De Surinaamse Smaak Beleving. Zonnebaan 18 Postcode 3542 ED Utrecht Telefoon Mobiel

(1)

De Surinaamse Smaak Beleving

Postcode 3542 ED Utrecht Telefoon 085-3030043 Mobiel 06-42700443

(2)

ExoticTaste levert Surinaamse catering voor zakelijke evenementen en particulieren.

Bijvoorbeeld voor uw Seminars, Bedrijfsborrels, Bedrijfscatering, Huwelijk, Housewarming, uitvaart of gewoon een feestje!

Service van ExoticTaste

Bij het organiseren van een evenement moet er aan heel veel gedacht worden. Wij helpen u hierbij graag als Surinaamse delicatessen cateraar.

Indien gewenst kan er in een persoonlijk gesprek, advies op maat worden gegeven op basis van uw wensen en binnen uw budget.

Voordelen van ExoticTaste Vers bereide delicatessen

Transparante en flexibele service Aandacht voor duurzaamheid

Professionele en meedenkende Cateraar

Fairtrade en Maatschappelijk verantwoord ondernemen

Voor de bereiding van een aantal gerechten wordt er gebruik gemaakt exotische groenten en producten.

Deze zijn op een eerlijke manier geproduceerd zijn.

Verder wordt er gebruik gemaakt van duurzame disposables en verpakkingsmateriaal.

ExoticTaste hecht veel waarde aan fairtradeproducten dus ook fairtradecatering.

Bezorginginclusief btw

Uw warme hapjes worden in ovenschalen geserveerd en in en leuke doos bezorgd.

Wilt u de hapjes zelf (af)bakken dan kunt u ook kiezen voor onze diepvries hapjes.

Wij berekenen € 9,10aan bezorgkosten binnen een straal van 10km.

Bezorging > 10 km dan berekenen wij € 0,95 per km.

Zelf ophalen of terugbrengen van cateringmateriaal, op de Zonnebaan 18 in Utrecht- Lage weide is gratis Heeft u een voedselallergie?

Wij houden ook rekening met uw allergie. Kijk ook op onze allergenenkaart op www.exotictaste.nlNeem hiervoor gerust contact met ons op!

(3)

Javaanse keuken

• Saoto soep- heldere kippensoep; gepluisde kip, taugé, ei, saotomix

• Javaanse Bami met gestoofde kip, groenten

• Nasi goreng met geroosterde kip, groenten

• Gele rijst - gestoofde rundvlees in ketjapsaus of kokos & groenten

Chinees-Surinaamse keuken

• Tjaumin (dunne mie)

Moksie metie van geroosterde buikspek, geroosterde Chinese kip & charsieuw

• Tjauw fan (Chinese nasi met Garnalen, ei, kip)

• Groenten; Tjap choi- mix van paksoi, paprika, baby mais & taugé

Hindoestaanse keuken

• Masala Lamsvlees, aardappel, groenten, ei, rotiplaat

Creoolse keuken

• Pindasoep met tom-tom balletjes (gele banaan en cassave)

• Nasi gemengd met gepluisde kip

• Heri-Heri - zoete aardappel, gele banaan, cassave- Bakkeljauw

• Moksie alesi-gemengde witte rijst- djarpesi, kipfilet, gerookte kip

• Masoes alesi- gemengde gele rijst- kokosmelk,

• Pom - ovenschotel van pomtayer, kipfilet, (zoutvlees)

• Pom - ovenschotel van pomtayer (vega)

• Pastei - ovenschotel van doperwten, wortelen, kipfilet

• Pastei - ovenschotel van doperwten, wortelen (vega)

Bijgerechten

Zuurgoed- Javaanse zoetepeper-sambal

Madam-jeanette pepersaus- Rodepeper sambal Pindasaus- Chutney

Gebakken gele banaan- Kroepoek Ketjapsaus (pittig )

Onze Surinaamse keuken

Hieronder staan er gerechten uit de Surinaamse keuken die u voor uw buffet zou kunnen samenstellen. Alle bijgerechten zijn inclusief. Uw buffet kan op locatie opgediend worden in chafing dishes, met

opschepmateriaal en branders en alles gaat ongespoeld retour. Zorgt u zelf voor chafing dishes dan worden de gerechten in aluminium bakken geleverd. Bij ExoticTaste is alles bespreekbaar en wij denken graag met u mee! Eerst een gesprek waarin alle wensen besproken worden en daarna ontvangt u een offerte van ons waarin alle wensen zijn opgenomen.

(4)

Catering Chinese gerechten 1-15 pers 11,75 11-25 pers 10,75

>25 pers 9,75 Catering Soepen 1-15 pers 7,5

11-25 pers 6,5

> 25 pers 5,5 Catering Gerechten 1-15 pers 9,95

Bami 11-25 pers 8,95

Moksie-|Masoes alesi >25 pers 7,99 Nasi

Catering Heri-Heri Small 8,75 Normaal 14,5

Catering Roti Lamsvlees 1-15 pers 14,5 11-25 pers 13,5

>25 pers 11,75 Catering Pom | Pastei

Small- +-12 pers 18,5

Medium- +- 25 pers 38,5

Bijgerechten

Zuurgoed 500ml 7,5

Javaanse zoetepeper-sambal 2,5 Madam-jeanette pepersaus 2,5

Rodepeper sambal 2,5

Pindasaus 500ml 8,5

Chutney 3,5

Gebakken gele banaan 7,5

Kroepoek 5

Ketjapsaus (pittig ) 500ml 5

Catering Surinaamse gerechten

Hieronder staan er gerechten uit de Surinaamse keuken die u voor uw buffet zou kunnen samenstellen. Alle bijgerechten zijn inclusief. Uw buffet kan op locatie opgediend worden in chafing dishes, met

opschepmateriaal en branders en alles gaat ongespoeld retour. Zorgt u zelf voor chafing dishes dan worden de gerechten in aluminium bakken geleverd. Bij ExoticTaste is alles bespreekbaar en wij denken graag met u mee! Eerst een gesprek waarin alle wensen besproken worden en daarna ontvangt u een offerte van ons waarin alle wensen zijn opgenomen.

(5)

Kip sate’s | pindasaus (2) 3

Surinaamse Loempia kip | Paramaribo saus 2,5

(gevuld met kouseband, spitskool, taugé)

Surinaamse Pasteitjes kip | saus 2,5

(bladerdeeghapje gevuld met doperwten, wortel) Surinaamse rundergehakt Pasteitjes | saus 2,5

(bladerdeeghapje gevuld met rundergehakt)

Samosa kip | saus 1,5

(bladerdeeghapje gevuld met masala aardappel, kouseband, kip)

Lemper- kleefrijst gevuld met kip 2,5

Risolles kip 2,75

(gepaneerd hapje gevuld met kip ragout )

Rotirol kip, aardappel kouseband 5,3

Bara gevuld (pittige) kip 5

Vleesbroodje kip 1,75

Vleesbroodje rundergehakt (pittig) 1,75

Bakabana’s- gebakken gele banaan | pindasaus 2,25 Mini bara- hartige groenten donut | chutney 1,5

Borrelbara & chutney (10) 5,5

Samosa (vega) | saus 1,5

(bladerdeeghapje gevuld met masala aardappel, kouseband) Surinaamse Loempia | Paramaribo saus 2,5

Surinaamse Pasteitjes | saus 2,5

(bladerdeeghapje gevuld met doperwten, wortel)

Rotirol aardappel kouseband 5,3

VIS

Garnalen sate’s | Paramaribosaus 1,95

Teloh (gebakken cassave) met bakkeljauw 6,5

(per portie)

Bakkeljauw frita kroket & saus 1,55

Tempura Garnalen | Paramaribosaus 1,5

Bara gevuld Bakkeljauw 5

Onze Surinaamse delicatessen zijn heerlijke mondverwenners!

Deze hapjes zijn heerlijk bij netwerkbijeenkomsten, borrels, feestjes uitvaart of andere

gelegenheden. Deze kunnen geserveerd worden op bamboe servies, bananenblad, in glaasjes, op lepeltjes of schaaltjes.

Warme Hapjes

Minimale afname 10 stuks

(6)

Salades 250gram Surinaamse Huzarensalade kip 3,5

Surinaamse Huzarensalade vegan 3,25

Rasta pasta | macaroni salade kip 3,5

Rasta pasta | macaroni salade vega 3

Salade kip-mango 3,75

Salade rauwkost 2,49

Petjil (gado-gado) koude groente salade kip 3,5

(kouseband, taugé, spitskool, spinazie, pindadressing) Petjil (gado-gado) koude groente salade tofu 3,5

(kouseband, taugé, spitskool, spinazie, pindadressing)

Koude hapjes op schaal –minimale afname 10 stuks

Mini Wraps (pittige) kip 1,95

Mini Wraps homemade Tonijnsalade 1,95

Mini Wraps Vegetarisch 1,95

Mini Papadums |dip kokos-coriander chutney 1,95

Groenterolletjes| pittige dipsaus 1,95

Rolletjes geroosterde kip | zuurgoed 1,95

Rolletjes Eendenborstfilet |komkommer |hoisinsaus 1,95

Rolletjes Charsieuw (geroosterd varkensvlees) 1,95

| zuurgoed

Onze Surinaamse hapjes en salades zijn heerlijke mondverwenners!

Deze hapjes zijn heerlijk bij netwerkbijeenkomsten, borrels, feestjes, uitvaart of andere gelegenheden.

Deze worden geserveerd op (oven)schalen en onze salades zijn per stuk verpakt. Wij maken gebruik van biologisch afbreekbare saladebakjes.

Koude Hapjes & Salades

(7)

Verpakt per 20 stuks

• Bakkeljauw frita kroket 25,95

• Surinaamse Loempia kip 28,98

• Surinaamse Pasteitjes kip 28,98

• Surinaamse rundergehakt Pasteitjes 28,98

(bladerdeeghapje gevuld met rundergehakt)

• Samosa kip 9,95

• Lemper- kleefrijst gevuld met kip 28,98

• Risolles kip 28,60

(gepaneerd hapje gevuld met kip ragout )

VEGETARISCH- verpakt per 20 stuks

Samosa (vega) 9,95

(bladerdeeghapje gevuld met masala aardappel, kouseband)

Surinaamse Loempia’s 28,98

Surinaamse Pasteitjes 28,98

Mini bara’s 9,7

Borrelbara’s 8,7

Onze Surinaamse Diepvries delicatessen zijn heerlijke mondverwenners!

Deze hapjes zijn heerlijk en geschikt voor borrels, feestjes of andere gelegenheden.

Diepvries hapjes

(8)

Vegan Lunchbox (minimale afname 4 personen)

Vega Lunchbox per persoon 9,75

Mini belegde vegan broodjes (2 soorten) Mini salade salade á 125gram p.p.

Handfruit

Flesje Bio vruchtensap Schulp

Deze lunchboxen worden per persoon verpakt!

Lunchbox High tea per persoon ) 23,5

(minimale afname 4

Mini belegde broodjes (3 soorten)

Mini bara’s gevuld (kip- of tofu scramble) Surinaamse pasteitjes (kip-vega)

Mini belegde wraps (3 soorten) Mini salade á 125gram p.p.

Chocolademousse of versfruit Mini huisgemaakte gebakjes

Verschillende losse theesoorten van Senza Tea (3 soorten)

Deze lunchbox bevat een mix van vegetarisch, vis & kip

Mini Broodjes- wit of bruin (minimale afname 10 stuks per soort)

Mini pistoletjes Javaanse Tempe (vega) 2,5

Mini pistoletjes met Masala-ei 2,5

Mini pistoletjes Pom vega 2,95

Mini pistoletjes Pom | Kip 2,95

Mini pistoletjes met pittige Kip 2,75

Mini pistoletjes met Bakkeljauw 2,75

Lunchbox basic per persoon 11,6

(minimale afname 4)

Belegd bruin broodje Oude kaas- mango chutney Belegd wit broodje (vlees of vega)

Handfruit

Huisgemaakt gebakje

Flesje Bio vruchtensap Schulp of melk

Deze lunchboxen worden per persoon verpakt!

Onze Surinaamse lunchboxen zijn ideaal & heerlijk tijdens een meeting of andere gelegenheden.

Deze worden geserveerd op (oven)schalen en in lunchboxen.

Lunches

(9)

Borrelbox a Sweetie! Warme hapjes Mini Kip sate | pindasaus

Mini Surinaamse kip Loempia| Paramaribo saus (gevuld met kouseband, spitskool, taugé, kip) Mini Surinaamse kip Pasteitjes | saus

(bladerdeeghapje gevuld met doperwten, wortel, kip) Mini Surinaamse rundergehakt Pasteitjes | saus

(bladerdeeghapje gevuld met rundergehakt) Bakabana | pindasaus

(gebakken gele banaan in deegbeslag) Samosa kip | saus

Mini bara | chutney

(hartige groente donut gevuld met kip) VIS

Extra mee bestellen- per 10 stuks Prijs Bakkeljauw frita kroket & saus 16,5

Tempura Garnalen | Paramaribosaus 16,5

Garnalen sate’s | Paramaribosaus 19,5

Borrelbox Veggie! Warme hapjes

Mini Tofu sate | ketjapsaus

Mini Surinaamse Loempia | Paramaribo saus (gevuld met kouseband, spitskool, taugé) Mini Surinaamse Pasteitjes | saus

(bladerdeeghapje gevuld met doperwten, wortel) Mini Surinaamse Pasteitjes vega gehakt| saus (bladerdeeghapje gevuld met vega gehakt) Bakabana | pindasaus

(gebakken gele banaan in deegbeslag) Samosa (vega) | saus

(bladerdeeghapje gevuld met masala aardappel, kouseband) Borrelbara & chutney

(hartige groenteballetjes)

Borrelbox 24 hapjes 48,5

Borrelbox 100 hapjes 167

Onze borrelhapjes boxen zijn gevuld met hapjes & zoetigheden uit de verschillende Surinaamse keukens. Deze hapjes zijn ideaal en heerlijk bij netwerkbijeenkomsten, borrels, feestjes of andere gelegenheden.

De Surinaamse Borrelhapjes box

(10)

Dessertbox 24 desserts 52,5

Paramaribo Sweets!

6 x Chocolate-fudge cake 6 x Bojo (casave-kokostaart)

6 x Eksie-koekoe (gele eierenkoek) 6 x Glaasjes vruchtendessert

6 x Lapis

6 x Galab Jamun

Proef ook onze Surinaamse dessert, koeken & dranken!

Onze dessertbox is gevuld zoetigheden uit de verschillende Surinaamse keukens. Deze desserts zijn ideaal en heerlijk bij netwerkbijeenkomsten, borrels, feestjes, uitvaart of andere gelegenheden.

De Surinaamse Zoetigheden & Dranken

Koeken

Gele eierenkoek rond (Eksi koekoe) 10-12 pers 26,5

Bruine eierenkoek rond (keksi) 10-12 per 26,5

Bojo (cake van cassava - kokos) 10-15 pers 37,5

Dranken

Gemberbier per liter 4,75

Markoesasap per liter 4,75

Dawet per liter 4,75

Fernandes (rood, groen, geel, ginger) 2,20

Jonge kokosnoot 4,5

Jonge kokosnoot inclusief openen 5,75

& bamboe rietje