Rundvleessalade Rauwkostsalade
Aardappelsalade Boeren achterham
Runderrollade Gerookte makreel
Zoute haring Kruidenboter
Paté Stokbrood
Huisgemaakte tapenade en koude sauzen
Kipsaté Gehaktballetjes in jus
Varkenshaas in champignonsaus Rijst Frites
Aardappelsalade Zalmsalade
Ambachtelijk saladebuffet Boerenachterham
Kiprollade Runderrollade
Huisgerookte zalm Ardennerham
Zoute haring Meloen
Gerookte makreel Diverse soorten paté
Stokbrood met kruidenboter Gedroogde appeltjescompôte Huisgemaakte tapenade en koude sauzen
Kipsaté Gebakken aardappelen
Warm gerookte zalm Gehaktballetjes in de jus
Huisgemarineerde spareribs Varkenshaas in champignonsaus
Nasi Frites
Warme groenten extra bij buffet à € 2,- per persoon per soort. U kunt kiezen uit:
> Witlof met ham & kaas, andijvie in spek gerold, haricots verts met spek,
in sinaasappel/wijn gestoofde witlof, roerbakgroenten of groenten naar u eigen keuze.
Buffetsuggesties:
€ 26,95 p.p.
Warm buffet:
Warm & koud buffet I:
Warm & koud buffet II:
€ 21,95 p.p.
(Minimaal 20 volwassenen)
Warm Buffet:
Koud buffet:
Koud Buffet:
Rundvleessalade Tonijnsalade Ambachtelijk saladebuffet Eiersalade
Kiprollade Varkensrollade
Runderrollade Boerenachterham
Huisgerookte zalm Gerookte makreel
Zoute haring Garnalen
Ardennerham met meloen Stokbrood met kruidenboter Diverse soorten paté Gedroogde appeltjescompôte Huisgemaakte tapenade en koude sauzen
Kipsaté Warme beenham
Gebakken aardappelen Frites
Kibbelingen Warm gerookte zalm
Gehaktballetjes Kippenlevertjes met spek
Gebakken rode mul Varkenshaas in champignonsaus
Rijst Biefstukjes in Stroganoffsaus
Rundvleessalade Zalmsalade
Ambachtelijk saladebuffet Aardappelsalade
Kiprollade Gerookte ganzenborstfilet
Fricandeau Runderrollade
Boerenachterham Gerookte paling
Zoute haring Huisgerookte zalm
Garnalen Gerookte meerval
Gerookte makreel Diverse soorten paté
Ardennerham met meloen Gedroogde appeltjescompôte Diverse soorten kaas Stokbrood met kruidenboter Huisgemaakte tapenade en koude sauzen
Warme Beenham Warm gerookte zalm
Kipsaté Gebakken meervalfilet
Gehaktballetjes in jus Gebakken tongfilet Diverse soorten pasteitjes Gebakken aardappelen Varkenshaas in korstdeeg Frites, nasi
Biefstukjes in Stroganoffsaus Kippenlevertjes met spek
Warm & koud buffet IV:
€ 31,95 p.p.
Koud Buffet:
Warm Buffet:
Warm Buffet:
€ 35,95 p.p.
Koud Buffet:
Voor gezelschappen vanaf 30 personen.
Warm & koud buffet III:
4 Soorten ijs IJstaart
Gevulde soesjes 2 soorten bavarois
Slagroom Diverse koude sauzen
Fruitsalade Warme Kersen
Warme Chocoladesaus
8 Soorten ijs 4 Soorten bavarois
IJstaarten Taarten
Slagroom Diverse koude sauzen
Fruitsalade Warme Kersen
Gevulde soesjes Warme Chocoladesaus
8 Soorten ijs Diverse ijstaarten
Gevulde soesjes Diverse taarten
Petit fours Diverse koude sauzen
Slagroom Warme kersen
Fruitsalade Warme chocoladesaus
Stokbrood, toastjes Plateau met diverse soorten kaas 5 soorten bavarois
Dessertbuffet III:
€ 11,75 p.p.
Voor gezelschappen vanaf 30 personen.
€ 15,50 p.p.
Dessertbuffetten:
Dessertbuffet I:
€ 8,25 p.p.
Dessertbuffet II:
Of een dessert geserveerd op een bord à € 5,95. ( ijs, bavarois, fruitsalade & slagroom)
* BBQ worstje * Rundvleessalade
* Kipsaté * Aardappelsalade
* Hamburger * Rauwkostsalade
* Spare ribs * Stokbrood & kruidenboter
* Satésaus * Fruitsalade
* Koude sauzen * Frites
* BBQ worstje * Ambachtelijk saladebuffet
* Kipsaté * Rundvleessalade
* Hamburger * Aardappelsalade
* Spare ribs * Runderrollade
* Biefstuk * Boeren achterham
* Satésaus * Paté
* Diverse koude sauzen * Gerookte makreel
* Stokbrood met kruidenboter * Zoute haring
* Frites * Zoute haring
* Huisgemaakte tapenade en koude sauzen
Barbecue/buffet I:
€ 18,95 p.p.
Binnen-barbecue
(Minimaal 25 volwassenen)
Barbecue standaard:
€ 22,50 p.p.
* Zalmfilet * Rundvleessalade
* Gambaspiesjes * Eiersalade
* Hamburger * Zalmsalade
* Kipsaté * Kiprollade
* Biefstuk * Boerenachterham
* Spare ribs * Runderrollade
* Satésaus * Diverse soorten paté
* Diverse koude sauzen * Ardennerham
* Stokbrood * Meloen
* Kruidenboter * Huisgerookte zalm
* Zoute haring * Gerookte makreel
* Frites * Ambachtelijk saladebuffet
* Huisgemaakte tapenade en koude sauzen
€ 29,95 p.p.
Barbecue/buffet II:
Ook is er een mogelijkheid voor het roerbakken van diverse groenten, zoals uien, champignons, paprika, prei & gebakken aardappelen. Extra kosten per persoon € 2,20
de High Tea. De dranken die aan tafel geserveerd worden, worden in rekening gebracht.
Ardennerham met meloen Broodjes met kaas
Het woord "Veluwse" houdt in dat de High Tea die wij voor U serveren gezien kan worden als maaltijd en dat
N.B. De dranken die op het buffet van de High tea staan zijn inclusief de prijs van het verstandig is dat U Uw gasten hiervan ook in kennis stelt.
rund-, kalfs- & kippenvlees Gebakken zalmfilet
Warme beenham
€ 24,95 p.p.
Gebakken tongfilet Warm gedeelte:
Vooraf:
Koud gedeelte:
"Veluwse" High Tea:
Diverse soorten zoete broodjes/cake
Kleine broodjes met gerookte forel Kopje soep naar keuze
De "Veluwse" High Tea wordt geserveerd vanaf 20 personen
Koffie/thee/jus d'orange Broodjes met boerenachterham Kleine broodjes met gerookte zalm
Diverse pasteitjes gevuld met
Kleine broodjes met gerookte ganzenborstfilet
Rundvleessalade Zalmsalade
Eventueel bij te bestellen:
N.B. De dranken die op het brunchbuffet staan zijn inclusief de prijs van het brunchbuffet.
De dranken die aan tafel geserveerd worden, worden in rekening gebracht.
Diverse boters Diverse vleeswaren
Diverse vissoorten Diverse salades Diverse broodsoorten
Diverse kaassoorten
rund-, kalfs- & kippenvlees
Bavarois Nagerecht:
€ 21,95 p.p.
Fruitsalade Kipsaté
Frites
Diverse soorten ijs
€ 4,95 p.p.
Diverse pasteitjes met
Het brunchbuffet wordt geserveerd vanaf 20 personen en vindt plaats tussen 11.00 & 15.00 uur.
Brunchbuffet:
Koud gedeelte:
Warm gedeelte:
Koffie/thee/melk/jus d'orange
Twee soorten soep Gehaktballetjes
Hartige taart
Diverse soorten zoetbeleg
Flensje gevuld met runderlende & kaas Toastje gerookte forel Asperge met ham omwikkeld Toastje gerookte zalm Dadels gevuld met mon chou Gevulde eieren
Blokje kaas
Bitterballen Kleine loempiaatjes
Kleine gehaktballetjes Saucijsjes met gehakt Gefrituurde torpedogarnaal Saucijsjes met kipsaté Kaassoufflé
Warme hapjes:
€ 1,50 per stuk gesorteerd Rondgaan met gesorteerde hapjes:
Koude hapjes:
Jus Azijn Speklapjes
Runderlapjes in eigen jus
€ 21,95 per persoon
Uitgebakken spekjes Zilveruitjes
(alleen te bestellen in de periode van 1 oktober t/m 15 maart van elk jaar.) Voor gezelschappen vanaf 20 personen.
Rookworst Hutspot
Balkenbrei
Stamppotbuffet
Zuurkool Boerenkool
Augurk
Uitbreiding:
Kroket € 2,00
Fruit € 1,00
Huisgemaakte rundvleessalade € 3,50 Warm saucijzebroodje € 2,95
à € 16,50 p.p.
Boter,
N.B. De dranken die op het buffet van de koffietafel staan zijn inclusief de prijs van
Koffietafel standaard:
Diverse broodjes,
de koffietafel. De dranken die aan tafel geserveerd worden, worden in rekening gebracht.
Zoetbeleg, Kopje soep, Koffie/thee/melk
2 soorten kaas,
Koffiebroodjes,
Wit & bruinbrood,
Diverse vleeswaren,
Het verschil tussen een Engelse High Tea en een "veluwse" High Tea is dat een
"veluwse" High Tea wordt geserveerd als een maaltijd. De Engelse High Tea is een uitgebreid hapje bij de thee.
De hoeveelheid is daar ook op aangepast.
Diverse zoute koekjes en stengels
Een Engelse High Tea wordt niet tussen 17.00 & 20.00 uur geserveerd De High Tea wordt geserveerd vanaf 20 personen
Drankenbuffetje met koffie/thee en jus d'orange
€ 21,95 p.p.
Rundergehaktsaucijsje Diverse kaassoorten met toastjes
Rendang-saucijsje (rundvlees) Kipsatésaucijsje
Chocolade muffins Mini citroencakejes Slagroomsoesje/mini eclairs
bonbon/koekjes
Scones met confiture en clotted cream
Diverse minicupcakes met verschillende afdeklaag
N.B. De dranken die op het buffet van de High tea staan zijn inclusief de prijs van
de High Tea. De dranken die aan tafel geserveerd worden, worden in rekening gebracht.
Sandwiches met komkommer en ardennerham Hartig gedeelte: Sandwiches met gerookte zalm en roomkaas
Engelse High Tea:
Zoet gedeelte:
