Bij Met Omdat adviseren wij om 400 tot 500 gram groente per dag te eten.
Speciaal voor jou 20 tips om aan je dagelijkse portie groente te komen:
1
Bij iedere maaltijd
Zorg dat je bij iedere maaltijd die je eet groente toevoegt.
Doe plakjes komkommer of tomaat op je boterham met kaas, gooi door je omelet een zakje voorgesneden groente, eet naast je maaltijd een salade.
2
Smoothie met groente
Als je een smoothie maakt, begin dan in de basis met groente en voeg daar fruit aan toe.
Geschikte groente voor in een smoothie zijn bijvoorbeeld:
wortels, bieten, spinazie en boerenkool.
3 Soep ideaal voor groente
Eet eens wat vaker soep. In een soep kun je heel veel verschillende soorten groente kwijt.
4
Groente in pastasaus
Maak je pastasauzen zelf met een blender, keukenmachine of staafmixer. In een pastasaus kun je extra veel groente verstoppen.
5
Groente i.p.v. graan
Vervang eens wat vaker graansoorten door groente.
Bijvoorbeeld: witte rijst vervangen door bloemkoolrijst of broccoli rijst, spaghetti door courgette- of wortel spaghetti, tarwe lasagne bladeren door lasagne bladeren van
pompoen of aubergine, aardappel patat door patat van pastinaak of bataat.
7
Snack met groente
Snack met groente, groentes zijn perfect als tussendoortje.
Denk aan snoep tomaatjes, komkommer, (punt)paprika, wortels, humus, rauwkost, avocado etc.
6
Houd het bij!
Weeg, meet en schrijf het op.
Door bij te houden hoeveel groente je eet, weet je precies hoeveel je nog tekort komt of misschien valt het wel reuze mee en zit je makkelijk aan de 500 gram groente per dag.
Bladgroente kunnen altijd
Bladgroente kun je overal tussen, in en bij stoppen.
Spinazie of rucola sla voeg je makkelijk als extraatje toe aan je tosti, sandwich, wrap of in je smoothie.
8
Maak van groente jouw prioriteit
Begin hier altijd mee. Bijvoorbeeld bij het avondeten; start met een soepje vol met groenten of een bord vol met salade
en eet daarna pas de rest van je avondmaaltijd.
Een goed begin is het halve werk en zo loopt je niet het risico dat je al vol zit, als je aan het einde van je maaltijd nog je groentes moet eten.
9
Onbeperkt groente eten
Spreek met jezelf af dat je groentes onbeperkt mag eten.
Als je honger hebt schep dan vooral nog een keertje extra groente op!
10
Experimenteer met groente
Ten onrechte vinden we groente vaak saai en minder lekker dan andere voedingsmiddelen. Maar ga eens op ontdekkingstocht naar nieuwe groente gerechten! Als je een paar nieuwe favorieten heb, zul je ze ook sneller maken. Op de website van Met Omdat staan een aantal heerlijke recepten, boordevol groente voor je klaar.
11
Groente in pastasaus
Wist je dat de smaak van groente erg kan verschillen door de manier waarop je de groente bereidt? Je kunt iedere dag je groente koken, maar probeer ze eens te stomen, te grillen of te roosteren. Maak van je zoete aardappel eens een puree of frietjes. De verschillende bereidingen zorgen voor totaal nieuwe smaakbelevingen.
12
13
Leg ze in het zicht
Zorg dat je groente in het zicht legt in je keuken en in de koelkast. Stop ze niet weg in een kastje of in de la van de koelkast. De kans is groot dat je ze dan gaat vergeten.
14
Diepvries groente
Diepvriesgroente zijn net zo gezond als verse groente.
Het is langer houdbaar en makkelijk in kleine porties te gebruiken. Zorg dat je diepvries vol zit met groente.
15
Bakken met groente
Wist je dat je groente ook heel goed kunt gebruiken voor baksels? Denk aan een worteltaart, courgette cake, een bonen brownie of een cupcakes met rabarber.
17
Familie gerechten
Vraag in je vriendengroep of bij je familie eens naar de favoriete groente gerechten van iedereen. Probeer ze uit en bewaar jouw favorieten. Zo heb je snel lekkere nieuwe groente gerechten ontdekt.
18
Go vega
Ga op internet eens opzoek naar gerechten voor vegetariërs en veganisten. Het zal je verbazen hoeveel heerlijk plantaardige alternatieven er zijn.
20
Plan je maaltijden
Plan je maaltijden met je groentes in en ga goed voorbereid naar de supermarkt.
Zo heb je altijd voldoende groente in huis. Als je weet dat je ’s avonds uiteten gaat of een feestje hebt, waarbij er weinig tot geen groente geserveerd gaan worden , zorg dan dat je bij je ontbijt en lunch al voldoende groente hebt gegeten. Een goede voorbereiding is echt het halve werk.
19
Ovenschotels
Ovenschotels zijn ideaal om veel verschillende soorten groentes in kwijt te kunnen. Zoek restjes groenten bij elkaar, doe ze in een ovenschotel, met wat kruiden en eventueel wat vlees of vis erbij, even in de oven en klaar
16
Vergeten groente
Duik eens in de hoek van de vergeten groentes, door nieuwe dingen te proberen blijft het leuk!
Mijn persoonlijke favoriet, patat van pastinaak.
