Netherlands MICHELIN guide 2012
Starred establishments
N : New star in 2012
o
Exceptional cuisine, worth a special journey
Town Establishment Comfort Chef
Sluis Oud Sluis
ô
Sergio HermanZwolle De Librije
ô
Jonnie Boern
Excellent cooking, worth a detour
Town Establishment Comfort
Amsterdam Zuid en West Ciel Bleu
õ
Amsterdam in Ouderkerk a/d Amstel Ron Blaauw
ó
Breskens in Hoofdplaat De Kromme Watergang N
ô
Giethoorn De Lindenhof
ô
Haarlem in Bloemendaal Chapeau! N
ô
Haarlem in Overveen De Bokkedoorns
õ
Haarlem in Overveen ’t Brouwerskolkje
ó
Heeze Boreas
ô
Kruiningen Inter Scaldes
õ
Maasbracht Da Vinci
ô
Maastricht Rechteroever Beluga
õ
Rotterdam Centrum Parkheuvel
õ
Rotterdam in Schipluiden De Zwethheul
õ
Ubachsberg De Leuf
ô
Vaassen De Leest
ô
Zwolle Librije’s Zusje N
ô
m
Very good cooking in its category
Town Establishment Comfort
Amersfoort De Saffraan
ó
Amsterdam Centrum La Rive
õ
Amsterdam Centrum Vermeer
õ
Amsterdam Centrum Vinkeles
ô
Amsterdam Centrum Lastage N
ò
Amsterdam Zuid en West Yamazato
ô
Amsterdam Zuid en West Le Restaurant
ó
Amsterdam in Amstelveen Aan de Poel
ô
Apeldoorn in Hoog Soeren De Echoput N
ô
Bennekom Het Koetshuis
ô
Blokzijl Kaatje bij de Sluis
ó
Breda Wolfslaar
ó
Bussum Soigné
ó
Cadzand in Cadzand-bad Pure C N
ó
Castricum Apicius
ô
Drachten Koriander
ó
Driebergen-Rijsenburg La Provence
ô
Eindhoven De Karpendonkse Hoeve
ô
Eindhoven Avant-Garde Van Groeninge
ô
Emmeloord Sonoy
ô
Etten-Leur De Zwaan
ô
Gorinchem Solo
ô
Groningen Muller
ó
Groningen in Aduard Herberg Onder de Linden
ô
Den Haag Centrum Calla’s
ô
Den Haag in Scheveningen Seinpost
ó
Den Haag in Rijswijk Niven
ô
Den Haag in Rijswijk Paul van Waarden
ò
Den Haag in Voorburg Savelberg
õ
Haarlem ML
ó
Haarlem in Heemstede Cheval Blanc
ó
Hardenberg in Heemse De Bokkepruik
ô
Harderwijk Basiliek
ó
Harderwijk ’t Nonnetje
ó
Heelsum De Kromme Dissel
ô
’s-Hertogenbosch Sense N
ó
’s-Hertogenbosch in Vught De Heer Kocken
ó
Hilversum Lakes
ô
Houten Kasteel Heemstede
ô
Kaatsheuvel De Molen
ô
Koewacht ’t Vlasbloemeken N
ô
Leens Schathoes Verhildersum
ò
Loenen aan de Vecht Tante Koosje
ò
Loenen aan de Vecht ’t Amsterdammertje
ó
De Lutte De Bloemenbeek N
ô
Maastricht Centrum Toine Hermsen
ô
Maastricht Centrum Tout à Fait
ô
Maastricht Centrum Au Coin des Bons Enfants
ô
Maastricht Centrum Château Neercanne
ô
Malden Le Marron
ô
Monnickendam Posthoorn
ó
Montfoort in Linschoten De Burgemeester
ô
Noordeloos De Gieser Wildeman
ô
Noordwijk aan Zee Latour
õ
Nuenen De Lindehof
ô
Ootmarsum De Wanne
ô
Oss Cordial
ô
Rijsoord Hermitage
ô
Roermond One
ó
Rotterdam Centrum Amarone
ô
Rotterdam Centrum IVY
ó
Rottterdam in Capelle aan den IJssel Perceel N
ò
Rotterdam in Kralingen Fred
ô
Ryptsjerk Frouckje State
ô
Santpoort De Vrienden van Jacob
õ
Schoorl Merlet
ô
Sint-Oedenrode Wollerich
ô
Sluis La Trinité
ó
Utrecht Grand Restaurant Karel V
õ
Venlo Valuas
ô
Venlo in Tegelen Aubergine
ô
Vreeland De Nederlanden
ô
Waalre De Treeswijkhoeve
ô
Waddeneilanden-Texel-Den Hoorn Culinaire Verwennerij Bij Jef
ô
Wageningen O Mundo
ó
Warmond De Moerbei
ô
Weert Bretelli
ó
Well Brienen aan de Maas
ó
Wilhelminadorp Katseveer
ô
Wouw Mijn Keuken
ó
Zeist in Bosch en Duin De Hoefslag
ô
Zuidlaren De Vlindertuin
ô
Zuidwolde De Groene Lantaarn
ô
Zutphen ‘t Schulten Hues
ô
Netherlands MICHELIN guide 2012
New Stars
From
m
ton
Town Establishment
Breskens in Hoofdplaat De Kromme Watergang Haarlem in Bloemendaal Chapeau!
Zwolle Librije’s Zusje
m
Town Establishment
Amsterdam Centrum Lastage
Apeldoorn in Hoog Soeren De Echoput Cadzand in Cadzand-bad Pure C
’s-Hertogenbosch Sense
Koewacht ’t Vlasbloemeken
De Lutte De Bloemenbeek
Rotterdam in Capelle aan den IJssel Perceel
Netherlands MICHELIN guide 2012
Deletion of Stars
Deletion m
Town Establishment
Aalst De Fuik
Borculo De Stenen Tafel
’s-Hertogenbosch Chalet Royal
