- Aperitief -
Cava Brut, Method Traditional – Penedès, Spanje 5,75 per glas
Xarel-lo, Macabeo, Parellada | appeltoets | zachte mousse | delicaat
The Graham’s White 6,95 per glas
Graham’s White Port | cava brut | citroen
The Graham’s Ruby 6,95 per glas
Graham’s Ruby Port | cava brut | sinaasappel
Limoncello Fizz 6,25 per glas
Fiorito Limoncello | cava brut | citroen
Aperol Spritz 6,95 per glas
Aperol | cava brut | bruiswater | cointreau | verse jus d’orange | sinaasappel
- Champagne -
Champagne Alain Bernard, Brut Tradition 1er cru – Champagne, Frankrijk 11,75 | 65
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir | fris | fijne bubbel | citroen | peer | briochevPerrier Jouet, Grand Brut – Champagne, Frankrijk 78
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier | bloemig | fruitig | delicaat | vanille | boter
Perrier Jouet, Belle Epoque Brut – Champagne, Frankrijk 185
Pinot Noir, Chardonnay | appel | peer | brioche | toast | citrus- Rosé Wijn -
Marrenon “Les Grains” – Provence, Frankrijk 4,50 | 24
Merlot | sappig | aardbei | kers | kruidigheid
Petula, Marrenon – Provence, Frankrijk 37
Grenache, Syrah | elegant | rode bessen | kruidig | droog | mango
Petula Magnum, Marrenon - Provence, Frankrijk | 1,5L 68 *
Syrah, Grenache Noir | elegant | rode bessen | kruidig | droog | mangoPetula Jeroboam, Marrenon - Provence, Frankrijk | 3L 149 *
Syrah, Grenache Noir | elegant | rode bessen | kruidig | droog | mangoPetula Methusalem, Marreno - Provence, Frankrijk | 6L 375 *
Syrah, Grenache Noir | elegant | rode bessen | kruidig | droog | mango- Finca Los Aljibes X Hotel Huis Vermeer -
Bij Huis Vermeer staat kwaliteit hoog in het vaandel. Ook onze wijnkaart is met zorg samengesteld. Wijnhuis Los Aljibes heeft een groot aandeel in onze wijnkaart met alle prachtige huiswijnen.
Eén van onze wijnleveranciers, Berghorst & Bos is jaren geleden een samenwerking aangegaan met wijnhu
is Los Aljibes. De klik was er meteen: gastvrijheid staat op nummer één en wijnen maken ze van hoge kwaliteit.
Na een bezoek aan het wijnhuis in Zuidoost Spanje waren ook wij snel overtuigd van de fantastische wijngaard en mensen.
Onze huiswijnen met eigen label worden door het wijnhuis zorgvuldig geblend. De etiketten op de verschillende flessen zijn ontworpen aan de hand van eyecatchers in ons hotel- restaurant.
Het landgoed van Finca Los Aljibes beslaat totaal 900 ha: 200 ha. voor uiteenlopende flora en fauna, 178 ha. wijngaarden, 50 ha. olijfbomen en in overig gebied wordt graan verbouwd.
Tevens bezit Los Aljibes een paardenfokkerij voor Spaanse volbloeden.
De bodem wordt gekenmerkt door kalksteen en het klimaat is droog en streng. Men gebruikt op het landgoed veel traditionele Spaanse druivenrassen, zoals Tempranillo, Garnacha Tintorera en Verdejo. Naast deze druivenrassen doen ook internationale druivenrassen het goed in dit klimaat, zoals Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Sauvignon Blanc en Chardonnay.
De combinatie van de unieke hoge ligging, de extreme weersomstandigheden en de langere rijpingsprocessen van de verschillende druivenrassen geven een hogere complexiteit aan de rode wijnen en zorgen voor veel frisheid en elegantie in de witte wijnen.
Komt u er niet helemaal uit? Laat u gerust adviseren door uw gastvrouw of gastheer!
Naast de wijnkaart om verzorgen wij een breed assortiment van open wijnen.
Wijnarrangementen per glas verzorgen wij vanaf € 6,50 per glas.
*
Door de exclusiviteit van deze wijnen kan het voorkomen dat wij deze beperkt op voorraad hebben óf dat het jaartal beperkt beschikbaar is. Vraagt u gerust bij uw gastheer of gastvrouw naar de beschikbaarheid en/ofjaartal van de wijn. Wij excuseren ons bij voorbaat wanneer uw gewenste jaartal niet op voorraad is.
- Speciale Tinto’s -
Finca Los Aljibes, Petit Verdot
201547
Petit Verdot | wierook | zacht | specerijen | rijpe tannines | hout gelagerd
Finca Los Aljibes, Cabernet Franc
201345
Cabernet Franc | elegant boeket | krachtig | mineralen | gras | hout gelagerd
Finca Los Aljibes, “Enclave”
201672
Monastrell | balsamico | rijp fruit | stoer | rijpe tannines | hout gelagerd
Finca Los Aljibes, “Selectus”
201392 *
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah & Merlot | krachtig & spectaculair | complex | balsamico | zachte rijpe tannines | hout gelagerd
- Grote Jongens -
Aljibes Red Blend, Finca Los Aljibes - La Mancha, Spanje | 5L 199
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot | diepe kersen kleur | rijp rood fruit | kruidig | full bodied | chocolade | hout gelagerdAljibes Red Blend, Finca Los Aljibes - La Mancha, Spanje | 12L 435
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot | diepe kersen kleur | rijp rood fruit | kruidig | full bodied | chocolade | hout gelagerdAljibes Red Blend, Finca Los Aljibes - La Mancha, Spanje | 18L 699
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot | diepe kersen kleur | rijp rood fruit | kruidig | full bodied | chocolade | hout gelagerd- Witte Wijn -
FRANKRIJK
Chablis 1er cru “Vaucoupin”, Domaine Ellevin - Bourgogne 54
Chardonnay | citrus | peer | pruim | mineralenMeursault ‘Terres Blanches’, Vaudoisey-Creusefond - Bourgogne 74
Chardonnay | citrus | noten | delicaat | hout gelagerdChassagne Montrachet 1er cru, Berthelemont - Bourgogne 110 *
Chardonnay | complex | witte bloemen | honing | mineralen | hout gelagerd
Muscadet Sevre et Maine “Sur Lie”, Domaine Tilleuls - Loire 30
Muscadet | appel | steenvrucht | limoen | mineralenPouilly Fumé “Petit F”, Michel Redde - Loire 42
Sauvignon Blanc | stuivend | limoen | aalbes | fris | aromatisch
Domaine Raimbault, Sancerre, Les Godons - Loire 56
Sauvignon Blanc | fris | zuiver | elegant
Domaine Coudoulet, Pays d’Oc Viognier de Fontgaline - Languedoc 37
Viognier | rond | droog | tropisch fruit | eikenhoutRemi Niero - Condrieu, les Ravines - Rhône 82
Viognier| uiterst complex | peer | amandel | hout gelagerd
Marrenon Inventa Blanc - Provence 65
Grenache Blanc & Vermentino | gekaramelliseerde appel | zacht aroma | kweepeer | hout gelagerd
ITALIË
Monte Tondo, Soave Claccico - Veneto 38
Garganega | bloemig | exotisch fruit | amandelen | hazelnoten | mineralen
“Pachar”, Fattoria Lavacchio - Toscane
( biologisch )57
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier | vol | vanille | fruitig | mooie zuren | hout gelagerdSPANJE
Pansa Blanca, R. Raventos - Alella (Barcelona) 39
Xarel-lo | intens | fruitig | perzik | appel
Veiga da Princesa – Rías Baixas (Galicië) – Aanrader! 37
Albariño | aromatisch | karaktervol | limoen | groene appel
- Witte Wijn -
DUITSLAND
Weingut Stefan Winter - Rheinhessen 32
Grauburgunder | aromatisch | bloemig | rijpe appel | peer | fris
Riesling Trocken “Winklerberg”, Weingut Gerhard Karle – Kaiserstuhl, Baden 37
Riesling | goutte de petrol | complex | vuursteen | kruidig | steenfruitWeisser Burgunder, Kabinett Trocken, Weingut Gerhard Karle – Kaiserstuhl, Baden 38
Weisser Burgunder | frisse zuren | appel | bloemig | loep zuiverSpätburgunder “Blanc de Noir”, Trocken, Weingut Gerhard Karle – Kaiserstuhl, Baden 42
Spätburgunder (witte wijn) | gastronomisch | complex | rijke structuurOOSTENRIJK
Grüner Veltliner, Weingut Rainer Wess – Kremstal 29
Grüner Veltliner | mineralig | peper | zuiver | fris | citrus
Weingut Tinhof, “Leithaberg” - Burgenland
( biologisch )61
Neuburger | rijp fruit | appel | balans | spanning | diepgangWeingut Tinhof, “Golden Erd” - Burgenland
( biologisch )77
Weissburgunder | kruiden | rijpe bessen | mineralen | peer | hout gelagerdPORTUGAL
Piorro Branco, 1912 Winemakers - Douro 29
Malvasia, Rabigato, Gouveio | aromatisch | bloemig | noten | citrus
- Rode Wijn -
FRANKRIJK
Domaine Robert Sirique Vosne Romanee - Bourgogne
201685
Pinot Noir | aalbes | cacao | nootmuskaat | rood rijp fruit | hout gelagerdChâteau Haut Bages Liberal - Pauillac, Bordeaux
201099 *
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Merlot | intens aroma | rijp fruit | koffie | volle smaak | rijpe tannines |aromatisch | hout gelagerd
Michel Gassier Costieres de Nimes Nostre Païs - Rhône 47
Grenache, Carignan, Mourvedre, Cinsault & Syrah | krachtig | kers | hout gelagerdGarderem, Marrenon - Provence
201576
Syrah, Grenache | expressieve neus | zwart fruit | specerijen | ceder | krachtig | hout gelagerd
ITALIE
Barbera d’Alba, Cascina Di Mela - Piëmonte
201546
Barbera | rijpe bessen | vanille | zachte lange afdronk | hout gelagerd
Barolo “PA”, Cascina di Mela - Piëmonte
201472
Nebbiolo | teer | tabak | aardse tonen | krachtige & complexe wijn | hout gelagerd
Brunello Di Montalcino, Martoccia di Brunelli - Toscane
201268 *
Sangiovese | tabak | leder | pruimen | kruidig | hout gelagerdBrunello Di Montalcino “Riserva”, Martoccia di Brunelli – Toscane
2013110 *
Sangiovese | complexe aroma’s | kers | zoethout | balsemieke tonen | hout gelagerdAmarone Della Valpolicella, Monte Tondo - Veneto
201479
Corvina, Rondinella | kers | zwoel | pruim | tabak | kaneel | hout gelagerdDUITSLAND
Erns Minges – Pfalz 35
Spätburgunder | fluweel zacht | steenfruit | mineralen
Weingut Karle, Spätburgunder “Barrique” - Kaiserstuhl, Baden - Aanrader! 53
Spätburgunder | vanille | amarene kers | tabak | boers | hout gelagerdOOSTENRIJK
Tinhof Noir, Weingut Erwin Tinhof - Burgenland
( biologisch )25
Blaufränkisch, Zweigelt, Sankt Laurent | kruidig | kers | stevige structuur- Rode Wijn -
SPANJE
Bodegas Trenza Vino de España, Seleccion Tardia “la Orphica” – Yecla, Murcia 28
Monastrell | frisse kruiden | vanille | rond | zacht | hout gelagerdMarques de Castilla, Reserva - la Mancha 45
Temperanillo | cederhout | leer | zoethout | peper | hout gelagerd
Bodegas Rodero Ribera del Duero, Crianza - Ribera del Duero 65
Tempranillo & Cabernet Sauvignon | kruidig | rijp fruit | intens | hout gelagerdPORTUGAL
Piorro Tinto, 1912 Winemakers - Douro 31
Tinta Barroca,Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional | stevig | bramen | fluweel zacht | origineel
BULGARIJE
Enira - Bessa Valley 49
Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon & Petit Verdot | vanille | zwarte bes | framboos | hout gelagerd
LIBANON
“Château Musar is een bijzondere rode wijn uit Libanon en wordt gemaakt van de traditionele druivensoorten zoals Syrah, Grenache en Cabernet Sauvignon. De wijn rijpt maar liefst 24 maanden op eikenhouten fusten. Na deze houtrijping blijven de flessen nog minimaal 3 jaar in de kelder zodat de Musar gereed is om te drinken op het moment van aankoop. Sommige wijnjournalisten gaan zover om Musar als één van de grote wijnen van de wereld te bestempelen. Eigenaar Serge Hochar, die in het verleden door het Engelse blad Decanter Magazine tot Winemaker of the Year is uitgeroepen, heeft overigens zijn wijnopleiding in Frankrijk genoten.”
Chateau Musar Rouge - Bekaa Valley
200085 *
Cabernet Sauvignon | aards | complex | donker fruit | krachtig | hout gelagerd
Chateau Musar Rouge - Bekaa Valley
200398 *
Cabernet Saugignon, Carignan & Cinsault |kruidig | gekonfijt rood fruit | hout gelagerd
Chateau Musar Rouge - Bekaa Valley
201378 *
Cabernet Sauvignon, Carignan & Cinsault | robuust | drop | kruidnagel | kaneel | framboos | hout gelagerd
- Open Wijn -
MOUSSEREND GL | FL
Cava Eteri Brut, Method Traditional – Penedès, Spanje 5,75 | 29,50
Xarel-lo, Macabeo, Parellada | appeltoets | zachte mousse | delicaatChampagne Alain Bernard, Brut Tradition 1er cru - Frankrijk 11,75 | 65,00
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir | fris | verfijnde mousse | citroen | peer | briocheWIT
Huis Vermeer Blanco – Finca Los Aljibes – Albacete, Spanje 4,75 | 22,95
Sauvignon Blanc, Verdejo | sappig | stuivend | groene appel | nectarineHuis Vermeer Blanco Especial – Finca Los Aljibes – Albacete, Spanje 5,75 | 27,50
Chadonnay | rond | gele appel | vanille | hout gelagerdWeingut Rainer Wess – Kremstal, Oostenrijk 5,95 | 29,00
Grüner Veltliner | rijk | mineraalachtig | peper | groene appel | abrikoos
