(v) Dit zijn vegetarische gerechten / ( *) deze kunnen ook gemaakt worden voor vegetariërs.
Heeft u dieetwensen, overleg het met uw gastvrouw/heer
Onderstaande gerechten kunt u vanaf 11.30 uur tot 21.00 uur bestellen en worden geserveerd met desembrood & roomboter.
Soepen Pomodori soep (V)
Gemaakt van geroosterde trostomaat, mascarpone en verse basilicumroom. €5,50
Gegratineerde Uiensoep (V)
Een goed gevulde uiensoep gegratineerd met oude kaas. €5,50
Soep van de dag *
Is een seizoensgebonden soep naar keuze van de chef. €6,50
Salades Salade Lardon
Een rijk gevulde salade met uitgebakken spekreepjes van het Gaasterland kruidenvarken.
€11,50
Salade “Oud Brugge” (v)
Oud Brugge kaaskroketten op een bedje van frisse salade met o.a. witlof, noten en een mangochutney. €12,50
Salade Zalm
Een rijk belegde salade met gebakken zalm, gemarineerde garnalen, een dressing van sjalot afgemaakt met een limoenmascarpone. €13,50
(v) Dit zijn vegetarische gerechten / ( *) deze kunnen ook gemaakt worden voor vegetariërs.
Heeft u dieetwensen, overleg het met uw gastvrouw/heer
Dinerkaart
onze dinerkaart gaat in vanaf 17.00 uur.
Voorgerechten
Brood met diverse smaakmakers
Huisgemaakte kruidenboter, roomboter met zeezout en een olijven tappenade. €4,50
Ossenhaas Carpaccio
Dungesneden ossenhaas met een bedje van rucola salade, zongedroogde tomaten en een warme knoflookcrouton, afgemaakt met een truffeldressing geserveerd met desembrood en
roomboter. €9,95
Scampi Milanese
Gebakken scampi’s in een kruidige saus van knoflook, tomaat en verse basilicum geserveerd met desembrood en roomboter. €12,50
Hoofdgerechten Taco
Een tortilla gevuld met kruidig tacogehakt, frisse blokjes tomaat, maïs en koolsalade.
Geserveerd met een potato twister en diverse sauzen. €15,50
(v) Dit zijn vegetarische gerechten / ( *) deze kunnen ook gemaakt worden voor vegetariërs.
Heeft u dieetwensen, overleg het met uw gastvrouw/heer
All - American Burgers
Burger gemaakt van 100% rundvlees, medium gebakken met een van de onderstaande toppings naar keuze: € 12,50
- Bacon and cheese.
- Onion, cheese and tomato.
- Pulled pork and BBQ-sauce. (€2,- extra)
De burger wordt geserveerd met een potato twister en Amerikaanse coleslaw.
Spareribs
Gegrilde spareribs geserveerd met friet, diverse sauzen, coleslaw en een “corn on the cob”.
€18,50
Mixed- Grill
Een heerlijke combinatie van steak, varkenshaas, kipfilet en spareribs geserveerd met diverse sauzen, frisse salade en een potato twister. €19,50
Saté
Gemarineerde varkenshaas op spies geserveerd met huisgemaakte saté saus, gebakken uitjes, friet, een frisse salade, kroepoek en atjar. €15,75
(v) Dit zijn vegetarische gerechten / ( *) deze kunnen ook gemaakt worden voor vegetariërs.
Heeft u dieetwensen, overleg het met uw gastvrouw/heer
Zalmfilet
Op de huid gebakken zalm met een zachte saus van witte wijn, geserveerd met seizoensgroenten en aardappelgarnituur. €17,50
Pasta Scampi
Gebakken scampi’s gemarineerd in pesto, verse pasta bereid met een saus van basilicum gegarneerd met zongedroogde tomaat, rucola en Parmezaanse kaas. €16,50
Lasagne Verdura (V)
Een lasagne gemaakt met knapperige verse groenten en tomaat, geserveerd met een frisse salade en desembrood. €16,50
Bijgerechten
Twee Patato twisters. € 2,50 Portie friet met saus naar keuze. € 3,50
Aardappelgarnituur. € 2,50 Kleine gemengde salade. €1,50 Warme seizoen groenten. € 2,50
Koude sauzen: Mayonaise, Curry, Ketchup of kruidenboter. € 0,50 Warme sauzen: Rode wijnsaus, Peper roomsaus, Champignon roomsaus of
Gebakken champignons. €1,00
(v) Dit zijn vegetarische gerechten / ( *) deze kunnen ook gemaakt worden voor vegetariërs.
Heeft u dieetwensen, overleg het met uw gastvrouw/heer
Wij werken met verse producten en denken aan milieu en dier, Enkele specials vind u hier!
Ons varkensvlees is afkomstig uit Nederland waar de varkens vrij hebben rondgelopen en het beste voer hebben gekregen.
Ons rundvlees is o.a. afkomstig uit Australië en Oostenrijk waar de runderen graan gevoerd krijgen, waardoor na de juiste ‘rijping’ van het vlees een unieke smaak ontstaat.
Schnitzel
Schnitzel afkomstig van het Gaasterland Kruidenvarken. €15,50
Varkensribroast
Aan het bot gegaard mals stuk vlees afkomstig van het Gaasterland Kruidenvarken. €16,50
Entrecote
Mals en smaakvol stukje vlees met een goede “Bite”. Afkomstig van Grained Fed. €19,50
Wij serveren onze specials met friet, een frisse salade en dagverse groenten uit het seizoen.
Daarnaast kunt u een keuze maken uit een van de volgende sauzen:
Champignonsaus, Pepersaus, Rode wijnsaus,
Kruidenboter, Gebakken champignons.
(v) Dit zijn vegetarische gerechten / ( *) deze kunnen ook gemaakt worden voor vegetariërs.
Heeft u dieetwensen, overleg het met uw gastvrouw/heer
Dessert
Dame Blanche
Roomijs overgoten met warme chocolade saus van Callebaut geserveerd met een toef verse slagroom. €5,50
Coupe Cerise
Roomijs overgoten met kersen geserveerd met een toef verse slagroom. €5,50
Crêpe Suzette
Een oude klassieker, een flensje met vanille ijs en verse slagroom, geserveerd met een saus van sinaasappel voorzien van een vleugje Grand Marnier €5,95
Lekkers uit Brussel
Brussels bekendste wafel bedekt met warme kersen geserveerd met een bol vanille ijs en een toef verse slagroom. € 5.95
Verassing van de Chef
Sluit uw ogen en laat u verassen door de diverse smaken die met zorg worden samengesteld door onze chef kok. €5,50
