TOEKAN TO GO
- AFHAALMENU -
DRANK
KOFFIE & THEE
Café crème 2,5 Cappuccino 2,7
Espresso 2,5
Dubbele espresso 3,2 Latte macchiato 3
Thee 2,5
MINERAALWATER
(PET fles 0,5L)
Still 2,5
Sparkling 2,5
BIEREN PER FLES
Bavaria pilsener 3 Bavaria radler 2,0% 3
Duvel 4,5
Jopen Mooie Nel IPA 5
ALCOHOLVRIJE BIEREN
Bavaria malt 3 Bavaria wit 3 Bavaria IPA 3
SAPPEN
Verse Jus d’orange 3,5 Minute maid appel 2,5
FRISDRANK (blikje)
Coca-Cola regular 2,50 Coca-Cola zero 2,50 Fuze Tea black tea 2,50 Fuze Tea green tea 2,50 Fanta orange 2,50
Sprite 2,50
LOKALE BIEREN 5
NOX DUUSTER | Brouwerij Kaetelkøp Craft Brewing | Elsloo | Black IPA | 8,0%
KLINKER DUBBEL | Brouwerij Klinker | Maastricht | Dubbel | 7,5%
LIBIAMO | Stadsbrouwerij Ambrass | Sittard | Red Ale | 7,5%
BLONDE BARONES | Heer & Meester | Susteren | Blond | 8,1%
VERREKKELING | Batjes | Valkenburg | Tripel Bier | 8,0%
WIJNEN PER FLES
MOUSSEREND
Cava Brut | Spanje 23 Jaume Serra | Catalunya
WIT Chardonnay | Australië 20 Arithmetics | One bottle of | G.I. Riverland Pinot Grigio | Italië | La di Motte | Veneto 25 Sauvignon Blanc | Loire | Frankrijk 34 Pouilly Fumé | Jean-Max Roger
ROSÉ
Château Cavalier - 360 de Cavalier 25 Cinsault, Grenache | Côtes de Provence ROOD
Cabernet Sauvignon | Chili 20 Dos Camelidos | Colchagua Valley
Merlot | Zuid-Afrika 25 Weltevrede Estate | Cherrychoc |
Western Cape
Malbec | Mendoza | Argentinië 31 Reserva de Familia Bodega Sottano
ALCOHOLISCHE DRANKEN TE VERKRIJGEN TOT 20.00 UUR
BROODJES
Knapperig triangelbroodje, keuze uit wit of bruin
OUDE KAAS 7 Rode uiencompote | cornichons | truffel- balsamico créme | kruidensla
GEMARINEERDE ZALM 10
Knolselderij salade | gele biet | komkommer | mierikswortel crème | kruidensla
RUNDERCARPACCIO 9
Kruidensla | Parmezaan | zongedroogde tomaat | olijf | hazelnoot | truffel-balsamico crème
OMELET 10
Ham & kaas | kleine salade
TE VERKRIJGEN TUSSEN 11.00 - 17.00 UUR
TE VERKRIJGEN TUSSEN 11.00 - 20.30 UUR
BROODJE KROKET (wit of bruin) 4 PORTIE BITTERBALLEN ( 10 stuks) 6 Met Amsterdamse uitjes en mosterd
BORRELMIX (warm) 15
Krokante kip | gehaktballetjes | spare ribs | patatas bravas | pesto | salsa | aioli | brood | crostini
SNACKS
SOEPEN
TE VERKRIJGEN TUSSEN 11.00 - 20.30 UUR Geserveerd met brood & roomboter
RODE CURRYSOEP 7
Kip | taugé | bosui
TOMATENSOEP 7
Gekonfijte paprika | zure room | basilicum
GROENTEBOUILLON 7
Ravioli ratatouille | fijne groenten | bieslookolie
SALADE
Geserveerd met brood en roomboter
CAESAR SALADE 16
Kip | spek | little gem | tomaat | ei | Parmezaan | croutons | Caesardressing
BURATTA 14
Pompoen | cherry tomaatjes | witte balsamico | kruidensla | basilicumcrème
GEMARINEERDE ZALM 16
Knolselderij salade | gele biet | komkommer | punt radijs | kruidensla | mierikswortelcrème
TE VERKRIJGEN TUSSEN 11.00 - 20.30 UUR
HOOFDGERECHTEN
De hoofgerechten worden geserveerd met frites (gerechten met een * uitgezonderd)
SCHNITZEL 17
Hasselback potato | wortel | romanesco | stroganoffsaus
GAMBA’S 19
Linguine aglio olio | geroosterde venkel | paprika | mojo rojo
TOURNEDOS 27
Crème van geroosterde bloemkool | romanesco | truffelaardappel | wortel | jus van sjalot
MIXED GRILL 22
Spare ribs | ossenhaasspies | krokante kipfilet | rauwkostsalade | hasselback potato
| mojo rojo
ZALM 22
Truffelaardappel | geroosterde venkel | mousseline met grove mosterd | romanesco | beurre blanc
Geserveerd met brood & roomboter
GEMARINEERDE ZALM 11
Knolselderij salade | gele biet | komkommer | mierikswortel crème | appelchips | kruidensla
RUNDERCARPACCIO 14 Kruidensla | Parmezaan | zongedroogde tomaat | olijf | hazelnoot |
truffel-balsamico crème
TARTAAR VAN KNOLSELDERIJ (vegetarisch) 9 Buratta | tomaat | witte balsamico | truffelaardappelchips | basilicumcrème |
rucola
GELAKT BUIKSPEK 10
Gemarineerde wortel | knolselderij salade | sinaasappel-gember marmelade
VOORGERECHTEN
TE VERKRIJGEN TUSSEN 17.00 - 20.30 UUR
TE VERKRIJGEN TUSSEN 17.00 - 20.30 UUR
VOOR DE KIDSe
SCHNITZEL 5,25
Frietjes | groentesticks | appelmoes | en mayonaise
FRIKANDEL 5,25 Frietjes | groentesticks | appelmoes | mayonaise
KIPNUGGETS 5,25 Frietjes | groentesticks | appelmoes | mayonaise
KAASSOUFFLE 5,25
Frietjes | groentesticks | appelmoes | mayonaise
TE VERKRIJGEN TUSSEN 17.00 - 20.30 UUR
ZACHT GEGAARDE RUNDERSUKADE 18 Mousseline met grove mosterd | romanesco | zuurkool crunch | jus
SATÉ VAN KIPPENDIJ 17
Geroosterde bloemkool | sajoer boontjes | kroepoek | satésaus
BEEFBURGER 16
Oude kaas | spek | little gem | tomaat | augurk | uiencompote | truffel-balsamico crème
PASTA MET BURATTA (VEGETARISCH) 16 Linguine | spinazie | paddenstoelen | room | truffel | Parmezaan | basilicum |
truffelaardappelchips
PASTA MET OSSENHAASPUNTJES 17 Linguine | spinazie | paddenstoelen | room | truffel | Parmezaan |
bosui | truffelaardappelchips
NAGERECHTEN
CHOCOLADE LAVA CAKE 7
Zoute caramel | rood fruit tumtum’s
PANNA COTTA MET SINAASAPPEL EN AMANDEL 7 Hazelnoot pralinémousse | amaretto spongecake | tuille
VERS FRUIT 5
Assortiment aan vers gesneden fruit
KAASPLANK 11
Rotterdamse oude | Alphenaer geitenbrie | Manchego | Fourme d’Ambert | Munster | kletsenbrood | walnoot | Perenchutney
TE VERKRIJGEN TUSSEN 11.00 - 20.30 UUR
BESTELLEN :
046-4269030
www.stein.valkthuis.nl
HOOM MADE GEBAK/VLAAI
2,50 p.st.
MAAK TER PLAATSE EEN KEUZE UIT ONZE VITRINE
