MENU Welkom bij Brasserie ‘t Siertje
\
Brasserie ‘t Siertje Sierplein 2,
1065 LM Amsterdam Tel. 020 - 617 62 71
Geopend van
Maandag t/m Zondag
Maandag t/m Zaterdag van 10.00 tot 19.00 uur
Zondag
van 11.00 tot 19.00 uur
Koffie, thee en melk
Espresso koffie € 2,80
Koffie Americano € 2,80
Dubbele Espresso € 4,75
Cappuccino € 3,00
Koffie verkeerd € 3,00
Grote koffie verkeerd € 4,30
Koffie latte macchiato € 4,30
Diverse Thee € 2,80
Chai Latte € 3,50
Wiener melange of Panna Montana € 4,10
Verse munt thee of gember thee € 3,25
Ice coffee € 5,50
Melk / Karnemelk € 2,40
Warme chocolademelk (Nutricia) € 3,00
Warme chocolademelk & slagroom € 3,50
Irish coffee / Calypso coffee € 6,50
*** Decafé / Havermelk € 0,15 extra***
Extra siroop (diverse smaken) + € 1,00
Koffie met Cake
€ 4,75
Frisdranken
(Soft drinks)Coca Cola regular / zero € 2,80
Chaudfontaine rood of blauw € 2,80
7up / Fanta € 2,80
Bitterlemon / Tonic / Cassis € 2,90
Fristi / Chocomel € 2,90
Appelsap / Tomatensap € 3,00
Ginger Ale € 3,00
Ice tea / Green Ice tea € 3,15
Mangosap € 3,15
Freez Mango/Perzik of Mojito/Aardbei € 3,50
Red Bull € 3,40
Verse jus d’orange € 5,25
Tropical Smoothie € 4,50
Alcoholvrij Bier / Wijn / Apperatief / Diverse Coctails 0%
Heineken 0% € 3,50
Amstel Radler 0% € 3,50
Glas wijn: rood, wit of rosé 0% € 4,00
Mochito met Tonic € 4,25
citroen, mint en ijsblokjes
Margerita met Jus’orange € 5,45
stukjes sinasappel, mint en ijsblokjes
Flesjes Bier / Glas Wijn
Flesjes Brand Pils € 3,50
Flesje Heineken € 3,50
Flesje Wieckse Witte € 3,50
Flesje La-Chouffe € 5,00
Glas wijn: rood, wit of rosé € 4,00
Aperol Spritz Koll € 4,25
Hartigs
Saucijzenbroodje € 3,25
Croissant € 2,75
Extra Jam/boter + € 0,50
Diversen soorten gebak vanaf € 4,00
Slagroom + € 0,60
Yoghurt vers fruit € 5,25
Snacks
Kaassouflé / fricandel € 3,00
Pistolet Kruidenboter € 3,25
Bitterballen (8st) € 8,00
Vegetarische erwtenballen (10st) € 8,00
Bittergarnituur € 16,00
Bitterballen, Kaasstengels, Kippenbites, Kaas, vegetarische erwtenballen (6st)
Hot wings 6 stuks € 7,75
Chickenbites 8 stuks € 6,75
Nachochips uit de oven (vegetarisch) € 11,75
Extra
Patat € 3,50
Diverse soorten saus vanaf € 0,80
Extra kruidenboter € 1,60
Diverse beleg € 1,60
Diverse warme sauzen € 3,65
Gebakken Aardappelen € 4,50
Warme groenten bij maaltijd vanaf € 4,50
Gebakken aardappels i.p.v. frites + € 2,50
Belegde broodjes wit of bruin
*** Pistolet € 0,80 extra***
Broodje Jonge kaas € 3,50
Broodje Oude kaas € 3,75
Broodje Ei € 3,75
Broodje Kalfs Kroket € 3,75
Broodje Achterham € 3,75
Broodje Salami € 3,75
Broodje Tartaar € 4,00
Broodje Tartaar speciaal € 4,75
Broodje Rosbief € 4,00
Broodje Fricandeau € 4,00
Broodje Gebraden Kipfilet (plakjes) € 4,00
Broodje Filet American € 4,00
Broodje Filet American Speciaal € 4,75
Broodje Gebakken Ei € 4,75
Broodje Bal Gehakt € 4,25
Losse Bal Gehakt € 4,00
Broodje Zalm of Tonijn Salade € 5,00
Broodje Warm vlees met Satésaus € 5,00
Broodje Gebakken Rosbief met knoflooksaus € 5,00
Broodje Jambo Shoarma € 8,00
Tosti’s
Tosti Kaas of Ham/Kaas € 3,90
Tosti Ham, Kaas en Tomaat € 4,20
Tosti Kaas en Salami € 4,20
Tosti Hawaï € 4,50
Tosti Kip, Kaas en Jalapeño € 5,50
Tosti Kaas en gerookte zalm € 5,75
Speciaal Dagbroodje
Piramide meergranen broodje met beleg naar keuze: € 6,75 kaas / oude kaas / ham / fricandeau,
IJsbergsla, Tomaten en Slapitten
Klassiek Panini broodje met beleg naar keuze: € 7,50
kaas / oude kaas / ham / fricandeau,
Geserveerd met gemengde sla, Ei, Tomaat, Komkommer en Pesto
Pistolet Gerookte Zalm € 7,75
Pistolet met gegrilde kip € 7,50
gemengde Salade, avodaco en mayonaise/mosterd dressing
Pistolet gezond of gegratineerd
Pistolet Ham en Kaas € 5,50
Pistolet Brie / gebraden kip € 5,50
Gegratineerd pistolet Kaas en Ananas € 5,50
Gegratineerd pistolet Kaas en Tomaat € 5,50
Gegratineerd pistolet Kaas en Salami € 5,50
Gegratineerd pistolet Brie met honing € 5,50
Grillburgers
(Hamburgers)Goed aangeklede Grillburger € 4,90
Well garnished Hamburger with fried onionsand coctailsauce
Goed aangeklede crispy Kipburger € 4,90
Crispy chickenburger
Cheeseburger of Hawaïburger € 5,30
Hot crispy burger of Beefburger speciaal met frites € 7,75 Special chickenburger or Beefburger with chips
Grilburger ‘t Siertje € 8,50
(dubbele) met gemengde Salade
Hamburger ‘t Siertje (double) with garnish
Uitsmijters en Omeletten
(Sandwich with fried Eggs and Omletts)Uitsmijter met Ham of Kaas € 7,50
Sandwich with fried egg and cheese
Uitsmijter Rosbief / Fricandeau € 7,75
Sandwich with fried egg and roast beef
Uitsmijter Spek (meegebakken) € 8,00
Sandwich with fried egg and bacon
Uitsmijter Spek en Kaas € 9,00
Sandwich with fried egg, bacon and cheese
Uitsmijter trio Ham of Kaas € 9,50
(3 sneetjes brood met 3 eieren)
Sandwich with 3 fried eggs and ham or cheese (3 slices of bread)
Boeren omelet groente en Kaas € 9,25
Geserveerd met Toast en Boter
Farmers omlett with vegtables and cheese
Omelet compleet € 9,25
Ham, Kaas en Champignons geserveerd met Toast en Boter Omlett complete with ham, cheese and mushrooms
Extra Toppings are charged
Soepen
(Soup)Soep van de dag Soup of the day € 5,25
Tomatensoep Tomatosoup € 5,25
Uiensoep Unionsoup € 6,75
Erwtensoep Pea soup (in the wintertime) with dark ryebread € 6,25
Vissoep met Zeevruchten € 7,25
Fish soup with seafruit
Alle soepen worden geserveerd met stokbrood en Boter All soups will be served with bread and butter
Pannenkoeken
(Pancakes)Pannenkoek met Stroop € 7,75
Pancakes with syrup
Pannenkoek met beleg naar keuze uit: € 8,50
Appel / Spek / Ham / Kaas
Pancakes with Apple or Bacon or Ham or Cheese
Extra Beleg vanaf € 1,25
Extra Toppings
Salades
(Salads)Gebraden Kip plakjes Salade € 8,25
Sliced Grilled chicken salade
Tonijnsalade € 8,25
Tuna salad
Zalmsalade € 8,25
Salmon salad
Geserveerd met Toast en Boter Served with toast and butter
Maaltijd salades
(Meal salads)Gerookte Zalm (100 gr) Smoked salmon € 14,00
Gemengde Salade, Cherrytomaatjes, Kappertjes en Toast met Boter With mixed salad, cherry tomatoes, capers, toast and butter
Caribische Salade Caribbean salad € 14,50
Gemengde Salade met Gegrilde kip, Fruit,Nootjes, Sinaasappeldressing en Stokbrood met Boter Mixed salad with grilled chicken, fruit, nuts and orange dressing
Gerookte Eendenborst Smoked duckbreast € 15,50
Geserveerd met Salade, Rauwkost, Pijnboompitten en Stokbrood met Boter served with salad, crudités, pine nuts, baguette and butter
Shampie Salade € 15,50
Geserveerd met rouwkost, speciale dressing en toast met boter Served with funeral food, special dressing and toast and butter
Warme Gerechten
(Hot dishes)Kroket menu Croquette menu € 11,00
2 kroketten met Frites en gemengde Salade two croquettes with chips, mixed salad Pasteitjes Vol-au-vent
Met Kipsragout en gemengde Salade 2 stuks € 11,00
Two vol-au-vents filled with sauce containing Chicken ragout served with mixed salad
Hotwings menu Hotwings menu € 11,00
Hotwings met Frites en gemengde Salade Hotwings with chips, mixed salad
Toast ‘t Siertje Toast ‘t Siertje € 11,50
In kruidenboter gebakken Champignons, Ui, Prei, gemengde Salade met Toast en Boter in herbal butter fried Mushrooms, union, with mixed salad, toast and butter
Kipsaté Chickensaté menu € 14,00
Drie satéstokjes Kipfilet met Satésaus, frites, en gemengde Salades
3 skewers of chickenfillet with satay sauce (peanut sauce), chips and mixed salad
Clubsandwich Clubsandwich € 11,50
3 lagen Toast met gebakken Spek, Gebraden Kip, IJsbergsla, Tomaten, Ei en augurken Three layers of toast with bacon, fried chicken, lettuce, tomatoes, pickels and eggs
Bal gehakt menu Meatball menu € 12,00
twee gehaktballen (uit eigen keuken) in Jus, Aardappelkroketjes en gemengde Salade 2 meatballs (home made) in gravy, potatocroquettes and mixed salad
Lams Shoarmaschotel € 14,75
Geserveerd met Rijst of Frites, twee sauzen en gemengde Salade
Kippenlever menu Chicken liver menu € 14,75
Met gebakken Spek, Uitjes, Frites en gemengde Salade Served with fried bacon, onions, chips and mixed salad
Kip Tandoori Chicken tandoori € 17,25
Gegrilde Kipfilet met Indiase kruiden, Tandoori saus, Rijst en gemengde Salade Grilled chicken fillet with Indian spices, Tandoori sauce, rice and mixed salad
Vleesgerechten
(Meat dishes)Kalfsschnitzel Calf schnitzel € 20,50
gepaneerd Kalfsvlees in roomboter gebakken, geserveerd met gebakken aardappels en gemengde Salade Calf schnitzel in bread crumbs, fried in butter served with chips and mixed salad
Kipfilet (twee stuks) € 20,50
Chicken filet (two pieces)
geserveerd met Pepersaus, Frites en gemengde Salade served with pepper sauce, chips and mixed salad
Kalfslever Calfs liver € 23,00
geserveerd met gebakken ui, spek, champignions, Aardappelkroketjes en gemengde Salade served with fried onions, bacon, mushrooms, potatoe croquette and mixed salad
Hollandse Biefstuk met Jus Dutch steak € 21,50
Geserveerd met Jus, gebakken Champignons, gebakken Aardappels en gemengde Salade served with fried mushrooms, sautée potatoes and mixed salad
Tournedos Fillet steak € 24,50
geserveerd met Pepersaus, gemengde Salade en Aardappelkroketjes served with pepper sauce, mixed salad and potato croquette
Ossenhaaspuntjes Beef tenderloin € 22,00
geserveerd met Stroganoffsaus, gemengde Salade en Aardappelkroketjes served with Stroganoff Sauce, potato croquette and mixed salad
Kalfs Entrecôte € 24,50
geserveerd met Roquefortsaus,
gebakken Aardappelen en gemengde Salade
Alle bovenstaande gerechten kunnen ook geserveerd worden met groenten, welke extra worden berekend All the dishes above can also be served be with vegetables, which are extra calculated
Visgerechten
(Fish dishes)Gebakken Kibbeling Fried quibbling € 15,00
geserveerd met twee soorten sauzen, Frites en gemengde Salade Served with 2 sauces, chips and mixed salad
Gegrilde Zalmfilet Grilled salmonfilet € 20,00
bereid uit de oven met Kruidenboter, een groentemix met Indische kruiden, Toast en gemengde Salade fried in herbal butter with mixed salad and toast
Gepocheerde Zalmfilet of kabeljauwfilet € 21,00
Poached salmon or cod fillet
Geserveerd met Hollandaise saus, Aardappelkroketjes en gemengde Salade Served with Hollandaise sauce, potato croquettes and mixed salad
Gepaneerde Scholfilet € 19,50
Plaice fillet in breadcrumbs
geserveerd met twee sauzen, Aardappelkroketjes en gemengde Salade served with potato croquettes, two sauces and mixed salad
Slibtong Dover sole € 23,50
geserveerd met twee soorten Sauzen, Frites en gemengde Salade Served with two sauces, chips and mixed salad
Alle bovenstaande gerechten kunnen ook geserveerd worden met groenten, welke extra worden berekend All the dishes above can also be served be with vegetables, which are extra calculated
Vegetarisch
(Vegetarian)Nacho Chips Nacho Chips € 11,75
geserveerd met Tacochips, stukjes olijven, geraspte kaas, pittige italiaanse saus en olijfolie uit de oven Served with taco chips, pieces of olives, grated cheese, spicy Italian sauce and olive oil from the oven
Toast ‘t Siertje € 11,50
Geserveerd met gebakken champignons, prei en uitjes in kruidenboter gebakken, gemengde salade en toast met boter Served with fried mushrooms, leeks and onions fried in herb butter, mixed salad and toast with butter
Spagetti Aglio olio € 14,25
Geserveerd met spagetti, gebakken champignions, knoflook in olijfolie en gemengde salade
Served with spagetti, fried mushrooms, garlic in olive oil and mixed salad
Dessert
(Dessert)Dame Blanche Dame blanche € 5,75
3 bollen vanille ijs met warme chocolade saus
3 scoops of vanilla ice cream with hot chocolate sauce
Bananasplit Banana split € 5,75
met 3 bollen vanille ijs met chocolade saus 3 scoops of vanilla ice cream and chocolate sauce
Vruchten sorbet Fruit sorbet € 6,25
2 bollen aarbeienijs, 1 bol vanille ijs en verse vruchten
2 scoops of strawberry ice cream, 1 scoop of vanilla ice cream and fresh fruit
Casata ijs Casata ice cream € 6,25
Diverse Softijs en Milkshakes
Diverse hoorntjes vanaf € 2,50
Diverse milkshakes Small € 2,75
Medium € 3,50 Large € 4,50
