Fax +31 (0)413-272297 E-mail. info@pekakroef.com Peka Kroef BV
Postbus 40 5400 AA Uden NL
Tel. +31 (0)413-279279
Algemene informatie
130429 Specificatienr.
130429 Artikelnr.
FRESHLINE POFFERS 2 STUKS Omschrijving
Pool 20*2 st Omschrijving 2
VACUUM POFFERS/AARDAPPELEN IN SCHIL Wettelijke omschrijving
stuks Basiseenheid
Versie nummer Versie datum
1 04-05-12 Karin Van Hintum Goedgekeurd door
Functie QA
Afbeelding 20052080
Intrastat code
Ingrediëntendeclaratie 1 aardappelen
Ingrediëntendeclaratie (%)
100,00
aardappelen =
Land van herkomst
aardappelen (voorgekookt) NL, GB, DE
Allergenen data
- peulvruchten
17 -
melkeiwit 01
- noten
18 -
lactose 02
- notenolie
19 -
ei 03
- pinda's
20 -
soja eiwit 04
- pindaolie
21 -
soja lecithine 05
- sesam
22 -
gluten 06
- sesamolie
23 -
tarwe 07
- glutaminaat (E620-E625)
24 -
rogge 08
- sulfiet (E220-E228)
25 -
rundvlees 09
- koriander
31 -
varkensvlees 10
- selderij
32 -
kippenvlees 11
- wortel
34 -
vis 12
- lupine
35 -
schaal- en schelpdieren 13
- mosterd
36 -
maïs 14
- weekdieren
37 -
cacao 15
1 Pagina
130429 07-04-2014
Peka Kroef BV - Postbus 40 - 5400 AA - Uden
Tel. +31 (0)413-279279 - Fax +31 (0)413-272297 - E-mail. info@pekakroef.com
= Het artikel bevat de genoemde stof (als ingrediënt)
= Het artikel is vrij van de genoemde stof (volgens receptuur)
= Er zijn onvoldoende gegevens bekend om te kunnen indelen in + of - of het artikel bevat mogelijk sporen van de stof +
-
?
Allergie informatie
Dit product bevat geen verplicht te declareren allergenen.
Verpakking
Artikelomschrijving Artikel-
nr. Eenheid Materiaal Gewicht (g) Gebruikt als
Hgte.
(mm) Diepte (mm) Brdte.
(mm)
402085 etiket (wit) stuks karton 0,14 - 210 148 Tertiair
404001 machinewikkelfolie Meter kunststof 6,15 - - 500 Tertiair
403008 PA/PE transparante onderfolie Meter kunststof 205,16 - - - Primair
403038 folie poffers Meter kunststof 132,6 - - - Primair
2 Pagina
130429 07-04-2014
Peka Kroef BV - Postbus 40 - 5400 AA - Uden
Tel. +31 (0)413-279279 - Fax +31 (0)413-272297 - E-mail. info@pekakroef.com
Voedingswaarden
Per portie (250 g) Bron
g / 100 g
Referentie-inname % per portie
285 1.208 114
483 Energie (kcal)
Energie (kJ) Calculatie
Calculatie
14 14
0,0 0,0 0,0
0,0 Waarvan verzadigd
Vetten NEVO-tabel 2006
NEVO-tabel 2006
0 0
0,0 0,0 0,0
0,0 Waarvan meerv. onverzadigd
Waarvan enkelv. onverzadigd NEVO-tabel 2006 NEVO-tabel 2006
0,0 0,0 0,0
0,0 Cholesterol (mg)
Waarvan transvetzuren NEVO-tabel 2006
NEVO-tabel 2006
3,8 58,1 1,5
23,3 Waarvan suikers
Koolhydraten NEVO-tabel 2006
NEVO-tabel 2006
22 4
11,6 54,4 4,7
21,8 Vezels
Waarvan polysacchariden NEVO-tabel 2006
NEVO-tabel 2006
0,0 7,5 0,0
3,0 Zout
Eiwitten NEVO-tabel 2006
Calculatie
15 0
298,1 8 119,3
3 Water
Natrium (mg) Analyse
Analyse
Micro-organisme Na productie Einde THT Test methode
Frequentie THT Microbiologische streefwaarden
Eenheid Frequentie prod.
PCA: 3-4 dagen 30°C
<500 <100.000
Aëroob kiemgetal kve/g elke batch 1x/maand
SAA: 2 dagen 30°C
<500 <100.000
Anaëroob kiemgetal kve/g elke batch 1x/maand
extern
<100 <100
Lactobacillen kve/g 1x/jaar 1x/jaar
extern
<100 <100
Gisten en schimmels kve/g 1x/jaar 1x/jaar
extern
<100 <100
Enterobacteriaceae kve/g 1x/jaar 1x/jaar
BP: 2 dagen 37°C
n/a <100
Staphylococcus aureus kve/g n/a 1x/3 maanden
MYP: 2 dagen 30°C
n/a <100
Bacillus cereus kve/g n/a 1x/3 maanden
extern
n/a absent
E. Coli O157 10 g n/a 1x/jaar
extern
n/a absent
Listeria 25 g n/a 1x/jaar
extern
n/a absent
Salmonella 25 g n/a 1x/jaar
extern
n/a <10
Sulfiet reducerende clostridia kve/g n/a 1x/jaar
GGO en ionisatie verklaring
Conform Verordening (EG) 1829/2003 en 1830/2003 betreffende de traceerbaarheid en etikettering van genetisch gemodificeerde
organismen en de traceerbaarheid van met genetisch gemodificeerde organismen geproduceerde levensmiddelen en diervoeders, verklaren wij hierbij dat dit product niet geëtiketteerd behoeft te worden. De ingrediënten en eindproducten van Peka Kroef zijn niet
ioniserend bestraald.
3 Pagina
130429 07-04-2014
Peka Kroef BV - Postbus 40 - 5400 AA - Uden
Tel. +31 (0)413-279279 - Fax +31 (0)413-272297 - E-mail. info@pekakroef.com
Vegetarisch ja Veganist ja
Coeliakie ja
Lactose intoleranten ja Halal nee
Kosher nee
leverancier Informatiebron GGO
leverancier Informatiebron ingr.
leverancier Informatiebron allergenen
leverancier Informatiebron dieet
nee EKO
ja GGO maïs vrij
ja GGO soja vrij
Dieet informatie
Organoleptische karakteristieken
hele aardappelen Snit
bruin Kleur
natuurlijke aardappelsmaak Smaak
gekookte aardappel (met schil) Geur
gaar gekookt Consistentie
Peka Kroef Info. bron organolept.
Bereidingsadvies
Oven: in voorverwarmde oven van 200°C ca. 30 minute n verhitten.
Steamer: 25 min. in een voorverwarmde steamer van 100°C.
Magnetron: 2,5 min. per aardappel op 750 Watt.
De aardappelen kunnen eventueel na uithollen gevuld worden met (kruiden)boter, een salade of een andere vulling.
Tracering
63 dagen Houdbaarheid ongeopend
Min. houdbaarheid bij aanlevering 35 dagen DD-MM-JJ Vervaldatum afdruk
3 dagen, mits gekoeld bewaard.
Houdbaarheid geopend
8711118008704
18711118012784 8711118012787 EAN omverpakking
EAN Consumentenartikel
EAN Pallet
4 Pagina
130429 07-04-2014
Peka Kroef BV - Postbus 40 - 5400 AA - Uden
Tel. +31 (0)413-279279 - Fax +31 (0)413-272297 - E-mail. info@pekakroef.com
Aanlevering Consumentenartikel
Stuks 2 Afmeting mm (h*b*d) 165 140 57
0,009 kg
Tarra gewicht
0°C - +7°C Temperatuur opslag en transport
vacuüm, gepasteuriseerd Verpakkingsconditie
0°C - +7°C Temperatuur bij aanlevering
blauwe klapkrat 18
Omverpakking Nettogewicht pallet 400 kg
600 Brutogewicht pallet 495,7 kg
Hoogte volle pallet 179 cm
400 40
Stuks
10 Aantal lagen
179 Afmeting mm (h*b*d)
4 Aantal per laag
Handelsartikel Ladingdrager europallet hout 120*80
1,83 kg
Tarra gewicht
Wetgeving
Wij verklaren, naar beste weten, dat de producten geproduceerd door Peka Kroef BV in overeenstemming zijn met de Europese en Nederlandse wetgeving. De verantwoordelijkheid voor Peka Kroef begint bij de aanname van alle inkomende goederen en eindigt wanneer een andere organisatie in de voedselketen de verantwoordelijkheid overneemt. Hierbij staat een hoog kwaliteitsniveau bovenaan welke geborgd wordt met behulp van diverse gecertificeerde kwaliteitsmanagementsystemen. Deze specificatie is door Peka Kroef zo nauwkeurig mogelijk opgesteld op het moment van uitgave. Als producent behouden we het recht dat de samenstelling van het product kan wijzigen welke gevolgen kan hebben voor de specificatie. Mocht u specifieke vragen hebben met betrekking tot certificering of specificatie dan willen wij u verzoeken om contact op te nemen met uw commercieel contactpersoon.
5 Pagina
130429 07-04-2014
Peka Kroef BV - Postbus 40 - 5400 AA - Uden
Tel. +31 (0)413-279279 - Fax +31 (0)413-272297 - E-mail. info@pekakroef.com (Laatste)
