Mibrasagrill – à la carte Avenue
I N H O U S E R E S TAU R A N T S A L O N S C O RT I N A
Keuken open elke dag van 18u00 tot 21u00
Digitale kaart
DRINKS
Aperitieven
Martini wit/rood 6,00 Porto wit/rood 6,00 Pineau de Charentes 6,00
Sherry Dry 6,00
Ricard 8,00
Picon witte wijn 8,00
Passoa Orange
(versgeperst)8,00 Pisang Orange
(versgeperst)8,00 Campari Orange
(versgeperst)8,00
Alcoholvrije Ricard
(Ricard Pacific 0%)6,50
Sterke dranken
Bacardi 8,50
Inclusief frisdrank
Whisky J&B 8,50
Inclusief frisdrank
Wodka 8,50
Inclusief frisdrank
Bubbels
Brut Baron de Noble Cœur
(Vin Mousseux)Glas 7,00
Fles 24,00
Champagne zie wijnkaart
Glas alcoholvrije bubbels 6,50
Bieren
Pils Stella Artois 2,70 Jupiler 0,0% 2,70
Hoegaarden 3,00
Kriek Belle-Vue 3,00
Leffe Blond 4,00
Leffe Bruin 4,00 Tripel Karmeliet 4,50 Frisdranken
Water plat/bruis 3,00 Pepsi cola 3,00
Pepsi Max 3,00
Limonade 3,00
Tomatensap 3,00
Appelsap 3,00
Sinaasappelsap 3,00 Vers sinaasappelsap 5,00
Ice Tea 3,00
Schweppes Tonic 3,00 Schweppes Agrum 3,00
Gini 3,00
Fles water plat/bruis 7,00
Gins Gin Tanqueray 11,00 Gin Hendrick’s 12,00 Gin Buss N° 509 Raspberry 12,00
Gin Mare 13,00
Gin Copperhead 14,00
(Gins worden geserveerd met passende Fever -Tree tonic)
DRINKS
Tapas
Assortiment Spaanse tapas
(per 2 per.)18,00
- Pan con tomate met frisse aïoli - Spaanse kwaliteitscharcuterie
Serrano ‘reserva’ – Fuets catalan – Salami iberico - Bladerdeeg millfeuille met sobrasada uit Mallorca
Mini -croque “Tartuffo”
(4 stuks)14,00
Zes bruschetta's met camenbert en tijm
Buffalo chicken wings “Mi Brasa” style 9,50
Kruidige kippenvleugels met BBQ-saus (6 stuks)
Artisanale kaas- en garnaalkroketjes 16,00
Met verse tartaar (8 stuks)
Samosa op spies 12,00
Dip van ras al hanout (6 stuks)
Gepaneerde tongreepjes 16,00
"Goujonnettes" met verse tartaar (8 stuks)
Cocktails
Mojito 12,00
Rum, munt & limoen
Dry Martini 12,00
Vermout & gin
Moscow Mule 12,00
Wodka, ginger ale & limoen
Margarita 12,00
Tequila, cointreau & limoen
Daiquiri 12,00
Rum & limoensap
Cosmopolitan 12,00
Wodka, triple sec & cranberry
Negroni 12,00
Campari, martini rosso & gin
Bloody Mary 12,00
Wodka & tomatensap
Mocktails (Alcoholvrije cocktails)
Virgin Mojito 9,00
Limoen, munt & soda
Sweet Sunrise 9,00
Sinaas, ananas & grenadine
Tropical Driver 9,00
Mango, passievrucht, ananas & gember
Virgin piña colada 9,00
Ananas & kokos
Apple C 9,00
Appel, limoen & ginger ale
WINES
Selectie volgens druivensoort Witte wijnen
Chardonnay 5,00 22,00
Licht, fris, toch volle en houtgerijpte wijn
Sauvignon blanc 5,50 24,00
Wijn met Intense aroma’s en zuren
Chenin blanc 6,00 26,00
Verfrissend, zachte wijn uit de Loire
Grüner Veltliner 6,50 27,00
Droge wijn met wat zuren en best wat pit
Pinot Grigio 7,00 28,00
Lichte droge wijn, kan vlak zijn maar ook weelderig met aroma’s
Rosé wijnen
Grenache 5,00 22,00
Rode wijnen
Merlot 5,00 22,00
Medium tot full body, zachte tannines en veel fruit
Cabernet Sauvignon 5,50 24,00
Donkere volle wijn,
vrij stevig met krachtige aroma's
Malbec 6,00 26,00
Volle stevige met warme fruitsmaken maar fluweelzachte wijn na houtrijping
Tempranillo 6,50 27,00
Zachte rode wijn, houtgelagerd met beperkte tannines
Sangiovese 7,00 28,00
Stevige wijn, redelijke tannines,
staat achter alle bekende Chianti wijnen
Klassiekers Bubbels
Champagne Madame de Maintenon 50,00
Huischampagne - brut
Champagne Taittinger Réserve 65,00
Fijne champagne - brut
Witte wijnen
Saint Véran, Joseph Drouhin, Bourgogne 40,00
Verfijnde en elegante wijn
La Pierrelée La Chablisienne, Chablis 42,00
Mooie fraîcheur - minerale structuur frisse afdronk
Château Tour Leognan, Pessac Leognan 42,00
Tweede wijn van Château Carbonnieux Fris, elegant, fruitig en levendig
Les Adelins, Pouilly Fume, Loire 44,00
Mineraliteit, intens en sappig met mooie verfrissende zuren
Rode wijnen
Ch. Caronne Sainte Gemme, Haut Medoc 43,00
Solide, stevige rode wijn met een volle structuur en mooi gepolijste tannines
Ch. de la Commanderie, Lalande-de-Pomerol 44,00
Rijpe en zijdezachte wijn,elegante textuur en lange finale
Zede de Labegorce, Margaux 54,00
De tannines zijn rond en sappig, een fijne en evenwichtige wijn
Ch. Croque Michotte, Saint Emilion 59,00
Klassieke bordeaux met een mooie lange afdronk, soepel en elegante wijn
glas fles fles
HOT DRINKS
Warme dranken
Grootmoeders koffie 3,00 Grootmoeders deca koffie 3,00
Cappuccino 3,50
(Melkschuim - slagroom)
Warme chocomelk 3,50 Latte Macchiato 4,50
(Natuur - karamel - hazelnoot - speculoos)
Irish Coffee
(Whisky)9,00 Italian Coffee
(Amaretto)9,00 French Coffee
(Grand Marnier)9,00
Digestieven
Grand Marnier 9,00
Calvados 9,00
Cointreau 9,00
Amaretto 9,00
Cognac 9,00
Bailey’s 9,00
Limoncello 9,00
Thee selectie
Rosehip 4,50
Rozenbottel met bijzonder heldere infusie en milde frisse smaak.
Peppermint 4,50
Deze pepermunt wordt voorzichtig gedroogd en onderscheidt zich door zijn hoogwaardige kwaliteit.
Het bijzonder hoge gehalte aan essentiële oliën geeft de pepermunt zijn aangename smaak.
Citronella 4,50
Gearomatiseerde groene thee met citroen smaak.
De klassieke smaak van groene thee harmonisch gecombineerd met verfrissend citroengras en een stevige citrus noot.
Wild Berry 4,50
Gearomatiseerde fruit melange. In deze bosvruchten melange wordt de fruitige smaak van wilde bessen perfect aangevuld door vlierbessen en bosbessen.
Chocolate cherry 4,50
Natuurlijk melange van fruit en kruiden. Het fruitige aroma van een kers ontmoet een delicate chocoladesmaak en zorgt zo voor een buitengewone smaakervaring.
Orange Blossom 4,50
Een gevarieerde fruitmelange verfijnd met een frisse sinaasappelsmaak en delicate oranjebloesem.
Pure Kamille 4,50
Puur kamille, een natuurlijk product. Kamille kan om zijn medicinale werking ondersteunend gebruikt worden tegen maag- en darmproblemen, stress en slapeloosheid.
Darjeeling 4,50
Zwarte thee, mooi gevormde en gerolde blaadjes die een roodbruine en frisse aromatische infusie waarborgen.
Earl Grey 4,50
Zwarte thee, de klassieke thee maar dan anders.
Op een milde zwarte thee basis met een fijne bergamot smaak ontvouwt zich een soepele smaakbeleving.
Verse munt 5,00
Gemaakt met verse muntblaadjes
MENU “MADELEINE”
Voorgerechtjes “New Style”
De chef serveert 5 mini-voorgerechtjes per persoon Deze gerechtjes kunnen wijzigen volgens marktaanbod
Huisgerookte Noorse zalm
Mimosa van ei - frisse salade van venkel & komkommer - krokante toast - dip groene kruiden
Traaggegaarde ribbetjes aan het spit
Gelakt - klassieke garnituur
Vispannetje op Oostendse wijze
Noordzeevis – witte wijnsaus - fleuron
Gamba uit Mibrasa grill
Citroen en lookboter – fregola pasta - kruidenslaatje
Duo kaas- & garnaalkroketje
Huisbereide tartaar – gefruite peterselie
Little sweets
De chef serveert 5 mini-nagerechtjes per persoon Deze gerechtjes kunnen wijzigen volgens marktaanbod
Mousse van Belgische chocolade
Kletskop van framboos
Millefeuille
Gemarineerde appel & peer - créme légère - dulce de leche
Tarte tatin
Gekarameliseerde appel - luchtig bladerdeeg
Dame blanche
Vanille roomijs – chocoladesaus – Chantilly
Ananas “aan ’t spit”
Karamel – huisbereid vanilleroomijs - amandelcrumble
Hoofdgerecht uit Mibrasa grill
Bij bovenstaande gerechten worden volgende side dishes voorzien:
Ovengebakken seizoensgroenten en fris slaatje Keuze uit: Gepofte krielaardappelen - frietjes – Griekse pasta
Saus naar keuze voor vleesgerechten : dragon – champignon – peper – bearnaise
Grietbot op z’n geheel met mousseline Rundsfilet mignon
( ±250 gr )Pluma Iberico
OF OFMenu zonder dranken: € 42,00
Menu wijnen en dranken tot aan de koffie - zonder aperitief : € 56,00 Menu aperitief, wijnen en dranken inclusief tot aan de koffie: € 59,00*
* Aperitief Brut ‘Baron de Noble Coeur’, sprankelende Kir ‘Les Grands Seigneurs’ appelsiensap of mocktail, witte en rode wijn geselecteerd door onze sommelier,
Stella, Hoegaarden, Kriek, Leffe blond/bruin en Triple Karmeliet, waters, softdrinks, Grootmoeders koffie en selectie van thee inbegrepen.
Klassieke starters
Vitello tonato 14,00
Traag gegaarde kalfslende - klassieke garnituur - olijf - koningskapper
Huisgerookte Noorse zalm 15,50
Mimosa van ei - frisse salade van venkel & komkommer - krokante toast - dip groene kruiden
Vispannetje op Oostendse wijze 15,50
Noordzeevis - mosseltjes - witte wijnsaus - fleuron
Rundscarpaccio 14,50
Truffelmayo – eendenlever - crumble parmesan - rucolasalade – pijnboompitten
Scampi ‘diabolique’
(5 stuks)15,00
Fettuccini - pittige roomsaus – tomaat - paprika
Scampi ‘kruidenboter’
(5 stuks)15,00
Lookboter – fijne kruiden - fregola pasta
Artisanale kaaskroketten
(2 stuks)14,00
Oud Brugge kaas – groentengarnituur – gefruite kappertjes
Artisanale garnaalkroketten
(2 stuks)18,00
Garnalen – Huisbereide tartaar – gefruite peterselie
Heerlijke soep
Ajuinsoep 5,50
Toast met Gruyère
Dagsoep 5,50
Aangepaste garnituur
Bisque van schaaldieren 7,50
Noordzeevis - fijne kruiden – toast met rouille
Vegetarische gerechten
Quinoasalade 12,50 17,50
Gemarineerde groenten – mozzarella – tomaat
Toast champignon 12,00 17,00
Boschampigons - cevenne-ui - kruidenslaatje
VG HG
Pasta’s
Carbonara 16,00
Linguine – Pecorino – panchetta – ei – zwarte peper
Scampi’s en groene curry 18,00
Tagliatelle – kokosroom – scampi – tomaat – groene kruiden
Truffelroom 20,00
Rigatone – roomsaus – champignons - parmesaan
À LA CARTE
À LA CARTE
Hoofdgerechten vlees
Op Moltini spit
Reuze varkensribben 22,00
Warme seizoensgroenten en fris slaatje Keuze uit: Gepofte krielaardappel of frietjes
Assortiment sauzen : chimichurri – pikante cocktail – romesco – aïoli
Frans piepkuiken 22,00
Dragonsaus - warme seizoensgroenten en fris slaatje Keuze uit: gepofte krielaardappelen of frietjes
Uit Mibrasa grill
Pluma Iberico 26,00
Een mooi gespekt stukje vlees uit de nek van het Iberico varken
Entrecôte “Holstein”
( ±300 gr )28,00
Geaderde tussenrib van jong rund uit Noord-Europa. Vlees met iets grovere textuur.
Rundsfilet mignon
( ±250 gr )25,00
Belgisch rundsvlees “Wit-Blauw”
Picanha van melkkalf 23,00
Staartstuk van jonge kalfjes uit Corrèze “Limousin”, smaakvol en mooi dooraderd
Lamsspies
( ±250 gr )25,00
Lam uit Nieuw-Zeeland, de zilte lucht zorgt ervoor dat het vlees zeer fijn van smaak is
Bij bovenstaande gerechten worden volgende side dishes voorzien:
- Groenten: Warme seizoensgroenten en fris slaatje
- Keuze uit sauzen: dragon – champignon – peper met cognac - bearnaise - Keuze uit aardappelgarnituur: gepofte krielaardappelen - frietjes - Griekse pasta
À LA CARTE
Hoofdgerechten vis
Uit Mibrasa grill
Grietbot op z’n geheel 25,00
Mousseline
Gegrilde zalm op vel 23,00
Bearnaise
Gegrilde slibtongetjes
(3 stuks)26,00
Kruidenboter van de Chef
Bij bovenstaande gerechten worden volgende side dishes voorzien:
- Groenten: Warme seizoensgroenten en fris slaatje
- Keuze uit aardappelgarnituur: gepofte krielaardappelen - frietjes - Griekse pasta
Gamba’s
(5 stuks)26,00
Fris slaatje – patato wedges “Provencal”
Assortiment sauzen : chimichurri – pikante cocktail – romesco - aïoli
Gegrilde kreeft
(ook verkrijgbaar als voorgerecht voor 2 personen)42,00
Kruidenboter – fris slaatje – Griekse pasta
Nagerechten
Mousse van Belgische chocolade 7,00
Kletskop van framboos
Millefeuille 7,00
Gemarineerde appel & peer - crème légère - dulce de leche
Tarte tatin 7,00
Gekarameliseerde appel - luchtig bladerdeeg – kaneelijs
Dame blanche 7,00
Vanilleroomijs – chocoladesaus – Chantilly
Ananas “aan ’t spit” 7,00
Karamel – vanille roomijs - amandelcrumble
Selectie van drie nagerechtjes 8,00
Plant u een feestje?
Kom genieten van ons gekend royaal zondagsbuffet
Iedere zondag vanaf 11u30 met animatie en dans
Restaurant - Feestzalen - Business center - Hotel Van een fijn feestje tot een grandioos gala
BABYBORREL - COMMUNIE & LENTEFEEST - FAMILIEFEEST - HUWELIJK WALKING DINNER - ROUWMAALTIJD - BUSINESS MEETING & EVENT
Vraag vrijblijvend naar onze feestformules met of zonder dans.
Mogelijk in de week vanaf 25 personen, in het weekend vanaf 15 personen.
Reserveer tijdig uw tafel vanaf 2 personen op 056 / 41 25 22
KENT U ONZE ANDERE FEESTLOCATIES?
Salons Cortina
Onze diverse feestzalen en tuin beschikken over een capaciteit van 20 tot 1000 genodigden en groeiden uit tot een vaste waarde in de streek. We verzorgen graag uw babyborrels, recepties & diners, …
Ballroom zaal Escoffier is uiterst geschikt voor adembenemende huwelijken, gala’s en bedrijfsevenementen tot 1000 personen.
Overnachten kan in ons hotel, we beschikken over 26 kamers.
Kom op zondag of feestdagen genieten van onze royale zondagsformule. Een echte aanrader!
Hotel – restaurant – feestzalen – business center
Lauwestraat 59 - 8560 Wevelgem
www.salonscortina.be info@salonscortina.be 056 / 41 25 22 Van een fijn feestje tot een grandioos gala
Het restaurant waar het meer dan 40 jaar geleden allemaal begon ….
Elk weekend serveren we u het Silverplate-menu of ons keuze seizoensmenu.
Huyze Gezelle is evengoed de ideale locatie voor babyborrels, recepties, diners, een gezellig huwelijksfeestje,… tot 120 p.
Bij ons vind je de uitgelezen plek om deze mooie momenten in het leven te vieren, hedendaags en trendy !
Koning Albertstraat 23 / 25 – 8520 Kuurne
www.huyzegezelle.be info@huyzegezelle.be 0492 / 73 51 86 Cosy Restaurant
Huyze Gezelle Kuurne
Gezellig tafelen en genieten
Hostellerie Klokhof
Hostellerie Klokhof is een karaktervolle vierkantshoeve met standing voor feesten allerhande zoals huwelijken, jubilea, communies, babyborrels,… tot 450 p.
Omwille van de uitstekende bereikbaarheid en ruime parkeergelegenheid ook de locatie bij uitstek voor business meetings en allerhande events.
In de verschillende zalen afgestemd op de grootte van uw feest kunt u genieten van onze jarenlange hoogstaande culinaire ervaring en onze professionele service.
Overnachten kan ook in ons hotel met 10 verzorgd ingerichte kamers.
Hotel – restaurant – feestzalen – business center Feesten in stijl, groot en klein
Het restaurant binnen Hostellerie Klokhof is al meer dan 40 jaar befaamd in Kortrijk en ver daarbuiten Na onze recente verbouwing, lunch of dineer je er voortaan in een hedendaags & cosy kader.
Moderne à la carte bistronomie met oog voor detail! De ruime parking voor de deur, de vlotte bereikbaarheid en het grote “zuiders” terras maken het de ideale locatie voor een zakelijk lunch of eender welk familiediner.
Sint-Anna 2 - 8510 Marke Kortrijk
www.klokhof.be info@klokhof.be 056 / 22 97 04
Restaurant Rodenburg
Trendy bistronomie Verfijnde kwalitatieve keuken met oog voor detailSint-Anna 2 - 8510 Marke Kortrijk
www.klokhof.be info@klokhof.be 056 / 22 97 04
Kasteel d’Aertrycke
Een prachtig domein met een neo-gotisch kasteel, een droomdecor voor een brede waaier aan feeërieke feesten, events en bedrijfsincentives.
Het specifieke kasteelinterieur, gekenmerkt door diverse kleine en grote zalen is uiterst geschikt voor elk feest of event. U kunt er klassevol genieten van onze geraffineerde keuken.
Het kasteel beschikt ook over een kapel, die dienst kan doen bij huwelijk of babyborrel.
Een toplocatie met heel wat mogelijkheden, laat uw verbeelding los, wij maken graag een passend voorstel.
Op zaterdag en zondag serveren we het Menu Deluxe of een Seizoensmenu.
Kasteel d’Aertrycke is ideaal voor een gezellige tête à tête tot een groots feest!
Exclusief kasteeldomein voor feesten, events en business - restaurant - verhuur eventlocatie
Zeeweg 42 - 8820 Torhout
www.kasteeldaertrycke.be info@kasteeldaertrycke.be 0477 / 35 22 45 Van een gezellige tête à tête tot een groots feest of event
Op het idyllische kasteeldomein bevindt zich ook het Koetshuys . Dit is een charmante bistro met prachtig zicht op het kasteel, waar u op zaterdag en zondag terecht kan voor een lekkere charbonnade (tafelgrill), fondue of raclette.
Daarnaast serveren we ook een gevarieerd aanbod aan smaakvolle à la carte klassiekers. In de namiddag kan u er terecht voor een lekker geurende koffie met een vers gebakken pannenkoek of een ijscoupe.
In juli en augustus elke dag open.
Zeeweg 42 - 8820 Torhout (Kasteeldomein d’Aertrycke)
www.hetkoetshuys.be info@hetkoetshuys.be 050 / 22 19 29
Het Koetshuys
Charbonnade - fondue - raclette - bistro Ongedwongen genieten van klassiekersDeze authentieke hoeve werd omgebouwd tot een hedendaagse, aantrekkelijke feestlocatie.
Al méér dan 30 jaar gerenommeerd voor allerhande feestjes zoals huwelijksfeesten, communies, familiediners , bedrijfsfeesten, allerhande events en business meetings.
Geniet ook vanaf 2 personen van onze dine & dance-formules en luxe buffetten en dit op zaterdagavond en zondagmiddag
Eén van de grote troeven is de prachtig afgesloten tuin met kinderspeeldorp én de persoonlijke service met oog voor detail.
Een mooie villa, een sfeervol interieur, een prachtige grote tuin,…
Het unieke concept is een ware culinaire beleving. Na het aperitief , dat geserveerd kan worden in een knusse loungehoek, geniet je onbeperkt uit onze voorgerechtjes, hoofdgerechten en nagerechten. Een ruime keuze uit maar liefst meer dan 50 verschillende bordjes.
Ruime waaier aan mogelijkheden voor allerhande feesten zoals huwelijken, communies, babyborrels, bedrijfsevents,…
Izegemsestraat 59 - 8880 St.-Eloois-Winkel
www.cleenschardauw.be info@cleenschardauw.be 0476/41 74 19
Brugsesteenweg 143 - 8740 Pittem
www.villakruiscalsyde.be info@villakruiscalsyde.be 0477 / 41 40 00
Cleen Schardauw
Restaurant - feesthoeve voor alle gelegenheden Het feestadres bij uitstekPop-up by Villa Kruiscalsyde
Trendy gerechten à gogo – feestvilla Uniek concept, een hedendaagse belevingDe Hoop is een feestlocatie die u kunt huren voor een goed feestje dit met of zonder catering.
De ideale plek voor babyborrels, recepties, diners, huwelijksfeesten, … Maar evenook voor business en events een uitstekende uitvalsbasis.
De Hoop
Restaurant en feestzaal - verhuur eventlocatie
Stationsstraat 149 - 8790 Waregem
www.dehoopwaregem.be info@dehoopwaregem.be 0473 / 97 33 80
Heb je passie voor horeca? Is het voor jou een uitdaging onze klant een glimlach te bezorgen? Draag je klanten op handen en is niets jou te veel om topservice aan te bieden?
Dan ben je bij Eccellenza aan het juiste adres. Sociale vaardigheden, zelfstandigheid, enthousiasme en een flinke dosis creativiteit maken deel uit van je werkdag.
Voor een leuke job of een bijverdienste
Keukenpersoneel - zaalpersoneel - administratieve profielen
Contacteer ons vrijblijvend personeel@eccon.be 0473 / 33 97 70
PROUD MEMBER OF
Mibrasagrill – à la carte Avenue
I N H O U S E R E S TAU R A N T S A L O N S C O RT I N A
