Champagne, Lilyale Waris Hubert 68 Grand Cru, Zero Dosage, Blanc de blancs, BIO Cramant & Avize & Oger (Côte de Blancs)

1

M o u s s e r e n d

Glas Fles

Champagne, Lilyale Waris Hubert 68

Grand Cru, Zero Dosage, Blanc de blancs, BIO Cramant & Avize & Oger (Côte de Blancs)

Limburgse ‘’Champagne’’ 2017 10 48

Zwarte Parel, ‘’Blanc de blancs’’

Genoels-Elderen (Riemst)

Rosé Cava, MIM Vin el Cep 10 48

Brut Nature Rosé, Pinot Noir Spanje (Penedès)

Champagne, Laurent-Perrier (JRE) 14 76

La Cuvée Brut

55% Chardonnay & 35% Pinot Noir & 10% Pinot Meunier

Rosé Champagne, Désautels-Cuiret 64

Grand cru, Brut

Oger (Côte de Blancs), 90% Chardonnay & 10% Pinot Noir

Champagne, Moët & Chandon 75

Brut Impérial

Chardonnay & Pinot Meunier & Pinot Noir

Champagne, Pommery 68

Brut Royal

Montagne de Reims (Côte de Blancs), Chardonnay & Pinot Meunier & Pinot Noir

Champagne, Foissy-Joly Millésimé 2016 88

Brut, Cuvée Coup de Coeur, houtgerijpt, 3 jaar ‘sur lattes’

Noé-Les-Mallets (Côte de Bar), 60% Chardonnay & 40% Pinot Noir

Champagne, Laurent-Perrier Millésimé 2008 98

Grand Cru, Brut, 6 jaar ‘sur lattes’

50% Chardonnay (Côte de Blancs) & 50% Pinot Noir (Montagne de Reims),

2

S c h e n k w i j n e n

W I T

Auxerrois 2020, Wijngoed Thorn 8 36

Nederland (Maasvallei), Auxerrois

Chardonnay Blauw 2018, Wijnkasteel Genoels-Elderen 8 36

België (Riemst), Chardonnay (houtgerijpt)

Gruner Veltliner Federspiel Ried Steiger 2019, Georg Frischengruber 8 36 Oostenrijk (Wachau), Gruner Veltliner

Anniger Rotgipfler 2020, Stadlmann 36

Oostenrijk (Thermenregion), Rotgipfler

Sauvignon Blanc DAC 2018, SKOFF 36

Oostenrijk (Südsteiermark), Sauvignon Blanc

Gentil 2018 (laatste fles), Hugel 38

Frankrijk (Alsace), Pinot Blanc & Pinot Gris & Riesling

& Silvaner & Muscat & Gewürztraminer

Klevener de Heiligenstein 2019, Habsiger 37

Frankrijk (Alsace), Klevener (Traminer in Alto Adige)

Bourgogne 2018, Domaine Alain Chavy 38

Frankrijk (Bourgogne), Chardonnay

Kima Bianco 2020, Possente 36

Italië (Sicilië), Cattarato (BIO)

Cantayano Verdejo 2020, Cantalapiedra 8 36

Spanje (Rueda), Verdejo (korte houtrijping) (BIO)

Alvarinho reserva 2019, Solar de Serrade 37

Portugal (Vinho Verde), Alvarinho (BIO)

Chenin Paarl 2019, Joostenberg 36

Zuid-Afrika (Stellenbosch), Chenin Blanc (BIO)

Elgin Sauvignon Blanc 2020, Iona 8 36

Zuid-Afrika (Elgin), Sauvignon Blanc (Biodynamisch)

3

H u n k e r w i j n e n

W I T

Pinot Gris Barrique 2018, Wijndomein Aldeneyck 42

zoveel smaken uit een fles, onderschat de noordelijke wijngebieden niet België (Maasvallei), Pinot Gris

Riesling 2017, Wijndomein Aldeneyck 41

Dit is wat ik wil proeven als ik een riesling bestel, fris, rijp en lichte petrol België (Maasvallei), Riesling

Riesling 2017, Knebel 43

een hele strakke en droge riesling Duitsland (Mosel), Riesling

Smaragd, Ried Kreuzberg 2018, Georg Frischengruber 66

uit het schandaal gekropen, klaar voor deze topper!

Oostenrijk (Wachau), Gruner Veltliner

La Negrette Montlouis 2015, Le Rocher des Violettes 52

machtig, volle, diep gekleurde, rijpe Loire wijn met frisse zuren Frankrijk (Loire), Chenin Blanc (BIO)

La Doix 1er Cru Les Gréchons 2018, Domaine Maratray-Dubreuil 88 stijl tussen Montrachet en Chablis, waanzinnig mooie wijn

Frankrijk (Bourgogne)(o.a. Aloxe-Corton & Pernand- Vergelesses), Chardonnay

Bianco 2019, Mitja Sirk 41

Mooie zachte, rijke, florale en fruitige (wit fruit) wijn Italie (Friuli), Friulano

Albarińo 2019, Attis Mar MAGNUM 188 108

gerijpt (6 maanden), in mosselkooien op 9 meter diepte van de Atlantische oceaan Spanje (Rias Baixas), Albarińo

Chenin Blanc 2019, David&Nadia 58

frisse stijl wijn, natte steen/minerale smaken, rijk en natuurlijk super lekker Afrika (Swartland), Chenin Blanc (Biodynamisch)

Mediterraneo 2019, Simonsig The Grapesmith 41

een Rhône blend op een verrassende manier met een kleine Afrikaanse invloed

Afrika (Stellenbosch), Roussanne & Marsanne & Grenache Blanc & Clairette & Verdelho

One man Band White 2017, Iona 44

super keus voor bij onze frisse keukenstijl

Afrika (Elgin), Sauvignon Blanc & Semillon (Biodynamisch)

Murdoch Hills Chardonnay 2017 12 60

een bourgogne stijl wijn die iets minder mollig is, fantastisch!

Australie (Adelaida), Chardonnay (BIO)

4

C l a s s i c s

W I T

GG Riesling Maximaer Abtsberg 2016, M. von Grunhaus 73

Duitsland, Ruwer (Mosel)

Alte Reben 2017, Markus Molitor 54

Duitsland, Mosel (wit etiket)

Royal Chardonnay 2017, SKOFF 74

Oostenrijk, Südsteiermark

Mambourg Grand Cru 2015, Marcel Deiss 126

Frankrijk, Alsace

Sancerre Les Monts Damnés 2018, Domaine Moreux 10 44

Frankrijk, Loire

Chablis 1er Cru 2019, Jean Collet & Fils 71

Frankrijk, Bourgongne

Pouilly Fuissé Les Grands Climats 2019 (1 fles)/2020, Domaine de la Chapelle 44 Frankrijk, Bourgogne

Meursault Clos St. Félix 2018, Domaine Michelot 89

Frankrijk, Bourgogne

Auxey-Duresses 2019 Blanc L’Argillas, Domaine Moissenet-Bonnard 76 Frankrijk, Bourgogne (westelijk van Meursault)

Puligny-Montrachet 2017 1er Cru, Les Folatieres, Domaine Alain Chavy 132 Frankrijk, Bourgogne

Condrieu 2017, la Combe de Malleval, Stephane Ogier 84

Frankrijk, Noordelijke Rhône

Vacqueyras blanc Les Christins 2017, Famille Perrin (chateau de Beaucastel) 49 Frankrijk, Zuidelijke Rhone (Bourboulenc & Clairette & Grenache blanc)

Blanco 2019, Abel Mendoza 56

Spanje, Rioja (Viura)

5

S c h e n k w i j n e n

R O O D

Frűhburgunder 2018, Wijngoed Thorn 8 38

Nederland (Maasvallei), Frűhburgunder

Ahrweiler Spätburgunder 2020, Adeneuer 8 39

Duitsland (Ahr), Spätburgunder (Pinot Noir) (BIO)

Blauer Zweigelt 2019, Weingut Paul Achs 8 37

Oostenrijk (Burgenland), Blauer Zweigelt (BIO)

Rouge 2018, Château Haut-Grelot 38

Frankrijk (Bordeaux), Merlot

Pin Franc 2018, Château Haut-Grelot 38

Frankrijk (Bordeaux) (Gironde monding), Malbec

Tentation de la Marquise 2018, Domeine de Grangeneuve 8 37 Frankrijk (Noord-Rhone) Grenache, Syrah (BIO)

La Clape (Grand Vin 2015), Château D’Anglès 70

Frankrijk (Roussillon/Languedoc), Mourvedre & Syrah & Grenache

Cuvée 1682 Corbieres, Domaine Fontareche MAGNUM 74

Frankrijk (Languedoc), Mourvedre & Syrah & Grenache & Carignan

4 Gotes 2016, Alfredo Arribas 38

Spanje (Portal del Priorat), Grenache Noir & Gris & Rosat & Blanc (Biodynamisch)

Rayos Rioja Uva 2019, Olivier Rivieré 38

Spanje (Rioja), Tempranillo & Graciano (Biodynamisch)

Maturana 2018, Barón de Ley 8 39

Spanje (Rioja), Maturana

FMS Red 2017, David&Nadia 38

Afrika (Swartland), Syrah & Pinotage & Carignan (Biodynamisch)

Low Profile 2017, Sijnn 38

Afrika (Malgas), Syrah & Touriga Nacional & Trincadeira & Mourvedre (Biodynamisch)

6

H u n k e r w i j n e n

R O O D

Pinot Noir Barrique 2015, Wijndomein Aldeneyck 44

Belgie (Maasvallei), Pinot Noir

Mythos 2015, Weingut Gerhard Haider 44

avontuur in een fles, echte aanrader!

Oostenrijk (Burgenland), Cabernet Sauvignon & Merlot & Blaufrankisch

L’As 2018 Grand vin de Bordeaux, Château Haut-Grelot (MAGNUM) 88 prijs/kwaliteit is waanzinnig, mag je niet missen

Frankrijk (Bordeaux), 60% Merlot & 40% Malbec

Barbera d’Alba Supriore 2016, Vigna Vigia 44

Italië (Piemonte), Barbera

Kepos 2016, Ampeleia 44

de beste Bio wijn, veel kracht, spicy en aardse smaken

Italië (Toscane), Alicante Nero (Grenache) & Carignan & Mouvedre (BIO)

Guidalberto 2015, Tenuta San Guido 88

het prachtige, betaalbare broertje van de wereldse Sassicaia!

Italië (Toscane, Bolgheri) (Sassicaia DOC), Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc

Donnafugata 2015, Angheli 46

body, kracht en donker fruit

Italië (Sicilië), Cabernet Sauvignon & Merlot

Negre de Negre 2018, Portal del Priorat 12 56

precies wat je wil, een meesterlijke rijping

Spanje (Priorat), Carignan & Syrah & Mouvredre & Touriga National (Biodynamisch)

SOMNI 2014, Portal del Priorat 94

Somni betekend in het catalaans ‘’de Droom/het Summum’’, laatste pluk uit de finca Portal.

Spanje (Priorat), Carignan & Syrah (Biodynamisch)

Las Vińas De Eusebio 2013 (2 flessen), Olivier Rivière 88

WOW!!

Spanje (Rioja, Alavesa), Single wineyard, Tempranillo (Biodynamisch)

Benje 2017, Envínate 43

verrassende fruitige en iets boerse/kruidige stijl Spanje (Tenerife), Païs & Listan Prieto (BIO)

One Man Band Red 2012 (2 flessen)/ 2013, Iona 50

alle remmen los!

Afrika (Elgin), Syrah & Cabernet Sauvignon & Petit Verdot & Mourvedre (Biodynamisch)

Massale Pinot Noir 2016, Kooyong 46

super rijpe Pinot Noir wijn, heerlijk!

Australië (Mornington Peninsula), Pinot Noir

7

C l a s s i c s

R O O D

GG Walporzheimer Garkämmer 2014, JJ Adeneuer 108

Duitsland, Ahr

Pomerol 2015, Chateau Bonalgue 89

Frankrijk, Bordeaux

St. Emillion, Les Songes des Madeleina 2009, Château Magdeleina 108 Frankrijk, Bordeaux

Margaux cru bourgeois supérieur 2012, Chateau La Tour de Mons 70 Frankrijk, Bordeaux

Pauillac 2006, Château Latour 162

Frankrijk, Bordeaux

Nuits-Saint-Georges 2015, Domaine Jean-Jacques Confuron 92

Frankrijk, Bourgogne (Les Fleurieres)

Crozes-Hermitage cuvée Particuliere 2016, Domaine des Remizieres 42 Frankrijk, Noordelijke Rhône

Hermitage cuvee Emilie 2015, Domaine des Remizieres 96

Frankrijk, Noordelijke Rhône

Gigondas 2015, Famille Ay 42

Frankrijk, Zuidelijke Rhône

Chateauneuf-du-Pape Les Sinards 2016, Famille Perrin (chateau de Beaucastel) 84 Frankrijk, Zuidelijke Rhone

Valpolicello Ripasso Supriore 2018, Corte Figaretto 44

Italië, Veneto

Amarone della Valpolicella classico 2015, Domini Veneti 13 70 Italië, Veneto

Barolo 2014 (1 fles)/2015, Trediberri 76

Italië, Piëmont

Chianti Classico Colle Sorripa 2014, Villa Giulia 44

Italië, Toscane

Brunello di Montalcino 2011, La Cerlaiola Salvioni 154

Italië, Toscane

Rioja Reserva 2006 (2 flessen) / 2009, Tondonia 80

Spanje, Rioja

Vega Sicilia, (Gruppo) Unico 2005 322

Spanje, Ribera del Duero Valbuena 2013 182

Pintia 2013 (1 fles) / 2015 102

8

R O SÉ

BizRoos, Domein Cuvelier (seizoenswijn) 8 38

België (Borgloon), Pinot Gris & Pinot Noir & Pinot Meunier

DE SSER T WI J N

Sauternes 2015, Château Violet 8 40

Frankrijk (Bordeaux), Semillon & Sauvignon Blanc

Muskat Ottonel Trockenbeerenauslese 2015, Weingut Haider 11 Oostenrijk (Burgenland), Muskat

Late Harvest, Fulop 8 40

Hongarije (Tokaji), Furmint & Harslevelü

Moscatel de Setúbal, Casa Ermelinda 40

Portugal (Lissabon), Moscatel

Casanova, Selezione di Visner 7

Italië (Marken), Sangiovese & Montpulciano (Kersensap toegevoegd)

Marsala Fine Ruby Dolce, Pellegrino 7

Italië (Sicilië), Nero d’Avola

Gomariz 12, Coto de Gomariz 8 40

Spanje (Ribera del duero), Treixadura

Sherry, Barbadillo 7

Spanje (Jerez), PX Pedro Ximénez

P OR T

Ramos Pinto, Wit 6.5

Ramos Pinto, Adriano White Reserva 8

Graham’s, Six Grapes, reserve 8

Taylor’s, Tawny 10 jaar 8.5

Ramos Pinto, Tawny 20 jaar 9

VP P OR T

Taylor’s VP, 1985 (nog 1 fles) 145

Martinez Q, Eira Velha VP, 1994 130

Grahams Malvedos VP, 1995 130

Portal VP, 2003 135