Overige informatie Professionele camera en video-bewerkingsprogramma.Resolutie video 1920x1080 pixels. Perspectief snijplank en bovenaf. Full-HD. Laat geen versnelde beelden zien.Laag handelingen niet dubbel zien.DO: DON'T:

Representatieve uitstraling.

Was regelmatig je handen.

Draag geen sieraden en zorg dat haren vast zitten.

Overige informatie

Professionele camera en video- bewerkingsprogramma.

Resolutie video 1920x1080 pixels.

Perspectief snijplank en bovenaf.

Full-HD.

Laat geen versnelde beelden zien.

Laag handelingen niet dubbel zien.

DO:

DON'T:

Beeld

Schijf van vijf.

Hoeveelheid groenten.

Gebruik volkoren producten.

Gebruik peulvruchten.

Gebruik van vlees & vis.

Bevat weinig zout/suiker.

Benoem een van onderstaande punten in de kookdemonstratie:

optioneel: het aantal calorieën.

Voedselvaardigheden.

Uitvoerbaarheid

Benoem over het gerecht het aantal personen.

Benoem over het gerecht de

houdbaarheid en geef bewaaradvies.

Laat ingrediënten en materialen duidelijk in beeld zien.

Ondersteun de beelden met tekst en spraak.

Om toegankel ke kookvideo's te ontwikkelen voor de doelgroep laaggeletterden die leven onder een lage-inkomensgrens dient men rekening te houden met onderstaande criteria.

Wanneer deze adviezen worden verwerkt in een kookdemonstratie wordt er op de determinanten (barrière, vaardigheden en kennis) ingespeeld. Dit zal b drage aan positieve gezondheids- en voedselvaardigheden wat uiteindel k zorgt voor gezondheidsbevordering van de doelgroep.

Eenvoudig, gezond

& betaalbaar koken in beeld

Taal

Korte, actieve zinnen.

Maximaal 10 woorden per zin.

Eenvoudig taalniveau A1-A2.

Rustig en duidelijk articuleren.

Geluid

Rustige achtergrond muziek.

Minimaliseren van geluiden.

(Zoals de afzuiging, ruis en omgevingsgeluid)

Tijd

Maximaal 10 minuten.

Afstudeeropdracht 2020-2021 Amber Peters & Veerle Re ntjes In samenwerking met: