Foodbook. Boten

(1)

Foodbook

Boten

2022-2023

(2)

Welkom bij:

De Vijf Sterren

Catering en evenementen Foodbook ^2022/2023

Inhoud Pagina

Over ons 3 Borrel arrangementen 4

Borrel en bites 5

Buffetten uit alle windstreken 6 Barbecue en grill 7 Walking dinners 8 Foodcourts en streetfood 9 Klassiekers en budget 10 Lunch en brunch 11 High tea gebak en desserts 12

Klantgericht :

Samen creëren wij een invulling die past bij jouw wens, budget en stijl.

Persoonlijk :

Jouw feest of event is Vijf Sterren waard.

Onze passie :

Culinair verrassend, service op maat

en perfect gastheerschap.

(3)

Over

^ons

De Vijf Sterren is in 1996 als familiebedrijf gestart.

Gedreven door idealisme en enthousiasme is het bedrijf steeds verder uitgegroeid.

Ons aanbod is gebaseerd op een eerlijke

prijs-kwaliteitverhouding. Alle producten worden vers bereid, zonder toevoeging van geur-, kleur- en smaakstoffen. Hierbij wordt er steeds gelet op de kosten en dit is terug te zien in de prijs.

De kracht van ons bedrijf is ons flexibele en enthousiaste team. Met veel plezier en creativiteit wordt er voortdurend gezocht naar nieuwe producten, gerechten en mogelijkheden voor onze klanten. Dit maakt dat De Vijf Sterren geen productiebedrijf is, maar feesten en partijen levert op maat, waar dan ook in Nederland.

- 3 -

Brochure 2022/2023 - telefoon: 036-531 95 43 - email: info@devijfsterren.nl prijzen zijn excl. BTW en personeelskosten - wijzigingen onder voorbehoud

(4)

Borrel

arrangementen

- 4 -

Borrelhapjes

voor op tafel

Onbeperkt nootjes op de statafels € 1,95 p.p.

1 ronde bittergarnituur (1 hapje p.p.) € 1,95 p.p.

2 rondes bittergarnituur (2 hapjes p.p.) € 2,75 p.p.

Nootjes, kaasstengels en olijven € 3,50 p.p.

1 portie verse friet met mayonaise € 3,75 p.p.

1 broodje burger van de grill € 5,95 p.p.

Gewoon lekker

arrangement Voor op tafel

Borrelnootjes Koude hapjes

Vers gerookte zalm met dille en kappertjes Mini-sandwich runderlende, roomkaas en rucola Brie op roggebrood met walnoot en honing Wrapjes met humus, rucola en kiemscheutjes Warme hapjes

Oosterse gehaktballetjes in satésaus

€ 8,25 per persoon (5 hapjes per persoon)

Heerlijkheden

Borrelnootjes en kaassticks Koude hapjes

Canapé met bieslookroomkaas en artisjokkenhart Bonbon van zalmtartaar met een vleugje citroen Tapasspiesje chorizo, olijf, komkommer en zontomaat Warme hapjes

Mediterrane kipspiesjes Vegetarische balletjes Geserveerd met 2 sausjes

€ 10,50 per persoon (5 hapjes per persoon)

Proeven en genieten

Luxe gebrande nootjes en tacochips met dip Koude hapjes

Mini-clubsandwich met rib-eye, mosterd en rucola Roosje gerookte heilbot met wakame en sesamzaadjes Bonbon van zalmtartaar met een vleugje citroen Dadelkoekje met mousse van geitenkaas en verse vijg Warme hapjes

Geroosterde yakitorispiesjes

Scampi’s in knoflookolie en verse kruiden Geserveerd met 2 sausjes

€ 12,75 per persoon (5 hapjes per persoon) Aantal gasten: Koks: Uurtarief:

20 - 59 1 kok € 42,50

60 - 119 2 koks € 85,00 120 - 180 3 koks € 127,50 Meer dan 180 op aanvraag op aanvraag Kokskosten = aantal vaaruren + 2 uur voor op- en afbouw x uurtarief

(5)

Borrel ^{en bites}

Een borrelgarnituur heeft een vaste plaats op vrijwel iedere feestelijke gelegenheid.

Bij hapjes zijn smaak, creativiteit en presentatie het belangrijkst. Vakmanschap, passie en gebruik van verse ingrediënten doen de rest. Ook culinaire hoogstandjes die je altijd blijven verrassen mogen niet ontbreken.

Onze borrel en bites zijn verrassend, exclusief en oogstrelend maar één ding moeten ze zeker zijn:

gewoon ontzettend lekker!

Brood

en smeersels

Diverse vers gebakken broodsoorten Begeleid met huisgemaakte smeersels

€ 8,50 (± 8 personen)

Basic

^bites

Brie op roggebrood met walnoot en honing

Wrap met gerookte runderlende, parmezaan en pesto Gevulde eitjes met een vleugje kerrie en bieslook Tomaatje gevuld met roomkaas en verse kruiden Spiesje serranoham met cantaloupe meloen

€ 60,00 (50 stuks)

Vegetarische

en vegan bites Tomatentartaar met bieslookroomkaas (vegan) Canapé met filet americain en kappertjes (vegan) Hummussalade met gemarineerde groenten (vegan) Spiesje pomodori met mozzarella en pesto

Dadelkoekje met geitenkaasmousse en een verse vijg

€ 69,00 (50 stuks)

Heerlijke

halve wraps

Wrap Parmaham, rucola en zongedroogde tomaatjes Wrap gerookte zalm, sla, kappertjes en roomkaas Wrap geitenkaas, honing, walnootkruim en rucola Vegetarische wrap met guacamole, paprika en rode ui

€ 3,75 (per stuk)

Borrelplank

met kaas en worst Goudse kaas en Leidse kaas begeleid met mosterd Leverworst, knoflooksalami en gekookte worst Komkommer en cherrytomaatjes met een yoghurtdip

€ 57,50 (± 10 personen)

Plank

met heerlijkheden

Blokjes Old Amsterdam, mosterdkaas en gemberkaas Knoflooksalami, spianata romana en gedroogde ham Groenteknabbels met yoghurtdip en gebrande noten Begeleid met crostini’s en brood met smeersels

€ 70,00 (± 10 personen)

Bites

uit de zee

Gerookte zalm met wasabimayonaise en Cavi-art Tartaar van tonijn met sesamdressing en furikake Gamba met een chutney van mango en wakame Geroosterde oester met Gin Tonic en citroenparels Blini met gerookte Noordzeepaling en limoen

€ 82,50 (30 stuks)

* Bestellen kan tot uiterlijk 2 dagen van tevoren.

Plateau

culinaire amuses

Gamba met een chutney van gember en limoen Vitello tonnato met tonijnmayonaise en tapenade Serranoham met mascarpone, amandel en verse vijg Gerookte zalm met wasabimayonaise en Cavi-art Verrassende bite van de chef

€ 57,50 (30 stuks)

- 5 -

(6)

Tapas

buffet Warme tapas

Albondiga’s gehaktballetjes in een tomatensaus Pinchos; spiesjes van kip in een piri piri marinade Gamba’s al ajillo; gamba’s in knoflook en rozemarijn Pollo en salsa; geroosterde pittige kippenpootjes Dátiles con bacon; dadels omwikkeld met bacon Champiñones ajillo; gemarineerde champignons Patatas bravas; geroosterde aardappeltjes uit de oven Salades

Ensaladilla mediterrana; rucolasalade met tomaten Ensaladilla canaria; aardappelsalade met tonijn Ensalada Andaluz; salade met ui, paprika en olijven Koude tapas

Spiesjes met sardientjes en olijven

Gebakken chorizo met zontomaatjes en kappertjes Gemarineerde sardientjes met kappertjes en dille Serranoham met Cantaloupe meloen

Gemarineerde olijven met pepertjes en knoflook Begeleid met aioli, tapenade en diverse broodsoorten

€ 25,50 per persoon Dessert (optioneel)

Weckpotje met donkere chocolademousse

€ 5,50 per persoon

Around the world

basic Warme gerechten

Saté ajam met satésaus

Nasi goreng met ei en groenten Pittige gehaktballetjes in tomatensaus

Huisgemaakte lasagne met spinazie en bechamelsaus Koude gerechten

Pastasalade met zongedroogde tomaat en pesto Huisgemaakte zalmsalade met diverse vissoorten Italiaanse caprese van mozzarella, tomaat en rucola Groene salade met feta en yoghurtdressing

Diverse broodsoorten met smeersels

Italiaans

buffet Roma Warme gerechten

Gehaktballetjes in tomatensaus met oregano

Lasagne wilde spinazie, bechamelsaus en parmezaan Kipspiesjes gemarineerd met knoflook en basilicum Aardappeltaartjes met rucola, zontomaatjes en salie Geroosterde scampi’s in knoflook-kruidenolie Gestoofde groenten uit het seizoen

Koude gerechten

Italiaanse pastasalade; tomaat, pesto en parmezaan Antipasti; parmaham, spianata romana en mortadella Salade caprese met mozzarella, pomodori en rucola Gemarineerde olijven met knoflook en pepertjes Groene salade met tomaat, parmezaan en balsamico Diverse ambachtelijke broodsoorten met smeersels

Ambachtelijke tiramisu met mascarpone en espresso

Around the world

buffet Warme gerechten

Saté ajam met satésaus

Nasi goreng met ei en groenten Pittige gehaktballetjes in tomatensaus

Huisgemaakte lasagne met spinazie en bechamelsaus Geroosterde scampi’s met knoflook en verse kruiden Groente uit het seizoen geroosterd in de oven Koude gerechten

Pastasalade met zongedroogde tomaat en pesto Waldorfsalade met diverse tropische vruchten Huisgemaakte zalmsalade met diverse vissoorten Italiaanse caprese van mozzarella, tomaat en rucola Ardennerham met Cantaloupe meloen

Frisse groene salade met feta en een yoghurtdressing Diverse broodsoorten met smeersels

Weckpotje met rood fruit en mascarpone

Buffetten

uit alle windstreken

De Vijf Sterren verzorgt heerlijke buffetten uit alle windstreken. De gerechten zijn perfect op elkaar afgestemd en ruim geportioneerd. Uiteraard houden we rekening met allergieën en vegetarische voorkeuren.

Around the world

luxe buffet Warme gerechten

Geroosterde rollade (Livarvarken) in bruine pepersaus Kalkoenborst met tapenade in kruidige tomatensaus Gambaspiesjes gemarineerd in kruidenolie

Rosevalaardappeltjes uit de oven met verse kruiden Huisgemaakte lasagne met spinazie en bechamelsaus Geroosterde groenten uit het seizoen

Koude gerechten

Huisgemaakte boeren-aardappelsalade Fruitige kipsalade met een vleugje kerrie

Huisgemaakte zalmsalade met rode ui en kappertjes Schotel met diverse Europese vleeswaren

Italiaanse caprese met mozzarella, pomodori en pesto Frisse groene salade met rode ui en parmezaan Verschillende sausjes en dressings

Diverse broodsoorten met smeersels

Weckpotje met panna cotta en rood fruit

€ 5,50 per persoon - 6 -

Brochure 2022/2023 - telefoon: 036-531 95 43 - email: info@devijfsterren.nl - er wordt gebruik gemaakt van stijlvolle, recyclebare borden en bestek van hoge kwaliteit - prijzen zijn excl. BTW en personeelskosten - wijzigingen onder voorbehoud

Aantal gasten: Koks: Uurtarief:

20 - 59 1 kok € 42,50

60 - 109 2 koks € 85,00 110 - 159 3 koks € 127,50 160 - 210 4 koks € 170,00 Meer dan 210 op aanvraag op aanvraag Kokskosten = aantal vaaruren + 2 uur voor op- en afbouw x uurtarief

(7)

Barbecue

uitgebreid

Gemarineerde rundvleesspies van de haas Gemarineerde lamskoteletjes

Pittig gemarineerde kippendijsaté Provençaals gemarineerde garnalenspies Frisse American cowlsla

Pastasalade met pesto en zontomaat Huisgemaakte boerenaardappelsalade Nasi met Indische pindasaus

Traditionele cocktailsaus Zoetzure barbecuesaus Romige knoflooksaus

Groene salade met tomaat, komkommer en rode ui Diverse broodsoorten met smeersels

Heerlijk gezond

van de grill

Op de grill zal onze chef diverse items bereiden die een gezond en duurzaam karakter hebben. Deze lekkernijen zijn klein en licht geportioneerd zodat alle gasten van elk item kunnen genieten.

Heerlijkheden van de grill

Salade van taboulé en quinoa, met heerlijke gegrilde groenten, feta en een zachte citroendressing

Skinny Caesar salade met avocado, rode uienringen, kruidencroutons en een yoghurt-knoflookdressing Spinaziesalade met geitenkaas en verse vijgen, geroosterde walnoten en honing-mosterddressing Parten friszoete watermeloen en aardbeienspiesjes Ambachtelijke mediterrane broodsoorten met pesto, kruidenboter, gezouten boter en humus

Vers geroosterd van de grill

Gepofte aardappeltjes met kruidenboter en grof zout In kruiden-knoflookolie gemarineerde wilde zalm Spiesjes van Oosters gemarineerde kip met teriyaki Provençaals gemarineerde ossenhaasspiesjes Groentespiesjes van verse groenten uit het seizoen Geserveerd met lekkere en gezonde sausjes

Barbecue ^{en grill}

Wij zorgen voor een verrassende culinaire barbecuebeleving, natuurlijk houden we rekening met bijzondere voorkeuren.

Ons dynamische team verzorgt met trots jouw barbecue waarbij alles tot in de puntjes voor je wordt verzorgd.

- 7 -

Barbecue

basis Gerechten van de BBQ Huisgemaakte hamburger

Pittig gemarineerde kippendijsaté Gemarineerde filetlapjes

Bijgerechten

Nasi met Indische pindasaus Traditionele aardappelsalade

Pastasalade met pesto en zontomaat Sauzen, salades en brood

Romige knoflooksaus Zoetzure barbecuesaus

Groene salade met tomaat, komkommer en rode ui Diverse broodsoorten met smeersels

Barbecue

compleet Gerechten van de BBQ

Pittig gemarineerde kippendijsaté

Gemarineerde rundvleesspies van de haas Pittig gemarineerd procureurlapje Geroosterde gemarineerde spareribs Bijgerechten

Nasi met Indische pindasaus

Ambachtelijke huisgemaakte huzarensalade Fruitige kipsalade met tropische vruchten Sauzen, salades en brood

Traditionele cocktailsaus met een vleugje cognac Pittige masala kerriesaus

Romige huisgemaakte knoflooksaus Groene Griekse salade met feta Diverse broodsoorten met smeersels

20 - 49 1 kok € 42,50

(8)

Walking dinner

herfst & winter Assortiment amuses

Gerookte rib-eye met grove mosterd en kappertjes Mozzarella met verse pesto en zontomaatjes Koude gerechtjes

Gerookte eendenborst met kletsenbrood, begeleid met een verse vijgenchutney en amandel

Gerookte reecarpaccio met rucola en parmezaan, begeleid met pesto, pijnboompitjes en een bruschetta Tussengerechtje

Beugelflesje dubbel getrokken wildbouillon met een garnituur van bospaddenstoeltjes en verse salie Warme gerechtjes

Suprême gevuld met pruimen en cranberry, met romige risotto en bospaddenstoelen

Wildstoofpotje met bruin bier en wintergroenten, geserveerd met aardappelmousseline en een kletskop van bacon

Dessert

Weckpotje gevuld met donkere chocolademousse gegarneerd met winterfruit en notenkruim

€ 35,50 per persoon*

* Alle walking dinners worden geserveerd met diverse broodsoorten en verschillende smeersels

Walking

dinners

Walking dinner is een vorm van dineren waarbij verschillende kleine gerechtjes geserveerd worden, welke staand gegeten worden.

Alle gerechtjes worden op elkaar afgestemd, geserveerd in kleine porties. Ze worden prachtig gestyled en op trendy servies gepresenteerd.

- 8 -

Brochure 2022/2023 - telefoon: 036-531 95 43 - email: info@devijfsterren.nl - er wordt gebruik gemaakt van stijlvol, herbruikbaar servies van hoge kwaliteit - prijzen zijn excl. BTW en personeelskosten - wijzigingen onder voorbehoud

Walking dinner

all season Assortiment amuses

Mousse van geitenkaas met verse vijg en serranoham Mozzarella met verse pesto en zontomaatjes

Koude gerechtjes

Dun getrancheerde carpaccio van ossenhaas, begeleid met truffelmayonaise, kappertjes en parmezaan Tartaartje van gerookte zalm met dille en citroen, begeleid met een blini, kappertjes en bieslookroomkaas Tussengerechtje

Beugelflesje met Thaise gazpacho van pompoen, op smaak gebracht met limoen, gember en rode peper Warme gerechtjes

Black Angus hamburgertje op een Haags bolletje, begeleid met sla, tomaat, cheddar en hamburgersaus Rouleau van hoender omwikkeld met pancetta, begeleid met risotto en tomatencoulis met basilicum Dessert

Weckpotje met frisse romige panna cotta, gegarneerd met fruit uit het seizoen en amandelschaaf

Walking dinner

lente & zomer Assortiment amuses

Mousse van geitenkaas met verse vijg en serranoham Mozzarella met verse pesto en zontomaatjes

Koude gerechtjes

Dun getrancheerde kalfsmuis, begeleid met een truffelmayonaise en een kwarteleitje

Tartaartje van gerookte zalm met dille en citroen, begeleid met een blini, kappertjes en bieslookroomkaas Tussengerechtje

Beugelflesje met Thaise gazpacho van pompoen, op smaak gebracht met limoen, gember en rode peper Warme gerechtjes

Geroosterd yakitorispiesjes met gebakken rijst, begeleid met wakame salade en een sesamdressing Spiesjes van verschillende tapas bites: een dadeltje met bacon en gemarineerde champignons in sherry, scampi met knoflook, courgette en pittige kippendij, geserveerd met guacamole

Dessert

Rood fruit met mascarpone

Aantal gasten: Koks: Uurtarief:

20 - 49 2 koks € 85,00

50 - 99 3 koks € 127,50

100 - 149 4 koks € 170,00

150 - 199 5 koks € 212,50

200 - 250 6 koks € 255,00

Meer dan 250 op aanvraag op aanvraag Kokskosten = aantal vaaruren + 2 uur voor op- en afbouw x uurtarief

(9)

- 9 -

Brochure 2022/2023 - telefoon: 036-531 95 43 - mail: info@devijfsterren.nl - er wordt gebruik gemaakt van stijlvolle, recyclebare borden en bestek van hoge kwaliteit - prijzen zijn inclusief personeel voor 4 vaaruren - prijzen zijn exclusief BTW met uitsplitsing lage BTW op €39 en hoge BTW op €10 - wijzigingen onder voorbehoud

Foodcourts

en streetfood

Gasten kunnen genieten van een compleet verzorgt evenement met leuke foodcourts, waarbij beleving, proeven en genieten centraal staan. Onze chefs bereiden “live” heerlijke gerechtjes vanuit vier aangeklede foodcourts, elk in een specifiek thema. De streetfoodgerechten worden trendy gepresenteerd, zijn super vers, zoveel mogelijk duurzaam en gezond.

Alle gasten kunnen genieten van heerlijke gerechtjes bij 4 verschillende foodcourts. De prijs per persoon is inclusief personeel, decoratie en aankleding zodat het de gasten aan niets hoeft te ontbreken. De prijs is berekend op basis van 200 personen. Naast onderstaande menuvoorstellen, kan er uiteraard ook voor een andere menu-invulling gekozen worden; we helpen je hier graag bij.

Diner

‘vier verschillende foodcourts’

Voor op tafel

Borrelnootjes, olijfjes en zoute kaasvlinders

Tafel met heerlijke broodsoorten en diverse smeersels

Foodcourt Tex Mex ‘Viva Las Vegas’

Van de grill

Broodjes pulled chicken met BBQ-saus en coleslaw Black Angus burger met cajun-aardappelwedges

Foodcourt Bella Italia ‘Tutti’

Pasta e basta

Authentieke lasagne bolognese Groentelasagne met spinazie Anti pasta

Verse pastasalade met basilicum en parmezaan

Foodcourt Healthy ‘Green & Mean’

Fresh & vega

Turkse wraps met humus en diverse toppings Warme bites

Broodjes falafel met sla en toppings

Foodcourt Oriëntaal ‘Oriënt Express’

Rijsttafeltje

Geurige nasi met ei en groenten Geroosterd

Yakitorispiesjes in een gembermarinade Gestoofd

Sambal goreng boontjes Rendang met kokos Lekker pittig

Pittig gemarineerd eitje

Dessert (deze wordt uitgeserveerd) Chocoladetuintje met bosfruit

Panna cotta met framboos en gebruineerde amandel

(4 foodcourts inclusief dessert en incl. personeelskosten)

(10)

Italiano

Geroosterde kipspiesjes en

gehaktballetjes in tomatensaus, begeleid met een romige risotto met spinazie en parmezaan, geserveerd met een salade, brood en smeersels

Noord - Afrika

Geroosterde kippendijtjes gekruid met ras el hanout Begeleid met couscous, gestoofde groenten

en een groene salade

Rijsttafel

Bali

Nasi goreng, Javaanse gehaktballetjes, saté met satésaus, eitjes in pikante saus, hete boontjes en kroepoek

Indisch

buffet Beach

Nasi Goreng Gebakken rijst, ei en groente Daging Rendang Rundvlees in pittige kokossaus Saté Ajam Kippendijfilet in Javaanse satésaus Sambal Boontjes Boontjes in een pittige saus Sambal Goreng Telor Eieren, kemirinoten en kokos Kroepoek Oedang Gebakken garnalenkroepoek Spekkoek Cake uit de Indische keuken

Klassiekers

en budget

Onze klassiekers zijn onze trots, simpel omdat de combinatie van duurzaam en lekker hierin het meest tot zijn recht komt. Tevens worden alle gerechten dagvers bereid. De prijsjes zijn ook nog eens lekker voor je portemonnee. Bij deze klassiekers wordt er ongeveer 500 gram per persoon geserveerd.

- 10 -

Lasagne

Napolitana

Lasagne bolognese of groentelasagne geserveerd met een salade,

brood en smeersels

Mexicaans

Kip fajita met Mexicaanse rijst en

geroosterde maiskolfjes, geserveerd met een salade, tortillachips, wrapjes en guacamole

20 - 59 1 kok € 42,50

(11)

Lunch

^{en brunch}

De lunch is wellicht het belangrijkste moment van de dag. Even ontspannen en genieten van iets lekkers en het liefst iets gezonds.

Wij serveren de lekkerste broodjes en complete lunches, altijd gezond en verrassend culinair.

Italiaanse

lunch

Huisgemaakte pomodorisoep met basilicum Ambachtelijke Italiaanse broodjes, zoals focaccia, ciabatta, en vers afgebakken Italiaanse bollen (± 2 broodjes per persoon) De broodjes worden rijkelijk belegd met mozzarella, spianata romana,

pastrami, rucola, Petrella en radicchio

Salade caprese van buffelmozzarella, pomodori, verse pesto en pijnboompitten

Pastasalade met pesto en zontomaatjes

Complete

brunch Warme gerechten

Zacht gegaarde roerei met gerookte Schotse zalm Puntjes huisgemaakte quiche Lorraine

Koude gerechten

Verse harde en zachte mini-broodjes (± 3 per persoon) Vers afgebakken mini-kaascroissantjes

Boerenroomboter en kruidenboter

Plateau met Hollandse en mediterrane kaassoorten Plateau met diverse ambachtelijke vleeswaren Verse fruitsalade van vruchten uit het seizoen Mini-clubsandwiches

Gerookte zalm met bieslookroomkaas Kipfilet met kruidenspread en rucola

Hummus met rucola en geroosterde groenten Dranken

Huisgemaakte verse fruitsmoothies Biologische boerenmelk en karnemelk

Lunch

met soep en salade Soep van de dag (seizoen afhankelijk) Vers afgebakken mini-croissantjes met jam Gesorteerde zachte en vers afgebakken luxe broodjes

Diverse belegsoorten waaronder verschillende kaassoorten, salades en vleeswaren

Caesarsalade met tomaatjes, parmezaan en rode ui

Fruitstukken uit het seizoen Melk, karnemelk en jus d’orange

- 11 -

Brochure 2022/2023 - telefoon: 036-531 95 43 - email: info@devijfsterren.nl - er wordt gebruik gemaakt van stijlvolle, recyclebare borden en bestek van hoge kwaliteit - prijzen zijn excl. BTW en personeelskosten - wijzigingen onder voorbehoud Aantal gasten: Koks: Uurtarief:

20 - 59 1 kok € 42,50

60 - 119 2 koks € 85,00 120 - 180 3 koks € 127,50 Meer dan 180 op aanvraag op aanvraag Kokskosten = aantal vaaruren + 2 uur voor op- en afbouw x uurtarief

(12)

High tea

gebak en desserts

High tea

^koud

Sandwiches

Sandwich gerookte kip, mosterdmayonaise en rucola Sandwich Coburgerham, roomkaas en grove mosterd Sandwich kruidenkaas met komkommer en rucola Hartige gerechten

Luchtige kaassalade met peterselie Wrapjes met gerookte zalm en dille Ambachtelijke paté met een vijgenchutney Gesorteerde zoute koekjes

Authentieke Engelse toast Zoete gerechten

Scones met jelly en clotted cream Double chocolate brownies Huisgemaakte blueberry muffins Romige kwark met een vleugje citroen Spiesjes met verse aardbeien

Dranken

Glaasjes verse vruchtensmoothie Diverse heerlijke soorten thee

Gebak

Petitfour (klein gebakje met logo in kleur) € 3,75 Appelgebak met slagroom € 4,25 Assortiment divers gebak € 4,50

Fruitspies

Spiesje gemaakt van vers fruit uit het seizoen

Mini

amuse weckpotjes

Chocoladetuintje met eetbaar bosviooltje Panna cotta met framboos en amandel

€ 3,95 per weckpotje

Weck

^potjes

Donkere chocolademousse met bosfruit Panna cotta met framboos en amandel

€ 5,50 per weckpotje

Aardbeien

met mascarpone Verse aardbeien met mascarpone en vanille

€ 5,25 per persoon (± 100 gram per persoon)

Single

^dessert

New York cheesecake met framboos

Ambachtelijke tiramisu met mascarpone en espresso Bitterkoekjesbavarois met een stroopwafeltje

€ 5,75 per item

Kaasplankje

Kaasplankje met diverse exclusieve kaassoorten, kletsenbrood, verse vijgen, noten en blauwe druiven

Proeverij

van rood fruit

Heerlijk rood fruit uit het seizoen geserveerd met een macaron, red velvet cake en aardbeienmousse

Zalig zoete ^desserts

- 10 -

Dessert

Salade van vers fruit met diverse bavarois en slagroom

Chaos

in de achtertuin

Creatie van chocolademousse, brownie-kruim, fruit uit het seizoen en eetbare bosviooltjes

Proeverij

van zalig zoet New York cheesecake met framboos Tiramisu met mascarpone en espresso Heerlijke huisgemaakte vruchtenbavarois

Petit

grand dessert

Salade van vers fruit uit het seizoen

Profiteroles scuro, diverse bavaroistaartjes Heerlijke romige chocolademousse met slagroom

Grand

^dessert

New York cheesecake met framboos Tiramisu met mascarpone en espresso Heerlijke huisgemaakte vruchtenbavarois Salade van vers fruit uit het seizoen

Diverse ijssoorten met vers geslagen slagroom

(± 225 gram p.p. en te bestellen vanaf 20 personen)

(13)

Foodbook. Boten

Foodbook

Boten

Welkom bij:

De Vijf Sterren

Catering en evenementen Foodbook 2022/2023

Klantgericht :

Samen creëren wij een invulling die past bij jouw wens, budget en stijl.

Persoonlijk :

Jouw feest of event is Vijf Sterren waard.

Onze passie :

Culinair verrassend, service op maat

en perfect gastheerschap.

Over

ons

Borrel

arrangementen

Borrelhapjes

Gewoon lekker

Heerlijkheden

Proeven en genieten

Borrel en bites

Brood

Basic

Vegetarische

Heerlijke

Borrelplank

Plank

Bites

Plateau

Tapas

Around the world

Italiaans

Around the world

Buffetten

uit alle windstreken

Around the world

Barbecue

Heerlijk gezond

Barbecue en grill

Barbecue

Barbecue

Walking dinner

Walking

dinners

Walking dinner

Walking dinner

Foodcourts

en streetfood

Diner

Italiano

Noord - Afrika

Rijsttafel

Indisch

Klassiekers

en budget

Lasagne

Mexicaans

Lunch

en brunch

Italiaanse

Complete

Lunch

High tea

gebak en desserts

High tea

Gebak

Fruitspies

Mini

Weck

Aardbeien

Single

Kaasplankje

Proeverij

Zalig zoete desserts

Dessert

Chaos

Proeverij

Petit

Grand

Catering en evenementen Foodbook ^2022/2023

^ons

Borrel ^{en bites}

Barbecue ^{en grill}

^{en brunch}

Zalig zoete ^desserts