Basisgegevens
Commerciële naam PALC Tarwe bâtard 680gr #16 Wettelijke naam Diepgevroren ongebakken deegstuk Functionele naam Diepgevroren ongebakken deegstuk Variant
Merk Pain a la Carte
Ingrediënteninformatie
Ingrediënten in tabel
tarwebloem Duitsland
water Nederland
volkorentarwemeel Duitsland
gist België
tarwezuurdesem Duitsland
roggezuurdesem (gedroogd) België
bakkerszout Nederland
tarwebloem (voorverstijfseld) België
tarwegluten België, Duitsland
dextrose (tarwe) Frankrijk
tarwemoutmeel Duitsland
plantaardige olie (koolzaad) Duitsland
meelverbeteraar (E300) Volksrepubliek China
enzymen (tarwe) België
gerstemoutmeel (geroosterd) Duitsland
tarwemoutmeel (geroosterd) Duitsland
enzymen België
PALC Tarwe bâtard 680gr #16
Pain a la Carte
Diepgevroren tarwe deegstuk.
EAN: 8716997010831 (CE)
tarwebloem, water, volkorentarwemeel, gist, tarwezuurdesem, roggezuurdesem (gedroogd), bakkerszout, tarwebloem (voorverstijfseld), tarwegluten, dextrose (tarwe), tarwemoutmeel, plantaardige olie (koolzaad), meelverbeteraar (E300), enzymen (tarwe), gerstemoutmeel (geroosterd), tarwemoutmeel (geroosterd), enzymen
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens.
2017-03-07 1 / 5
Powered by
Herkomst
Land van herkomst Nederland
Land van productie Nederland
Voedingswaarde
Product
Per 100 (g) Per portie (15 g) RI*/GDA
Energie = 920 kJ 138 kJ 2 %
Energie = 219 kcal 33 kcal 2 %
Vetten = 1,07 g 0,2 g 0 %
Waarvan verzadigde vetzuren = 0,63 g 0,1 g 0 %
Koolhydraten = 42,2 g 6,3 g 2 %
Waarvan suikers = 0,94 g 0,1 g 0 %
Eiwitten = 9,62 g 1,4 g 3 %
Zout = 0,9 g 0,14 g 2 %
Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal).
*
Allergenen
Z = zonder , M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd
Wettelijke allergenen
tarwe M hazelnoten K
rogge M walnoten K
gerst M cashewnoten K
haver K pecannoten Z
spelt K paranoten Z
khorasantarwe Z pistachenoten Z
gluten M macadamianoten Z
schaaldieren Z noten K
ei Z selderij K
vis Z mosterd K
pinda's Z sesam K
soja K sulfiet (E220 - E228) K
melk K lupine K
amandelen K weekdieren Z
Aanvullende allergenen
cacao Z mais K
glutamaat (E620 - E625) Z peulvruchten Z
kippenvlees Z rundvlees Z
koriander Z varkensvlees Z
lactose K wortel Z
Z = zonder , M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd
Bewaarconditities
Traject Bewaarconditie Temperatuur (°C) Periode
ontvangst klant diepvries -18°C 60 dag(en)
Opmerking: Min. THT bij uitlevering 60 dagen.
af productie diepvries -18°C 180 dag(en)
Opmerking: Bij producte krijgt het product een T.H.T. termijn van 180 dagen.
Algemene opmerking bij alle bewaarcondities
Conserveringsmethode Diepvries
Gebruiks- en bewaarinstructies op etiket
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens.
2017-03-07 3 / 5
Powered by
Bereidingswijze
Bakken in oven 24 minuten bakken bij 220°C
Ontdooien Deegstukken 12 in koeling plaatsen bij 7°C onder een hoes, alvorens gestart wordt met bereiding. Na 12 uur deegstukken decoreren, 1 uur rijzen in rijskast, insnijden en bakken.
Sensorische kenmerken
Kleur Bruin
Smaak Brood
Consistentie Brood
Geur Vers brood
Logistiek
Logistieke hiërarchie
Consumenteneenheid - 8716997010831 - PALC Tarwe bâtard 680gr #16 Pallet - PALC Tarwe bâtard 680gr #16
Logistieke details Consumenteneenheid
Artikelnaam PALC Tarwe bâtard 680gr #16
Korte naam
EAN 8716997010831
Artikelnummer fabrikant 10022570
Intrastat-code 19059030
EG-nummer
Verpakking (LxBxH) doos (540x340x165)
E-teken Niet ingevuld
Netto inhoud 16 stuks
Netto gewicht 680 g
Bruto gewicht 11220 g
Uitlekgewicht
Aantal stuks x gewicht per stuk 16 x 680 g Aantal porties in verpakking 16 Minimaal aantal porties in verpakking 16 Maximaal aantal porties in verpakking 16
Pallet
Pallet (Pallet + belading) (LxBxH) euro pallet (1200x800x150) Netto gewicht
Bruto gewicht kg
Aantal kleinere eenheden op deze pallet
Dozen per laag 4
Aantal lagen op pallet 9
Specificatie laatst gewijzigd op 2016-12-06 door de producent.
Specificatie laatst goedgekeurd op 2015-11-03 door de producent.
Heb je vragen? Wil je meer weten over PS in foodservice? Stuur een mail naar info@PSinfoodservice.com of ga naar www.PSinfoodservice.com v1.1.1 PRODpp325008dl2ly1ln1
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens.
2017-03-07 5 / 5
Powered by
