Diner
Diner (17.00 - 21.00 uur)
Voorgerechten
Broodplankje € 9,50
diverse soorten brood en smeersels voor twee personen
Carpaccio van rund € 10,50
met truffelmayonaise, oude kaas, pijnboompitten en sla
Ham/meloen € 11,00
met gekarameliseerde meloen, rauwe en gedroogde ham en portstroop
Trio van zalm € 12,50
gemarineerd, warm gerookt en tataki, met bloemkool, wasabi en kerrie mousse
Noorse garnalen € 11,50
met appel, ui en cocktailsaus
Nougatine van geitenkaas € 12,00
met stroop van rode port en gepocheerde vijg
Gebakken champignons € 10,00
gemarineerd in knoflook en groene kruiden
Foodsharing € 19,50
een proeverij van voorgerechten voor twee personen
Maaltijdsalades (ook mogelijk als voorgerecht)
Salade caesar € 13,50
met kip van de green egg, spek, caesardressing en rauwkost
Salade zalm € 15,50
met kerriemayonaise, zoetzure komkommer en rauwkost
Salade geitenkaas € 15,50
met honing, walnoten en yoghurt/frambozendressing
Salade steak € 15,50
met steak van de green egg, mosterdsaus, ei en rauwkost
Soepen
Tomatensoep € 5,00
rijkelijk gevuld met pomodori tomaat, basilicum en rundvlees
Drentse mosterdsoep € 5,00
Hoofdgerechten
Onze hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassend garnituur
Vlees
Mixed grill € 19,50
van kip, rund, varken en een sparerib, geserveerd met 2 sauzen
Pepersteak € 20,50
gegrild op de green egg en geserveerd met kruidenboter
Kalfslever € 19,50
met een gembersaus
Varkenshaas medaillons € 20,50
met gebakken champignons en gorgonzolasaus
Spareribs uit de oven € 18,50
keuze uit zoet of pikant
Varkenshaas saté € 18,50
spies met een pindasaus, kroepoek, atjar en seroendeng
Surf & Turf € 20,50
op oosterse wijze bereid, een combinatie van biefstuk en gamba’s
Vis
Zalmfilet € 20,50
gegrild op de green egg of gebakken met een frisse tomatensalsa
Kabeljauwfilet € 19,50
op de huid gebakken met een saus van honing en mosterd
Snoekbaarsfilet € 20,50
op de huid gebakken met witte wijn saus
Sliptong € 18,50
op de graat gebakken en geserveerd met remouladesaus
Vegetarisch
Groente lasagne € 18,00
geserveerd met frisse salade
gepaneerde brie
€ 18,50
geserveerd met tomatenchutney en frisse salade
Verse truffelpasta € 18,50
geserveerd met truffel, oude kaas en paddenstoelen
Nagerechten
Duo arretjescake € 7,50
witte orochata arretjescake en bruine arretjescake
Ananas € 8,00
sousvide gegaard met witte chocolade roomijs
Trifle € 7,50
met hangop, rood fruit en crumble
Crème brulee € 8,00
van sinaasappel met vanille roomijs en crumble
Parfait van Limoncello € 7,50
met limoen gel en pure chocolade
Brownie € 7,50
geserveerd met aardbeiensaus, vanille roomijs en munt gel
Kazen uit de streek € 10,00
met tomatenchutney en een glaasje rode port
Degustation € 9,50
koffie met een likeurtje en diverse zoetigheden
Kindergerechten
Voorgerechten
Carpaccio
€ 5,50
met balsamico dressing
Zalm
€ 6,50
gerookte zalm met kerriemayonaise
Tomatensoep € 3,50
Rijkelijk gevuld met pomodori tomaat, basilicum en rundvlees
Drentse mosterdsoep
€ 3,50
met droge worst en een vleugje room
Hoofdgerechten
Onze hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassend garnituur
Biefstuk 90 gram € 11,00
gesauteerd met rode wijnsaus
Mini saté spies € 10,00
met een pindasaus en kroepoek
Kroket of frikandel € 8,50
met fritessaus en appelmoes
Zalmfilet 90 gram € 11,50
gebakken met hollandaisesaus
Quiche € 10,00
met tomatenchutney
Spareribs
€ 10,00
zoete spareribs
Nagerechten
Vanilleroomijs € 4,50
met slagroom
Mini sorbet € 6,00
met vers fruit en verschillende soorten sorbetijs
