GEZONDE VOEDING GRATIS
Auteur: Matthijn Tromp Aantal pagina's: 105 pagina's Verschijningsdatum: 2013-11-15
Uitgever: Brave New Books EAN: 9789402111200
Taal: nl Link:
Download hier
Productie en keuze gezonde voeding
Kies voor volkoren brood, volkoren pasta en zilvervliesrijst. Deze voedingsmiddelen zijn rijk aan koolhydraten, voedingsvezel en verschillende vitamines. Ook zorgen ze voor een verzadigd gevoel. De bruine kleur van brood betekent niet altijd dat dit brood gezonder is. Soms wordt het brood donkerder gemaakt met moutextract of gekaramelliseerde suiker.
Het brood wordt er wel donkerder van, maar er zitten maar weinig extra voedingsstoffen in. Als brood echt volkoren is, staat dit bij verpakt brood op het etiket. Eet wekelijks peulvruchten, zoals bruine bonen, sojabonen, linzen of kikkererwten. In peulvruchten zit eiwit, veel voedingsvezel, ijzer en andere nuttige voedingsstoffen.
Let niet alleen op de hoeveelheid vet in de voeding, maar vooral op het soort vet. Het gebruik van te veel verzadigd vet en transvet verhoogt de kans op ziekten. Het is van belang om juist producten te nemen waar onverzadigd vet inzit. Zuivel melk, yoghurt, kaas kunt u gewoon gebruiken.
Het houdt u gezond. De zuivel hoeft ook niet per se halfvol of mager te zijn, u kunt eventueel ook volle zuivel kiezen. Alle voedingsmiddelen bevatten van nature al een beetje zout. Zout toevoegen is dus overbodig. Kies zo veel mogelijk voor andere smaakmakers, zoals verse kruiden en specerijen. Voorbeelden zijn:. Tot 6 gram zout per dag is goed. Let op verborgen zout en vet en suiker in kant-en-klare maaltijden, sauzen en snacks. Kijk voor de hoeveelheid zout op de verpakking. Uw dorstgevoel zorgt er automatisch voor dat u voldoende drinkt. Als u daar goed naar 'luistert', komt u vanzelf al op ongeveer 1,5 liter per dag. Noteer eens hoeveel u normaal op een dag drinkt.
Drinkt u duidelijk minder dan 1,5 liter, begin dan bijvoorbeeld de dag met een extra glas vers geperst fruit of drink 's middags een extra kop thee.
Genoeg drinken is onder andere belangrijk voor de werking van uw darmen. Neem daarnaast maximaal 4 keer iets kleins tussendoor,
bijvoorbeeld:. Was regelmatig uw handen met water en zeep. In elk geval voor het bereiden van eten, na aanraking van rauw vlees en als u naar het toilet bent geweest. Neem elke dag een schone vaatdoek en gebruik steeds schone messen en snijplanken. Bewaar etensresten altijd in de koelkast en niet langer dan 2 dagen. Resten van afhaalmaaltijden kunt u beter niet bewaren. Goede voeding helpt mee om lekker in uw vel te zitten en u gezond te voelen. Maar overdrijf niet. Eten is vooral ook een gezellige en ontspannen gelegenheid. Foliumzuur wordt ook wel vitamine B11 genoemd.
Het is vooral aanwezig in groenten en volkorenproducten. Foliumzuur speelt een belangrijke rol in het lichaam. Het is bijvoorbeeld nodig voor de aanmaak van de rode bloedcellen en voor de werking van de zenuwen. Bovendien is het zeer belangrijk voor de ontwikkeling van het zenuwstelsel van de ongeboren baby. Ons lichaam kan foliumzuur niet zelf maken. Daarom moeten we het via ons voedsel binnenkrijgen. Foliumzuur verlaat het lichaam in kleine hoeveelheden via de urine. Een gezond menu is rijk aan groente, fruit, peulvruchten, noten, vis, volkorenproducten, bevat voldoende magere melkproducten, en is arm aan rood- en bewerkt vlees, alcoholische en suikerhoudende dranken, zout en verzadigde vetzuren Gezondheidsraad: Richtlijnen Goede Voeding ; Voedingscentrum: Schijf van Vijf.
Het RIVM Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu onderzoekt op basis van de Voedselconsumptiepeiling VCP Voedselconsumptiepeiling in hoeverre mensen eten volgens de richtlijnen en voedingsnormen en welke verschillen er zijn in subgroepen in de samenleving. Ook onderzoekt het RIVM de relatie tussen voedselconsumptie en gezondheid, bijvoorbeeld met gegevens van de Doetinchem cohort studie. Daarnaast
onderzoekt het RIVM de mogelijkheden om voedingsmiddelen en voedselconsumptie gezonder te maken. Dit gaat over zowel maatregelen gericht op gedrag kennis, vaardigheden, etc.
Maar ook producten als witbrood, sauzen, vleeswaren, zoet broodbeleg en vla vallen erbuiten. Duurzaam eten in 7 stappen Door duurzaam te eten kun je je milieu-impact fors verlagen. De grootste winst behaal je door minder vlees te eten en minder voedsel te verspillen. Maar je kunt nog meer doen. Omgaan met verleidingen Elke dag maken we veel eetkeuzes. En die keuzes maken we niet allemaal bewust. Bijvoorbeeld geuren, reclame, aanbiedingen of een open koektrommel: het kan je allemaal verleiden Hoeveel en wat kan ik eten?
Vul je hieronder je gegevens in en ontdek hoeveel en wat jij per dag kunt eten volgens de Schijf van Vijf. Je krijgt ook 10 voorbeelden van dagmenu's. Vul de Schijf van Vijf Gezond eten en duurzaam eten betekent lekker variëren en elke dag kiezen uit elk vak van de Schijf van Vijf. De Schijf voor iedereen De adviezen uit de Schijf van Vijf passen in verschillende eetculturen. Er zijn wel een aantal aandachtspunten.
Tips om gezond te eten In elk vak van de Schijf van Vijf vind je volop gezonde en duurzame keuzes. Dat is genieten én goed zorgen voor jezelf en de wereld. Volop groente en fruit Eet je veel groente en fruit, dan verlagen ze het risico op hart- en vaatziekten, darmkanker en diabetes type 2.
Vooral volkoren Met het eten van volkoren verklein je het risico op hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en darmkanker. Meer plantaardig Meer plantaardig en minder vlees is goed voor jou én voor het milieu. Je kunt variëren met vis, peulvruchten, vlees, noten en ei.
Gezonde voeding
Voedingsmiddelen behouden namelijk beter hun natuurlijke smaak wanneer zij zonder zout bereid worden. Een volwassene mag per dag maximaal 2 gram zout eten en over het algemeen krijgen wij dit al binnen doordat het in voedingsmiddelen zoals brood en dergelijke verwerkt is. Neem liever kruidenthee , in plaats van koffie en zwarte thee. Als u niet van kruidenthee houdt kunt u Rooibosthee proberen. Vervang verder frisdranken en andere onnatuurlijke dranken zoveel mogelijk door verse sappen, zuiver water en kruidenthee.
Pas op met sap uit pak of fles: vaak zijn deze verdund met water en is er suiker of kunstmatige zoetstof aan toegevoegd. Gebruik alleen natuurlijke zoetstoffen zoals onbewerkte rauwe honing , pure ahornsiroop , rietsuikermelasse en stevia. Vermijd witte suiker en andere geraffineerde enkelvoudige suikers glucose, fructose, dextrose, etc. Kies voor volkorenproducten : volle granen, pasta en brood. Vermijd witmeelproducten koek, crackers, en gebak etc. Vermijd kant-en-klaarproducten en voedsel uit blikjes en pakjes, ze bevatten veel onnatuurlijke toevoegingen e- nummers en zout en nauwelijks voedingsstoffen. De meeste voedingsmiddelen die je in de supermarkt of biowinkel kunt kopen zijn geraffineerde en bewerkte voedingsmiddelen die ver verwijderd zijn van hun natuurlijke staat. Over het algemeen kan je zeggen dat hoe langer een product houdbaar is, des te meer het bewerkt is en des te minder voedinggstoffen het bevat.
Eet liever ongeraffineerde voedingsmiddelen die in de winkel liggen in dezelfde staat waarin zij in de natuur voor komen : fruit, groente,
avocado's, noten ongebrand en ongezouten , zaden en pitten, kiemen taugé, alfalfa , volle granen, mager vlees biologisch , biologische kip, vis, etc.
En ten slotte: drink vee l zuiver water.
Minstens liter per dag. Verwijder dit artikel Vergelijken. Alles wissen. Mijn verlanglijst. Laatst toegevoegde artikelen. In Winkelwagen In Winkelwagen. Verwijder dit artikel. Ga naar verlanglijst. Contact Bereikbaar op werkdagen van 9. Nieuwsbrief Nieuwsbrief. Hoe ziet gram groente eruit? Is ontbijt overslaan erg? Is geitenmelk beter dan koemelk? Is wijn gezonder dan bier? Is een glas alcohol per dag gezond?
Is plantaardig vet altijd gezonder? Zijn peulvruchten een goede vleesvervanger? Bevat een tosti meer calorieën dan een dubbele boterham met kaas? Is speltbrood gezonder dan tarwebrood? Zijn gluten slecht voor je? Welke noten zijn gezond om te eten? Ik wil of kan geen noten eten, kan ik noten vervangen? Wat zijn peulvruchten en hoe maak ik ze klaar? Hoe ongezond is sap? Welke koffie is gezond? Waarom is groene of zwarte thee drinken gezonder dan kruidenthee zoals rooibosthee? Welke thee kan ik het beste drinken? Hoe donkerder het brood, hoe gezonder? Wat is een vezelrijke voeding? Kan mijn kind overgevoelig zijn voor suiker? Kun je groente en fruit vervangen door een multivitamine? Heb je vet uit eten nodig? Is verse groente gezonder dan groente uit pot of blik? Waarom is het advies margarine en geen roomboter? Hoeveel calorieën heb ik nodig? Is brood een dikmaker? Wat zijn gezonde tussendoortjes?
Waarom is vette vis gezond? Kan ik groente vervangen door fruit in mijn eetpatroon? Wat doet suiker in je lichaam? Zijn fruitsuikers beter dan toegevoegde suikers? Is suiker slecht voor je? Is suiker verslavend? Hoe kan ik minder suiker eten? Mag ik vis met spinazie of sla eten? Hoeveel cafeïne mag ik binnenkrijgen? Mag ik spinazie opnieuw opwarmen? Is een glas rode wijn per dag goed voor mijn hart? Is melk drinken gezond?
Zijn kant-en-klaarmaaltijden ongezond? Hoeveel eieren per dag of per week? Welke vetten zijn ongezond? Hoeveel water of vocht moet ik per dag drinken? Waarom is het advies om mijn brood te besmeren met halvarine of margarine? Is meergranenbrood gezonder dan volkorenbrood? Is zeezout of Himalayazout gezond? Hoeveel zout mag ik eten? Maakt zout dik? Word je dik van suiker?
Is biologisch eten gezonder? Is kokosolie gezond? Is light-chips gezonder dan gewone chips? Krijg je voldoende eiwit binnen als je minder vlees of vegetarisch eet? Hebben champignons dezelfde voedingswaarde als vlees? Is kaas een goede vleesvervanger? Vergroot rood vlees de kans op kanker? Krijg je ijzertekort als je minder vlees of vegetarisch eet? Is het slim om suikervrij dieet te volgen? Heeft een plusser extra vitamines nodig? Is te veel vitamines slikken schadelijk? Als je niet akkoord gaat, plaatsen wij alleen cookies om de website goed te laten werken en om analyses uit te voeren. Lees meer over ons cookiebeleid. Cookies weigeren. Dit doen we om de informatie zo relevant mogelijk te maken. Door op Ik snap het te klikken geef je toestemming. Als je geen toestemming geeft, word je doorgestuurd naar een ander deel van de website. Als je de website verlaat, worden de gegevens verwijderd. Lees meer in ons privacyverklaring.
Hier komen de NAW-gegevens formulieren. Gezond leven Gezond eten Lees voor. Lekker en gezond koken? Kies uit ons ruime aanbod aan recepten. Tips om gezond te eten Eet lekker. Eet gevarieerd. Wissel dagelijks voedingsmiddelen af uit elk van de 5 vakken: Groente en fruit Volkorenbrood, ontbijt granen, aardappelen, volkorenpasta, peulvruchten, noten Magere of halfvolle zuivel, vlees, vis, ei en vleesvervangers Vetten en olie Dranken: water, thee, melk, filter koffie zonder suiker. Eet niet te veel. Voor mensen die weinig bewegen geldt: mannen jaar : kilocalorieën per dag vrouwen jaar : kilocalorieën per dag. Eet veel groente en fruit. Eet voldoende vezels. Eet minder verzadigd vet. Wees zuinig met zout.
Gezond eten
CHan School of Public health, of de Nutrition Source website een product, service , individu, groep, of organisatie op welke manier dan ook onderschrijft. U heeft geen toestemming om het Gezonde Voedingsbord te gebruiken op een wijze die schadelijk zou kunnen zijn voor de reputatie van Harvard. Harvard wijst alle garanties van welke aard dan ook expliciet , impliciet of anderszins met betrekking tot het Gezonde Voeding Bord, met inbegrip van , maar niet beperkt tot , alle impliciete garanties van verkoopbaarheid , geschiktheid voor een bepaald doel en niet- inbreuk. U gaat ermee akkoord te vergoeden en te vrijwaren van Harvard University en haar bestuursleden , managers , docenten, studenten, en werknemers van en tegen alle claims, schade , verliezen, aansprakelijkheden , kosten en uitgaven van welke aard ook die voortvloeien uit of verband houden met uw gebruik van het Gezonde Voeding Bord.
The contents of this website are for educational purposes and are not intended to offer personal medical advice. You should seek the advice of your physician or other qualified health provider with any questions you may have regarding a medical condition. Never disregard professional medical advice or delay in seeking it because of something you have read on this website. The Nutrition Source does not recommend or endorse any products. Skip to content The Nutrition Source. Harvard T. The Nutrition Source expand child menu. Search Search for:. Het grootste deel van de maaltijd dient uit groenten en fruit te bestaan — ½ uw bord : Let op kleur en variatie en herinner dat aardappels niet tellen als groenten in het Gezonde Voedings Bord vanwege de negatieve invloed op het bloedsuiker.
Kies volkorenproducten — ¼ van uw bord: Volkoren en intacte granen—volkoren tarwe, gepelde tarwe, quinoa, haver, zilvervliesrijst, en voedingsmiddelen die daarmee zijn gemaakt, zoals volkorenpasta—hebben een milder effect op bloedsuiker en insuline dan witbrood, witte rijst, en andere geraffineerde granen. Eiwit kracht — ¼ van uw bord: Vis, kip, bonen en noten zijn allen gezonde, veelzijdige eiwitbronnen—ze kunnen verwerkt worden in salades en combineren goed met groenten op een bord.
Gezonde plantaardige oliën — met mate: Kies gezonde plantaardige oliën zoals olijf, raapzaad, soya, mais, zonnebloem, pinda, en andere oliën, en vermijd gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën die ongezond trans-vet bevatten. Drink water, koffie of thee: Vermijd suikerrijke dranken, beperk melk en zuivelproducten tot één of twee porties per dag en beperk sappen tot een klein glas per dag. Blijf aktief: Het rode figuur dat over het Gezonde Voeding Bord placemat rent is een herinnering dat het belangrijk is om aktief te blijven voor gewichtsbeheersing. De belangrijkste boodschap van het Gezonde Voedings Bord is de concentratie op de kwaliteit van de voeding Het soort koolhydraten is belangrijker dan de hoeveelheid koolhydraten in de voeding omdat sommige bronnen van koolhydraten—zoals groenten behalve aardappels , fruit, volkorenproducten en bonen—
gezonder zijn dan andere bronnen.
Producten vergelijken. Home Voeding-info Gezonde voeding. Gezonde voeding. Adviezen voor gezonde voeding Hieronder volgen enkele aanwijzingen voor een gezond dieet. Eet meer vers fruit dus niet uit een pakje of een blikje en ook geen kant en klare sapjes, maar gewoon echt vers fruit! Eet fruit bij voorkeur op een lege maag, dus als tussendoortje of voor de maaltijd. Daarna pas weer 1 tot 2 uur na de maaltijd. Fruit verteert niet goed als het gegeten wordt samen met andere voedingsmiddelen zoals graanproducten , het gaat dan gisten in de darmen. Vermijd vruchtensap uit pak of blik; het is erg bewerkt en bevat niet veel vitaminen meer maar wel veel snelle suikers. Als je vers fruit eet, krijg je zowel de vezels, de enzymen als alle vitamines en mineralen binnen en daar kan geen fabrieks-sapje tegenop! Eet ook veel verse groente , liefst rauw, gestoomd of kort gekookt, zodat het nog veel vitamines en mineralen bevat.
Een goede manier om veel groente binnen te krijgen is zelf smoothies en groentesappen maken. Die zijn ook handig om aan je kinderen te geven als ze uit zichzelf neit graag groente eten. Houdt je dieet laag in vet en vermijd transvetzuren. Dit zijn synthetisch gehydrogeneerde oliën die onze gezondheid kunnen aantasten. Ze zitten bijvoorbeeld in bak-en braadproducten zoals margarine , dieetproducten, koek, gebak, crackers en junkfood. Pas ook op met zogenaamde "gezonde vetten". Diverse vetten en oliën worden de laatste jaren aangeprijsd als gezond en onmisbaar, echter vet is vet en je eet er al gauw teveel van. Vermijd olie het is geen natuurlijk voedingsmiddel - het groeit immers niet ergens aan een boom, maar moet worden gemaakt met een machine! Eet liever een handje rauwe, zeflgekraakte noten of een stukje avocado.
Vermijd alle vormen van vet als je wilt afvallen totdat je je streefgewicht bereikt hebt. Vermijd een dieet hoog in dierlijke eiwitten. Dierlijke eiwitten zoals vlees, kip en vis , zijn erg verzurend voor het lichaam. Bovendien bevatten zij veel vet ook de magere soorten en kunnen zij daardoor overgewicht en hart- en vaatziekten in de hand werken. Als u vlees eet, neem dan bij voorkeur biologisch vlees of biologische kip of magere vis;
deze bevatten geen resten van antibiotica en hormonen. Vlees, vis en kip kunnen Salmonella, E-coli bacteriën en parasieten bevatten.
Bak, braad of stoof het minimaal 20 minuten om deze te doden en gebruik een aparte snijplank bij het bereiden. Vervang vlees en vis bijvoorbeeld door meer volle granen en bonen te eten en vul dat aan met een handje rauwe noten of zaden. Ook melk en melkproducten inclusief kaas zijn niet zo gezond als men ons wil laten geloven.
Ze kunnen bacteriën en resten van antibiotica bevatten. Bovendien zijn dit soort producten zeer slijmvormend in ons lichaam. In plaats van melk kunt u ook vers geperst wortel- of sinaasappelsap drinken. Dit bevat evenveel calcium als melk. Bovendien is plantaardig calcium beter
opneembaar dan calcium uit melkproducten. Andere plantaardige voedingsmiddelen die veel calcium bevatten zijn onder andere: groene bladgroente, noten en zaden, gedroogd fruit en brandnetelthee.
Ook kunt u noten- of rijstemelk proberen. Als u sojamelk drinkt, let dan op dat het biologisch is niet biologsiche sojabonen zijn genetisch gemanipuleerd GMO en gevaarlijk voor mens en milieu.
Mastering the World of Psychology plus NEW MyPsychLab with eText -- Access Card Package 5th edition download pdf, epub Het Familiedrama Van Zoetermeer free pdf, epub, mobi
Mad #01 : Dave Berg USA free ebook
