Vraag nr. 93 van 5 januari 1998
van de heer WARD BEYSEN Schoolmaaltijden SO – Kwaliteit
Recentelijk werd reeds heel wat aandacht geschon-ken aan de slechte eetgewoonten bij onze school-gaande jeugd. Daarbij wordt door de medische wereld nogal kritisch neergekeken op de kwaliteit van de maaltijden die de studenten in bijvoorbeeld studentenrestaurants krijgen voorgeschoteld. Op het niveau van het secundair onderwijs is daar-over veel minder bekend.
1. Beschikt de minister over gegevens inzake het aantal scholen die secundair onderwijs verstrek-ken die keuverstrek-kenprestaties leveren ?
En over het aantal daarvan dat meerkeuze-menu's (zelfbediening) ter beschikking stelt ? 2. Zijn er gegevens bekend over het gemiddelde
percentage scholieren dat gebruikmaakt van de keukenprestaties van deze secundaire scholen ? 3. Wie of welke instantie verricht de
kwaliteitscon-troles in deze keukens ?
Welke gegevens over de kwali teit zijn er bekend ?
Antwoord
1. De administratie noch de inspectie secundair onderwijs beschikken over systematisch aange-legde informatie over het aantal scholen dat keukenprestaties levert en over het aantal leer-lingen dat daarvan gebruikmaakt.
2. Voor eventuele informatie terzake verwijs ik naar de Algemene Eetwareninspectie, ressorte-rend onder het federale departement van Volks-gezondheid.
In het kader van de naleving – ook door de scholen – van de reglementering inzake de algemene voedingsmiddelenhygiëne is dit inspectiekorps bevoegd voor de officiële contro-le van schoolkeukens.
Ten slotte zijn ook de diensten van het Medisch Schooltoezicht soms actief op het vlak van de controle naar inzonderheid de kwaliteit
(waar-onder de voedingswaarde) van bereide school-maaltijden.
