• No results found

Eremurus koken tegen aaltjes : juiste T en voorwarmte belangrijk

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Share "Eremurus koken tegen aaltjes : juiste T en voorwarmte belangrijk"

Copied!
1
0
0

Bezig met laden.... (Bekijk nu de volledige tekst)

Hele tekst

(1)

• BLOEMBOLLENVISIE • 20 april 2012 20 april 2012 • BLOEMBOLLENVISIE • • BLOEMBOLLENVISIE • 20 april 2012 20 april 2012 • BLOEMBOLLENVISIE • 22

onderzoek

B

ij een aantasting van Eremurus door Pratylenchus zijn het vooral de donker-bruine tot zwarte korte streepjes op de wortels die opvallen. Vooral op de jonge, nog gele wortels, zijn deze streepjes in de lengte-richting goed zichtbaar. Een aantasting leidt tot minder groei en uitval. De uitval wordt ener-zijds direct veroorzaakt door de aantasting van de aaltjes, anderzijds doordat een schimmel als Cylindrocarpon gemakkelijk op een aange-taste plek de wortel kan binnendringen en rot kan veroorzaken. Opvallend is dat bij het rooien wortels gemakkelijk afbreken op een aangetaste plaats. Tijdens de teelt kan het gewas slap gaan hangen alsof het gewas is aangetast door Pythi-um. In het verleden zijn deze aaltjes goed te beheersen geweest door grondbehandeling en grondontsmetting. Nu dit niet meer, of in min-dere mate mogelijk is, is een anmin-dere oplossing noodzakelijk. PPO Bloembollen heeft gedu-rende twee jaren onderzocht welke tempera-tuur nodig is om de aaltjes in Eremuruswortels te doden en tegelijk ook onderzocht of Eremu-rus deze behandeling kan verdragen. Beperkte ervaringen in het verleden gaven namelijk aan dat het een gevoelig gewas is met betrekking tot koken. Qua gevoeligheid lijkt Eremurus meer op vaste planten dan op een bolgewas.

Juiste t voorwaarde

Net als bij andere bolgewassen en vaste plan-ten die door dit aaltje worden aangetast is een warmwaterbehandeling een goede oplossing om er vanaf te komen. In twee proeven met twee verschillende besmette partijen bleek een

warmwaterbehandeling van 2 uur bij 43,5°C het beste te werken (zie tabel). Het ene jaar werd 100% doding van de aaltjes bereikt, in het andere jaar bijna 100%. Een behandeling zoals bij lelie wordt uitgevoerd (2 uur 41°C) was onvoldoende effectief. Een behandeling van 1 uur bij 45°C had circa 90% doding van de aaltjes tot gevolg wat onvoldoende is voor een goede beheersing.

voorkomen kookschade

Eremurus blijkt wel gevoelig te zijn voor koken, al zijn er verschillen tussen de soorten. Het onderzoek naar de warmtetolerantie is uitge-voerd met de cultivar ‘White Beauty’ en Eremu-rus stenophyllus (synoniem E. bungei). Uit de proeven blijkt dat E. stenophyllus gevoeliger is voor koken dan ‘White Beauty’. De belangrijk-ste manier om kookschade te voorkomen is het geven van een week voorwarmte direct voor het koken. Een week 25 tot 30°C voorkwam kookschade of beperkte deze sterk ten opzich-te van één week 17°C. Er is geen duidelijk ver-schil gevonden tussen koken één of drie weken na rooien. Ook werden de bloei en knolgroei niet beïnvloed door ze één of drie weken na het koken te planten. Echter wanneer de knollen 6 of 12 weken na koken werden geplant of pas op Tekst: Paul van Leeuwen en John Trompert,

PPO Bloembollen Foto: PPO Bloembollen

Eremurus kan flink last

heb-ben van het vrijlevende

wortel-aaltje Pratylenchus penetrans.

Een aantasting leidt tot

min-der groei en uitval van

knol-len. Ook in Eremurus is dit

aal-tje goed te bestrijden met een

warmwaterbehandeling.

Voor-warmte is wel van belang.

eremurus koken tegen aaltjes:

juiste t en voorwarmte belangrijk

1 maart van het jaar erop, dan was dit regelmatig negatief voor de bloei en knolgroei. In de proe-ven zijn de knollen tussen half september en de eerste week van november gekookt afhanke-lijk van wanneer de knollen door de telers wer-den gerooid en voor het onderzoek beschikbaar kwamen. Hoewel het niet is onderzocht bestaat het vermoeden dat eerder in het seizoen rooien en koken minder kans geeft op kookschade. Dit zou nader onderzocht moeten worden.

advies

Kook door Pratylenchus aangetaste len gedurende 2 uur bij 43,5°C. Geef de knol-len vooraf één week 25-30°C voorwarmte om kookschade te voorkomen. Na het koken de knollen snel afkoelen en daarna rustig terug-drogen. Geef de warmwaterbehandeling zo snel mogelijk na het rooien en rooi de knol-len niet te lang na het afsterven van het gewas. Doe met andere soorten en cultivars dan zijn gebruikt in het onderzoek eerst op beperkte schaal ervaring op.

Uw sector investeert in dit project via het Pro-ductschap Tuinbouw’; meer informatie is ver-meld in rapport 13633.

Rijke bloei in besmette partij ‘Image’ na koken (2010-2011)

Tabel. Percentage overleving van aaltjes gemiddeld per behandeling in seizoen 2009-2010

Warmwaterbehandeling Aantal aaltjes % overleving van de aaltjes Geen 1610 100 2 uur 41°C 326 20 1 uur 43,5°C 1058 66 2 uur 43,5°C 0 0 0,5 uur 45°C 638 40 1 uur 45°C 175 11

Referenties

GERELATEERDE DOCUMENTEN

- Trendy koken: onder een mediterrane zon - Trendy koken: mediterraan herfst/winter - Trendy koken : de wereld in menu - Gastvrij koken: aan tafel met gasten. - Gastvrij

Ik zorg er dan eigenlijk altijd voor dat ik gerechten maak die ik al eerder gemaakt heb zodat ik zeker weet dat ze lekker zijn en ik niet voor verrassingen kom te staan?. Hoi

Maar je kunt natuurlijk ook zelf verse aardappelen bakken in je airfryer, je hoeft de aardappels overigens niet voor te koken.. Je hebt ook ovenschaaltjes in de supermarkt met

Sophie Glutenvrij is een foodblog met heerlijke, makkelijke, gezonde en snelle glutenvrije gezinsrecepten voor iedereen die wilt koken zonder gluten.. Veel van deze recepten zijn

• Kinderen die door wat voor omstandigheden (voelt zich niet lekker, etc.) iets anders willen doen dan BSO Koken & Bakken, kunnen in de ruimte ook.. spelletjes doen,

PRIMA in Stolwijk PRIMA in Genderen PRIMA in Nistelrode PRIMA in Heerjansdam PRIMA in Scharendijke PRIMA in Rucphen PRIMA in Bodegraven PRIMA in ‘s Gravendeel PRIMA

Deze website zal Essentieel: onthoud uw instelling voor cookietoestemming Essentieel: sessiecookies toestaan Essentieel: verzamel informatie die u invoert in een nieuwsbrief

Vervolgens worden twee methoden besproken om het gemiddeld energiegebruik van elektrisch koken te bepalen: op basis van vermogen en gebruikstijd (paragraaf 3) of op basis van