie’ with brie, flower honey, walnuts and apple

uitsmijter keuze uit beleg; spek , ham, kaas, rosbief, champignons [0.75 per item] 8.75 Sandwich fried egg with toppings to choose from: bacon, ham, cheese, roast beef, mushrooms [0.75 per item]

omelet keuze uit garnituur; spekreepjes, hamblokjes, geraspte kaas, ui, paprika, champignons [0.75 per item] 8.75 omelette with garnish to choose from: bacon strips, ham, grated cheese, onion, bell pepper, mushrooms [0.75 per item]

tomatensoep met flensjes, bosui en kruidenolie 6.50 tomato soup with crêpes, spring onion and herbal oil

runderbouillon met boeren soepgroenten en draadjesvlees 6.50 beef broth with vegetables and braced meat

tom kha kai [thaise kippensoep] 7.25

tom kha kai [thai chicken soup]

vegetarisch of op verzoek vegetarisch te bereiden.

eiergerechten

soepen

MENU

tosti ‘veggie’

double triple

chef’s specialiteit

salade nicoise met tonijn, rode ui, haricots verts, 11.75 15.25 tomaat, ei en olijven

salad nicoise with tuna fish, red onion, haricots verts, tomato, egg and olives

salade zalm met gemarineerde zalm, radijs, appel, 14.75 18.25 komkommer op zoetzuur en yoghurtdressing

salad with marinated salmon, radish, apple, sweet & sour cucumber and yogurt dressing

salade met parelcouscous, guacamole, gegrilde groenten, 12.75 16.25 appel, geitenkaas en walnoten

pearl couscous with guacamole, grilled vegetables, apple, goat cheese and walnuts

salade du chef met gegrilde kip, spekjes, zongedroogde 12.75 16.25 tomaat en parmezaanse kaas

salad du chef with grilled chicken, bacon, sun-dried tomatoes and parmesan cheese

gepelde knoflookgamba’s met noedels, wokgroenten en chilisaus 22.50 peeled garlic prawns with noodles, stir-fried vegetables and chili sauce

kiphaasjes met noedels, wokgroenten, bosui en sesamsaus 20.75 chicken fillet with noodles, stir-fried vegetables, spring onion and sesame sauce

falafel met noedels, wokgroenten, teriyakisaus, bosui en tortilla 19.50 falafel with noodles, stir-fried vegetables, teriyaki sauce, spring onion and tortilla

fritatta van zoete aardappel en gegrilde groenten, tomaat, 18.50 basilicum, rucola en parmezaanse kaas

fritatta of sweet potatoe and grilled vegetables, tomato, basil, arugula and parmesan cheese

salades

specials

sizzlings [pannetjes]

brood en smeersels 7.50

bread and spreads

carpaccio met basilicumpesto, rucola, parmezaanse kaas, pijnboompitten en truffelmayonaise 14.25 carpaccio with basil pesto, arugula, parmesan cheese, pine nuts and truffle mayonnaise

gerookte eend met focaccia, roomkaas, vijgen en frambozendressing 13.50 smoked duck with focaccia, cream cheese, figs and raspberry dressing

gebrande geitenkaas met appel, walnoten, mesclunsalade en honing-mosterd dressing 12.50 roasted goat cheese with apple, walnuts, mesclun salad and honey-mustard dressing

taartje van gerookte vis met garnalen, groene kruidenolie, dille mayonaise en focaccia toast 14.75 smoked fish pie with shrimps, green herbal oil, dill mayonnaise and focaccia toast

gamba diablo met gepelde gamba’s in pittige peperolie en stokbrood 12.75 prawns diablo with peeled prawns, spicy pepper oil and baguette

toast peperoni met pulled chicken en gemarineerde paprikastukjes 11.00 toast pepperoni with pulled chicken and marinated bell pepper

toast veggie met gegrilde courgette, aubergine, paprika, flaming salsa en parmezaanse kaas 10.50 toast veggie with grilled zucchini, eggplant, bell pepper, flaming salsa and parmesan cheese

voorgerechten

taartje van gerookte vis

salade ‘du chef’

BRASSERIE DE STEGEN

hoofdgerechten vis

gegrilde zalmfilet met gegratineerde tomaat en hollandaise-dillesaus 24.50 grilled salmon fillet with gratinated tomato and hollandaise dill sauce

kabeljauwfilet uit de oven met chorizo en witte wijn-basilicumsaus 23.50 codfish from the oven with chorizo and a white wine basil sauce

drie gebakken sliptongen met citroenboter en persillade 25.50 three fried small sole fish with lemon butter and persillade

hoenderfilet met groenten van het seizoen en truffeljus 19.50 chicken fillet with seasonal vegetables and a gravy of truffle

schnitzel xl met een saus naar keuze: champignon-, peper-, of truffelsaus, of gebakken garnituur 21.50 schnitzel xl with a sauce of your choice: mushroom, pepper or truffle sauce, or fried garnish

spicy chicken burger op een brioche broodje met little gem, pico de gallo, augurk en srirachasaus 18.50 spicy chicken burger on brioche bread with little gem, pico de gallo, pickles and sriracha sauce

angus burger op een brioche broodje met coeur de boeuf tomaat, bacon, cheddar en bbq saus 18.50 angus burger on brioche bread with coeur de boeuf tomato, bacon, cheddar and bbq sauce

saté van haas met een oosterse salade, cassave en seroendeng 19.95 pork saté with oriental salad, cassava and seroendeng

rumpsteak met gegrilde groenten en een jus van gerookte knoflook 22.50 rump steak with grilled vegetables and a gravy of smoked garlic

gegrilde pincho runderhaas met chimichurri en salade 25.50 grilled pincho beef tenderloin with chimichurri and salad

varkenshaas met bacon, ratatouille en saliejus 19.50 pork tenderloin with bacon, ratatouille and a gravy of sage

risotto met spinazie, bos-champignons, parmezaanse kaas en pijnboompitten 18.50 risotto with spinach, mushrooms, parmesan cheese and pine nuts

hoofdgerechten vlees

hoofdgerecht vega

diner

vegetarisch of op verzoek vegetarisch te bereiden

vegetarian or can be prepared vegetarian

gebakken sliptongen

gegrilde pincho runderhaas

gegrilde pincho runderhaas

MENU

dôme blanche met vanille-ijs, crumble, warme chocoladesaus 8.75 en slagroom

dôme blanche with vanilla ice cream, crumble, warm chocolate sauce and whipped cream

panna cotta met witte chocolade-ijs en coulis van rood fruit 9.00 panna cotta with white chocolate ice cream and coulis of red fruit

nougatine parfait met aceto balsamico siroop, kletskop en 8.75 slagroom

nougatine parfait with balsamic syrup, gingersnap and whipped cream

klassieke sorbet met vers fruit, aardbeiensaus en slagroom 9.00 classical sorbet with fresh fruit, strawberry sauce and whipped cream

chocolat au chocolat met chocolademousse, chocolade-ijs 9.25 en een brownie

chocolat au chocolat with chocolat mousse, chocolat ice cream and a brownie

koffie compleet koffie naar keuze met zoete lekkernijen 8.50 coffee complete, coffee of your choice with sweet treats

desserts

like to share?

samen genieten van sharing sensations; een heerlijk tafeltje vol

verschillende hoofdgerechtjes, met grote zorg en smaak gemaakt! | sharing sensations;

several small main dishes presented in a way you cannot resist!

bijgerechten

zoete aardappelfrietjes en kurkumamayonaise met gember 4.50 sweet potato fries and curcuma mayonnaise with ginger

gegrilde groenten 4.00

grilled vegetables

gemengde salade 4.00

mixed salad

gegrilde groenten

dôme blanche

network: wififree/log in: internetfree facebook.com/hotelnobis

s f

beleef brabant op z’n best!

best western hotel nobis asten nobisweg 1 5721 VA asten

EEN GEZELLIGE AVOND OF MIDDAG

MET JE VRIENDEN, COLLEGA’S OF FAMILY AAN DE BORREL VOOR EEN FIXED PRICE!

Vanaf 20 friends,

inclusief 10 heerlijke flessen wijn of grote flessen bier [of een combi]

2 planken vol lekkere snacks

én een private party locatie: € 350,-

OR HAVE A GREAT SHARING DINNER TOGETHER!

vanaf 20 vrienden op een private party locatie:

€ 32.50 p.p.

gezellig touren

lekker de omgeving verkennen op deze stoere en milieuvriendelijke e-choppers! Rijd geluidloos door de gezellige omliggende dorpen of trek de natuur in en geniet aansluitend van een borrelarrangement of

een smaakvol diner! | e-chopper tour; explore the area here on this cool and eco-friendly e-choppers!

In combination with a tasty dinner or drinking package at hotel nobis www.partyplanner.nl

fantastic

friends only private

party