by Eveline Wu
Menukaart
3 gangen Mood menu
€ 49,50 p.p.
Voorgerecht
Sushi en sashimi boot
(een mix van 22 stuks sushi en sashimi)
Hoofdgerecht
Keuze uit:
Flat Iron Steak
rode uiencompote | asperges | jus of
Rode Poon filet | couscous salade
of
Risotto paprika | burrata
Dessert
Garden Delight
hazelnoot | Oreo | witte chocolade of
Kaas assortiment
meerprijs van € 5
Heeft u een allergie? Meld het ons!
Om mee te beginnen
Brood ‘van Menno’ met smeersels € 6,00
Edamame / zeezout of spicy € 5,00
Charcuterie van ‘Brandt & Levi’ € 14,50
Oesters (Zeeuwse creuse #3) vanaf 2 stuks per bereiding
Classic style € 3,75
citroen / rode wijnazijn / sjalot
Tokyo style € 3,75
ponzu / sesamvinaigrette / rode peper / gebakken ui
Rockefeller style € 4,00
spinazie / hollandaise / Gruyère
Nigiri (per stuk)
Tonijn / maguro € 2,50
Zalm / Saké € 2,50
Avocado € 2,50
Beef / truffel € 3,50
Geflambeerde tonijn / truffel € 3,50
Geflambeerde zalm / unagi € 3,50
Geflambeerde coquille / sesam € 3,50
Hana Maki / zalm / tobiko € 3,50
Sashimi
Tonijn (4 plakjes) € 9,50
Zalm (4 plakjes) € 9,50
Coquille (6 plakjes) € 12,00
Sashimi mix (9 plakjes) € 19,50
Sushi
8 stuks per bereiding
Kushimaki roll € 12,50
gefrituurde kuchigarnaal
Rainbow roll € 16,50
tonijn / zalm / kushigarnaal / avocado
Spicy tuna roll € 17,50
tonijn / bosui / spicy mayo / kimchi
Shrimp rock roll € 16,50
tempura garnalen / avocado salsa
Unagi roll € 19,50
paling / tempura garnalen / komkommer
Beef truffel roll € 19,50
rucola / komkommer / cherrytomaat
Lobster roll € 25,00
kreeft / groene asperge / avocado / komkommer
Vegan roll € 16,50
groene asperge / avocado / komkommer / cashew
Mood roll € 18,50
zalm / tempura garnalen / avocado / tobico
Dragon roll € 17,50
kuchigarnaal / avocado/ tobico
Karaage maki roll € 16,50
krokante kip / komkommer / bosui
Coquille roll € 19,50
geflambeerd / kuchi garnaal / unagi saus
Sushi sashimi plateau € 29,00
een selectie van sushi, sashimi & tempura garnalen
Sushi en sashimi boot
een selectie van sushi, sashimi & tempura garnalen (voor 2 personen)
€ 65,00
een selectie van sushi, sashimi & tempura garnalen (voor 3 personen)
€ 97,50
Voorgerechten
Loempia van Pekingeend € 10,50
chili-hoisin saus
Gyoza kip dumpling (5 st)
ook vegan te bestellen€ 10,50
Vietnamese style
Sticky chicken spiesjes (4 st) € 16,50
kimchi / krokante ui / bosui
Black tiger tempura (5 st) € 11,00
garnalen / tempura / chilisaus
Tempura groenten € 10,50
groentenmix / spicy mayonaise / furikake
Salade met rivierkreeft € 22,50
Limoen mayonaise / granaatappelpitjes
Tonijn tartaar € 19,50
avocado / mango / chimichurri
Ceviche van zeebaars € 13,50
leche de tigre / pistache / haringkuit
Carpaccio € 15,50
truffelmayonaise / croutons / Parmezaanse kaas
Steak tartaar € 15,50
zwarte knoflookaioli / tafelzuur / crostini
Burrata € 14,50
avocado crème / 10 jaar oude balsamico / cherry tomaat
Tom kha kai € 14,50
gamba / paksoi / koriander
Hoofdgerechten
Risotto € 20,50
paprika crème / burrata
Gepofte zoete aardappel € 16,50
rode kool / hazelnoot
Rode poon € 23,50
couscous salade
Dorade zoutkorst
(bereidingstijd 45 min)€ 30,50
venkelsalade
Gebakken gamba’s € 25,50
antiboise / edamame
Lamsrack € 28,50
groene groenten / salade / vijgen
Flat iron steak € 30,50
rode uiencompote / asperge / rode wijn jus
Bijgerechten
Friet € 3,75
Gebakken rijst € 5,50
groenten / ei
Kropsla € 6,50
dressing / croutons
Zeewiersalade € 4,50
Bijgerechten zijn alleen te bestellen in combinatie met andere gerechten.
Desserts
Garden Delight € 10,00
hazelnoot mousse / praliné / hangop
Crème brûlée € 10,00
vanille / ananas sorbet
Citroen taartje € 10,00
merengue / Thaise basilicum
Sorbet ijs € 10,00
3 smaken / vers fruit
Scroppino € 9,00
citroen sorbet / prosecco / vodka
Kaasplankje met Nederlandse kazen € 16,50
5 soorten / notenbrood
Cocktails
Mood Specials
Blood Orange Mojito € 12,50
Bacardi / limoen / bloedsinaasappel / citroengras / munt
Whisky Sour € 12,50
bourbon / limoen / honing
Red Bowl € 12,50
Bobby’s gin / Martini Rosso / aperol / cranberry
Slinger’s Martini € 12,50
Disaronno amaretto / cointreau / pink grapefruit / limoen
Lychee Fizz € 12,50
Peachtree / lychee / vanille / munt / Royal Bliss Yuzu Tonic
Aquamarine € 12,50
Bombay gin / St Germain / Blue Curaçao / witte wijn / rode wijn
Sky High € 12,50
Drambuie / pink grapefruit / limoen
Spritz
Mood Spritz € 12,50
Italicus / rose lemonade / Cava
Aperol Spritz € 9,50
Aperol / Cava / bruiswater
Limoncello Spritz € 12,50
huisgemaakte passievrucht limoncello / Cava / bruiswater
Homemade Limoncello’s € 6,50
vraag welke smaken we in huis hebben
Mood Regulars
Pornstar Martini € 12,50
Smirnoff vodka / passievrucht / vanille
Espresso Martini € 12,50
Smirnoff vodka / Kahlúa / salted caramel / espresso
Hawaiian € 12,50
Bacardi Carta Negra / Malibu / ananas / bloedsinaasappel
Midori Sour € 12,50
meloen likeur / limoen / dry Martini
Amaretto Sour € 12,50
Disaronno amaretto / limoen / eiwit
Old Fashioned € 13,50
bourbon / black tea / rozemarijn
Mexican Mule € 13,50
mezcal / rozemarijn / lime / ginger
Bramble € 12,50
Bombay bramble gin / St. Germain / limoen
Peach Margarita € 12,50
Tequila / Cointreau / perzik / limoen
Dark ‘n Stormy € 12,50
Bacardi Carta Negra / ginger beer / limoen
Mood Virgin Cocktails
Home made fruit cocktail € 9,50
verschillende zelfgemaakte fruitsappen volgens oma’s recept
Nojito € 9,50
citroengras / munt / limoen / Bitter Lemon
Virgin Negroni € 9,50
alcohol vrije Martini / crodino / bloedsinaasappel
Virgin Pornstar Martini € 9,50
passievrucht / vanille
Gin and Tonic
Original MOOD € 12,50
gember / sinaasappel / jeneverbes
Bombay Sapphire € 12,50
limoen / citroen
Bombay Bramble € 12,50
Bramen / bosbes
Hendrick’s € 12,50
komkommer
Bobby’s € 12,50
sinaasappel / kruidnagel
Sir Edmond € 14,50
aardbei / framboos
Monkey 47 € 14,50
Gember / sinaasappel
