GEZOND KOKEN MET DE AIRFRYER GRATIS
Auteur: Dana Angelo White Aantal pagina's: 160 pagina's Verschijningsdatum: 2020-07-22
Uitgever: Manteau EAN: 9789022337332
Taal: nl Link:
Download hier
Gezond koken met de airfryer
Wij zijn maar wat gelukkig dat de Airfryer in ons leven is gekomen. Tegenwoordig bakken we taarten niet alleen in de oven, maar ook in onze geliefde Airfryer. Je kunt er zoveel meer in bereiden dan alleen kroketten en patat. Daarom hebben we de 15 leukste -en lekkerste- gerechten voor je op een rijtje gezet. Ze in de koekenpan doen met een beetje olie en knoflook doet al wonderen. Wil je je garnalen naar een hoger niveau tillen? Bereid ze dan in de luchtfriteuse en maak een heerlijke coating met Parmezaanse kaas. Deze heerlijke BBQ kippenvleugels zijn makkelijk om te maken en overheerlijk.
In 4 stappen en met maar 3 ingrediënten zet jij een heerlijke snack op tafel. Wachten tot de pizzakoerier er is óf zelf naar de winkel gaan voor een pizza en daarna nog eens 20 minuten wachten terwijl dat ding in de oven gaart. Het kan allebei, maar het duurt wel erg lá-hang. Tegen die tijd is je pizzahonger niet meer te temmen. Wil je niets liever dan je tanden zo snel mogelijk in een lekkere punt pizza zetten? Wij verwachten dat de bestellingen die vandaag geplaatst worden vóór uur morgen worden uitgeleverd. Wilt u meer zekerheid dat u uw cadeau op tijd in huis hebt?
Overweeg eens uw bestelling te reserveren en op te halen bij de boekhandel. Daar zijn duizenden titels op voorraad. Levering via PostNL:
Ondanks dat we op werkdagen bestellingen voor Wilt u er zeker van zijn dat u uw cadeau op tijd in huis hebt?
Overweeg eens uw bestelling online te reserveren en af te halen in onze boekhandel. Wij hebben duizenden titels op voorraad. Bovendien wordt onze boekhandel bevoorraad door een andere vervoerder en heeft u uw bestelling snel in handen. Bestellen en betalen. Levering en verzendkosten.
Retourneren en herroepingsrecht. Bestelling annuleren. Readr: klantenkaart en app. Luisterboeken app. Veel gestelde vragen boeken. Veel gestelde vragen ebooks. Lid worden van Libris Blz. E-mail klantenservice libris. Stel een vraag aan de boekhandel.
De Libris- en Blz. Boeken Gezond koken met de airfryer. Gezond koken met de airfryer. Op werkdagen voor besteld, volgende dag thuisbezorgd. In winkelmandje. Andere edities.
Wat maken met de Airfryer?
Een airfryer zorgt voor minder calorieën Als je calorieën telt, is een airfryer een geweldig toestel. Tanja Callewaert, diëtiste. Een airfryer zorgt ook voor acrylamide. Professor toxicoloog Jan Tytgat. Overdrijf dus niet! Volgens toxicoloog professor Jan Tytgat is er geen enkel probleem als je één keer per week gefrituurd eet. Maar elke dag aardappelen bakken in een airfryer, vindt hij een slecht idee. Zet de temperatuur niet te hoog. Hoe hoger de temperatuur, hoe meer acrylamide er gevormd wordt. Professor Tytgat raadt dan ook aan om je airfryer niet te hard te zetten. Probeer zoveel mogelijk te bakken op °.
Was je aardappelen op voorhand. Hoe minder zetmeel er aan je aardappelen kleeft voor ze gebakken worden, hoe beter. Zo poets je je
dampkap! Alles van Dana Angelo White. Toon meer Toon minder. Samenvatting Meer dan gezonde recepten onder de calorieën, met minder vet, maar evenveel smaak. Met een airfryer heb je heel weinig olie nodig om frietjes te bakken, dankzij de circulerende hete lucht en de grillfunctie.
Maar de airfryer kan veel meer dan dat. Je kunt erin bakken, grillen, gratineren en braden. Dat ontdek je in Gezond koken in de airfryer. Bij ieder recept wordt de voedingswaarde vermeld en je leest hoeveel calorieën je uitspaart door de airfryer te gebruiken. De andere voordelen van de airfryer krijg je er gratis bovenop: omdat er bijna geen olie wordt gebruikt, is de airfryer makkelijk schoon te maken én je huis ruikt achteraf niet naar de plaatselijke frituur.
Lees de eerste pagina's. Overige kenmerken Gewicht g Verpakking breedte mm Verpakking hoogte 14 mm Verpakking lengte mm. Reviews Schrijf een review. Aantal reviews: 1. Rosa Kudelstaart 10 juli Slechte receptuur onwaarheden. Vond je dit een nuttige review? Bindwijze:
Paperback. Op voorraad. Gezond tussendoortje. Vegetarische borrelhapjes. Vegan borrel. Meer inspiratie. Wat eten we vandaag. Snelle recepten. Makkelijke recepten. Budget recepten.
‘Gezond koken in de airfryer’ met 100 lekkere vetarme recepten
Het resultaat is echt heerlijk en ook uniek. Uit een wokpan of uit de oven smaakt het toch anders. En het ziet er ook anders uit. De kleuren spatten werkelijk van je bord af! Als je wat minder tijd hebt om groenten te snijden en schoon te maken, kun je ook prima diepvries groenten airfryen. Zo heb je zakken met diepgevroren groentenmixen van bijvoorbeeld Bonduelle, Iglo en van huismerken.
Mijn ervaring is dat je met een Philips Airfryer de beste resultaten behaalt als je groenten wilt airfryen. Wil je zelf saté met pindasaus maken voor bij de nasi of bami? Of heb zin in een lekkere zomerse gevulde shaslick met varkensvlees, kip, biefstuk, vis of groenten maar je hebt geen zin om de barbecue er voor aan te steken? Dan kun je natuurlijk ook satétjes maken in je airfryer. Gebruik hiervoor houten satéprikkers of metalen spiezen, deze kun je vaak in een accessoire kit verkrijgen. Vergeet niet om de houten prikkers eerst in het water te leggen, zodat de stokjes niet verbranden.
Staat de bbq net aan, begint het opeens te regenen. Geen probleem, met je airfryer kun je prima je saté of shaslicks bereiden. Een airfryer is toch gewoon hetzelfde als een frituurpan? Dat hoor ik sommige mensen nog steeds zeggen. En dan reageer ik er op terug met de vraag of ze ooit wel eens muffins, een cake of zelfs een taart hebben gebakken in hun oude frituurpan? Waarschijnlijk niet. En met een airfryer kan dit uitstekend. Je moet hiervoor wel een geschikt accessoire hebben, zoals een airfryer bakblik. Maar je kunt ook je frituurmandje opmeten en universele ovenschaaltjes, cupcakevormpjes of bakblikken kopen. Zolang het in je airfryer past, is het goed. In principe kun je alle soorten cheese cake en taart bakken in je airfryer. Maar denk bijvoorbeeld ook aan bananenbrood of boterkoek. Dus veel plezier, met maken en met opeten! Wist je dat je ook oliebollen kunt maken in je airfryer?
Oké, ze zijn iets anders dan uit de frituur, maar zeker leuk om eens te proberen. Voor het maken van pannenkoeken in je airfryer heb je echt een bakblik of bakpan accessoire nodig. Sommige merken, zoals Philips, bieden dit accessoire aan. Maar je kunt gelukkig ook universele airfryer accessoires kopen. Voor het maken van pannenkoeken kun je zelf een beslag maken, of maak gebruik van een pannenkoekenmix uit de supermarkt.
Ik maak vaak havermoutpannenkoekjes in het weekend. Hiervoor maal ik havermout in de blender, ik voeg hier dan een ei aan toe, een banaan, wat suiker of honing, havermelk en vanille-extract. En hiermee maak je op een relatief gezonde manier pannenkoekjes. Het is trouwens handig om een bakspray te kopen om de bakplaat even mee in te sprayen. Als je kleine American Pancakes wilt maken, dan heb je bakringen nodig om het beslag in te gieten. Gevulde groenten is makkelijk om te maken, snel klaar en het resultaat is eigenlijk altijd lekker. In de airfryer kun je dan ook prima gevulde puntpaprika, gevulde paprika of gevulde tomaat maken.
Als de paprika te hoog is, kun je deze ook door de helft snijden zoals je hierboven ook ziet op het plaatje. Maar je kunt er bijvoorbeeld ook rijst in doen, of een Mexicaanse mix met kidneybonen. Het is ook lekker om het dakje af te dekken met kaas, zodat je een gratin krijgt. Eet je graag gebakken aardappeltjes? Dan is een airfryer onmisbaar in je keuken. Want met je airfryer kun je echt super lekkere gebakken aardappeltjes klaarmaken. Denk bijvoorbeeld aan aardappelschijfjes, aardappelpartjes, roseval aardappels, wedges, rösti rondjes of krieltjes.
Ik vind zelf de stoomkrieltjes van Celavita erg lekker in de airfryer, zeker met een beetje rozemarijn erbij. Het korstje wordt mooi goudbruin en een beetje krokant en van binnen is de aardappel lekker smeuïg. Maar je kunt natuurlijk ook zelf verse aardappelen bakken in je airfryer, je hoeft de aardappels overigens niet voor te koken. Je hebt ook ovenschaaltjes in de supermarkt met gekruide aardappeltjes, dat is ook zeker een aanrader om eens te proberen.
Je geeft je gebakken aardappeltjes een mooi goudbruin jasje door de aardappeltjes eerst even om te scheppen door wat arachideolie of
zonnebloemolie.. Met zoete aardappel kun je ook zeker aan de slag als je een airfryer hebt. De bekendste is natuurlijk de zoete aardappel friet. De makkelijkste manier is om zoete aardappel frietjes te kopen, mijn ervaring is dat deze het beste lukken qua krokantheid. Mijn favoriet zijn de zoete aardappel producten van Aviko. Je kan uiteraard ook een verse zoete aardappel kopen en hier blokjes, schijfjes of stelen van snijden. Je kunt de schil overigens gewoon laten zitten. Houd aardappel goed in de gaten, want deze kan vrij snel bruin kleuren. Je kunt ook je zoete aardappel poffen in je airfryer en eventueel vullen met een lekker gekruid mengsel van groenten en gehakt. Zie het recept hieronder. Bloemkool is nou niet echt iets waarvoor je mij kan wakker maken.
Dan heb ik het over de klassieke gekookte bloemkool met nootmuskaat. Nee, laat maar zitten. Maar sinds ik een airfryer heb eet ik veel regelmatiger bloemkool. In je hetelucht friteuse kun je namelijk je bloemkool roosteren en dat is echt super lekker. Ik gebruik een hele bloemkool en deze snijd ik in roosjes. Vervolgens doe ik de roosjes in een kom en sprenkel wat olie over de bloemkool en voeg ik wat kruiden toe, zoals kerrie.
Je zult merken dat in het begin er best veel stoom uit de airfryer komt, dat is al het vocht dit is dus geen rook. De bloemkool wordt dus eerst gekookt in zijn eigen vocht en vervolgens geroosterd. Controleer de bloemkool regelmatig in je airfryer zodat de roosjes niet te bruin worden of verbranden. Brocolli is een super gezonde groente , dus het is een goed idee om deze groente regelmatig te eten. En dan is het fijn als je een beetje kunt variëren en de airfryer helpt je hierbij. Net als met bloemkool kun je de brocolli of bimi perfect roosteren. Je hoeft dus de brocolli niet eerst voor te koken, het kan direct je airfryer in. Het enige dat je hoeft te doen is de brocolli in stukjes te snijden en te voorzien van wat olie en kruiden.
Het roosteren van je brocolli roosjes geeft de groente een prachtige groene kleur en het zorgt voor extra smaak.
Let op, brocolli is een hele delicate groente dus als je de airfryer te heet hebt staan kunnen de groene bolletjes verbranden. De Philips Chef is een keer bij mij thuis geweest voor een cursus koken met de airfryer. En omdat we geen tijd genoeg hadden om alles bij mij thuis te bereiden had hij ook het een en ander voorbereid. Een van die dingen was eigengemaakte granola. Deze granola zag er echt zo geweldig uit, ik kon haast niet geloven dat hij dit zelf had gemaakt.
Het geheim is dat je voor een granola een snackdeksel nodig hebt die ervoor zorgt dat de ingrediënten niet rond gaan vliegen in je airfryer. Dus probeer het eens uit, maak een kom vol met je favoriete granen, noten en gedroogd fruit en besprenkel dit met wat honing en eventueel wat kokosolie. Daarna op een gematigde temperatuur airfryen en vervolgens laten afkoelem op een plaat.
Met een airfryer kun je ook zelf je fruit drogen. Bijvoorbeeld banaan, perzik en aardbeien. Drogen neemt ongeveer een uur in beslag op een gematigde temperatuur. Even wachten… pizza! Het hangt er natuurlijk wel een beetje vanaf hoe ruim de mand is van je airfryer. Maar in de meeste grote XXL airfryer kun je een standaard diepvriespizza kwijt. Ga je liever voor een verse pizza? Ook geen probleem. Je kuntt natuurlijk zelf je deeg maken of een kant en klare pizzabodem kopen, een aanrader vind ik de Magioni pizza bodems. Bij het bakken van de pizza raad ik aan om een spatdeksel of snackdeksel over de pizza te plaatsen, zodat de ingrediënten op je pizza blijven liggen. Voor de beste resultaten adviseer ik overigens wel om een Philips Airfryer te gebruiken, omdat bij deze airfryer de bodem beter krokant wordt.
Voor de Philips Airfryer XXL kun je gebruik maken van het pizza accessoire, super handig en onmisbaar voor de echte pizza liefhebber. In het weekend heb ik vaak niet zoveel zin om uitgebreid te koken. Vaak eten we dan op een van de avonden een lekkere kom verse soep en daar doen we dan een lekker broodje bij. Met je airfryer kun je perfect je foccaciabroden, knoflookbroden, borrelbrood, stokbrood met kruidenboter, breekbrood of uienbrood met kaas afbakken. Meestal moet je het brood even in twee stukken snijden, zodat het past in je frituurmandje. Maar met je airfryer gaat het afbakken gewoon lekker snel, veel rapper dan met de oven. Als je zelf een brood wilt maken, dan is het handig om een bakpan of bakblik accessoire te gebruiken die je vooraf invet met een bakspray. Het is zondagochtend en je hebt zin in een uitgebreid ontbijtje.
Een lekker zachtgekookt eitje, wat verse broodjes, croissantjes… dat klinkt als best wat werk. Maar dat is het niet, want met een airfryer kun je dit allemaal tegelijk klaarmaken. Ja, ook de eitjes kun je koken in de airfryer. De Philips Chef heeft een leuke video waarin hij laat zien hoe hij een compleet ontbijt maakt met de airfryer en hiermee laat hij zien dat je een airfryer al bij het ontbijt kunt gebruiken. Gewoon geniaal en zeker leuk om uit te proberen! Je hebt hiervoor slechts vier ingrediënten nodig. Natuurlijk de havermout en daarbij doen we pindakaas of een andere notenpasta , een banaan en wat dadels. Hiervan maak je een beslag waarvan je vervolgens koekjes kneed.
Maar naast koekjes op basis van havermout kun je ook andere koekjes maken met een normaal beslag van roomboter, eieren en bloem. Er zijn niet heel veel recepten te vinden merk ik, dus ik moedig je aan om er lekker mee te experimenteren. Ik vind een zalmmoot echt super lekker.
Vooral als deze van de grill komt. En ik bereid mijn zalmmoten eigenlijk altijd in de Philips Airfryer XXL samen met het grillpan accessoire. Ik leg dan twee moten zalm met de huid naar beneden in een voorverwarmde airfryer. Binnen 8 minuten tijd is de zalm gegrild en ready to be served. Je kunt natuurlijk bij de vis ook tegelijk je groenten bereiden. Voeg er bijvoorbeeld kleine tomaatjes aan toe, broccoli of groene asperges. Echt super lekker. Naast zalm bereid ik ook vaak kabeljouwfilet, kibbeling of andere soorten witvis in de airfryer.
Maar denk bijvoorbeeld ook aan garnalen, mosselen of Sint Jacobsschelpen coquilles. En als je een bakblik of bakpan accessoire hebt kun je ook vis stoven in bijvoorbeeld witte wijn, jammie! Ik heb de tortilla vellen op elkaar gelegd en in Dorito driehoeken gesneden. Vervolgens besprenkeld met wat zonnebloemolie en voorzien van wat lekkere kruiden, zoals paprikapoeder, knoflookpoeder en uienpoeder. Even goed doorhusselen en dan in de mand van de airfryer. Na ongeveer kwartiertje op gematigde temperatuur heb je heuse tortilla chips gemaakt.
En echt, deze chips is super lekker. Perfect om mee te dippen, want ze zijn super krokant. En na bereiding zijn de chipjes in een afgesloten zak nog zeker drie tot vier dagen houdbaar. Doe niet te veel tortillachips tegelijk in de frituurmand, anders worden ze niet allemaal gaar en krokant.
Maar ik had tijdens de feestdagen een verse rollade cadeau gekregen. Dus ik dacht, ik ga deze rollade gewoon proberen klaar te maken in deze airfryer. Ik had zoiets altijd al eens willen testen. Dus met de beschrijving van de slager, die eigenlijk voor de oven bedoeld was, heb ik de varkensrollade bereid in deze grote airfryer.
Want je hebt natuurlijk wel een ruime frituurmand nodig. Ik wist niet zo goed wat ik ervan moest verwachten, maar het resultaat was boven verwachting goed. De rollade was rondom goudbruin en lichtkrokant en vanbinnen prachtig mooi gegaard. Bovendien was het vlees super sappig en lag het vet onderin de pan van de airfryer. Echt super gaaf om te doen en een bewijs dat een airfryer meer is dan een frituurpan. Naast rollade kun je meer soorten vlees bereiden. Zo kun je, als je het aandurft, ook je biefstuk of steak bakken in de airfryer. Je maakt ze heel makkelijk zelf, bekijk de onderstaande recepten maar eens. Voor een lasagne heb je een airfryer accessoire nodig, namelijk een ovenschaaltje, bakblik of bakvorm die past in jouw airfryer. Als je deze hebt kun je eigenlijk helemaal losgaan met je lasagne.
Je kunt de traditionele lasagne maken met gehakt, lasagnebladen en bechamelsaus. Maar als je het wat gezonder aan wilt doen kun je ook prima een groenten lasagne maken op basis van plakjes courgette of plakjes aubergine. Deze Italiaanse ovenschotel is binnen 20 minuten klaar om gegeten te worden. Ideaal ook als je een wat kleinere lasagne wilt maken, want het mandje van de airfryer is natuurlijk een stuk compacter dan dat van je oven. Een keer wat anders dan de Italiaanse lasagne? Maak dan eens de Griekse variant, want dat is de moussaka. Een hartige taart is heerlijk als lunch, lekker makkelijk voor in het weekend en ideaal voor bij een verjaardag. Voor een quiche heb je een bakvorm, bakblik of ovenschaal nodig.
Zoetzure zalm Zalm zit vol gezonde omega 3-vetzuren en is terecht geliefd vanwege de voedingswaarde. In slechts 20 minuten kun je genieten van deze zoetzure zalm. Ingrediënten 60 ml sinaasappelsap liefst vers geperst 1 el zoutarme sojasaus 1 el ketchup 1 tl rijstazijn 1 tl honing 1 tl maïzena 2 zalmmoten à g , met huid snufje grof zout snufje versgemalen zwarte peper. Klop het sinaasappelsap, de sojasaus, ketchup, rijstazijn, honing en maïzena in een magnetronkom door elkaar. Verhit het mengsel 1 minuut op de hoogste stand in de magnetron en roer de saus door tot deze bindt.
Schenk de helft van de saus in een kommetje en bewaar dit voor het serveren. Vet de airfryermand in met bakspray. Bestrooi de zalm met zout en zwarte peper en leg een moot op de huid in de mand. Bak 5 minuten. Haal de mand uit de airfryer en bestrijk de zalm met de helft van de saus, maar draai de moot niet om.
Bak hem nog 5 minuten. Herhaal met de andere moot. Haal de zalm uit de airfryer, leg hem op een bord en serveer warm. Geef de rest van de saus erbij als dip. Asperges met knapperige prosciutto Serveer dit fingerfood als hapje vooraf of als eerste gang. Je gasten zullen versteld staan.
Koop dunne asperges en dunne plakken prosciutto. Ingrediënten 12 dunne groene asperges verwijder de houtachtige uiteinden 24 dunne plakjes prosciutto. Wikkel elke asperge in 2 plakjes prosciutto. Vet de airfryermand in met bakspray en leg er 2 tot 3 asperges in. Bak ze 4 minuten.
Herhaal met de overige asperges. Haal de asperges uit de airfryer en laat ze voor het serveren 5 minuten afkoelen op een rooster.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan! Ja, ik wil gratis onbeperkt toegang. Volledig scherm. Facebook 10 0 Whats App Mail 8 Mail 8. Sluit Je naam. Je e-mail. Naam ontvanger. E-mail ontvanger. Stuur mij een kopie. Link naar instagram post. Helaas kunnen wij deze social post, liveblog of anders niet tonen omdat het één of meerdere social media-elementen bevat. Aanvaard de social media-cookies om deze inhoud alsnog te tonen. Liever lui dan moe? Probeer de airfryergerechten van Pieter:. Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren. De jonge vrouw nagelde de barista publiekelijk aan de schandpaal.
More Awesome Good Clean Jokes for Kids
Up Yours! No Offense : Blank Lined Notebook/Journal Makes the Perfect Gag Gift for Coworkers and Bos How to Build a Brain : A Neural Architecture for Biological Cognition
