VOORGERECHTEN
• Duo van vis (enkel verkrijgbaar in de Kerstperiode!) € 11,60 / st.
Tongrolletje en zalm
Opwarmtip: ovenklaar, 20 min. op 150°C
• Kaaskroket € 1,90 / st.
• Garnaalkroket € 4,85 / st.
warm
• Assortiment van 20 stuks huisgemaakte, ovenklare bladerdeeghapjes € 19,60 / st.
Kipvidé, bouchée met zalm, kaashapje en quiche lorraine
• Tapasschotel tafelklaar (7 à 10 pers.) € 62,00 / st.
Zongedroogde tomaatjes, olijven, Italiaanse salamisoorten, parmaham, kaasblokjes, Hagelander, ansjovis, peppadew met roomkaas,...
Ruime keuze aan tapashapjes in de toonbank:
- Zongedroogde tomaatjes - Peppadew met roomkaas - Koningsolijven
- San danielleham
- Italiaanse salamisoorten zoals parmasalami, sopressa,…
- Kaasblokjes - Hagelander - Saltufo
- Haringhapjes in dille
Bladerdeeghapjes Tapasschotel
APERO
hapjes
Onze soepen zijn op basis van 24 uur getrokken bouillon.
• Kippencrèmesoep € 6,35 / l
• Witloofsoep € 6,35 / l
• Agnèssorelsoep € 7,85 / l
SOEPEN
VOORGERECHTEN
Opgelet!: enkel af te halen in de namiddag!
• Cocktail maison € 10,85 / st.
Zalm, kingkrab en grijze garnalen
• Carpaccio (schotel per persoon, tafelklaar) € 10,85 / schotel
• Vitello tonato (schotel per persoon, tafelklaar) € 11,85 / schotel
Cocktail maison Carpaccio Vitello tonato
koud
HOOFDGERECHTEN
Opgelet!: enkel verkijgbaar op 24 en 25 december!
Al onze hoofdgerechten zijn ovenklaar en voorzien van genoeg aardappelpuree, aardappelgra- tin of kroketjes (6 st. / pers.). Reken ongeveer 50 min. opwarmingstijd in een oven van 150°C.
• Tongscharrolletjes (3 st.) op Oostendse wijze € 21,35 / pers.
Op een bedje van prei, afgewerkt met noordzeegarnaaltjes
• Filet van parelhoen in archiducsaus met witloof, spek en boontjes € 21,95 / pers.
• Gevulde kalkoenfilet met portosaus € 23,85 / pers.
Met gekaramelliseerd witloof en een appelgarnituur
(vanaf 4 pers.)
Onze sauzen worden hier allemaal klaargemaakt op basis van zelfgetrokken fonds, zonder kleur- of bewaarmiddelen en met verse marktproducten.
De vlees- en vissoorten zijn vers, van de hoogste kwaliteit en bewerkt onder de meest hygiënische omstandigheden (net zoals u het zelf zou bereiden).
{ }
UIT ONZE TRAITEURHOEK
• Vol-au-vent
• Hagelands stoofpotje
• Scampi diabolique
• Hertenragout
• Kalkoenfilet met champignonsaus
OP BESTELLING
Let op!: Alle bestellingen dienen ten laatste één week op voorhand te gebeuren.
Huisbereide sauzen
• Peperroomsaus (lekker bij een stevige steak, kalkoen of kalfsvlees)
• Champignonroomsaus (met rijkelijk veel verse champignons)
• Boschampignonsaus (speciaal voor bij de gevulde kalkoen) Fruitgarnituren
• Gevulde appeltjes met chutney van appel en veenbessen
• Gekaramelliseerde appelschijfjes
• Veenbessensaus Aardappelgarnituren
• Aardappelgratin
• Aardappelkroketjes (vers)
• Aardappelpuree
Tip: Bezoek zeker ook onze webshop voor verschillende ideeën.
KERSTSPECIAL
Opgelet!: enkel in de Kerstperiode verkrijgbaar.
• Ontbeende en opgevulde kalkoen € 24,45 / kg Vulling van kippengehakt, kalkoenfilet, eekhoorntjesbrood en wintertruffel (vanaf 7 à 8 pers.)
• Gevulde kalkoenfilet € 24,45 / kg
Ideaal voor kleinere groepen (tot 8 pers.). Dit gewicht passen we aan het aantal personen aan. Een ganse kalkoen zou immers te groot zijn.
BUFFETTEN EN SCHOTELS
• Kaasplank (vanaf 4 pers.) € 17,60 / pers.
Verschillende kaassoorten aangeboden met verse druiven, konfijten, nootjes en gedroogde vruchten.
Door u aan te vullen met minibroodjes eventueel als middernachthapje of om de avond gezellig te vullen met een aangename babbel.
• Charcuterieschotel (vanaf 4 pers.) € 17,60 / pers.
Aanbod van gedroogde hammen, salamispecialiteiten, patés van ’t huis, zongedroogde tomaatjes, olijven en konfijten door u aan te vullen met minibroodjes eventueel als middernachthapje of om de avond gezellig te vullen met een aangename babbel.
• Delicatessenplank (vanaf 6 pers.) € 18,30 / pers.
Aanbod van ambachtelijke charcuterie, zelfgemaakte salades, streekproducten en Italiaanse specialiteiten. Een leuke schotel voor jong en oud.
Kaasplank Charcuterieschotel Delicatessenplank
LOS VERKRIJGBAAR
• Aardappelsalade € 2,90 / pers.
• Keursalade € 2,80 / pers.
Worteltjes, selder, witte kool
• Waldorfsalade € 3,10 / pers.
Selder, ananas, abrikozen, cashewnootjes
• Pastasalade € 2,80 / pers.
Tip: Zelf aan te vullen met schijfjes champignons, paprika, verse sla, tomaat,… Zo heb je een goede basis om op een snelle manier je groenteschotel te bereiden.
waarborg
Opgelet!: Gelieve de waarborgen contant te betalen!
Houten kaas- of charcuterieplank € 40,00 / st.
Ovenschotel € 20,00 / st.
Voorgerecht schaaltje/coupe € 2,50 / st.
Tapasschotel € 20,00 / st.
{ }
Wij wensen u prettige feesten en een smaakvol 2022!
GEZELLIG TAFELEN
Bij onderstaande vleesschotels zijn de koude sausjes (cocktail, curry, tartaar en zigeuner) inbegrepen in de prijs.
• Steengrill (niet-gemarineerde vleessoorten) € 16,90 / pers.
Schotel met kalfslapjes, miniworstjes, minibrochettes, raclettekaas, hamburgertjes, biefstukjes, var- kens- haasjes, kipfilet, kwartelfilet, verrassingsrolletje, pensjes en lamskoteletjes
• Fondue € 13,80 / pers.
Vleesschotel met verschillende soorten fondueballetjes, biefstukblokjes, kalkoenblokjes, spekrolletjes, minivinkjes, miniworstjes, pensjes, kippenboomstammetjes, grillschijfjes
• Gourmet € 16,90 / pers.
Vleesschotels met gemarineerde vleessoorten zoals biefstuk, varkenshaasje, kipfilet, lamskoteletjes, minibrochettes, chipolataworstjes, pensjes, gevulde spekrolletjes, grillschijfjes, hamburgertjes, kippen- boomstammetjes
• Tafelgrill (teppanyaki) € 17,65 / pers.
Vleesschotel met gemarineerde ministeak, scampi, gemarineerd spek, chipolata, souvlaki, duo van kalkoen- en currygrillworst, calypsospies, kip kebab, zalmpapillot en lamskroontje
• Kids Box gourmet € 8,90 / pers.
Toffe box met chipolataworstjes, grillschijfjes, hamburger, gemarineerde kipfilet, witte pensjes, cola, speelgoedje en sausjes
• Kids Box fondue € 8,90 / pers.
Toffe box met chipolataworstjes, grillschijfjes, kalkoenblokjes, balletjes, witte pensjes, cola, speelgoedje en sausjes
Steengrill Tafelgrill Fondue
• Gelieve tijdig te bestellen.
- voor Kerst: ten laatste op vrijdag 17 december
- voor oudejaar/Nieuwjaar: ten laatste op vrijdag 24 december
• Gezien wij onze voorgerechten en hoofdgerechten zelf bereiden met verse producten, zou het kunnen dat wij reeds vroeger dan bovenstaande data, bestellingen moeten weigeren. Daarom vragen wij u om tijdig te bestellen.
• Geplaatste bestellingen kunnen na uiterste besteldatum (zie hierboven) niet meer aangepast/
geannuleerd worden.
• Let op!: Om vergissingen te vermijden nemen wij enkel in onze winkel uw bestellingen van de schotels op. Dit kan dus NIET online of telefonisch! U krijgt dan meteen een kopie mee van uw bestelling.
• De bijkomende bestellingen zoals slaatjes, charcuterie, vers vlees,… kan u eventueel wel online bestellen via onze webshop www.keurslagerijnijns.be (knop “online bestellen”). Gelieve dit uitzonderlijk ook één week op voorhand te doen, wegens de drukte van de feestdagen.
belangrijke bestelinfo !
VERS VLEES
Gevogelte & wild
• Parelhoen(filet)
• Uitgebeende piepkuikens
• Uitgebeende kwartel
• Franse hoevekip uit Landes
• Mechelse koekoek
• Eendenborstfilet
• Konijn(filet)
• Hertenfilet en -ragout
• Everzwijnfilet
• Fazantfilet
Gezellige winterbarbecue
• Breugelham
• Lamskroontje
• BBQ-spek
• Côte à l’os
• Gevulde kippenfilet
• Hagelandse grillworst Bestel tijdig!
DESSERTS
• Tiramisu speculoos (plastieken potje) € 2,95/ st.
• Chocomousse (plastieken potje) € 2,25/ st.
• Tiramisu fine champagne (in glas) € 6,30 / st.
• Chocomousse met zwarte woudvruchten en brownie (in glas) € 5,10 / st.
• Baileys Irish cream (in glas) € 5,85 / st.
keurslagerij nijns
WWW.KEURSLAGERIJNIJNS.BE
join us onDorpsplein 11 3470 Kortenaken
Tel. 011/58.72.60 info@keurslagerijnijns.be
OPENINGSUREN | FEESTDAGEN
Woensdag 22 dec.: 08u30 - 12u00 en 13u00 - 18u00 Donderdag 23 dec.: 08u30 - 12u00 en 13u00 - 17u00 Vrijdag 24 dec.: 09u00 – 16u00
Zaterdag 25 dec.: 10u00 – 11u30 (enkel afhalen schotels/bestellingen) Zondag 26 dec.: 9.00u – 12.00u
Woensdag 29 dec.: 08u30 - 12u00 en 13u00 - 18u00 Donderdag 30 dec.: 08u30 - 12u00 en 13u00 - 17u00 Vrijdag 31 dec.: 09u00 – 16u00
Zaterdag 1 jan.: 10u30 – 11u30 (enkel afhalen schotels/bestellingen) Zondag 2 januari t.e.m. donderdag 6 januari: gesloten
MAandag: gesloten DInsdag: Gesloten WOENSDAG: 08u30 - 12u00 en 13u00 - 18u00 DONDERDAG: 08u30 - 12u00 en 13u00 - 17u00 VRIJDAG: 08u30 - 12u00 en 13u00 - 18u00 ZATERDAG: 08u30 - 16u00 ZONDAG: 09u00 - 12u00
