MENU BOEKJE MET BEDIENING
Graag geven wij u in dit boekje een idee van de menu keuze die “traiteur Eet-Plezier” U kan bieden.
De voorgestelde gerechten zijn enkele suggesties van het huis die uiteraard kunnen aangepast worden naar uw wens of smaak.
Neem gerust vrijblijvend contact met ons op. Wij bespreken graag het menu samen met U. Goede afspraken maken van uw feest,ter gelegenheid van welke gebeurtenis ook, een smakelijk en aangenaam festijn. Bent u allergisch of
overgevoelig aan een bepaalde voedingstof, vraag naar onze
allergeneninformatie.info@eet-plezier.be www.eet-plezier.be
RECEPTIES
TAPAS SCHOTEL € 18,50
Hapjes receptie
Hierbij serveren wij een variatie van 3 warme, € 12,75 3 koude hapjes en rauwe groentjes met sausje
Luxe receptie
Idem als hapjes receptie enkel aangevuld met € 14,50 zoete afsluiter.
Superior receptie vanaf 40 personen
Hierbij serveren wij een variatie van 2 warme, € 25,00 2 koude hapjes, zoutjes, nootjes en chips.
Keuze uit 3 van deze fijne hapjes in glaasje :
• cocktail grijze garnaaltjes
• Meloen parels met breughelham
• Wildpastei met uienconfituur en garnituur
• Pastafantasie met gerookte zalm
• Rundscarpacccio met garnituur
• Vitello tonata
• Wok pannetje van kip, pasta en curry sausje
• Wok pannetje met scampi en pasta
• Soepje naar keuze
Zoete of hartige afsluiter (dessert of frietjes)
Eventuele aanvulling :
Bladerdeeghapjes, koude lepelhapjes € 1,80
Amuse glaasjes € 2,60
Mini garnaal-of kaas balletjes € 1,50
Scampi sweet chili € 2,50
Belegde broodjes € 1,50
Belegde luxe broodjes € 2,50
Frietjes met mayo of andere saus € 3,00
VOORGERECHTEN
Koude voorgerechten
Gerookte forel met garnituur en mierikswortel € 11,60
Garnalencocktail € 15,30
Zeevruchtencocktail € 14,00
Rijkelijke visvaria uit de Noorse Fjorden € 17,85 Gerookte zalmsneetjes met rucola en dressing € 15,30 Varia van paté’ en uienconfituur € 12,10 Rundscarpaccio met rucola en Parmezaan € 15,00
Vitello tonato € 15,00
Seranoham met meloenparels € 14,25
Geserveerd voor de soep met stokbrood en boter
Warme voorgerechten
Kaaskroketten met garnituur € 9,00
Garnaalkroketten met garnituur € 14,00
Duo van kaas- en garnaalkroket € 12,10
Koninginnenpasteitje € 9,00
Vispannetje met tuinkruiden € 12,75
Visschoteltje “Eet-Plezier” € 12,75
Zalm op Portugese wijze € 15,50
Kabeljauwhaasje met Victoriasaus € 16,00
Scampi’s “Eet-Plezier” € 16,00
Geserveerd na de soep met stokbrood en boter
SOEPEN
Bij de soepen wordt stokbrood en boter geserveerd.
Roomsoep van waterkers € 4,75
Champignon roomsoep € 4,50
Aspergeroomsoep € 4,50
Tomatenroomsoep met balletjes € 4,50
Wortel-courgettesoep op Eet-Plezier wijze € 4,75
Tomatenpompoen roomsoep € 4,50
Kippen roomsoep € 4,50
Courgette roomsoep met pesto € 4,50
Broccoli roomsoep € 4,75
Favorité soep € 4,50
Toscaanse tomatenroomsoep € 4,50
Witloofroomsoep € 5,20
Velouté ‘Agnes Sorel‘ € 4,75
HOOFDGERECHTEN
Tongfilets op Normandische wijze € 26,25 Navarine van tong en zalm met rivierkreeftensaus € 26,25 Stoofpotje van tong, kabeljauwhaasje en zalm
met champagnesaus en st-Jacobs noot € 26,25
Lotte met romige preisaus € 26,75
Kabeljauwhaasje, zachte mostaardsaus, brunoise € 24,50 Zalmhaasje met Suchetsaus (fijne groenten) € 24,50
Bij deze visschotels zijn geen groenten voorzien.
Indien gewenst 3 verschillende groenten € 3,50
VEGETARISCH
Op verzoek zijn er ook vegetarische schotels of menu’s te verkrijgen. Vraag gerust inlichtingen.
ECHT BELGISCH
Stoofvlees met frieten en een slaatje € 16,50 Vol-au-vent met frieten en een slaatje € 16,50 Kalkoenstoofpotje provencaal met frieten en slaatje € 16,50 Konijn op Vlaamse wijze met appelmoes of groenten € 16,50 Gegratineerd witloof met duchesse aardappelen € 16,50
Deze prijzen zijn voor een volledige menu, indien enkel soep dessert besteld wordt komt er € 1.50 bij het hoofdgerecht.
.
WILD EN GEVOGELTE
Kip op jagerswijze € 17,50
Kalkoenfilet € 18,00
Parelhoen € 19,75
Kippenmedaillon gemarineerd met mosterd en honing € 17,50
Kippenhaasjes ‘Archiduc’ € 17,50
Eendenborstfilets € 21,00
Hindenfilets € 28,00
Fazant € 2,00
Everzwijn € 28,00
De garnituren & sausen die deze gerechten vergezellen, worden vooraf met u besproken en zijn uiteraard in de prijs begrepen.
Bij onze hoofdgerechten wordt een waaier van 4 verschillende seizoen groenten geserveerd.
U kan ook 3 soorten groenten kiezen en met daarbij een appel met veenbessen.
U hebt de keuze uit :
- Aardappelgratin - Torenaardappelen
- Gebakken krielaardappelen
VLEES
Varkensgebraad op grootmoeders wijze € 17,50 Gebraiseerd jagersgebraad, met een
bordelaisesaus en brandade van pastinaak € 17,50 Varkenshaasje € 18,50
Varkenshaasje Moelleux € 18,50
Gemarineerd varkenshaasje € 18,50
Kalfsgebraad € 23,00
Kalfsgebraad Orloff € 23,00
Lamsfilet met kruidenkorst € 25,00
Lamskroon € 26,25
Kalfshaas ‘primeur’ € 28,00
Ossenhaas ‘Bouquetière’ € 28,00
De voorgestelde gerechten zijn enkel suggesties van het huis die uiteraard kunnen aangepast worden naar uw wens of smaak. Neem gerust vrijblijvend contact met ons op, wij zijn graag bereid het samen met u te bespreken.
KOUDE BUFFETTEN
BUFFET NR 1 omvat :
Verse roze zalm, Tomaat met grijze garnalen,
Gevuld eitje, Peren en perziken met huisgemaakte tonijn Gerookte forelfilet.
Hesp met asperges ,Gebraden kip met fruit * Breughelhesp met meloen, varkensgebraad*
Carpaccio van runderhaas met rucola en Parmezaan Waaier van verse groenten
Aardappelsla Sauzen
Assortiment broodjes en boter Prijs P/P : € 32,50
BUFFET NR 2 omvat :
Verse roze zalm, Tomaat met grijze garnalen,
Gevuld eitje, Peren en perziken met huisgemaakte tonijn Gerookte forelfilet, Gerookte zalm, Gerookte heilbot
Gebraden kip met,Breughelhesp met meloen, varkensgebraad*
Carpaccio van runderhaas met rucola en Parmezaan
Hesp met asperges, of beenhesp apart vanaf 60 pers.
Waaier van verse groenten Aardappelsla en sausen Paling in het groen * Pastasalade
Assortiment broodjes en boter Prijs P/P : € 38,25
De gerechten ** kunnen ook warm geserveerd worden.
Indien warm kunnen er gebakken krielaardappelen of een andere aardappelen bij geserveerd worden aan € 1,50 P/P.
KOUD & WARM BUFET
KOUD
- verse roze zalm
- tomaat met grijze garnalen - gevuld eitje
- gerookte zalm met zijn garnituur
- Carpaccio van runderhaas met rucola en Parmezaan schilfers - Waaier van verse groenten
- Aardappelsla
- Assortiment broodjes en boter
WARM
- Zalmhaasjes of tongfilets in huisgemaakte vissaus.
- Met duchesse of gratin aardappelen
- Kippenhaasjes met honingmosterdsaus, 3 verschillende - Seizoengroenten en gratin aardappelen of gebakken
krieltjes.
- Cannelloni met riccotta en huisgemaakte bolognaisesaus.
Prijs p/p: € 37,00
DESSERTENBUFFET
- Verse rijstpap op grootmoeders wijze
- Fruitcoullis met Pannacotta en speculaas crumble - Mini-gebakjes
- Chocomousse
- Roomijs met chocolade saus of crème Brulée
Prijs p/p: € 13,00
PRIJS ALL-IN. Met koffie € 51,50
WARME BUFFETTEN
KOUD VOORGERECHT WARM VOORGERECHT
Rundscarpaccio met garnituur Kaaskroketten met garnituur
Garnaalcocktail + € 2,00 Garnaalkroketten met garni.+€ 1,00
Zeevruchten cocktail Vispasteitje
Breughelhesp met meloen Koninginnenpasteitje Keuze vooraf uit 1 voorgerecht
Gevolgd door een warm buffet, bestaande uit:
- Vol au vent
- Konijn op Vlaamse wijze
- Gebraad op grootmoeders wijze - Zalmforel met bieslooksaus
- Tongscharfilets op Oostendse wijze - Hertoginnenaardappelen
- Gegratineerde aardappelen - 3 soorten groenten
Bepaalde gerechten kunnen gewijzigd worden door:
- Kalkoenstoofpotje
- Ardeens gebraad met mosterdsaus - Paling in het groen
- Lamsragout
- Scampi’s met pasta + € 2,00 per persoon
Prijs per persoon: € 37,00
DESSERTEN
Prijs per persoon
Dessertbordje € 7,50
Gebak € 7,50
Chocolademousse met advocaat € 6,75
Feestgebak, Huwelijksgebak € 8,50
Bavarois € 7,50
Ananas met kokosroom en vanille ijs € 7,50
Warme appeltaart met ijs € 7,50
Condé rijst met vers fruit € 7,40
Peer Belle Hélene € 7,50
Geflambeerde krieken met ijs € 8,00
Vruchtenwaaier met ijs € 8,00
Sabayon € 11,00
IJstaart € 8,50
Palet van desserts € 11,00
Sorbet – passievruchten, limoen, peer, appel € 8,00
Seizoen Roomijs met aardbeien € 8,50
Koffie met versnaperingen € 6,00
2 tassen koffie € 3,60
Dessertenbuffet € 13,00
- Verse rijstpap op grootmoeders wijze
- Fruitcoullis met Pannacotta en speculaas crumble - Mini-gebakjes
- Chocolademousse
- Roomijs met chocolade saus of crème Brulée
BBQ
Klassieke BBQ voor grote groepen
Vanaf 40 personen € 20 P/P
Indien minder dan 40 pers € 22 P/P
Keuze uit 3 stukken vlees per persoon Groenten assortiment – Broodjesassortiment 3 koude sausen + 1 warme saus.
Luxe BBQ ,vanaf 25 personen € 31 P/P
Aperitiefhapjes op BBQ:
Scampi met sausje, mini brochette ”terriyaki”
Voorgerecht:
zalmfilet suprême of scampi’s ”eet-plezier
”of spare rib met sausje.
Hoofdgerecht :
Keuze uit 3 stukken vlees: Steak, Bbq worst,
Lamskroontje ,shaslick sate, Varkenshaas spies, Mergueze worst, Luxe Groenten assortiment – Broodjesassortiment – 4 koude sausen + 2 warme sausen.
Groenten assortiment € 7,00 P/P
Tomaten, komkommers, geraspte worteltjes,
Knolseldersalade, Koolsalade ,aardappelsla, pastasalade, gemengde sla
3 koude sausen, broodjesassortiment + boter
Luxe Groente assortiment € 8,00 p.p.
Tomaten, komkommers, geraspte worteltjes, witte koolsalade met appeltjes en curry, Rucola salade “Eet-Plezier”,
knolseldersalade, Seizoensalade, aardappelsla ,Italiaanse pastasalade, Taboule salade en gemengde sla.
3 koude sausen + 1 warme saus, broodjesassortiment + boter.
BBQ worst € 2,75 per stuk
Mergueze worst € 2,75 per stuk
Ribbetjes gemarineerd € 2,95 per stuk
Kipfilet gemarineerd € 3,10 per stuk Saté gemarineerd(varkens) € 3,45 per stuk
Kipsaté € 3,95 per stuk
Extra biefstuk (+/-170 gr) € 6,50 per stuk Extra biefstuk (+-120 gr) € 5,25 per stuk
Varkenshaasspies € 4,95 per stuk
Zalmfilet “Suprême” € 7,50 per stuk
Scampi (4 st.) Eet-Plezier € 7,50 per stuk
Scampi brochette (4 st.) € 6,50
Bakharing € 7,00 per stuk
Visbrochet € 7,00 per stuk
De voorgestelde gerechten zijn enkel suggesties van het huis die uiteraard kunnen aangepast worden naar uw wens of smaak. Neem gerust vrijblijvend contact met ons op, wij zijn graag bereid het samen met u te bespreken.
Deze prijzen zijn geldig vanaf 25 pers
ONZE DAGSCHOTELS
Wij leveren 6 dagen op 7 koude en warme maaltijden aan huis volgens de HACCP-richtlijnen, waarbij controles worden
uitgevoerd op de voeding, werkplaats, koelruimte ,bereidingswijze en hygiëne. Onze maaltijden worden geleverd in een thermo box.
Hierdoor is uw eten altijd warm en HACCP goedgekeurd
Soep € 1,05 1 gewone Portie € 7,10 Grote soep € 2,10 1 ½ Portie € 9,25
Dessert € 1,05 ¾ Portie € 6,30
1/2 Portie € 5,65
Onze nieuwe klanten bieden wij graag GRATIS 1 proef maaltijd aan. Deze maaltijd wordt in mindering gebracht bij het verlengen van de afname.
Speciale maaltijden kunnen worden aangepast volgens uw wens
bv. allergenen, suiker- , zout- en vetarm, gemalen of gesneden.
Ook producten die u niet lust kunnen we vervangen door waardige alternatieven. Van maandag tot en met zaterdag leveren we dagelijks warme maaltijden. Voor zondag kunnen we ook een maaltijd voorzien zodat u deze zelf kan opwarmen wanneer u dit wenst. De maaltijden worden geleverd tussen 10.15 uur en 12.30 uur.
Door het persoonlijk contact met onze klanten kunnen we zeer snel rekening houden met bijkomende noden. Wij garanderen uitstekende kwaliteit. Uitzonderlijk werken wij met kleinere porties.
Dit alles om onze klanten een betere service te geven.
Dranken
Champagne Medot - Pargny les Reims /fles € 42,00 Cava Portacelli /fles € 19,50 Witte wijn van het huis /fles € 19,00 Rode wijn van het huis /fles € 19,00 Rosé van het huis /fles € 19,00 Andere wijnen op aanvraag
Fruitsap /liter € 8 ,50 Vers sinaasappelsap /liter € 20,00 Aperitief van het huis /glas € 6,00 Aperitief van het huis /fles € 22,00 Kirr Royal /glas € 6,00
Porto, sherry /glas € 5,50 Waters aan tafel /fles € 8,50
Algemene dranken volgens prijslijst
DRANKEN DOOR U OF DE LOCATIE AANGELEVERD
*Voor het schenken van niet door ons geleverde wijn vragen wij € 7,50 per fles, voor frisdranken € 6,00 per fles.
Hierbij is bediening en het gebruik van glazen inbegrepen. Bij overschrijding van het maximumaantal uren bediening wordt een vergoeding van € 25,00 per ober aangerekend.
*Wachttijden vanaf 30 minuten worden aangerekend.
*Alle prijzen gelden voor groepen vanaf 30 personen.
*Indien er minder dan 30 volwassenen zijn, wordt er een extra forfait van € 125,00 aangerekend. (2 kind. -12 jaar = 1
volwassene).
*Indien u alleen een receptie wenst, niet gevolgd door een maaltijd, is de bediening tijdens de receptie € 25,00 per kelner per uur.
Per 25 personen wordt 1 kelner voorzien.
ALGEMENE INLICHTINGEN EN VOORWAARDEN
Geheel vrijblijvend willen wij steeds een prijsofferte en bijkomende kostenraming voor u opmaken. Ook menu wijzigingen zijn mogelijk indien tijdig aangevraagd. Het
definitieve aantal genodigden dient u ons mede te delen ten laatst 7 dagen voor het feest zal doorgaan, zo niet kan geen eventuele mindering worden verrekend .Tafelmateriaal, tafelpapier en papieren servetten zijn in de prijs inbegrepen, mocht u toch liever linnen en linnen servetten op uw tafel hebben kunnen wij daar voor zorgen mits een meer kost van € 1,50.
Bij definitieve reservering vragen wij een voorschot van € 250 Deze wordt in mindering gebracht met de factuur.
ALG.VERKOOPS-, LEVERING EN BETALINGSVOORWAARDEN
Behalve bijzondere voorwaarden , vermeld op de voorzijde van de factuur of van de bestelbon en ondertekend voor de akkoord door de klant, de voorwaarden van toepassing die hier onder worden voor een gelijkaardig banket. Alle fact-
uren zijn betaalbaar, binnen 10 dagen na de feestelijkheden.
50 % voorschot te betalen 3 weken voor feestelijkheden.
Het protest tegen de factuur dient schriftelijk te gebeuren binnen 8 dagen na factuurdatum. Men wordt verzocht steeds de nr. en datum van de factuur te vermelden. Bij niet betaling van de factuur binnen de gestelde termijn, is vanaf de vervaldag van rechtswege en zonder voorafgaande ingebrekestelling, verwijl- rente verschuldigd van 12 % per jaar op het factuurbedrag. Tevens is er als schadebeding en zonder voorafgaande ingebrekestelling een forfaitaire vergoeding verschuldigd ten belopen van 10 % van het factuurbedrag, met een minimum van € 50,00.
Hierbij geven wij ook graag enkele suggestie met namen
& adressen van feestzalen waar wij regelmatig mee samen werken. Het is geheel vrijblijvend maar misschien wel nut- tig om jullie feestje te plannen.
Feestzaal St Michiel
Beukenlaan 18 9130 KIELDRECHT
03/ 773.54.66
Margrietstraat 31 9170 MEERDONK
03/ 773.31.41 Feestzaal Kolenhof
Lt. Van Eepoelstraat 167 9120 BEVEREN-WAAS
03/ 775.74.22 Feestzaal ’t Park
Burg. Omer de Meyplein 9170 SINT-GILLIS-WAAS
03/ 770.72.70
Feestzaal Sint-Benedictus
Hulsterloostraat 82 4568 AG NIEUW-NAMEN
+31 114345695
Peter De Winter Els Goossens Sportpleinstraat 23 9130 KIELDRECHT BTW.NR.BE 067366 9651 Tel. 0032(0)3773.52.41
