Clustervorming in de Noordelijke Zuivelsector Bijlagen

(1)

Clustervorming

in de Noordelijke

Zuivelsector

(2)

Bijlage 1 Lijst van toeleveranciers van machines, apparatuur en toebehoren/diensten voor de p. 2

zuivelindustrie in Noord Nederland

Bijlage 2 Lijst van advies- en ingenieursbureaus voor de zuivelindustrie in Noord Nederland

p. 4

Bijlage 3 Lijst van toeleveranciers van ingrediënten en grondstoffen voor de zuivelindustrie in p. 5

Noord Nederland

Bijlage 4 Lijst van producenten van zuivelproducten in Noord Nederland

p. 6

Bijlage 5 Lijst van in Groothandelaren in zuivelproducten, eieren, spijsoliën en -vetten Noord p. 7

Nederland

Bijlage 6 Syntens bestand zonder Syntens klanten

p. 8

Bijlage 7 Syntens bestand met alleen de klanten van Syntens

p. 12

Bijlage 8 Voedingsmiddelenjaarboek bestand 2003/2007

p. 14

Bijlage 9 Het GMV bestand

p. 17

Bijlage 10 Farmaceutische afnemers in Noord Nederland

p. 18

Bijlage 11 Profielschets Friesland Foods

p. 19

Bijlage 12 Profielschets Campina

p. 22

Bijlage 13 Interviewvragen DOC & Friesland Foods Domo

p. 23

Bijlage 14 Interviewvragen CSK

p. 25

Bijlage 15 Interviewvragen GMV

p. 27

(3)

Bijlage 1 Lijst van toeleveranciers van machines, apparatuur en toebehoren/diensten voor de

zuivelindustrie in Noord Nederland

Deze tabel bestaat uit organisaties afkomstig uit het Syntens bestand, het voedingsmiddelenjaarboek

bestand en het GMV bestand. Hierbij is een vergelijking gemaakt van de organisaties die in beide

bestanden voorkomen, zodat dubbeltelling voorkomen kan worden. De onderstaande organisaties zijn

mogelijk dus toeleverancier van de zuivelindustrie. De gearceerde bedrijven bevinden zich

daadwerkelijk in de zuivelsector.

OrgNaam Adresblok PcdWpl

Pro Horeca Nederland BV Kapteynlaan 5 9351 VG LEEK

Heslinga Haren BV Wismarweg 26 9723 HB GRONINGEN

Douwe Huizinga BV Postbus 70006 9704 AA GRONINGEN

Unika BV Grindweg 254

8483 JN SCHERPENZEEL FR

M.T.M. Milking Technology Machines BV Legemeersterweg 9 8527 DS LEGEMEER

Mix-Fix Noord BV Celsiusweg 9 8912 AM LEEUWARDEN

Kuchler Electronics Benelux BV Postbus 109 9250 AC BURGUM

Advance Concepts BV Postbus 125 7940 AC MEPPEL

Nivoba BV Postbus 40 9640 AA VEENDAM

Venema Automation BV Postbus 9404 9703 LP GRONINGEN

Apparatenfabriek Bereila BV Postbus 13 9780 AA BEDUM

Lascon Apparatenbouw BV Postbus 432 8440 AK HEERENVEEN

Bosgraaf Apparaten BV Postbus 55 8500 AB JOURE

Machine- en Apparatenfabriek Berco BV Trompmoledyk 6 8651 ER IJLST

Instamac BV Jislumerdyk 5 9111 HC BURDAARD

SRI Speciaal Roestvrijstaal Industrie BV Postbus 15 9269 ZR VEENWOUDEN Technisch Advies- en Handelsbureau Tal BV Einsteinweg 19 7741 KP COEVORDEN VVTS Ventech Vending Technical Support Vlasakker 24 7761 RC Schoonebeek

Vending Supplies Ronkelskamp 87 9468 ES Annen

Kramer Gieten B.V. Bloemakkers 9 9461 GX Gieten

Westen Midlaren B.V. Groningerstraat 31 9475 PA Midlaren

Actemium Van Beresteijnstraat 18 9641 AB Veendam

Airconveyors international BV Ampèrelaan 3-006 9200 AL Drachten Becker Druk- en Vacuümpompen B.V Eurolaan 11 8466 SM Heerenveen

Boldt Systems BV De Syl 2 8701 PX Bolsward

Carlisle Process Systems BV Wetterwille 7 8401 GB Gorredijk Service Center Eriks BV Zernikelaan 10 9351 VA Leek Service Center Eriks BV James Wattstraat 18 8912 AS Leeuwarden

Grenco BV Gotenburgweg 56 9723 TM Groningen

GTI NOORD BV Pieter de Keyserstraat 6 7825 VE Emmen

GTI NOORD BV Exportweg 1 9301 ZV Roden

GTI NOORD BV K.R. Poststraat 101 8441 EN Heerenveen

GTI NOORD BV Uranusweg 20 8938 AJ Leeuwarden

GTI NOORD BV Proosdij 59 9936 EV Farmsum

GTI WEST INDUSTRIE BV Scheepswervenweg 13 9607 PX Foxhol GTI KOUDETECHNIEK BV Duinkerkenstraat 31 9723 BP Groningen

GTI NOORD BV Bornholmstraat 44 9723 AZ Groningen

GTI NOORD BV Pekelwerk 12 9663 AW Nieuwe Pekela

GTI NOORD BV De Vosholen 101 9611 TE Sappemeer

Honeywell Environmental & Combustion

Control Phileas Foggstraat 7 7821 AJ Emmen

(4)

Klay Instruments BV Nijverheidsweg 5 7991 CZ Dwingeloo De Klokslag Engineering BV Hichtumerweg 7 8701 PG Bolsward

Paques BV T. de Boerstraat 24 8561 EL Balk

Pomac Industries Group Feithspark 13 9356 BX Tolbert Tetra Pak Cheese and Powder Systems B.V. Wetterwille 7 8401GB GORREDIJK Fib Industriële Bedrijven B.V. Einsteinweg 23 8912AP LEEUWARDEN

Holvrieka-Nirota B.V. Lorentzstraat 7 8606JP SNEEK

Jongia N.V. James Wattstraat 8 8912AS LEEUWARDEN

Inmaco B.V. Lindberghstraat 6 7903BN HOOGEVEEN

Laude B.V. Heembadweg 3 9561CZ TER APEL

Tetra Pak Tebel B.V. Zwettestraat 30 8912AV LEEUWARDEN

Betelgeuze B.V. Zwettestraat 30S 8912 AV Leeuwarden

Hovap Tyco Valves & Controls B.V. tingieterstraat 7 8601 WJ Sneek

Kuipers Woudsend B.V. Vosseleane 43 8551 PZ Woudsend

Sterkos Bouw B.V. Fahrenheitweg 26 8912 AJ Leeuwarden

Technisch Bureau Venema & Van der Zee Technykwei 6 8501 XN Joure

Veld-Service BV Australiëweg 7 9407 TE Assen

Westra Roestvaststaalindustrie BV Buorren 75 8581 KD Elahuizen Wet & pure Technology B.V. Loswal 32 9206 AH Drachten Apparatenbouw De Jager B.V. Oostergoweg 7 9100 CA Dokkum Wiegers Process Innovations B.V. Aengwirderweg 362 8458 CM Tjalleberd Machinefabriek Bolsward B.V. Industriepark 9 -10 8701 PN Bolsward

(5)

Bijlage 2 Lijst van advies- en ingenieursbureaus voor de zuivelindustrie in Noord-Nederland

Deze tabel bestaat uit organisaties afkomstig uit het voedingsmiddelenjaarboek bestand. De gearceerde

bedrijven bevinden zich daadwerkelijk in de zuivelsector.

Advies-en ingenieursbureau Viro Food BV Poolsterweg 3 8938 AN Leeuwarden Milfac BV, Milieu-advisering Orionweg 28, 8938 AH Leeuwarden

Vertis Kadijk 1 9747 AT Groningen

SGS Nederland B.V. De Hanekampen 18 9410 AD Beilen

SGS Delfzijl Fazantstraat 10 9903 BX Appingedam

SGS Nederland B.V. Wendakker 21 9628 BX Siddeburen

(6)

Bijlage 3 Lijst van toeleveranciers van ingrediënten en grondstoffen voor de zuivelindustrie in

Noord Nederland

Deze tabel bestaat uit organisaties afkomstig uit het Syntens bestand en het voedingsmiddelenjaarboek

bestand. Hierbij is een vergelijking gemaakt van de organisaties die in beide bestanden voorkomen,

zodat dubbeltelling voorkomen kan worden. De gearceerde bedrijven bevinden zich daadwerkelijk in

de zuivelsector.

Relatie: Naam Adres 1 Postcode, Plaats

Crusty Products BV Havenstraat 6 9321 DA Peize

CSK Food Enrichment Pallasweg 1 8938 AS Leeuwarden Food Basics BV =Carboply Waanderweg 50 7812 HZ Emmen

AVEBE GROUP AVEBE-weg 1 9607 PT Foxhol

Belovo Eggs & Egg products Schoterweg 14 8462 TD Rotstergaast BNLfood International Schoterweg 14 8462 TD Rotstergaast Brenntag Specialities BV Duinkerkenstraat 48 9723 BT Groningen Carboply BV, Basic Supply Group BV Waanderweg 50 7812 HZ Emmen Hahn & Co. Benelux BV Hoge Akkers 6 7961 AA Ruinerwold Friesland Foods Kievit Oliemolenweg 4a 7944 HX Meppel

Steensma B.V. Galvanistraat 1 8912 AX Leeuwarden

Steensma B.V. Oostelijke Industrieweg 2 8801 JW Franeker Suiker Unie Groningen Van Heemskerckstraat 101 9726 GJ Groningen Suiker Unie Vierverlaten Fabriekslaan 12 9745 AG Groningen Vitablend Nederland BV Frisaxstraat 1c 8471 ZW Wolvega

(7)

Bijlage 4 Lijst van producenten van zuivelproducten in Noord Nederland

Deze tabel bestaat uit organisaties afkomstig uit het Syntens bestand en het voedingsmiddelenjaarboek

bestand. De beide bestanden heb ik met elkaar vergeleken, zodat dubbeltelling voorkomen kan

worden. De gearceerde bedrijven bevinden zich daadwerkelijk in de zuivelsector.

Friese Ecologische Zuivel onderdeel Friesland Foods Amperelaan 4 9207 AM Drachten

Friesland Foods P. Sluyvesantweg 1 8937 AC Leeuwarden

Friesland Foods Noorderringweg 33 9363 HA Marum

Friesland Foods Scandinavieweg 12 9723 AV Groningen

Friesland Foods Frico Cheese Packaging BV Verlaatsterweg 26 9873 PA Gerkesklooster

Friesland Foods Nooderweg 27 9824 PA Noordwijk

Friesland Foods Ezingerweg 55 7943 AZ Meppel

Friesland Foods Frisaxstraat 4 8471 ZW Wolvega

Friesland Foods Supplypoint Beilen De Perk 30 9411 PZ Beilen

Friesland Foods Spoardijk 21 8711 CK Workum

Friesland Foods Domo Boterdiep WZ 45 9781 EL Bedum

Friesland Foods Domo It Heech 4 9035 AE Dronrijp

Katshaar Zuivel BV Vlieghuis Europaweg 42 7742 PR Coevorden

Kievit Oliemolenweg 4a 7944 HX Meppel

DocKaas Alteveerstraat 70 7907AB Hoogeveen

Vreugdenhil BV/ Exploitatiemaatschappij Phoenix BV Hollandiastraat 15 8517HC Scharsterbrug

Hochwald BV Harlingerstraat 65 8701 WR Bolsward

Kaasmakerij Henri Willig BV Venus 16-18 8448 GW Heerenveen

Kaasmakerij Karwij VOF Hunebedweg 4 9451 AP Rolde

Holiday IJs BV Slotweg 17 8521 MA Sint Nicolaasga

Westpolder Zuivel Ommelanderweg 32 9978 TE Hornhuizen

IJsboerderij 'de Drentse Koe' Wolddijk 23 7961 NA Ruinerwold V.O.F. Kaasboerderij 'De Kloosterhoeve' Burg de Kockstraat 44 7861 AE Oosterhesselen

(8)

Bijlage 5 Lijst van Retailers in zuivelproducten, eieren, spijsoliën en -vetten Noord Nederland

Dit bestand is afkomstig uit het Syntens bestand. De gearceerde bedrijven bevinden zich

daadwerkelijk in het zuivelsector.

OrgNaam Adresblok PcdWpl

Ten Kate Vetten BV Postbus 16 9580 AA MUSSELKANAAL

Firma R. & A. Eisenga Ploeggang 16 8431 NG OOSTERWOLDE FR

Zuiv. Handelmaatschappij (ZHM) Oosterwolde BV Postbus 102 8430 AC OOSTERWOLDE FR VOF Jansma Boerenprodukten Dorpsstraat 56 8432 PD HAULE

Hochwald Nederland BV Harlingerstraat 65 8701 WR BOLSWARD

CV Vebo Postbus 654 8901 BL LEEUWARDEN

Firma Poort Middelweg-Oost 112 9076 BP SINT ANNAPAROCHIE

Handelsland Import-Export BV De Roef 15 9206 AK DRACHTEN

K.H. de Jong's Exporthandel BV Postbus 174 9200 AD DRACHTEN Melkproduktenindustrie gebr. Wagenaar BV 't Tolhek 4 9249 NW FRIESCHEPALEN

Lukaas Groothandel BV Nobelstraat 7 7903 BH HOOGEVEEN

Kaas-Pack Holland BV Postbus 2037 7900 BA HOOGEVEEN

(9)

Bijlage 6 Syntens bestand zonder Syntens klanten

Onderstaande tabellen bevatten de organisaties, afkomstig uit de DM-CD die tot het Syntens bestand (Syntens bestand zonder de klanten van Syntens, die zijn

in tabel 11 vermeld) behoren en zodoende mogelijk tot het Noord Nederlandse zuivelcluster behoren.

63122 Opslag in koelhuizen e.d.

OrgNaam FuncAanhef FuncTav Adresblok PcdWpl Telefoon

Sealane Coldstorage BV heer Vels de heer G. Vels Eemshornweg 5

9979 XK

EEMSHAVEN 0596-633888

Koop Koeling BV heer Koop de heer H. Koop Postbus 4 9988 ZG USQUERT 0595-421234

Diepvriesveem Wolvega BV heer Cornelissen de heer P. Cornelissen Nijverheidsstraat 9-11 8471 AB WOLVEGA 0561-613335 Koelhuis Bergmans heer Bergmans de heer J. Bergmans Foarrijp 1 8857 RE WIJNALDUM 0517-591322 Daalimpex Coldstores BV heer Blankendaal de heer P.L. Blankendaal Zuidwalweg 14 8861 NV HARLINGEN 0517-494333

51872 Groothandel in machines voor de productie van voedings- en genotmiddelen (geenverpakkingsmachines)

Pro Horeca Nederland BV heer Elsinga de heer K. Elsinga Kapteynlaan 5 9351 VG LEEK 0594-632900

Heslinga Haren BV heer Van der Woude de heer G.F.H. van der Woude Wismarweg 26 9723 HB GRONINGEN 026-3622422

Douwe Huizinga BV heer Huizinga de heer D. Huizinga Postbus 70006 9704 AA GRONINGEN 050-3139832

Unika BV heer Remeeus de heer M. Remeeus Grindweg 254

8483 JN SCHERPENZEEL

FR 0561-480970

M.T.M. Milking Technology Machines

BV heer Kuperus de heer A. Kuperus

Legemeersterweg

9 8527 DS LEGEMEER 0513-499834

Mix-Fix Noord BV heer Jesse de heer C. Jesse Celsiusweg 9 8912 AM LEEUWARDEN 058-2337910

Kuchler Electronics Benelux BV heer Küchler de heer F. Küchler Postbus 109 9250 AC BURGUM 0511-465055

Advance Concepts BV heer, mevrouw De directie Postbus 125 7940 AC MEPPEL 0522-244999

Kramer Gieten BV

mevrouw Kramer-van Oosterbosch

mevrouw S.C.F. Kramer-van

Oosterbosch Postbus 28 9460 AA GIETEN 0592-262974

Westen Midlaren BV heer Westen de heer T.R. Westen

Groningerstraat

31 9475 PA MIDLAREN 050-4091462

51385 Groothandel in overige grondstoffen en halffabrikaten voor de voedings- en genotmiddelenindustrie

FuncTav Adresblok PcdWpl Postbus PostbusPcdWpl Telefoon

(10)

058-225 LEEUWARDEN LEEUWARDEN 2844242 Food Basics BV = Carboply BV, Basic Supply Group BV

heer

Buining de heer J. Buining

Postbus

2223 7801 CE EMMEN

0591-679999

5133 Groothandel in zuivelproducten, eieren, spijsoliën en -vetten

OrgNaam FuncAanhef FuncTav Adresblok PcdWpl

Ten Kate Vetten BV heer Borgesius de heer G. Borgesius Postbus 16 9580 AA MUSSELKANAAL

Firma R. & A. Eisenga heer Eisenga de heer A. Eisenga Ploeggang 16 8431 NG OOSTERWOLDE FR

Zuiv. Handelmaatschappij (ZHM) Oosterwolde BV heer Raven de heer H.C. Raven Postbus 102 8430 AC OOSTERWOLDE FR

VOF Jansma Boerenprodukten heer Jansma de heer M. Jansma Dorpsstraat 56 8432 PD HAULE

Hochwald Nederland BV heer Engel de heer K.H. Engel Harlingerstraat 65 8701 WR BOLSWARD

CV Vebo heer De Wind de heer T. de Wind Postbus 654 8901 BL LEEUWARDEN

Firma Poort heer Poort de heer J. Poort Middelweg-Oost 112 9076 BP SINT ANNAPAROCHIE

Handelsland Import-Export BV heer Lycklama A Nijeholt de heer D. Lycklama A Nijeholt De Roef 15 9206 AK DRACHTEN

K.H. de Jong's Exporthandel BV heer Kemna de heer A.J.M. Kemna Postbus 174 9200 AD DRACHTEN

Melkproduktenindustrie gebr. Wagenaar BV heer, mevrouw De directie 't Tolhek 4 9249 NW FRIESCHEPALEN

Lukaas Groothandel BV heer Slagter de heer L. Slagter Nobelstraat 7 7903 BH HOOGEVEEN

Kaas-Pack Holland BV heer, mevrouw De directie Postbus 2037 7900 BA HOOGEVEEN

2953 Vervaardiging van machines en apparaten voor de productie van voedings- en genotmiddelen

Nivoba BV heer Kappe de heer J. Kappe Postbus 40 9640 AA VEENDAM 0598-619456

Venema Automation BV heer Venema de heer M.H. Venema Postbus 9404 9703 LP GRONINGEN 050-5771020 Apparatenfabriek Bereila BV heer Berghuis de heer J.H. Berghuis Postbus 13 9780 AA BEDUM 050-3012297 Lascon Apparatenbouw BV heer, mevrouw De directie Postbus 432 8440 AK HEERENVEEN 0513-656050 Bosgraaf Apparaten BV heer Andersson de heer J.S. Andersson Postbus 55 8500 AB JOURE 0513-468999 Hovap International (Holland) BV heer Ourensma de heer J. Ourensma Postbus 163 8600 AD SNEEK 0515-428900 Machine- en Apparatenfabriek Berco BV heer De Boer de heer E.B. de Boer Trompmoledyk 6 8651 ER IJLST 0515-532888 De Klokslag Machinefabriek BV heer Sandstra de heer G. Sandstra Postbus 7 8700 AA BOLSWARD 0515-575485 De Klokslag Engineering BV heer Jonkman de heer S. Jonkman Postbus 7 8700 AA BOLSWARD 0515-576523 Machinefabriek Bolsward BV heer Van Foeken de heer D. van Foeken Postbus 132 8700 AC BOLSWARD 0515-575555 Boldt Engineering BV heer Boonstra de heer A.J. Boonstra Postbus 208 8700 AE BOLSWARD 0515-576440

(11)

Tetra Pak Tebel BV heer Veenema de heer J.W. Veenema Postbus 370 8901 BD LEEUWARDEN 058-2332900 Betelgeuze BV heer Meter de heer J.F. Meter Postbus 202 8901 BA LEEUWARDEN 058-2955050 Apparatenbouw De Jager BV heer, mevrouw De directie Postbus 1500 9100 CA DOKKUM 0519-292954 Instamac BV heer Kuiphof de heer T. Kuiphof Jislumerdyk 5 9111 HC BURDAARD 0519-332446 Wet & DRY Technology BV heer Blom de heer R. Blom Postbus 170 9200 AD DRACHTEN 0512-580280 SRI Speciaal Roestvrijstaal Industrie BV heer Blokzijl de heer A.K. Blokzijl Postbus 15 9269 ZR VEENWOUDEN 0511-473955 Technisch Advies- en Handelsbureau Tal BV heer Joosten de heer M. Joosten Einsteinweg 19 7741 KP COEVORDEN 0524-517545 Venema Techniek en Service BV heer, mevrouw De directie Robert Scottstraat 11 7825 AR EMMEN 0591-313377

Veld Service BV heer Storm de heer J.M. Storm Postbus 208 9400 AE ASSEN 0592-350118

1552 Bereiding van comsumptie-ijs

Holiday IJs BV heer Postma de heer A.J. Postma Slotweg 17

8521 MA SINT

NICOLAASGA 0513-433000

1551 Vervaardiging van zuivelproducten (geen consumptieijs)

OrgNaam FuncAanhef FuncTav Adresblok PcdWpl

Friesland Foods BV heer Dahlhaus de heer L.F.M. Dahlhaus Postbus 5 9363 ZG MARUM

Friesland Foods BV heer Dahlhaus de heer L.F.M. Dahlhaus Scandinavieweg 12 9723 AV GRONINGEN

Friesland Foods BV heer Dahlhaus de heer L.F.M. Dahlhaus Postbus 3 9780 AA BEDUM

Friesland Foods BV heer Dahlhaus de heer L.F.M. Dahlhaus Noorderweg 27 9824 PA NOORDWIJK GN

Kaasmakerij Henri Willig BV heer Willig de heer J.H. Willig Venus 16-18 8448 GW HEERENVEEN

Exploitatiemaatschappij Phoenix BV heer Vreugdenhil de heer J.A. Vreugdenhil Hollandiastraat 15 8517 HC SCHARSTERBRUG

Friesland Foods BV heer Dahlhaus de heer L.F.M. Dahlhaus Postbus 2 8710 AA WORKUM

Friesland Foods BV heer Dahlhaus de heer L.F.M. Dahlhaus It Heech 4 9035 AE DRONRIJP

Friese Ekologische Zuivel BV heer Dahlhaus de heer L.F.M. Dahlhaus Amperelaan 4 9207 AM DRACHTEN

Frico Cheese Packaging BV heer Dahlhaus de heer L.F.M. Dahlhaus Verlaatsterweg 26 9873 PA GERKESKLOOSTER

Katshaar Zuivel BV heer, mevrouw De directie Vlieghuis Europaweg 42 7742 PR COEVORDEN

Drents Overijss Kaas Hoogeveen heer Oosterveld de heer J.L. Oosterveld Postbus 11 7900 AA HOOGEVEEN

Friesland Foods BV heer Dahlhaus de heer L.F.M. Dahlhaus Postbus 69 7940 AB MEPPEL

Friesland Foods BV heer Dahlhaus de heer L.F.M. Dahlhaus Postbus 124 7940 AC MEPPEL

(12)

Kaasmakerij Karwij VOF heer De Boer de heer E.S. de Boer Hunebedweg 4 9451 AP ROLDE

155 Vervaardiging van zuivelproducten

OrgNaam FuncAanhef FuncTav Adresblok

Friesland Foods BV heer Dahlhaus de heer L.F.M. Dahlhaus Postbus 5

Friesland Foods BV heer Dahlhaus de heer L.F.M. Dahlhaus Scandinavieweg 12

Friesland Foods BV heer Dahlhaus de heer L.F.M. Dahlhaus Noorderweg 27

Kaasmakerij Henri Willig BV heer Willig de heer J.H. Willig Venus 16-18

Exploitatiemaatschappij Phoenix BV heer Vreugdenhil de heer J.A. Vreugdenhil Hollandiastraat 15

Holiday IJs BV heer Postma de heer A.J. Postma Slotweg 17

Friesland Foods BV heer Dahlhaus de heer L.F.M. Dahlhaus It Heech 4

Friese Ekologische Zuivel BV heer Dahlhaus de heer L.F.M. Dahlhaus Amperelaan 4

Frico Cheese Packaging BV heer Dahlhaus de heer L.F.M. Dahlhaus Verlaatsterweg 26

Katshaar Zuivel BV heer, mevrouw De directie Vlieghuis Europaweg 42

Drents Overijss Kaas Hoogeveen heer Oosterveld de heer J.L. Oosterveld Postbus 11

(13)

Bijlage 7 Syntens bestand met alleen de klanten van Syntens

Onderstaande tabellen bevatten de organisaties die klant zijn bij Syntens en mogelijk tot het Noord Nederlandse zuivelcluster behoren. De BIK-codes staan

vermeld, zodoende wordt duidelijk tot welke categorie deze organisatie wordt gerekend.

Relatie: Naam Adres 1 Postcode Plaats BIKcode (sub) KWP Relatie: Telefoon

DOC Kaas ba Alteveerstraat 70 7907 AB Hoogeveen 1551 Prod. zuivelprod. (geen consumptie-ijs) 100-199 personen (0528) 28 04 40 Friese ekologische zuivel BV Amperelaan 4 9207 AM Drachten 1551 Prod. zuivelprod. (geen consumptie-ijs) 10-19 personen (0512) 57 10 00 Friesland Foods P. Stuyvesantweg 1 8937 AC Leeuwarden 1551 Prod. zuivelprod. (geen consumptie-ijs) 200 en meer (058) 299 91 11 Katshaar Zuivel B.V. Vlieghuis Europaweg 42 7742 PR Coevorden 1551 Prod. zuivelprod. (geen consumptie-ijs) 10-19 personen 0524 - 22 13 68 V.O.F. Kaasboerderij 'De

Kloosterhoeve' Burg de Kockstraat 44 7861 AE Oosterhesselen 1551 Prod. zuivelprod. (geen consumptie-ijs) 5-9 personen (0524) 58 18 91 Zuivelboerderij "De Goorns" Fabrieksstraat 44 7875 AM Exloo 1551 Prod. zuivelprod. (geen consumptie-ijs) 2-4 personen (0591) 54 90 64 Friesland Foods Kievit Oliemolenweg 4A 7944 HX Meppel 1551 Prod. zuivelprod. (geen consumptie-ijs) 100-199 personen (0522) 23 81 38 Friesland Foods Blankenstein 142 7943 PE Meppel 1551 Prod. zuivelprod. (geen consumptie-ijs) 50-99 personen 0522-276276 Kaasmakerij Henri Willig BV Venus 16-18 8448 GW Heerenveen 1551 Prod. zuivelprod. (geen consumptie-ijs) 20-49 personen 0513 - 48 43 62 Westpolder Zuivel Ommelanderweg 32 9978 TE Hornhuizen 1551 Prod. zuivelprod. (geen consumptie-ijs) 2-4 personen 0595 435144 Friesland Foods Supply Point De Perk 30 9411 PZ Beilen 1551 Prod. zuivelprod. (geen consumptie-ijs) 200 en meer 0593-537171

Relatie: Naam Adres 1 Postcode Plaats BIKcode (hoofd) BIKcode (sub) KWP Relatie: Telefoon

(14)

Relatie: Naam Adres 1 Postcode Plaats BIKcode (hoofd) BIKcode (sub) KWP Relatie: Telefoon

Crusty Products BV Havenstraat 6 9321 DA Peize 51 Groot- en tussenhandel 51385 GH ov. grondst./halffabr. v. vgm-industr 1 persoon (050) 503 28 44 CSK Food Enrichment Pallasweg 1 8938 AS Leeuwarden 51 Groot- en tussenhandel 51385 GH ov. grondst./halffabr. v. vgm-industr 50-99 personen (058) 284 42 42 Food Basics BV =Carboply Waanderweg 50 7812 HZ Emmen 51 Groot- en tussenhandel 51385 GH ov. grondst./halffabr. v. vgm-industr 10-19 personen 0591-679999

VVTS Ventech Vending Technical Support Vlasakker 24 7761 RC Schoonebeek 51872 GH in mach. v. vgm-producten 2-4 personen (0524) 53 46 76 Pro Horeca Kapteynlaan 5 9351 VG Leek 51872 GH in mach. v. vgm-producten 1 persoon 0594-632900 Vending Supplies Ronkelskamp 87 9468 ES Annen 51872 GH in mach. v. vgm-producten 1 persoon 06-10943934 Kramer Gieten B.V. Bloemakkers 9 9461 GX Gieten 51872 GH in mach. v. vgm-producten 5-9 personen 0592 - 26 29 74 Westen Midlaren B.V. Groningerstraat 31 9475 PA Midlaren 51872 GH in mach. v. vgm-producten 10-19 personen 050-4091462

(15)

Bijlage 8 Voedingsmiddelenjaarboek bestand 2003/2007

Onderstaande tabellen bevatten de organisaties die tot het voedingsmiddelenjaarboek 2003/2007 behoren en zodoende mogelijk tot het Noord Nederlandse

zuivelcluster behoren.

Producenten van zuivel

OrgNaam Adresblok PcdWpl Postbus Productie

Friese Ecologische Zuivel onderdeel Friesland Foods Amperelaan 4 9207 AM Drachten 9207 AM (Consumptie)melk, drink yoghurt, melkproducten, vla, yoghurt, zuivelproducten Friesland Foods P. Sluyvesantweg 1 8937 AC Leeuwarden 8937 AC Melkproducten, langhoudbare zuivelproducten, melkpoeder, zuivelproducten,

Friesland Foods Noorderringweg 33 9363 HA Marum 9363 HA kaas

Friesland Foods Scandinavieweg 12 9723 AV Groningen 9723 AV zuivelproducten

Friesland Foods Verlaatsterweg 26 9873 PA Gerkesklooster 9873 PA kaas, weipoeder

Friesland Foods Nooderweg 27 9824 PA Noordwijk 9824 PA boter, boterolie

esland Foods Ezingerweg 55 7943 AZ Meppel 7943 AZ kaas, kaasproducten

Friesland Foods Frisaxstraat 4 8471 ZW Wolvega 8471 ZW kaas, kaasproducten

Friesland Foods Supplypoint Beilen De Perk 30 9411 PZ Beilen 9411 PZ melkpoeder

Friesland Foods Spoardijk 21 8711 CK Workum 8711 CK kaas, melkpoeder,weipoeder, weiproducten

Friesland Foods Domo Boterdiep WZ 45 9781 EL Bedum 9781 EL

Friesland Foods Domo It Heech 4 9035 AE Dronrijp 9035 AE zuivelproducten

Katshaar Zuivel BV Vlieghuis Europaweg 42 7742 PR Coevorden 7742 PR koffiecreamer

Kievit Oliemolenweg 4a 7944 HX Meppel 7944 HX Kaas, melk, weipoeder

DocKaas Alteveerstraat 70 7907AB Hoogeveen 7907AB roompoeder, melkpoeder

Vreugdenhil BV Hollandiastraat 15 8517HC Scharsterbrug 8517 HC melkproducten

Hochwald BV Harlingerstraat 65 8701 WR Bolsward 8701 WR

Toeleveranciers van ingrediënten voor de zuivelindustrie

AVEBE GROUP AVEBE-weg 1 9607 PT Foxhol

(16)

Carboply BV, Basic Supply Group BV Waanderweg 50 7812 HZ Emmen

CSK food enrichment Pallasweg 1 8938 AS Leeuwarden

Hahn & Co. Benelux BV Hoge Akkers 6 7961 AA Ruinerwold Friesland Foods Kievit Oliemolenweg 4a 7944 HX Meppel

Steensma B.V. Galvanistraat 1 8912 AX Leeuwarden

Steensma B.V. Oostelijke Industrieweg 2 8801 JW Franeker Suiker Unie Groningen Van Heemskerckstraat 101 9726 GJ Groningen Suiker Unie Vierverlaten Fabriekslaan 12 9745 AG Groningen Vitablend Nederland BV Frisaxstraat 1c 8471 ZW Wolvega

Toeleveranciers van machines en apparatuur voor de zuivel

Actemium Van Beresteijnstraat 18 9641 AB Veendam

Airconveyors international BV Ampèrelaan 3-006 9200 AL Drachten

Becker Druk- en Vacuümpompen B.V Eurolaan 11 8466 SM Heerenveen

Boldt Systems BV De Syl 2 8701 PX Bolsward

Carlisle Process Systems BV Wetterwille 7 8401 GB Gorredijk

Service Center Eriks BV Zernikelaan 10 9351 VA Leek

Service Center Eriks BV James Wattstraat 18 8912 AS Leeuwarden

Grenco BV Gotenburgweg 56 9723 TM Groningen

GTI NOORD BV Pieter de Keyserstraat 6 7825 VE Emmen

GTI NOORD BV Exportweg 1 9301 ZV Roden

GTI NOORD BV K.R. Poststraat 101 8441 EN Heerenveen

GTI NOORD BV Uranusweg 20 8938 AJ Leeuwarden

GTI NOORD BV Proosdij 59 9936 EV Farmsum

GTI WEST INDUSTRIE BV Scheepswervenweg 13 9607 PX Foxhol

GTI KOUDETECHNIEK BV Duinkerkenstraat 31 9723 BP Groningen

GTI NOORD BV Bornholmstraat 44 9723 AZ Groningen

GTI NOORD BV Pekelwerk 12 9663 AW Nieuwe Pekela

(17)

Honeywell Environmental & Combustion Control Phileas Foggstraat 7 7821 AJ Emmen

Hyline BV Pioniersweg 17 7826 TA Emmen

Klay Instruments BV Nijverheidsweg 5 7991 CZ Dwingeloo

De Klokslag Engineering BV Hichtumerweg 7 8701 PG Bolsward

Paques BV T. de Boerstraat 24 8561 EL Balk

Pomac Industries Group Feithspark 13 9356 BX Tolbert

Toeleveranciers van adviesbureaus voor de zuivel

Advies-en ingenieursbureau Viro Food BV Poolsterweg 3 8938 AN Leeuwarden Milfac BV, Milieu-advisering Orionweg 28, 8938 AH Leeuwarden

Vertis Kadijk 1 9747 AT Groningen

SGS Nederland B.V. De Hanekampen 18 9410 AD Beilen

SGS Delfzijl Fazantstraat 10 9903 BX Appingedam

(18)

Bijlage 9 Het GMV bestand

Het GMV bestand is ontstaan vanuit de website www.gmv-fme.nl. In dit bestand staan leveranciers

van machines die gebruikt worden voor de zuivelindustrie. Deze kunnen zodoende behoren tot het

Noord Nederlandse zuivelcluster.

Tetra Pak Cheese and Powder Systems B.V. Wetterwille 7 8401GB GORREDIJK

Fib Industriële Bedrijven B.V. Einsteinweg 23 8912AP LEEUWARDEN

Holvrieka-Nirota B.V. Lorentzstraat 7 8606JP SNEEK

Hovap Tyco Valves & Controls B.V. Tingietersstraat 7

8601WJ SNEEK

Jongia N.V. James Wattstraat 8 8912AS LEEUWARDEN

De Klokslag Engineering B.V. Hichtumerweg 7 8701PG BOLSWARD

Laude B.V. Heembadweg 3 9561CZ TER APEL

Tetra Pak Tebel B.V. Zwettestraat 30 8912AV LEEUWARDEN

Inmaco B.V. Lindberghstraat 6 7903BN HOOGEVEEN

(19)

Bijlage 10 Farmaceutische afnemers in Noord Nederland

Deze tabel is voortgekomen uit de DM-CD, welke in de inleiding vermeld is. Melk heeft een

bijproduct wei genaamd. De wei wordt verwerkt tot een grondstof voor farmaceutische bedrijven.

Deze farmaceutische bedrijven zijn mogelijke afnemers van de wei verwerkers, dus kunnen behoren

tot het Noord Nederlandse zuivelcluster.

OrgNaam Adresblok PcdWpl

Tjoapack BV Columbusstraat 4 7825 VR EMMEN

Astellas Pharma Europe BV Hogemaat 2 7942 JG MEPPEL

Femigin/Dac Pharma VOF Rijksweg 28/A 7975 RT UFFELTE

Aurex Auratherapie voor Dieren De Hoek 28 8381 BL VLEDDER

Laboratorium Medisan BV Skrynmakker 11 8447 GH HEERENVEEN

Koninklijke Utermöhlen NV De Overweg 1 8471 ZA WOLVEGA

Vitablend Nederland BV Frisaxstraat 1/C 8471 ZW WOLVEGA

Tancosan BV Graswijk 18 9405 TD ASSEN

Bioniek BV Graswijk 18 9405 TD ASSEN

Ineko Natuurgeneesk. & Veterin. Adviesbur. BV Graswijk 18 9405 TD ASSEN

Kisuma Chemicals BV Billitonweg 7 9641 KZ VEENDAM

Pharmaspray BV Demeterlaan 30 9641 ML VEENDAM

Bedrocan BV Zuidwending 100/A 9644 XM VEENDAM

Supplementa Holland BV Kloosterlaan 7/A 9675 JL WINSCHOTEN Supplementa Corporation BV Kloosterlaan 7/A 9675 JL WINSCHOTEN

Angteq BV L J Zielstraweg 1 9713 GX GRONINGEN

Biorion Technologies BV L J Zielstraweg 1 9713 GX GRONINGEN China Neth Med. & Pharmac. Centre Nedichin

BV Hanzeplein 1/INGANG-26 9713 GZ GRONINGEN

Xendo Clinical Trial Material BV Hanzeplein 1/INGANG-47 9713 GZ GRONINGEN Citeq Health Products BV Admiraal de Ruyterlaan 5 9726 GN GRONINGEN

Iq Products BV Rozenburglaan 13/A 9727 DL GRONINGEN

DSM Biologics Company BV Zuiderweg 72-2 9744 AP GRONINGEN

Innocore Technologies BV Kadijk 7/D 9747 AT GRONINGEN

Pharmasept Fazantenlaan 17 9751 ES HAREN GN

Instruchemie BV Zwet 26 9932 AB DELFZIJL

(20)

Bijlage 11 Profielschets Friesland Foods

1

Geschiedenis

Royal Friesland Foods is een grote, internationaal opererende zuivelcoöperatie, waarvan de wortels

teruggaan tot 1879.

2

Friesland Foods heeft een coöperatieve basis. De leden, de melkveehouders, zijn

de eigenaren en de leveranciers.

3

De onderneming Friesland Foods is in 1997 ontstaan door een fusie van vier zuivelcoöperaties:

Coberco, Friesland Dairy Foods, Twee Provinciën en de Zuidoost Hoek. Door de fusie is de naam

Friesland Coberco Dairy Foods. Op 1 januari 2005 heeft het bedrijf het predikaat Koninklijk

gekregen, en is zodoende is de naam veranderd in Royal Friesland Foods. Momenteel is er sprake van

een fusie tussen Campina en Friesland Foods, op voorwaarde dat deze goedgekeurd wordt door de

NMA

4

.

5

Producten en afzetgebied

Friesland Foods heeft zich ontwikkeld tot een producent en leverancier van zuivelproducten,

vruchtendranken en ingrediënten. De volgende producten en/of labels zijn afkomstig van Friesland

Foods: Appelsientje, Debic, Completa, Coolbest, Domo, Dubbelfris, Extran, Frico, Foremost, Friesche

Vlag, Friso, Fristi, Kieviet, Mili, Noy Noy, Peak, Three Crowns, Slankie. De onderneming beschikt

over sterke markt- en merkenposities in West- en Centraal Europa, Zuidoost Azië, West-Afrika en het

Midden-Oosten. Wereldwijd telt Friesland Foods 14.600 medewerkers. In 2007 bedroeg de omzet 5,1

miljard euro.

In de professionele markt is Friesland Foods een belangrijke leverancier van zuivelproducten aan

bakkerijen, horecabedrijven en fastfoodketens. Daarnaast is Friesland Foods co-innovator en

leverancier van hoogwaardige ingrediënten aan producenten van voedingsmiddelen en farmaceutica.

6

Friesland Foods was marktleider in Nederland op het gebied van condensproducten

7

. (Jacobs e.a.,

1990)

Locaties wereldwijd

Friesland Foods is gevestigd over de hele wereld. Niet alleen in Nederland, maar ook in Nigeria,

Roemenie, Saoedi-Arabië, Griekenland, Indonesië, Thailand, Vietnam, Maleisië en Hongarije heeft

Friesland Foods vestigingen.

1_{Bron: www.frieslandfoods.nl}

2_{Bron: http://nl.wikipedia.org/wiki/Friesland_Foods} 3_{Bron: www.frieslandfoods.nl}

4

NMA staat voor Nederlandse Mededing Autoriteit

5_{Bron: http://nl.wikipedia.org/wiki/Friesland_Foods} 6_{Bron: www.frieslandfoods.nl}

7

(21)

Friesland Foods heeft verschillende werkmaatschappijen in Nederland

8

dit zijn:

De activiteiten van deze fabrieken zijn als volgt:

· Frielsland Foods Butter

: Worden room en melk tot een breed scala aan boter en

boterolie producten en melkpoeders verwerkt.

· Friesland Foods Cheese

: Friesland Foods Cheese produceert, veredelt, verpakt en

verkoopt een uitgebreid assortiment kaas en exporteert dit

naar ongeveer 90 landen.

· Friesland Foods Consumer Products: Friesland Foods Consumer Products ontwikkelt,

produceert en verkoopt voornamelijk langhoudbare

zuivelproducten in een geselecteerd aantal markten in

Europa, Afrika, Latijns Amerika en Azië. Het assortiment

bestaat onder andere uit gecondenseerde melk, langhoudbare

melk, koffieverrijkers, melkpoeder en baby- en

kindervoeding.

· Friesland Foods Domo

: Domo ontwikkelt, produceert en vermarkt, verschillende

ingrediënten en half fabrikaten die op wei en andere

zuivelcomponenten worden gebaseerd.

· Friesland Foods Fresh

: Friesland Foods Fresh richt zich op de productie en verkoop

van dagverse zuivel en zuiveldranken onder eigen merk en

het huismerk van haar klanten.

· Friesland Foods Kievit

: Kievit is één van de toonaangevende bedrijven op het gebied

van micro-encapsulatie en het sproeidrogen van ingrediënten

voor de voedingsmiddelenindustrie.

8_{Naast de werkmaatschappijen in Nederland heeft Friesland Foods werkmaatschappijen in Boedapest, Maleisië,}

Vietnam, Thailand, Indonesië, Griekenland, Saoedi-Arabië, België, Roemenie, Nigeria. Deze

(22)

Werkmaatschappij

Vestiging

Butter

Cheese

Consumer

products

Domo

Fresh

Kievit

Friesland

Drachten

Dronrijp

Gerkesklooster

Wolvega

Workum

Leeuwarden Dronrijp

Workum

Leeuwarden

Groningen

Noordwijk Bedum

Marum

Bedum

Drenthe

Beilen

Meppel

Rest van Nederland

Lochem

Balkbrug

Steenderen

Varsseveld

Borculo

Zwolle

Nijkerk

(23)

Bijlage 12 Profielschets Campina

9

Geschiedenis

De eerste coöperatie in Zuid Nederland is ontstaan in 1892 in Tungelroy. In 1947 ontstaat in

Eindhoven, door de fusie van enkele kleinere coöperaties, de Coöperatieve Zuivelvereniging ‘De

Kempen’. Deze gebruikt als eerste de merknaam Campina. In 1964, bij een volgende grote fusie,

ontstaat in Zuid-Nederland de coöperatie Campina. Die naam blijft, ook als in 1976 opnieuw een grote

Zuid-Nederlandse zuivelfusie plaatsvindt. In 1979 worden Campina en ‘De Meijerij’ in Veghel

samengevoegd tot DMV Campina. In West-Nederland gebeurt hetzelfde. Melkunie Holland, de

coöperatie die in West-Nederland na een laatste grote fusie in 1979 ontstaat, gaat eind 1989 dan ook

samen met DMV Campina en wordt Campina Melkunie.

Daarna werd de naam Campina weer

gebruikt voor het hele bedrijf, aangezien dit een bekend merk was.

10

Producten en afzetgebied

De producten die Campina verkoopt zijn variëren van traditionele melkproducten, zoals melk, kaas,

room tot aan Valess

11

en café Fresco

12

, maar ook maakt Campina ingrediënten voor voedings- en

farmaceutische producten. Campina International voert onder het merk Campina de submerken

Campina Coast, Campina Alaska, Campina Yazoo, Campina Yogho Yogho en Campina Fruttis.

Nederland, Duitsland en België vormen de kernlanden voor de afzet. Daarnaast is er een groeiende

afzet in zuidelijk Europa (Frankrijk, Griekenland en Spanje) en buiten Europa. Campina is in

Nederland marktleider op het gebied van consumptie-ijs. (Jacobs e.a., 1990)

Locaties

Campina heeft vestigingen in Nederland, Duitsland, België, Nieuw-Zeeland, Argentinië, Frankrijk,

Rusland en de Verenigde Staten.

9_{Bron: www.campina.nl}

10_{Bron: http://nl.wikipedia.org/wiki/Campina} 11

Valess is een vleesvervanger gemaakt van melk

(24)

Bijlage 13 Interviewvragen DOC & Friesland Foods Domo

Introduceren van mijzelf en gesprekspartner

Ik:

-

Iets vertellen over mezelf

-

Doel van mijn onderzoek

-

Het doel van het interview, wat wil ik te weten komen

Gesprekspartner:

-

Iets over zijn haar functie

1 Wat is de naam van uw organisatie?

2 Hoeveel vestigingen heeft uw organisatie en waar zijn deze gevestigd?

3 Hoeveel werknemers telt uw organisatie?

INPUT

4 Wat zijn de kernactiviteiten van uw organisatie en welke ingrediënten en machines heeft

u nodig om uw product te vervaardigen?

5 Zou u mij kunnen vertellen hoe het productieproces van de wei en lactose tot aan het

eindproduct eruit ziet?

6 Voor het maken van deze eindproducten zijn ingrediënten nodig. Welke ingrediënten

zijn dat?

7 Waar zitten de potentiële leveranciers van deze ingrediënten? Van wie betrekken jullie

deze ingrediënten en zijn dit wisselende leveranciers? Welke selectiecriteria gebruikt u

bij het aanschaffen van deze ingrediënten (denk aan prijs, ontwikkeling van producten)?

8 Naast de ingrediënten zijn de machines om deze eindproducten van wei en lactose te

vervaardigen van groot belang. Zijn er veel leveranciers van machines in uw regio

(Noordoost Nederland)? Betrekt u van de machinebouwers of heeft u andere

(25)

OUTPUT

9 Op welke manier zet u uw verkoopklare producten af? (via welke handelskanalen)

10 Zijn de afnemers wisselend? Worden de producten in de regio afgezet of buiten de regio?

R & D

11 Doet u aan product/procesontwikkeling? Zo ja, doet u dat samen met andere

organisaties (leveranciers ingrediënten/machines) (afnemers) en/of met kennis en

adviesinstellingen?

12 Vanuit welke organisaties komen de meest innovatieve ideeën/producten in uw

bedrijfstak?

(26)

Bijlage 14 Interviewvragen CSK

Introduceren van mijzelf en gesprekspartner

Ik:

-

Iets vertellen over mezelf

-

Doel van mijn onderzoek

-

Het doel van het interview, wat wil ik te weten komen

Gesprekspartner:

-

Iets over zijn haar functie

1. Kunt u iets vertellen over de geschiedenis van uw bedrijf?

2. Wat zijn de kernactiviteiten van uw organisatie?

3. Ik heb op uw site de producten opgezocht die u produceert. Kunt u mij vertellen welke

ingrediënten voor zuivelproducten nodig zijn? Zijn dit alle producten die nodig zijn om

zuivelproducten te produceren?

OUTPUT

4. Wie zijn uw potentiële klanten en waar zitten die? NO/NL/ buitenland

5. Waar zitten uw feitelijke klanten? NO/NL/ buitenland

6. Op welke manier zet u uw producten af? (via welke handelskanalen)

7. Zijn de afnemers van de producten wisselend? (Indien vraag 4/ 5 niet duidelijk

beantwoord worden: Worden de producten in de regio afgezet of buiten de regio?)

8. Naar wat voor soort bedrijven worden deze producten afgezet? Heeft u te maken met

vaste afnemers van de producten? Welke selectie criteria gebruikt u bij de afnemers?

Gaat het puur om de prijs of om bijvoorbeeld ontwikkeling van producten?

9. Hoe belangrijk zijn deze partijen voor uw productie (als deze wegvalt, kunt u dan nog

voortbestaan)?

10. Zitten er in het noorden van Nederland nog meer bedrijven die ingrediënten leveren aan

de zuivelsector, zo ja welke?

R & D

(27)

12. Dit is mijn voorlopige zuivelcluster, wat zegt u daarvan. In een cluster zitten alle

bedrijven die ervoor nodig zijn om melk van de boer bij de consument te laten komen.

Heeft u toevoegingen of commentaar?

Zuivelcluster Noord Nederland

Melk

Ingrediënten

Producenten

Kennisveld

Koelhuizen

Groothandel

Supermarkt

Consument

Machines/

apparatuur

(28)

Bijlage 15 Interviewvragen GMV

Introduceren van mijzelf en gesprekspartner, aangeven tijd

Ik:

-

Iets vertellen over mezelf

-

Doel van mijn onderzoek

-

Het doel van het interview, wat wil ik te weten komen

Gesprekspartner:

-

Iets over zijn haar functie

1 Wat uw naam?

2 Welke functie bekleedt u in uw organisatie?

3 Hoeveel vestigingen heeft uw organisatie en waar zijn deze gevestigd?

4 Wat zijn de kernactiviteiten van uw organisatie?

5 Zou u mij kunnen vertellen waarom er veel machinefabrieken voor de zuivel (vooral

voor de kaasproductie) in het noorden (Groningen, Friesland en Drenthe) zitten?

6 Waar zitten de potentiële afnemers van deze machines? Zijn de afnemers wisselend?

Worden de machines in de regio (Groningen, Friesland en Drenthe) afgezet of buiten de

regio?

7 Op welke manier worden de machines in het noorden afgezet? (via welke

handelskanalen)

8 Zijn de fabrikanten van machines voor de zuivelindustrie gespecialiseerd in deze

machines of hebben ze een breder assortiment (voor bijvoorbeeld andere industrieën)?

9 Is er sprake van samenwerking tussen de organisaties en/of kennisinstellingen in het

noorden ter bevordering van productinnovatie en/of de afzet? Zo ja, heeft die

samenwerking ook een naam en wat doen zij precies.

(29)

Wat vindt u van dit cluster? Zijn er toevoegingen nodig, of zitten er fouten in?

Melk

Ingrediënten

Producenten

Kennisveld

Koelhuizen

Groothandel

Supermarkt

Consument

Machines/

apparatuur

(30)

Bijlage 16 Interviewvragen Zuivel docent

Introduceren van mijzelf en gesprekspartner, aangeven tijd

Ik:

-

Iets vertellen over mezelf

-

Doel van mijn onderzoek

-

Het doel van het interview, wat wil ik te weten komen

Gesprekspartner:

-

Iets over zijn haar functie

1. Kunt u mij vertellen welke toepassingsmogelijkheden er zijn met melk?

2. Hoe worden die producten gemaakt en welke ingrediënten zijn daarvoor nodig?

3. Zijn deze ingrediënten ook voor andere toepassingen te gebruiken of alleen voor

verwerking van zuivel?

4. Waar komen deze ingrediënten vandaan? noorden van NL?

5. Hoe worden de bijproducten vervaardigd en welke ingrediënten zijn daarvoor nodig?

6. Welke toepassingen zijn er voor de bijproducten van melk?

7. Heeft u enig idee welke machines er nodig zijn? Waar komen deze vandaan?

8. Kunt u mij vertellen waarom er veel kennis van zuivel in het noorden is? (bijv school

geweest in Bolsward, veel machinefabrieken in het noorden)

9. Dit is mijn voorlopige zuivelcluster, wat zegt u daarvan. In een cluster zitten alle

bedrijven die ervoor nodig zijn om melk van de boer bij de consument te laten komen?

Heeft u toevoegingen?

(31)