Kip-Hawaii salade. Optioneel: Garneer de salade af met kiemgroenten.

(1)

Kip-Hawaii salade

Benodigdheden

Art. nr. Omschrijving Gewicht/aantal

15187 Pluksla 500gr 75 gram

19636 Gerookte Kipfilet 60 gram

17409 Ananas stukjes vers 100 gram

Blauwe bessen 15 gram

15487 Croutons 580gr 20 gram

15666 Cashewnoten ongezouten 1kg 20 gram

14908 Mosterd dille dressing 1kg 1 cupje

59214 Mango dressing 6x250ml Eigen inzicht

Verpakking

14741 Saladebowl 1000ml vierkant zwart 300st 1 stuks 14742 Saladebowl deksel vierkant 19cm 300st 1 stuks 14244 Proefbakjes + deksel 50cc 100x 1 stuks Optioneel:

14815 Stickers ‘vers voor u gemaakt’ 50mm 1000st/rol 1 stuks

Bereiding:

Vul de saladebak met circa 120 gram pluksla. Voeg hier de kipfilet reepjes, de blauwe bessen de ananas stukjes aan toe. Voeg in een aparte verpakking croutons en cashewnoten toe.

Voeg los, in een afsluitbaar cupje, de Mosterd-dille dressing of Mango dressing toe.

Optioneel: Garneer de salade af met kiemgroenten.

(2)

Caprese salade

Benodigdheden

Art. nr. Omschrijving Gewicht/aantal

18428 Mozzarella bol mini 8gr 1kg 8 bolletjes á 8g

Tomaat partjes 80 gram

18218 Geroosterde pijnboompitten 750gr 20 gram

Verse basilicum 15 gram

59215 Italian-spicedressing 6x250ml Eigen inzicht

72439 Balsamico dressing 1ltr Cupje halfvol

Verpakking

Bereiding:

Vul de saladebak met circa 120 gram gemengde stevige sla. Voeg hier de tomaatpartjes, 10

bolletjes buffelmozzarella en de verse basilicum aan toe. Voeg eventueel in een aparte

verpakking de croutons toe. Garneer de salade af met geroosterde pijnboompitten. Voeg los,

in een afsluitbaar cupje, de Italian-spicedressing of balsamico dressing toe.

(3)

Tonijn salade

Benodigdheden

Art. nr. Omschrijving Gewicht/aantal

17908 Tonijn naturel (6) zak 1350 90 gram

15487 Croutons 580gr 15 gram

Kwart rode ui in ringen 15 gram

72090 Zwarte olijven (ringen) 15 gram

15080 Navajo Grillkruiden 1kg 5 gram

59216 Zwarte peper-bieslookdressing 6x250ml Eigen inzicht

16923 Yoghurtdressing 100x25ml Cupje halfvol

Verpakking

Bereiding:

Vul de saladebak met circa 120 gram pluksla. Voeg hier de tonijn stukjes, de rode uien ringen

en de zwarte olijven (ringen) aan toe. Voeg eventueel in een aparte verpakking de croutons

toe. Garneer de salade af met Navajo Grillkruiden. Voeg los, in een afsluitbaar cupje, de

zwarte peper-bieslookdressing of de yoghurtdressing toe.

(4)

Carpaccio salade

Benodigdheden

Art. nr. Omschrijving Gewicht/aantal

13686 Rucola sla 125gr 40 gram

15745 Carpaccio (pistolet) 10x2x40gr 6 plakjes 18218 Geroosterde pijnboompitten 750gr 20 gram

73125 Grana Padano snippers 500gr 50 gram

11762 Sud’nsol gekonfijte tomaat 1kg 30 gram

17964 14908 73106

Pesto dressing

Mosterd-dille dressing 1kg Truffel mayonaise 1kg

Cupje halfvol

Verpakking

Bereiding:

Vul de saladebak met pluksla en de rucola. Voeg hier de carpaccio en de gekonfijte tomaten aan toe. Garneer de carpaccio af met de Grana Padano snippers en geroosterde

pijnboompitten. Voeg los, in een afsluitbaar cupje, de Pesto dressing, Mosterd-dille dressing

of truffel mayonaise aan toe.

(5)

Asperge Beenham salade

Benodigdheden

Art. nr. Omschrijving Gewicht/aantal

17494 Asperge stukjes 100 gram

74140 25206

Beenham reepjes 4mm 500gr

Gesneden Boerenachterham 75 gram

12857 Gekookte eieren 60 st 60 gram

13774 Peterselie 50ggr (ter decoratie) 5 gram

71781 Yoghurtdressing 800ml Cupje ca 40cc

Verpakking

Bereiding:

Vul de saladebak met 120 gram pluksla. Voeg hier de gekookte asperge en beenhamreepjes of boerenachterham rolletjes en de partjes ei hier aan toe. Garneer de af met wat peterselie.

Voeg los, in een afsluitbaar cupje, de yoghurtdressing toe.

(6)

Hollandse salade

Benodigdheden

Art. nr. Omschrijving Gewicht/aantal

73125 Grana Padano snippers 500gr 50 gram

74140 Beenham reepjes 4mm 500gr 50 gram

15577 Kwart rode ui in ringen 15 gram

13780 Tomaat p/kg 4 plakken

12857 Eieren gekookt/gepeld scharrel 60st 4 plakken

13703 Komkommer p/st 4 plakken

71774 Heldere Kruiden dressing Hela Cupje ca 40cc Verpakking

Bereiding:

Vul de saladebak met 120 gram pluksla. Snijd de tomaat, komkommer en eieren in schijfjes.

Plaats de beenhamreepjes op de pluksla en vervolgens de Kasarella. Garneer het af met de schijfjes tomaat, komkommer en ei. Voeg los, in een afsluitbaar cupje, de heldere

kruidendressing toe.

(7)

Zalm salade

Benodigdheden

Art. nr. Omschrijving Gewicht/aantal

15222 Spitskoolmix 1kg 120 gram

13637 Gerookte Zalm (2 hele plakken) 1.0 kg 50 gram 13036 Gerookte Zalmsnippers 1.0 kg 60 gram

13821 Vers Spinazieblad 15 gram

12857 Eieren gekookt/gepeld scharrel 60st (3 partjes) 20 gram

Verse dille 3 gram

11448 Selleriesalade 1.0 kg 50 gram

Verpakking

Bereiding:

Bekleed de bodem en de zijwanden met spinazieblad. Maak een mengsel met de spitskoolmix en selleriesalade. ( Als u kiest voor de zalmsnippers, kunt u deze ook in het mengsel meenemen) Plaats hiervan een mooie bol in het midden van de bak.

Leg hier vervolgens 2 plakken zalm of de Zalmsnippers op.

Garneer het af met 3 partjes ei en de verse dille. Deze maaltijdsalade heeft geen dressing

nodig.

(8)

Najaar salade

Benodigdheden

Art. nr. Omschrijving Gewicht/aantal

15187 Pluksla 500gr 100gr

Verse vijgen, in parten gesneden 2 stuks 17413 Mandarijnen, blik 3liter Nestor 8 partjes 14940

14737

Bettine geitenkaas vers honing 1kg Bettine geitekaas 40x20gr

Ca. 50-60 gr 18219 Walnoten gepeld ongezouten 500gr 40 gram

Witte druiven Ca. 10 stuks

Granaatappel pitjes Handje ter decoratie

23332 Framboosdressing Hela 800ml 40cc

Verpakking

Bereiding:

Vul de bak met de pluksla. Plaats vervolgens de vijgen in parten gesneden op de pluksla.

Garneer het geheel af met de mandarijnen partjes, walnoten, witte druiven en granaatappelpitjes.

Voeg los, in een afsluitbaar cupje, de Frambozendressing toe.

(9)

Herfst salade

Benodigdheden

Art. nr. Omschrijving Gewicht/aantal

17439 Kipdij reepjes geb/gekr 2x2.5kg 50 gram

17473 Gesneden champignons 3ltr 8 partjes

Gebakken paprika rood + geel 1cm+1cm 5 stuks

15487 Croutons 580gr 5 stuks

1566. Cashewnoten ongezouten 600gr Handje

71774 11184

Kruidendressing 800ml Kruidendressing 5ltr

Cupje ca 40cc

Verpakking

Bereiding:

Vul de saladebak met circa 120 gram pluksla. Voeg hier de kipreepjes, de gebakken champignons en de gebakken paprika aan toe. Voeg in een aparte verpakking de croutons en cashewnoten toe. Voeg los, in een afsluitbaar cupje, de kruidendressing toe.

(10)

Pasta kip pesto salade

Benodigdheden

Art. nr. Omschrijving Gewicht/aantal

72576 16782

Penne gekookt 1kg

Penne rigate gekookt 750gr BF 250 gram

11429 G roene pesto 800gr 25 gram

19538 Gerookte kipreepjes 1kg ZAV 50 gram

10394 Ambachtelijke spekreepjes mager 20x250gr 25 gram 11762 Sud’nsol gekonfijte tomaat 1kg 50 gram

13686 Rucola sla Eigen inzicht

73125 Grana Padano snippers 500gr Eigen inzicht

18218 Pijnboompitten 750gr Eigen inzicht

Verpakking

Bereiding:

Meng de gekookte pasta met de pesto, kip reepjes en spekblokjes. Vul de maaltijdsalade bak met het mengsel. Plaats hier vervolgens de sud’nsol tomaatjes op. Garneer het geheel af met wat rucola sla, Grana Padano snippers en pijnboompitten.