1 / 4
Examen VMBO-BB versie blauw 2019: profielvak D&P Informatie voor de examinator
Zie bijgeleverde print van het aangepaste examen en de aangepaste minitoetsen. Algemeen:
Elk opdrachtnummer wordt voorafgegaan door "Opdracht" met erachter de titel en het aantal punten tussen haakjes.
Opsommingsstreepjes zijn vervangen door nummers en letters. Een bijlage in geprint braille is meegeleverd.
Map voor examinator: informatie, aanpassingen in het correctievoorschrift en sleutel minitoetsen. Hiervan zijn ook printen bijgeleverd.
Bijlage in geprint braille bevat: recept bij onderdeel A, opdracht 4.
tekening 1 bij onderdeel A, opdracht 5 (minitoets), vraag 6. stuklijst en uitvoering bij onderdeel C, opdracht 2.
Deze bijlage is ook in print geleverd (conform geprint braille). De volgende tekens zijn specifieke braillekarakters en kunnen genegeerd worden: { ] %
Verder zijn ronde haken weergegeven met } en " en is & weergegeven met #. Dit examen bestaat uit de onderdelen A, B, C en D inclusief minitoetsen. Onderdeel A:
opgavenboekje
minitoets bij opdracht 5
bestand vb_kostenberekening_bb_braille.xlsx (met toevoeging _braille = aangepast)
Onderdeel B: opgavenboekje Onderdeel C: opgavenboekje
minitoets bij opdracht 4 Onderdeel D:
opgavenboekje
minitoets bij opdracht 5
2 / 4 ONDERDEEL A
Opdracht 1: -
Opdracht 2: aangepast, digitaal bestand gebruiken: vb_kostenberekening_bb_braille.xlsx.
Opdracht 3: audiodescriptie geven bij filmfragment (zie audiodescriptie hieronder). Opdracht 4: recept is ook in geprint braille geleverd (zie bijlage). Deze
overhandigen aan examenkandidaat. Hij/zij kan tijdens de uitvoering deze op papier bij de werkplek raadplegen.
Opdracht 5: minitoets (zie voorbereidingen en instructies hieronder). Audiodescriptie bij opdracht 3 (onderdeel A):
Een man en een vrouw komen een restaurant binnen gelopen. Er is een tafel gedekt voor twee personen. Een ober in pak komt naar de mensen toegelopen. De ober wijst naar de tafel. De vrouw en de man lopen naar de tafel. Beiden kijken nog even naar de ober, maar deze loopt weg.
De tafel is gedekt met servetten en dubbel bestek. Er staan wijnglazen en waterglazen.
De man neemt de jas van de vrouw aan en hangt deze over haar stoel. De vrouw gaat zitten. De man schuift haar stoel aan. De man doet zijn eigen jas uit en hangt deze over zijn eigen stoel. Ook hij gaat zitten. De vrouw kijkt naar de man. De man kijkt het restaurant in alsof hij iets verwacht. Dan kijkt ook de vrouw het restaurant in. We zien de menukaart aan de muur hangen. Er staat op te lezen:
Hartloop sponsordiner Voorgerecht: tomatensoep
Hoofdgerecht: biefreepjes, gratin van zoete aardappel en pinda, salade Nagerecht: kwark met ananas, kokos en chocolade
De man en de vrouw hebben de menukaart voor zich. De ober staat ernaast. "... en heeft u een keus ..."
De ober neemt de menukaarten terug.
De ober pakt bij de vrouw en de man de buitenste van de twee vorken weg en de buitenste van de twee messen. Hij staat daarbij links van de vrouw en links van de man.
De man en de vrouw hebben nu allebei een glas witte wijn voor zich staan. De waterglazen zijn nog leeg.
Een tijd later. De wijnglazen zijn leeg. De man en de vrouw kijken elkaar aan. De vrouw lacht naar de man.
De ober komt aangelopen met twee koppen soep. Hij heeft nu witte handschoenen aan. Hij loopt om de vrouw heen en gaat tussen de vrouw en de man staan. Hij serveert de kop soep vanaf de rechterkant aan de vrouw.
"... pas op mevrouw ..."
De ober loopt om de man heen en serveert hem de soep vanaf de rechterkant. Hij loopt terug en gaat tussen de mensen staan. Hij kijkt de man aan:
"... eet u smakelijk ..." "... cola light, graag ..."
De ober pakt de beide wijnglazen en neemt ze mee. De man kijkt in zijn soep. De vrouw kijkt naar de man.
3 / 4
Even later. De ober staat naast de tafel en praat met een jonge vrouw in een vrolijk jurkje. De man kijkt naar de ober en steekt zijn hand op en zwaait naar de ober. De ober blijft in gesprek met de jonge vrouw en ziet niet dat de man zwaait, totdat de man "ober" roept.
….”dan wat anders graag”…
De ober knikt en loopt weg. Hij laat de soep op tafel staan. Een ander moment.
De ober staat achter de receptie.
Minitoets bij opdracht 5 (onderdeel A): Voorbereidingen
Voor vraag 1: nodig: ijsbergsla, veldsla, krop sla en rucola.
Voor vraag 3: nodig: onderbord, vork, mes, lepel, dessertlepel en dessertvork. Instructies
Vraag 1: de examinator toont de vier slasoorten (en benoemt ze met A t/m D) in de volgorde:
A (toont ijsbergsla) B (toont veldsla) C (toont kropsla) D (toont rucola)
Let op! Niet de slasoort benoemen!
Vraag 3: de examinator plaatst het onderbord en reikt het bestek aan in de juiste positie (horizontaal voor het dessertbestek en verticaal voor het overige bestek). Vraag 6: de examinator overhandigt de voelbare tekening, die in de bijlage is
meegeleverd.
ONDERDEEL B
Opdracht 1: vervalt. Inclusief tekst op pagina 3. Opdracht 2: -
Opdracht 3: -
Opdracht 4: tijd om informatie door te nemen is verdubbeld, dus 20 minuten i.p.v. 10 minuten.
Opdracht 5: tekst op de uitwerkbijlage is bij de opdracht toegevoegd. ONDERDEEL C
Opdracht 1: -
Opdracht 2: alle stappen (plus de stuklijst) zijn ook in geprint braille geleverd (zie bijlage). Deze overhandigen aan examenkandidaat. Hij/zij kan tijdens de
uitvoering deze op papier bij de werkplek raadplegen. Opdracht 3: vervalt.
4 / 4 Minitoets bij opdracht 4 (onderdeel C): Voorbereidingen
Voor vraag 5: de verbinding (met speedboor) maken. Voor vraag 6: de verbinding (met bout en moer) maken.
Voor vraag 7: nodig: combinatietang, zijkniptang, nijptang en waterpomptang. Voor vraag 10: nodig: een piramide, een cilinder en een kegel.
Instructies
Vraag 5: de examinator toont de gemaakte verbinding met speedboor. Vraag 6: de examinator toont de gemaakte verbinding met bout en moer.
Vraag 7: de examinator toont de vier tangen (en benoemt ze met A t/m D) in de volgorde:
A (toont combinatietang) B (toont zijkniptang) C (toont nijptang)
D (toont waterpomptang)
Let op! Niet de tangen benoemen!
Vraag 10: de examinator toont de drie vormen. ONDERDEEL D
Opdracht 1: vervalt.
Opdracht 2: aangepast, digitaal bestand gebruiken: vb_draaiboek_bb_braille.xlsx. Opdracht 3: -
Opdracht 4: -
Opdracht 5: minitoets (zie voorbereidingen en instructies hieronder). Minitoets bij opdracht 5 (onderdeel D):
Voorbereidingen
Voor vraag 2: filmfragment controleren of dit voor de kandidaat beschikbaar is. Zo niet: vervangen door een ander fragment.
Voor vraag 5: nodig: een apparaat met meerdere ingangen, waaronder een usb-ingang.
Instructies
Vraag 2: de examinator beschrijft het filmfragment.
Vraag 5: de examinator wijst de vier ingangen achter elkaar aan en benoemt ze met A t/m D. In ieder geval is ingang D de usb-ingang. A, B en C naar keuze van de examinator.
