www.bistrodefrankys.be Bistro De Franky’s
bistro_de_frankys
Wij, Franky en Franky, heten jullie van harte welkom in onze nieuwe bistro De Franky’s.
Ons doel is jullie te laten meegenieten van al dat lekkers door gekende gerechten op een leukere, hippere, meer trendy en andere manier te brengen. Kijk snel verder, maak een keuze en geniet van elke slok en hap. SMAKELIJK!
Graag geven wij wel even nog mee dat de wachttijden soms een beetje kunnen oplopen omdat wij met de meest verse en beste kwaliteit producten werken en veel gerechten à la minute worden bereid. Wij hopen dan ook op uw begrip en geduld te kunnen rekenen.
BELANGRIJK: vergeet bij het doorgeven van uw bestelling niet te vermelden dat U een intolerantie of allergie hebt. Zo kan er extra rekening mee worden gehouden. Allergenenkaart? Vraag er naar!
Hondjes zijn meer dan welkom, maar zij blijven wel met de 4 pootjes op de grond en eten niet mee van ons bestek of uit ons porselein - dank u wel.
Graag één rekening per tafel - per tafel serveren wij max 4 verschillende gerechten. Dank voor uw begrip.
De keuken is geopend van 11u30 tot 13u30 voor de lunch - van 14u30 tot 16u30 voor de zoete kaart en van 17u30 tot 20u30 voor het diner.
Alle vermelde prijzen zijn uitgedrukt in EURO. Wi-Fi: Bistro De Franky’s Guests - ww: GoeiGoesting
APERO BUBBELS
Cava per glas 7,00
Masia de la Luz per fles 75cl 35,00
Champagne per glas 13,50
Veuve Clicquot Réserve Cuvée Brut per fles 75cl 80,00
per Magnum 1,5l 175,00
Champagne Rosé per glas 15,00
Veuve Clicquot Réserve Cuvée Brut Rosé per fles 75cl 88,00
per Magnum 1,5l 195,00
Champagne on the Rocks per glas 16,50
Veuve Clicquot RICH per fles 75cl 95,00
Champagne Rosé on the Rocks per glas 17,50
Veuve Clicquot RICH ROSE per fles 75cl 105,00
Prosecco per glas 8,50
Le Couchon Brut per fles 75cl 40,00
Prosecco Rosé per glas 9,00
Le Couchon Rosé per fles 75cl 43,00
GIN (geserveerd met Schweppes Premium Tonic Flavours)
Franky J - Sea Gin premium gin op basis van algen - zeewier - citrus 14,50 Franky F - Fine Gin premium gin op basis van bosbessen - hibiscus - citrus 14,50
Hendrick’s Gin gin op basis van 11 fijne botanicals 13,00
Bulldog Gin gin op basis van koriander - citrus - jeneverbes 13,50
ONZE MIXEN
Belvedere High Ball op basis van Belvedere Wodka & appelsap 12,00
Hennessey Ginger op basis van Hennessy Cognac & Canada Dry 10,50
Mimosa op basis van Grand Marnier, bubbels & sinaasappelsap 10,50
Mojito op basis van Rum, munt & limoensap 10,50
ONZE ALCOHOLVRIJE MIXEN
Apple Frazzle op basis van appelsap & citroen 7,00
Mimosa op basis van sinaasappelsap & Canada Dry 7,50
Virgin Mojito op basis van Sprite, munt & limoensap 7,50
CLASSICS
Apéritivo Spritz 9,00 Pimm’s 10,00
Campari 7,00 Pimm’s Franky’s (gin) 13,00
Campari Orange 9,50 Pimm’s Royal (bubbels) 12,50
Kir 7,50 Pineau des Charentes 6,50
Kir Royal 11,50 Porto Rood / Rosé / Wit 6,50
Martini Rood / Wit 6,50 Ricard 8,50
Picon 10,50 Sherry Dry 6,50
KLEIN HAPJE VOOR BIJ DEN APERO?
Koud Tapasplankje (2 personen - charcuterie - ansjovis gemarineerd - tapenades) - geserveerd met artisanaal brood 28,50
Warm Tapasplankje (2 personen - oriëntaals - diverse kroketjes - Calamares) 28,50
Assortiment Koud & Warm Tapasplankje (2 personen - mix volgens humeur van de chef) 35,00
BELANGRIJK: vergeet bij het doorgeven van uw bestelling niet te vermelden dat U een intolerantie of allergie hebt. Zo kan er extra rekening mee worden gehouden.
WIJNEN - Onze eerste keuze
Onze eerste keuze Wit per glas 5,00
Lou Gat Green per fles 75cl 28,00
Fruitige licht zoete wijn, aroma’s van steenvruchten en licht gesuikerde citrusvrucht
Onze eerste keuze Rosé per glas 5,00
Lou Gat Pink per fles 75cl 28,00
Neus van rode bosvruchten en aardbeien. Zachte afdronk met klein zoetje.
Onze eerste keuze Rood per glas 5,00
Lou Gat Purple per fles 75cl 28,00
Fruitige neus met aroma’s van zwarte bessen en peper. Zeer toegankelijk en mondvullend.
Onze eerste keuze Zoet Wit per glas 5,90
Rigal Gros Manseng per fles 75cl 32,50
Neus van tropisch fruit met een mooie zachte lange afdronk van perzik en honing.
WIJNEN Wit – Suggesties
Cloudy Bay Sauvignon Blanc (wit) - Nieuw Zeeland per glas 11,00
per fles 75cl 57,00
Elegante smaak met sappige steenvruchten en citroengras; een verrukkelijke en langdurige afdronk.
Chateau Beaulieu Cuvée Alexandre (wit) - Frankrijk per glas 7,00
per fles 75cl 38,00
Exotische en aromatische neus. Steenvruchten en witte bloesem. Fruitige, droge wijn met goede zuren.
Chateau Gassier Le Pas du Moine (wit) - Bio - Frankrijk per glas 7,50
per fles 75c) 40,00
Frisse wijn, heerlijke neus van lychee en mango met subtiele toets van bloemetjes en exotisch fruit.
WIJNEN Rosé - Suggesties
Whispering Angel Caves d’Esclans (rosé) - Frankrijk per glas 10,50
per fles 75cl 54,00
Elegant, fris, lichte kruidigheid. Intense smaak, aroma’s van abrikozen, rode bessen en aardbeien.
Chateau Beaulieu Cuvée Alexandre (rosé) - Frankrijk per glas 7,00
per fles 75cl 38,00
Lichte perzikkleur, vegetaal en florale aroma’s met toetsen van perzik en limoen.
Chateau Gassier Le Pas du Moine (rosé) - Bio - Frankrijk per glas 7,50
per fles 75cl 40,00
Een intense neus van exotisch fruit en citrus. Mooie structuur en prachtige balans.
WIJNEN Rood - Suggesties
Suolo Rosso Primitivo di Manduria (rood) - Italië per glas 8,50
per fles 75cl 45,00
Intens, fruitig aroma, tonen van kersen en braambessen. Fluweelachtige textuur, veel smaak-geur beleving.
Lunatico Sangiovese (rood) - Italië per glas 7,00
per fles 75cl 35,00
Intens en fruitig (aardbei, zwarte kers), noot- en houtaroma. Medium body en evenwichtig.
Nebla Tempranillo (rood) - Spanje per glas 7,50
per fles 75cl 40,00
Wijn uit de Ribera del Duero met een diep zwartrode kleur en de geur van zondoorstoofd rood fruit.
BIEREN
Van ’t Vat Onze suggesties op fles
Cristal Alken - Blond 5,0% 25cl 2,90 Grimbergen Tripel - Blond 9,0% 33cl 4,70 Grimbergen Blond - Blond 6,7% 33cl 4,70 Affligem Blond - Blond 6,8% 30cl 4,90 Hapkin - Blond 8,5% 33cl 4,90 Affligem Patersvat - Blond 6,8% 30cl 4,90
Suggestiebier 33cl 4,70 Affligem Blond 0.0% 30cl 4,80
Verwenbiertjes 3 tapbiertjes van 15cl met 5 hartige versnaperingen 15,00
Op fles
Chimay Blauw - Donker 9% 4,90 Duvel - Blond 8,5% 4,90
Chimay Tripel - Blond 8% 4,90 Bolleke (De Koninck) - Amber 5,2% 3,80 La Trappe Blonde - Blond 6,5% 4,80 Rodenbach – Rood-Bruin 5,2% 3,70 La Trappe Tripel - Blond 8,0% 4,90 Rodenbach Grand Cru - Rood-Bruin 6,0% 4,90 Mort Subite Gueuze - Blond 4,5% 3,90 Rodenbach Fruitage - Rood 3,9% 4,00 Mort Subite Kriek - Rood 4,0% 3,90
+ Grenadine 0,50
FRISDRANKEN
Water & Frisdrank
Gerolsteiner Plat / Bruisend 25cl 2,80 Lipton Ice Tea Regular 3,30 Gerolsteiner Plat / Bruisend 50cl 4,80 Lipton Ice Tea Green 3,30
Gerolsteiner Apple Spritzer 3,30 Minute Maid Appel 3,30
Gerolsteiner Lemon Light 3,30 Minute Maid Appelkers 3,30
Gerolsteiner Orange Light 3,30 Minute Maid Appelsien 3,30
Coca Cola Regular 3,00 Schweppes Agrum 3,30
Coca Cola Zero 3,00 Schweppes Tonic 3,30
Fanta 3,00 Canada Dry 3,30
Sprite 3,00 Gini 3,30
Melk Verse Sappen
Cécémel 3,00 Vers Geperst Sinaasappelsap 6,50
Fristi 3,00 Vers Geperst Sinaas- & Citroensap 6,50
+ Grenadine 0,50
WARME DRANKEN
Koffie & Melk Thee
Koffie 3,50 English Breakfast (buideltje) 3,70
Décafiné 3,50 Golden Chamomille (buideltje) 3,70
Koffie Verkeerd 4,50 Natural Mint (buideltje) 3,70
Cappuccino (gestoomde melk) 4,50 Roseship (buideltje) 3,70
Cappuccino (slagroom) 4,50 Earl Green Delight (bio - losse) 4,50
Latté Macchiato 4,80 Finest Earl Grey (bio - losse) 4,50
Warme Chocolademelk (+slagroom) 4,50 Parfum de Medina (munt - bio - losse) 4,50
Verwenkoffie, -thee of -chocolademelk (bio - losse) met 5 zoete versnaperingen 15,00
Koffie met een smaakje
Caramel Latté Macchiato 6,20
Hazelnoot Latté Macchiato 6,20
Speculoos Latté Macchiato 6,20
Vanille Latté Macchiato 6,20
LUNCH TIME - verse (h)eerlijke artisanale en lokale producten (keuken open van 11u30 tot 13u30)
Social Bites
Bordje Gegrilde Groenten & Houmous - geserveerd met artisanaal brood - veggie 12,50
Franky’s Meatballs - geserveerd met artisanaal brood 12,50
Gefrituurde Visstukjes met Tartaar 15,50
Kippenreepjes op Oosterse Wijze - geserveerd met kroepoek 15,50
Koud Tapasplankje (2 personen - charcuterie - ansjovis gemarineerd - tapenades) - geserveerd met artisanaal brood 28,50 Warm Tapasplankje (2 personen - oriëntaals - diverse kroketjes – Calamares) 28,50 Assortiment Koud & Warm Tapasplankje (2 personen - mix volgens humeur van de chef) 35,00
*** + extra potje Mayonaise / Ketchup / Tartaar / Mosterd / Dressing 1,00
Lunchtoast – De Dikke Boterham (artisanaal brood - geserveerd met een fris slaatje)
Toast Gerookte Zalm & Vers Roerei - 2 dikke boterhammen met Boursin 21,00
Toast Verse Garnalen - 2 dikke boterhammen met Boursin 24,00
Toast Kip & Pesto & Parmezaanse Kaas - 2 dikke boterhammen met Pesto 19,50
Verse Soep van de Dag (volgens humeur van de Chef)
7,00BELANGRIJK: vergeet bij het doorgeven van uw bestelling niet te vermelden dat U een intolerantie of allergie hebt. Zo kan er extra rekening mee worden gehouden.
Croques (geserveerd met een fris slaatje)
Enkel Dubbel
Croque Monsieur (Ham & Kaas) 11,00 16,00
Croque Madame (Ham & Kaas & Spiegelei) 12,50 17,50
Croque Mademoiselle (Kip & Mozzarella) 12,50 17,50
Croque Veggie (Gegrilde Groenten & Mozzarella) 12,50 17,50
Croque Bolognaise 12,50 17,50
Croque Gerookte Zalm (Boursin) 14,50 19,50
Croque Hawaï 12,50 17,50
Croque uit het vuistje 7,00 12,00
Verse Pasta’s (geserveerd met een fris slaatje & artisanaal brood)
Bolognaise - tomatensaus met gehakt & diverse groentjes 16,00
Carbonara - roomsaus met spekblokjes 17,50
Franky’s Meatballs - tomatensaus met gehaktballetjes & ajuin 19,50
Scampi Curry - lichte curry-kokos-roomsaus 23,50
Scampi Diablo - pikante tomatensaus 23,50
Scampi Look - verse looksaus 23,50
*** + extra potje Mayonaise / Ketchup / Tartaar / Mosterd / Dressing 1,00
*** + portie Verse Frietjes 3,50
BELANGRIJK: vergeet bij het doorgeven van uw bestelling niet te vermelden dat U een intolerantie of allergie hebt. Zo kan er extra rekening mee worden gehouden.
Koude & Warme Maaltijdsalades (geserveerd met artisanaal brood)
Salade Kip op Oosterse Wijze - met chili, sojasaus, sesamzaad, … 21,50
Salade Scampi 25,50
Salade Franky’s - met gerookte zalm, verse garnalen, scampi’s, spekblokjes, … 29,50 Salade Geitenkaas - verse geitenkaas & spek & notenmengeling & honing & brood 23,50
Salade Draadjesvleeskroketjes - met geroosterde ajuin 21,50
Salade Garnaalkroketjes - met verse grijze garnalen 27,50
Salade Kaaskroketjes - met geraspte kaas of parmesanschilfers 23,50
KAART VOOR ONZE KIDS (tot 12 jaar) - tijdens Lunch & Dinner Time
Croque uit het Vuistje - enkel 7,00
Frietjes met Frikandel & Appelmoes 10,50
Frietjes met Visstukjes & Appelmoes 10,50
Spaghetti Bolognaise 10,50
Spaghetti Franky’s Meatballs 11,50
*** + extra potje Mayonaise / Ketchup / Tartaar / Mosterd / Dressing 1,00
*** + portie Verse Frietjes 3,50
BELANGRIJK: vergeet bij het doorgeven van uw bestelling niet te vermelden dat U een intolerantie of allergie hebt. Zo kan er extra rekening mee worden gehouden.
AFTERNOON TIME
(keuken open van 14u30 tot 16u30)
Pannenkoeken (vers) 1 stuk 2 stuks
Suiker / Boter / Nutella 6,00 8,50
Artisanaal Hoeve-ijs Vanille 7,00 10,00
Mikado (Artisanaal Hoeve-ijs Vanille, warme chocoladesaus) 9,00 13,00
Brusselse Wafel (vers)
Bloemsuiker 7,00
Slagroom 7,50
Artisanaal Hoeve-ijs Vanille 8,50
Mikado (Artisanaal Hoeve-ijs Vanille, warme chocoladesaus) 11,00
Poffertjes met Bloemsuiker
7,00Appeltaart met Vanille ijs
7,00Boekweitpannenkoeken 1 stuk 2 stuks
Suiker / Boter 7,00 9,50
Appel 9,00 11,50
*** + Slagroom of Verse Chocoladesaus of Bolletje Artisanaal Hoeve-ijs Vanille 1,00
BELANGRIJK: vergeet bij het doorgeven van uw bestelling niet te vermelden dat U een intolerantie of allergie hebt. Zo kan er extra rekening mee worden gehouden.
Artisanaal Hoeve-ijs
Coupe Brésilienne - artisanaal hoeve-ijs vanille & brésiliennenootjes & slagroom 9,00 Coupe Verse Aardbeien (seizoen) - artisanaal hoeve-ijs vanille & verse aardbeien van Hoogstraten & slagroom 10,50
Coupe Chocolade - artisanaal hoeve-ijs chocolade & slagroom 9,00
Coupe Stracciatella - artisanaal hoeve-ijs stracciatella & slagroom 9,00 Coupe Dame Blanche - artisanaal hoeve-ijs vanille & verse chocoladesaus & slagroom 10,00
Kinderijs - artisanaal hoeve-ijs vanille & diverse toppings 6,00
Croques (geserveerd met een fris slaatje) Enkel Dubbel
Croque Monsieur (Ham & Kaas) 11,00 16,00
Croque Madame (Ham & Kaas & Spiegelei) 12,50 17,50
Croque Mademoiselle (Kip & Mozzarella) 12,50 17,50
Croque Veggie (Gegrilde Groenten & Mozzarella) 12,50 17,50
Croque Bolognaise 12,50 17,50
Croque Hawaï 12,50 17,50
Croque uit het vuistje 7,00 12,00
Tartiflette - aardappel & spek & kaas (geserveerd met een fris slaatje)
18,50Boekweitpannenkoeken (hartig) (geserveerd met een fris slaatje)
Traditional - spek & ei & geraspte kaas 15,50
Op wijze van de Chef - spek & ei & geraspte kaas & gerookte zalm & garnalen 19,50
BELANGRIJK: vergeet bij het doorgeven van uw bestelling niet te vermelden dat U een intolerantie of allergie hebt. Zo kan er extra rekening mee worden gehouden.
DIGESTIEVEN
Amaretto 7,50 Grappa 7,50
Amaro Averna 7,50 Limoncello - Bongiorno 7,50
Bacardi 7,50 Rum Gold - Appleton 8,50
Baileys 7,50 Sambucca 7,50
Cognac - Hennessy 9,50 Wodka - Belvedere 8,50
Cointreau 7,50 Whisky - Single Malt - 10y Old - Ardbeg 12,00
Don Pepé - Bongiorno (Bloedappelsien) 7,50 Whisky - Single Malt - 10y Old - Glenmorangie 10,00
Grand Marnier 7,50
+ Sinaasappelsap 20cl 3,30 + Coca Cola 20cl 3,00 + Water plat/bruisend 25cl 2,80
DINNER TIME - verse (h)eerlijke artisanale en lokale producten (keuken open van 17u30 tot 20u30)
Apéro Time
Koud Tapasplankje (2 personen - charcuterie - ansjovis gemarineerd - tapenades) - geserveerd met artisanaal brood 28,50 Warm Tapasplankje (2 personen - oriëntaals - diverse kroketjes – Calamares) 28,50 Assortiment Koud & Warm Tapasplankje (2 personen - mix volgens humeur van de chef) 35,00
Starters
Garnaalkroketjes geserveerd met een fris slaatje 18,50
Kaaskroketjes geserveerd met een fris slaatje 16,50
Mix van Garnaal- en Kaaskroketjes geserveerd met een frisslaatje 17,50
Gerookte Zalm geserveerd met een fris slaatje & toast 18,50
Carpaccio - top rundvlees, pijnboompitten, rucola, Grana Padano schilfers, … 18,50
Coquilles met Bloedworst & Erwtenpuree 21,50
Smeusje met verse garnalen - puree met karnemelk, verse garnalen, gepocheerd eitje, … 21,50
*** + extra potje Mayonaise / Ketchup / Tartaar / Mosterd / Dressing 1,00
*** + portie Aardappelproducten 3,50
*** + portie Groentjes 2,50
BELANGRIJK: vergeet bij het doorgeven van uw bestelling niet te vermelden dat U een intolerantie of allergie hebt. Zo kan er extra rekening mee worden gehouden.
Den Hoof Plaa
Salade Franky’s - gerookte zalm, verse garnalen, scampi’s, spekblokjes, … 29,50
Goed Stukske Rundvlees (+/- 300gr) - top rundvlees 32,50
Sausje keuze uit: Champignon natuur/room, Béarnaise, Peperroomsaus
Goed Stukske Vis - top witte vis - vangst van de dag - op wijze van de Chef 31,50 Vispannetje - rijkelijk gevuld met kabeljauw, zalm, tongrolletjes, scampi, verse garnalen, … 31,00
Pasta naar goesting van de Chef 25,50
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met verse frietjes of ambachtelijke kroketten, koude groentjes of warme groentjes.
Zoete afsluitertjes
Chocomousse Black & White 10,50
Coupe Dame Blanche - artisanaal hoeve-ijs vanille & verse chocoladesaus & slagroom 10,00
Moelleux Chocolat op wijze van de Chef 11,50
Mini Pancakes with different Toppings - 3 stuks 12,50
Sabayon volgens Humeur van de Chef - voor 2 personen p/p 12,50
*** + extra potje Mayonaise / Ketchup / Tartaar / Mosterd / Dressing 1,00
*** + portie Aardappelproducten 3,50
*** + portie Groentjes 2,50
BELANGRIJK: vergeet bij het doorgeven van uw bestelling niet te vermelden dat U een intolerantie of allergie hebt. Zo kan er extra rekening mee worden gehouden.
ONTBIJT
(we serveren enkel op ZON- & FEESTDAGEN & op reservatie ontbijt van 07u30 tot 10u30)
Standaard ontbijt
p/p 21,00Koffie of Thee, versgeperst sinaasappelsap, artisanaal brood, koffiekoekjes, boter, zoet & hartig beleg
Luxe ontbijt
p/p 30,00Koffie of Thee, versgeperst sinaasappelsap, glaasje bubbels, artisanaal brood, koffiekoekjes, boter, zoet & hartig beleg, Verse yoghurt met granola, vers fruit en klein eipannetje.
Extra’s
Toast Gerookte Zalm p/p 9,00
Gerookte zalm & Ricottacrème & dagverse kruiden op een artisanale boterham
Eipannetje p/p 5,00
Keuze tussen roerei, omelet of spiegelei & spek
Zacht gekookt eitje p/p 4,00
Kakelvers ei met soldaatjes
Yoghurt, Granola & Vers Fruit p/p 6,00
Griekse Yoghurt & Granola & vers fruit
Verloren Brood / Pain Perdu (2 stuks) p/p 5,50
