Samen Grenzeloos Genieten!
Welkom in de wijnkaart van Hendrik van Maurick!
In onze wijnkaart vindt u verschillende wijnen over de hele wereld. Het zijn wijnen die wij als sommeliers met liefde voor u hebben uitgezocht. Met onze keuken in gedachte zijn wij opzoek gegaan naar wijnen die naadloos aansluiten bij onze gerechten. Het zijn producenten die vaak duurzaam zijn en biodynamisch werken. Wijnboeren met een bepaalde visie, aandacht &
kracht.
Dankzij verschillende studies, proeverijen & wijnreizen hebben wij een zeer divers assortiment.
Een assortiment waar wij heel trots op zijn en waar wij al onze energie in steken. Onze kennis willen wij graag aan u overdragen en zullen voor u de meest ultieme wijn uitzoeken.
Een wijn om nooit meer te vergeten!
Natuurlijk kunnen wij ook begeleidende wijnen schenken bij het menu. Hierbij zoeken we voor u de mooiste wijnen uit om de spanning hoog te houden tussen de wijn en het gerecht.
Bijzondere en niet alledaagse wijnen om uw kennis van wijn te verbreden. En dat natuurlijk met een leuk verhaal.
Wij wensen u een fijne reis door deze wijnkaart!
Team Hendrik
Leon Aben
Maître-Sommelier
Introductory Court of Masters Sommelier
Wijnen per glas Glas Fles
Champagne
Yveline prat | Vert-Toulon
S.A. Blanc de Blancs | Chardonnay 13,00 64,50
Cava
Marques de Gelida | Penedès
2014 MIM | Brut Nature | Reserva | Xarel.lo | Macabeo | Parellada 8,50 45,00
Wit
Côtes de Gascogne | Frankrijk2018 Gros Manseng | Sauvignon Blanc 4,50 22,50
Errázuriz | Cassablanca Valley | Chili
2018 Chardonnay | Reserva 5,50 27,50
Rosé
Laurent Miquel | Languedoc | Frankrijk
2018 Cinsault | Syrah 5,50 27,50
Rood
Farina | Veneto | Italië
2018 Corvina | Rondinella | Molinara 4,50 22,50
Príncipe de Viana | Navarra | Spanje
2017 Garnacha 5,50 27,50
Sommelier selectie per glas
Deze bijzondere wijnen worden geschonken met een coravin. Een uniek systeem om fantastische wijnen te schenken zonder de fles effectief te openen!
Witte Wijnen
Glas
Rosi Schuster | Burgenland | Oostenrijk
2017 ‘Ried Ungerberg’ | Gruner Veltliner 15,50
Knoll | Wachau | Oostenrijk
2018 ‘Ried Pfaffenberg’ | Selection | Riesling 18,75
L.A.S. Vino | Margeret River | Australië
2017 ‘Chenin Blanc on Chardonnay’ 24,00
Buisson-Battault | Meursault | Bourgogne | Frankrijk
2016 ‘Genevrières’ | 1er Cru | Chardonnay 23,50
Ossian | Castilla y Leon | Spanje
2014 ‘Capitel’ | Verdejo 19,75
Rode Wijnen
Clos des Fous | Aconcugua Costa | Chili
2014 ‘Pucalan Arenaria’ | Pinot Noir 15,25
Tenuta di Carleone | Toscane | Italië
2015 ‘Due’ | Sangiovese | Merlot | 13,00
Lucien le Moine | Volnay | Bourgogne | Frankrijk
2013 ‘Santenots’ | Premier Cru | Pinot Noir 24,75
Mauro | Castilla y Leon | Spanje
2015 Tempranillo | Syrah 15,00
Moric | Burgenland | Oostenrijk
2012 ‘Necken Markt’ | Blaufränkisch | Alte Reben 30,75
Mousserend Fles
Champagne
Ayala | Aÿ
S.A. Brut Majeur | Chardonnay | Pinot Noir | Meunier Noir 64,50 S.A. Rosé Majeur | Brut | Chardonnay | Pinot Noir 79,00 2006 Perle D’Ayala | Millésimé Brut | Chardonnay | Pinot Noir 136,00
Bollinger | Aÿ
S.A. Special Cuvée Brut | Chardonnay | Pinot Noir | Meunier Noir 81,50 2004 Bollinger R.D. | Extra Brut | Chardonnay | Pinot Noir 218,50
Yveline Prat | Vert-Toulon
S.A. Blanc de Blancs | Chardonnay 64,50
S.A. Blanc de Blancs | Chardonnay (magnum) 121,50
S.A. Vieille en fût de chêne | Chardonnay | Pinot Noir | Meunier Noir 85,00 S.A. Rosé brut | Pinot Noir | Chardonnay | Meunier Noir 68,50
Francis Boulard | Cauroy-les-Hermonville
S.A. Blanc de Blancs | Vieille VIgnes | Extra Brut | Chardonnay 90,50
Hubert Paulet | Rilly La Montagne
S.A. Brut | Premier Cru | Meunier Noir | Pinot Noir | Chardonnay 62,50
Vincent Couche | Buxeuil
S.A. Elégance | Extra Brut | Pinot Noir | Chardonnay | 0,375L 48,00
Cava
Marques de Gelida | Penedès
2014 MIM | Brut Nature | Reserva | Xarel.Lo | Macabeo 45,00
Onze Trots Fles
Witte Wijnen
Nederland
Maasvallei | Limburg
Wijngoed Thorn | Thorn2019 Riesling 42,00
België
Maasvallei | Limburg
Wijndomein Aldeneyck | Aldeneik-Maaseik
2017 ‘Heerenlaak’ | Chardonnay 50,50
Rode Wijnen
Nederland
Maasvallei | Limburg
Wijngoed Thorn | Thorn
2018 Frühburgunder 43,50
België
Maasvallei | Limburg
Wijndomein Aldeneyck | Aldeneik-Maaseik
2017 Barrique | Pinot Noir 50,50
Witte Wijnen
Frankrijk Fles
Loire
Laporte | Bannay
2017 Menetou-Salon | ‘Le Grand Argentier’ | Sauvignon Blanc 46,00 2018 Sancerre | ‘Le Grand Rochoy’ | Sauvignon Blanc 54,50
Le Rocher des Violettes | Monlouis-sur-Loire
2015 Chenin Blanc 50,00
Bourgogne
Cristian Moreau Pere & Fils
2017 Chablis | Chardonnay 49,00
2015 Chablis | ‘Le Clos’ | Grand Cru | Chardonnay 88,00
Gérard Duplessis
2018 Chablis | Chardonnay 54,00
2017 Chablis | ‘Montmain’ | Premier Cru | Chardonnay 67,50
Jacquesson
2017 Rully |’ Gresegny’ | Premier Cru | Chardonnay 62,50
Michelot
2017 Meursault | ‘Clos Saint Félix’ Monopole | Chardonnay 87,00
Antoine Jobard
2018 Bourgogne Blanc | Chardonnay 66,00
2018 Meursault | Chardonnay 106,00
Domaine de Montille
2015 Saint Aubin | ‘Sur gamay’ | Premier Cru | Chardonnay 79,00
Château de Puligny | Domaine de Montille
2017 Puligny Montrachet | Chardonnay 114,00
2016 Puligny Montrachet | Chardonnay 107,50
Henri & Gilles Buisson
2016 Saint Romain | ‘Sous la Velle’ | Chardonnay 65,00
Domaine de la Verpaille
2018 Mâcon-Villages | Chardonnay 42,50
2018 Viré-Clessé | Chardonnay 47,00
Elzas Fles
Zind Humbrecht | Turckheim
2018 ‘Zind’ | Chardonnay | Auxerrois 50,50
2017 Rangen de Thann ‘Clos saint Urbain’ | Grand Cru | Riesling 102,50
Kuhlmann-Platz | Hunawihr
2019 Cuvée Prestige | Riesling 41,50
Cave Vinicole de Hunawihr | Hunawihr
2016 ‘Rosacker’ | Grand Cru | Riesling 52,50
Bordeaux
Clos Floridène | Graves
2016 Sauvignon Blanc | Semillon | Muscadelle 63,00
Rhône
Jean-Michel Gerin | Côte-Rôtie
2018 Côte-Rôtie | ‘La Champine’ | Viognier 45,00
2016 Condrieu | ‘La Loye’ | Viognier 80,50
Duitsland Fles
Mosel
Immich Batterieberg | Enkirch
2017 ‘CAI’ | Riesling 41,50
2017 ‘Escheburg’ | Riesling 49,50
Knebel | Winningen
2019 Riesling 42,50
2019 ‘Röttgen’ | GG | Riesling 84,50
Rheinhessen
Weingut Winter | Dittelsheim-Heßloch
2014 Reserve | Weissburgunder 65,00
Baden
Dr. Heger | Ihringen
2017 ‘Gras in Ofen’ | GG | Chardonnay 67,00
Oostenrijk
Kremstal
Nigl | Senftenberg
2016 ‘Senftenberg Piri’ | Grüner Veltliner 46,00
2013 ‘Privat’ | Pellingen | 1 ÖTW | Grüner Veltliner 70,00
Burgenland
Velich | Apetlon2017 ‘To’ | Chardonnay | Welschriesling | Sauvignon Blanc 47,00
Südsteiermark
Schauer | Kitzeck im Sausal
2016 ‘Schiefergestein’ | Sauvignon Blanc 49,50
2016 ‘Schiefergestein’ | Morillon 48,00
Italie Fles
Friuli
Matteo Braidot | Romans d’ Isonzo
2019 Pinot Grigio 40,50
Piëmonte
Cucco | Serralunga d’Alba
2018 Langhe | Chardonnay 50,50
Abonna | Dogliani
2019 Langhe | Viognier 54,50
Lombardije
Bulgarini | Pozzolengo
2017 Lugana ‘Ca Vaibo’ | Trebbiano 49,00
Toscane
Palagetto | San Gimignano
2016 ‘Riserva’ | Vernaccia 46,50
Marken
Pontemagno | San Paolo di Jesi
2018 ‘Bachero’ | Verdicchio 40,50
Sardinië
Cantina Giba | Giba
2017 ‘Seimura’ | Vermentino 49,00
Slovenie
Puklavec Family Wines | Jeruzalem Ormož
2017 Seven Numbers ‘3’ | Pinot Grigio 43,50
2018 Seven Numbers ‘7’ | Furmint 43,50
Portugal Fles
Dão
Caminhos Cruzados | Quinta da Teixuga
2015 ‘Titular’ | Encruzado | Malvasia Fina | Bical 44,00
Alentejo
Herdade Torre do Fradé | Monforte
2016 Viognier 45,00
Spanje
Rias Baixas
Attis | Meano2019 ‘Old Vines’ | Albarino 42,50
Bierzo
Gancedo | S.L. Quilos- Casabelos
2009 ‘Herencia del Capricho’ | Godello 60,50
Castilla y Léon
Isaac Cantalapiedra | La Seca
2017 ‘Majuelo del Chivitero’ | Verdejo 46,00
Rioja
Olivier Riviére | Rioja Alavesa
2018 ‘Le Bastid’ | Viura | Malvasia | Garnacha Blanca 48,00
Montsant
Josep Grau Viticultor | Montsant
2017 ‘L’efecte Volador’ | Garnacha Blanca 42,00
Zuid-Afrika Fles
Swartland
David & Nadia Sadie | Paardeberg
2017 Chenin Blanc 52,00
2019 ‘Plat’Bos’ | Chenin Blanc 109,50
Elgin Valley
Iona | Highlands Road
2018 Sauvignon Blanc 41,50
2019 Chardonnay 48,50
Walker Bay
Draaiboek | Hemel en Aarde
2019 ‘Onskuld’ | Chardonnay 54,50
Creation | Hemel en Aarde
2017 Chardonnay 46,50
Alheit | Hemel en Aarde
2015 ‘Cartology’ | Chenin Blanc | Semillon 66,00
Stellenbosch
Keermont | Blaauwklippen Road
2016 ‘Terrasse’ | Chenin Blanc | Chardonnay | Viognier | Sauvignon Blanc 48,50
Remhoogte | Simonsberg
2017 ‘Honeybunch’ | Chenin Blanc 50,50
Australie Fles
Hunter Valley
De Iuliis | Pokolbin2009 Semillon 44,50
Margeret River
Pierro | Wilyabrup2015 ‘LTC’ | Semillon | Sauvignon Blanc | Chardonnay 52,50
2016 Chardonnay 91,50
Nieuw-Zeeland
Marlborough
Seresin | Renwick2018 Sauvignon Blanc 49,00
Canterbury
Main Divide | Waipara Valley
2018 Chardonnay 47,50
Pegasus Bay | Waipara Valley
2015 Riesling 51,00
Verenigde Staten Fles
Californië
Joel Gott | Santa Barbara
2017 ‘Santa Barbara’ | Chardonnay 50,00
Stag’s Leap | Napa Valley
2018 ‘Karia’ | Chardonnay 72,50
Stolpman Vineyards | Ballard Canyon
2017 ‘Combe’ | Chenin Blanc 85,00
Chili
Val del Itata
Clos Des Fous | Cachapoal - Itata
2015 ‘Locura 1’ | Chardonnay 43,00
2016 ‘Locura 2’ | Chardonnay 45,50
Rode Wijnen
Frankrijk Fles
Bordeaux
Château Lafon Rochet | 4e Cru | Saint-Esthephe
2014 Cabernet Sauvignon | Merlot 89,50
Château Gruaud Larose | 2e Cru | Saint-Julien
2014 Cabernet Sauvignon | Merlot | Cabernet Franc | Petit Verdot 121,00
Château Leoville Barton |2e Cru | Saint-Julien
2007 Cabernet Sauvignon | Merlot | Cabernet Franc | Petit Verdot 108,00
Château Talbot | 4e Cru | Saint-Julien
2015 Cabernet Sauvignon | Merlot | Petit Verdot 122,50
Château Boyd Cantenac | 3e Cru | Margaux
2015 Cabernet Franc | Cabernet Sauvignon | Merlot | Petit Verdot 108,00 2009 Cabernet Franc | Cabernet Sauvignon | Merlot | Petit Verdot 114,00
Château Latour | Pauillac de Latour | Pauillac 2006 3 eme vin du Chateau Latour
Merlot | Cabernet Franc | Cabernet Sauvignon 178,00
Château de Breuil | Cru Bourgeois | Haut-Medoc
2014 Cabernet Sauvignon | Merlot | Cabernet Franc | Petit Verdot 43,50
Château Belgrave | Haut-Medoc
2015 Cabernet Sauvignon | Cabernet Franc | Merlot | Petit Verdot 71,50
Château Cartier | Grand Cru | Saint-Emilion
2014 Merlot | Cabernet Franc 50,50
Château Fonplegade | Grand Cru | Saint-Emilion
2017 Merlot | Cabernet Franc 81,50
Château Lafleur Gazin | Pomerol
2016 Merlot | Cabernet Franc 77,50
Bourgogne Fles
Henri & Gilles Buisson
2014 Saint Romain | Combe Bazin | Pinot Noir 54,50
2015 Volnay | Les Chanlins | Premier Cru | Pinot Noir 100,50
D’Ardhuy
2010 Corton | Pougets | Pinot Noir 108,50
Berthaut-Gerbet
2016 Fixin | Pinot Noir 65,00
2017 Vosné-Romanee | Pinot Noir 103,00
Beaujolais
Domaine Pardon2018 Fleurie | Gamay 43,00
Rhône
Jean Michel Stephan
2015 Côte-Rôtie | Seriné | Vin Nature | Syrah | Viognier 94,00
Château de la Gardine
2017 Crozes-Hermitage | Brunel de la Gardine | Syrah 50,00 2015 Châteauneuf-du-Pape | Grenache | Syrah | Mourverdre 83,00
Duitsland Fles
Ahr
Adeneuer | Bad Neuenahr-Ahrweiler
2017 ‘No. 2’ | Spätburgunder 50,00
2016 ‘Ahrweiler Rosenthal’ | GG | Spätburgunder 84,50
2014 ‘Ahrweiler Rosenthal’ | GG | Spätburgunder 88,00
Rheinhessen
Ernst Bretz | Bechtolsheim
2014 Regent 47,50
Baden
Dr. Heger | Ihringen
2015 ‘Achkarren Schlossberg’ | GG | Spätburgunder 86,50
Oostenrijk
Burgenland
Nittnaus | Gols2017 Blauer Zweigelt 40,00
Paul Achs | Gols
2016 St. Laurent 43,50
Moric | Grosshoflein
2015 Blaufrankisch 47,00
2014 Blaufrankisch 49,50
Italie Fles
Piëmonte
Pescaja | Cisterna d’Asti
2019 ‘Soliter’ | Barbera d’Asti 44,00
Pietro Rinaldi | Madonna Di Como
2014 Barolo | ‘Monvigliero’ | Nebbiolo 89,50
Veneto
Villa Spinosa | Amarone Della Valpolicella
2011 ‘Albasini’ | Rondinella | Molinara | Corvina 86,50
Toscane
Palagetto | San Gimignano
2015 Chianti Senesi | Riserva | Sangiovese 49,50
2015 ‘Sottobosco’ | Sangiovese | Syrah | Cabernet Sauvignon 50,00
2014 Brunello di Montalcino | Sangiovese 80,50
2013 Brunello di Montalcino | Sangiovese 82,50
2013 Brunello di Montalcino | Riserva | Sangiovese 134,50
Puglia
Apollonio | Monteroni di Lecce
2013 Negroamaro 43,50
Sardinië
Cantina Giba | Giba
2016 ‘6Mura’ | Carignano 54,00
2014 ‘6Mura’ | Carignano 59,00
Portugal
Dão
Caminhos Cruzados | Quinta da Teixuga
2015 ‘Titular’ | Alfrocheiro 44,50
2014 ‘Titular’ | Alfrocheiro 47,50
Alentejo
Torre do Fradé | Monforte
2008 Aragones | Trincadeira | Syrah | Alicante Bouschet 61,00
Spanje Fles
Bierzo
Gancedo | S.L. Quilos- Cacabelos
2007 ‘Ucedo’ | Mencia 54,50
Rioja
Abel Mendoza Monge | Rioja Alavesa
2015 ‘Grano a Grano’ | Graciano 85,50
Olivier Riviére | Rioja Alavesa
2018 ‘Rayos Uva’ | Tempranillo | Graciano 40,50
2016 ‘Las Vinas de Eusebio’ | Tempranillo | Graciano 82,00
Toro
Montecastro | Ribera del Duero
2015 Tempranillo 52,50
Tempos Vega Sicilia | Ribera del Duero
2013 ‘Pintia’ | Tinta de Toro 102,50
2011 ‘Pintia’ | Tinta de Toro 105,00
Priorat
Mas Martinet | Catalunya
2016 ‘Martinet Bru’ | Cabernet Sauvignon | Garnacha | Merlot 54,00
Alfredo Arribas | Montsant
2013 ‘Somni’ | Carignan | Syrah 72,00
Jumilla
El Nido | Valley of the Aragono
2017 ‘Clio’ | Monastrell | Cabernet Sauvignon 87,50
Mallorca
Ribas | Consell de Mallorca
2016 ‘Sio’ Crianza | Cabernet Sauvignon | Manto Negro | Merlot | Syrah 50,50
Zuid-Afrika Fles
Paarl
Avondale | Klein Drakenstein
2009 ‘Samsara’ | Syrah 64,50
Franschhoek
Chamonix | Franschhoek
2015 ‘Greywacke’ | Pinotage 46,00
Stellenbosch
Laibach | Simonsberg
2013 ‘Claypot’ | Merlot 65,50
Constantia
Constantia Glen | Constantia
2016 ‘Three’ | Cabernet Sauvignon | Cabernet Franc | Merlot | Petit Verdot 61,00 2015 ‘Three’ | Cabernet Sauvignon | Cabernet Franc | Merlot | Petit Verdot 61,00
Walker Bay
Creation | Hemel en Aaarde
2018 ‘Reserve’| Pinot Noir 70,50
Australie
Barossa Valley
Charles Melton | Tanunda
2016 ‘The Father in Law’ | Shiraz 47,00
2015 ‘The Father in Law’ | Shiraz 47,00
Coonawarra
Parker Estate | Riddoch Highway
2014 ‘Terra Rossa’ | Cabernet Sauvignon 53,00
Verenigde Staten Fles
Californië – Napa Valley
Stag’s Leap | Silverado Trail2014 ‘Hands of Time’ | Cabernet Sauvignon | Merlot | Shiraz 65,00
My Essential (by Master Sommelier Richard Betts)
2015 Cabernet Sauvignon 53,50
Californië – Barbera County
Domaine de la Côte | Lompoc2014 ‘Memorious’ | Pinot Noir 102,50
Stolpman | Ballard Canyon
2017 ‘La Cuadrilla’ | Syrah | Sangiovese | Grenache 53,50
Argentinie
Mendoza
Escorihuela | Gody Cruz
2017 Malbec 45,00
Rose Fles
Laurent Miquel | Languedoc | Frankrijk
2018 Cinsault | Syrah 27,50
Honoro Vera | Jumilla | Spanje
2017 Garnacha | Monastrell 38,00
1/2 Flessen
Wit
Delaporte | Sancerre | Loire | Frankrijk
2019 Sauvignon Blanc 24,50
Esprit Barville Brotte | Côtes du Rhône | Frankrijk
2018 Clairette | Grenache Blanc | Viognier 20,00
Rood
Château de Breuil | Haut-Medoc | Bordeaux | Frankrijk
2015 Cabernet Sauvignon | Merlot | Cabernet Franc | Petit Verdot 22,50
Nozelle | Chianti Classico | Toscane | Italië
2017 Sangiovese 24,50
Wijnarrangement
Wijnarrangement 3-gangen 22,50 Wijnarrangement 4-gangen 30,00 Wijnarrangement 5-gangen 37,50 Wijnarrangement 6-gangen 45,00
