Thee
01 ZWART
Biologisch - Fair Trade - van ‘s werelds hoogste plantage Zwarte thee - Nilgiri, India
02 EARL GREY
Biologisch - Fair Trade - natuurlijke bergamot olie Zwarte thee - Nilgiri, India
03 ZWART ROZEN
Traditionele Chinese thee - natuurlijk rozenblad Zwarte thee - Guangdong, China
04 GROENE THEE
Biologisch - Fair Trade - geteeld temidden van het oerbos Groene thee - Nilgiri, India
05 FUKAMUSHI SENCHA
Hoogste kwaliteit - fruitig - mild - eerste pluk sencha Groene thee - Shizuoka, Japan
06 JASMIJN PARELS
Handgerold - geurig - gearomatiseerd met jasmijn bloem Groene thee - Fujian, China
07 SILVER NEEDLES
Mild - bloemig - van de jongste theeblaadjes Witte thee - Fujian, China
08 DONG DING OOLONG
Half geoxideerd - zoet - noot-achtig Oolong thee - Nantoe, Taiwan
09 MILKY OOLONG
Handgerold - melkachtig - ronde smaak Oolong thee - Fujian, China
10 ROOIBOS
Biologisch - Fair Trade - geen toevoegingen - honingachtig Infusie - Wupperthal, Zuid-Afrika
11 KAMILLE
Biologisch - Fair Trade - geen toevoegingen - appel-achtig Infusie - Egypte
12 CHAI
Biologisch - gekruid - zoethout - gember - kaneel Infusie - Diverse gebieden
MUNT
Verse munt - heet water Verse infusie - NederlandGEMBER
Verse gember - heet water Verse infusie - Azië
Bruschetta & Soep
Keuze uit een van onze verse soepen per persoon aangevuld met een paar stukjes bruchetta.
BRUCHETTA
Briochebrood - basilicum - tomaat - rode ui - knoflook - aioli
VERSE TOMATENSOEP
Tomaat - bosui - basilicum
VERSE UIENSOEP
Franse uiensoep - crouton - kaas
SEIZOENSSOEP
Wisselend per seizoen
Pinxtos
Keuze uit 3 van onze Pinxtos per 2 personen.
CARPACCIO
Rundercarpaccio - truffelmayo - bacon - pijnboompitten - parmezaan
CLUBSANDWICH
Kipfilet - sriracha mayo - bacon - sla - tomaat - ingelegde rode ui - chioggia biet
TONIJN TATAKI
Licht geschroeide tonijn - wasabi mayo - wakame - sesamzaad - zeewierkroepoek
GEROOKTE ZALM
Kaffir mayo - zalm kaviaar - ingelegde rode ui - chioggia biet
GEITENKAAS
Gekarameliseerde geitenkaas - walnoten - rode biet - hummus
Zoete lekkernijen
ASSORTIMENT ZOETE LEKKERNIJEN
Cupcake - brownie - petit glace - petit four
High-tea kaart
24,50 p.p.
High-wine kaart
37,50 p.p.
Prosecco
COLLEVENTO - PROSECCO
De prosecco van Antonutti is een spumante DOC gemaakt van 100% Glera druiven. In het glas een heldere strogele kleur. Fruitige tonen van appel en perzik in de neus.
Smaken van acaciabloemen in de mond. Lichte, fijne en aanhoudende perlage (bubbel).
Wit
IL GARDINO - PINOT GRIGIO
Met de grootste zorg en aandacht worden alleen de beste druiven geselecgteerd voor deze alleman vriend. In de neus geurige tonen en aangename hints van hooi en geroosterde amandel.in de mond smaken van peer, appel, citrus en mineralen.
IL GARDINO - CHARDONNAY
De vollere wijn van bovengenoemde: Abrikoos, Golden delicious appel, acacia honing. Toch een frisse wijn met een fijn mondgevoel, hints van tropisch fruit.
Rose
ROSE CHIC - GRENACHE
In de geur tonen van aardbeien, frambozen en iets van limoen en rode snoepjes. De smaak is fris, met heel veel rood fruit maar ook nuances van van bloesem, citrus schillen en iets van frambozen zuurtjes. Heerlijk voor lange zomeravonden!
Rood
IL GARDINO - CABERNET
80% Cabernet Sauvignon en 20% Cabernet Franc. Licht kruidige aromaś gevolgd door hints van rood fruit, pruimen en frambozen. De mond onthult een pittige kruidige ondertoon en een licht zuurtje(van den cabernet franc).
Arrangementen
HIGH-TEA
Onbeperkt thee of koffie - keuze uit breed
assortiment aan thee - 3-gangen hapjes 24,50 p.p.
HIGH-WINE
5 verschillende wijnen - Prosecco, wit, rose en
rood - 4-gangen hapjes 37,50 p.p.
HIGH-BEER
5 verschillende speciaalbieren - keuze uit een
breed scala aan speciaalbier - 4-gangen hapjes 37,50 p.p.
HIGH-GIN
3 verschillende gin’s - keuze uit verschillende
soorten - 4-gangen hapjes 37,50 p.p.
Altijd leuk voor een uitje, gezellig samenzijn met vrienden of een reünie. Geniet tijdens onze High-wine van 5 verschillende wijnen en 4-gangen hapjes. De wijnen staan hiernaast beschreven en de hapjes zijn terug te vinden op de hapjes kaart.
Probeer ook eens een ander High- arrangement! Combinaties tussen de
verschillende arrangementen is mogelijk. Duur van de arrangementen is ongeveer 2,5 a 3 uur.
De verschillende High-arrangementen zijn
te boeken vanaf 2 personen. Reserveren
is gewenst. Dan kunnen we nog het een
en ander aanpassen aan jullie persoonlijke
wensen.
High-beer kaart
37,50 p.p.
Speciaalbieren
DUVEL 666
Duvel 666 is een Duvelse combinatie: Verfrissend, met fruitige aroma’s dankzij het gebruik van sinaasappelschil en maar liefst 6 verschillende hoppen. Het bier heeft een mooie natuurlijke troebel wat de smaak alleen maar ten goede komt. Zoals je misschien al kunt raden, bevat dit biertje 6,66% alcohol.
CORNET BLOND
CORNET is een oaked, zwaar blond Belgisch bier. Het bier krijgt z’n subtiele vanilletoets dankzij de eikenhouten snippers die tijdens het brouwen worden toegevoegd. Het wordt gebrouwen ter ere van Salomon de Maldeghem, Ridder uit de 11de eeuw. Dit speciaalbier heeft een alcoholpercentage van 8,5%.
TRIPEL KARMELIET
Gebrouwen in brouwerij Bosteels. Dit wordt gedaan volgens een authentiek recept uit 1679. Het bier wordt gebrouwen met tarwe, haver en gerst. Het bier heeft een krachtige hopsmaak, die later ingeruild wordt voor een heerlijke zoetheid. Lekkere smaken van sinaasappel, banaan en perzik kunnen herkend worden. Deze Tripel Karmeliet heeft een alcoholpercentage van 8,4%.
BREWDOG IPA
Een heerlijk goudgele imperial IPA afkomstig uit Schotland.
Deze variant heeft een enorm sterk hop karakter met lichte ruggengraat van mout. Omringt door lichte citrus waarvan grapefruit het sterkste naar boven komt. Afgesloten door een bittere afdronk, pittig met een vleugje citrus. Brewdog Double Punk heeft een alcoholpercentage van 8,2%.
BRUGSE ZOT DUBBEL
Brugse Zot Dubbel is best een zware dubbel. Je doet er ook goed aan hier even voor te gaan zitten. De Brugse Zot Dubbel verdient die aandacht ook. Het is een warme dubbel met tonen van mout en karamel. Ideaal om met dit bier even te ontsnappen aan de waan van de dag. Deze
“Zot” bevat 8,5% alcohol.
Altijd leuk voor een uitje, gezellig samenzijn met vrienden of een reünie. Geniet tijdens onze High-beer van 5 verschillende
speciaalbieren en 4-gangen hapjes. De bieren staan hiernaast beschreven en de hapjes zijn terug te vinden op de hapjes kaart.
Probeer ook eens een ander High- arrangement! Combinaties tussen de
verschillende arrangementen is mogelijk. Duur van de arrangementen is ongeveer 2,5 a 3 uur.
De verschillende High-arrangementen zijn te boeken vanaf 2 personen. Reserveren is gewenst. Dan kunnen we nog het een en ander aanpassen aan jullie persoonlijke wensen.
Arrangementen
HIGH-TEA
Onbeperkt thee of koffie - keuze uit breed
assortiment aan thee - 3-gangen hapjes 24,50 p.p.
HIGH-WINE
5 verschillende wijnen - Prosecco, wit, rose en
rood - 4-gangen hapjes 37,50 p.p.
HIGH-BEER
5 verschillende speciaalbieren - keuze uit een
breed scala aan speciaalbier - 4-gangen hapjes 37,50 p.p.
HIGH-GIN
3 verschillende gin’s - keuze uit verschillende
soorten - 4-gangen hapjes 37,50 p.p.
High-gin kaart
37,50 p.p.
Gin’s
HENDRICKS GIN
Wordt gemaakt met twee soorten ketels, een “Carter-Head”
ketel en een koperen “pot” ketel. Samen creëren ze een buitengewoon zachte gin met een ongebruikelijk karakter en een subtiele smaakbalans.
Fentymans premium Indian tonic - komkommer
BOBBY’S GIN
Uitgeroepen tot Beste Nederlandse Gin bij VARA’s Kassa.
Een kruidige Gin in een opvallende fles op basis van de receptuur van opa Jakobus, alias Bobby. Traditionele Indonesische kruiden worden er gebruikt om een karakteristieke smaak te krijgen.
Fentymans Valencian orange tonic - sinaasappel - kruidnagel
ROKU GIN
Japanse gin van het House of Suntory in Osaka. Roku Gin is het Japanse woord voor zes; 6 unieke Japanse botanicals (kruiden en specerijen) en nog eens 8 traditionele Gin botanicals, zorgen voor de perfecte smaakharmonie.
Fentymans premium Indian tonic - gember
SCAPEGRACE GIN
Bij het proeven van deze verfrissende gin komen de smaken van zoete aardappel en ananas onmiddellijk naar voren. Daarnaast kan je genieten van zijn volle en bloemige smaak, waarbij citrus toetsen ook duidelijk aanwezig zijn.
Fentymans yuzu tonic - groene appel
BOMBAY BRAMBLE GIN
Door het fruit te gebruiken wanneer het op zijn rijpst is en dit samen te voegen met de jeneverbestonen van deze klassieke gin, onstaat er een levendige kleur en natuurlijke smaak zonder toegevoegde suikers.
Fentymans premium Indian tonic - rood fruit - limoen - munt
Arrangementen
HIGH-TEA
Onbeperkt thee of koffie - keuze uit breed
assortiment aan thee - 3-gangen hapjes 24,50 p.p.
HIGH-WINE
5 verschillende wijnen - Prosecco, wit, rose en
rood - 4-gangen hapjes 37,50 p.p.
HIGH-BEER
5 verschillende speciaalbieren - keuze uit een
breed scala aan speciaalbier - 4-gangen hapjes 37,50 p.p.
HIGH-GIN
3 verschillende gin’s - keuze uit verschillende
soorten - 4-gangen hapjes 37,50 p.p.
Altijd leuk voor een uitje, gezellig samenzijn met vrienden of een reünie. Geniet tijdens onze High-gin van 3 verschillende soorten gin’s en 4-gangen hapjes. De gin’s staan hiernaast beschreven en de hapjes zijn terug te vinden op de hapjes kaart.
Probeer ook eens een ander High- arrangement! Combinaties tussen de
verschillende arrangementen is mogelijk. Duur van de arrangementen is ongeveer 2,5 a 3 uur.
De verschillende High-arrangementen zijn
te boeken vanaf 2 personen. Reserveren
is gewenst. Dan kunnen we nog het een
en ander aanpassen aan jullie persoonlijke
wensen.
Hapjes kaart
Voor de High-arrangementen
Bruschetta
BROODPLANKJE
Aioli - hummus - basilicumolie
Flammkuchen
ZALM
Creme fraiche - rode ui - bosui - honing - bieslook - cherry tomatenSPAANSE HAM
Creme fraiche - rode ui - bosui - honing - bieslook - cherry tomaten
GEITENKAAS
Creme fraiche - rode ui - walnoten - bosui - honing - bieslook - cherry tomaten
Pintxos
CARPACCIO
Rundercarpaccio - truffelmayo - bacon - pijnboompitten - parmezaan
CLUB SANDWICH
Kipfilet - sriracha mayo - bacon - sla - tomaat - ingelegde rode ui - chioggia biet
TONIJN TATAKI
Licht geschroeide tonijn - wasabi mayo - wakame - sesam zaad - zeewier kroepoek
GEROOKTE ZALM
Kaffir mayo - zalm kaviaar ingelegde rode ui - chioggia biet
GEITENKAAS
Gekarameliseerde geitenkaas - walnoten - rode bieten hummus
Borrelplank
BORRELPLANK
Nacho ́s - kaas - worst - olijven - bittergarnituur - brood met dip
Arrangementen
HIGH-TEA
Onbeperkt thee of koffie - keuze uit breed
assortiment aan thee - 3-gangen hapjes 24,50 p.p.
HIGH-WINE
5 verschillende wijnen - Prosecco, wit, rose en
rood - 4-gangen hapjes 37,50 p.p.
HIGH-BEER
5 verschillende speciaalbieren - keuze uit een
breed scala aan speciaalbier - 4-gangen hapjes 37,50 p.p.
HIGH-GIN
3 verschillende gin’s - keuze uit verschillende
soorten - 4-gangen hapjes 37,50 p.p.
