prosciutto Ferrari olijven edamame bonen truffelcracker Parmezaanse kaas pesto pijnboompitten mozzarellakrokant

(1)

(2)

Heeft u een allergie? Laat het ons weten!

STARTERS

EDAMAME BONEN 3,9

warm in de schil met chili en ponzu

OESTER FINE DE CLAIRE p.st. 3,95

mignonette vinaigrette

AMBACHTELIJK BROOD 6,5

gezouten boter | aioli | truffelcrème

COMBI STARTER p.p. 4,5

prosciutto Ferrari | olijven | edamame bonen | truffelcracker

VOORGERECHTEN

KREEFTENSOEP 12,5

kreeftenvlees | cognacroom | crostini aioli

SOEP VAN HET MOMENT 7,5

vraag er naar bij de bediening

TARTAAR VAN GELE BIET EN KNOLSELDERIJ 10,5 hummus | chioggiabiet | cashewnoten

PROEVERIJ VAN DE CHEF v.a. 2 pers. - p.p. 11,5 10 luxe belegde crostini’s en een soepje

RUNDERCARPACCIO 12,5

Parmezaanse kaas | pesto | pijnboompitten | mozzarellakrokant

BURRATA 12,5

knoflooktoast | spinazie | prosciutto Ferrari | vijgen | tomaten crisp

TONIJN TATAKI 13,5

wasabi-crème | sesamkletskop | oosterse salade

GAMBA’S PIRI PIRI 13,5

bosui | knoflookolie | Spaanse pepers | broodje om te dippen

VISTERRINE 13,5

gerookte en gemarineerde zalm | heilbot | gamba | Leche de Tigre

VITELLO TONNATO 12,5

kalfsvlees | tonijnmayonaise | verse tonijn | kappertjes | olijven zongedroogde tomaat

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met verse friet, mayonaise en frisse salade

(3)

Heeft u een allergie? Laat het ons weten!

SALADES

CARPACCIO SALADE 15

pesto | Parmezaanse kaas | pijnboompitten | rucola

CAESAR SALADE 15

gegrilde kip | Parmezaanse kaas | bacon | croutons

SALADE BABYLONIË 15

burrata | prosciutto Ferrari | spinazie | vijgen

SALADE VAN DE ZEE 17

gerookte zalm | tonijn tataki | gamba’s

GEITENKAAS SALADE 15

verse geitenkaas | geitenkaaskroketje | walnoten | appel

MEGA VEGA SALADE 12,5

hummus | walnoten | croutons | diverse groenten olijven | balsamicostroop

HOOFDGERECHTEN

BLOEMKOOLSTEAK GEMARINEERD EN GEPOFT 17,5 seizoensgroenten | nootmuskaat | antiboise | hazelnoten

DRY AGED VLEESSPECIALITEIT 27,5 Een perfect stuk vlees heeft niets anders nodig dan tijd en de juiste

omstandigheden. Dry aging, oftewel ‘droge rijping’ is een traditionele methode om rundvlees smaakintensief te laten rijpen.

FLAT IRON STEAK BLACK ANGUS 24,5 optie: gebakken eendenlever +12

truffeljus | garnituur van het seizoen

Een uniek stuk vlees uit de sucade gesplitst.Het rund is uitsluitend met graan gevoerd. Zeer smaakvol en extra doorregen.

VELUWS LAMSDUO 27

lamshaas | lamsstoof | lamsjus | seizoensgarnituur Een verantwoord, smaakvol en stevig stuk lamsvlees.

Het Buytengewoon Veluwelam komt voornamelijk van boerderijen tussen Elburg en Harderwijk aan het Veluwemeer.

CATCH OF THE DAY 24,5

keuze uit onze dagelijkse verse vis, gepresenteerd in de coolspot met seizoensgarnituur

BBQ PIEPKUIKEN PIRI PIRI 19,5

gegrild in de Josper oven | chimichurri | kimchi salade

SATÉ VAN VARKENSHAAS 17,5

piel de sapo meloen | zoetzure groenten | cassave chips

BEEFBURGER 17,5

(4)

BIJGERECHTEN

KNAPPERIGE SALADE 4,5

AARDAPPEL WEDGES 4

GEBAKKEN CHAMPIGNONS 4

VERSE FRIET 4

SEIZOENSGROENTEN 4,5

DESSERTS

CITRUS TIRAMISU 8,5

frambozenparfait | zwarte bessencoulis | witte chocoladecrumble

STRAWBERRY DREAM 8,5

witte balsamico aardbeien | aardbeienbavarois | aardbeiensorbet karamel

CRÈME BRÛLÉE 7,5 vanille-ijs | kletskop

CHEESECAKE 7,5 limoen sorbet-ijs | witte chocoladecrunch | frambozencoulis

DAME BLANCHE 8

taartje van vanille-ijs | warme chocoladesaus | slagroom

SCROPPINO 7,5

wodka | prosecco | vanille-ijs | limoen-ijs

KAASPLANK 11,5

Délice de Bourgogne | Époisses AOP affiné Bleu de Gex | mini Lingot de chèvre fermier

SLAGROOMTRUFFEL p.st 1,5 van A.C. de Boer

SNOEPERIJTJE 9

een selectie van zoetigheden en bonbons

LOSSE BOLLEN IJS 2,5

vanille | aardbeien | limoen

FROZEN CAPPUCCINO (alleen in het seizoen) 7 karamel | slagroom

BOERENAPPELTAART 5

HAZELNOOT SCHUIMGEBAK 5

CHOCOLADETAART 5

SLAGROOM 1

(5)

DESSERTWIJNEN

SAUVIGNON BLANC LATE HARVEST Chili 7

laat geoogste druiven | natuurlijk zoet | perzik | abrikoos | honing iets kruidig

VIEIRA DE SOUSA 10 Years Old Tawny Port 7

gekonfijt fruit | gebrande noten | koffie | mokka | lange verfijnde afdronk

BUBBELS

^glas ^fles

NANI RIZZI PROSECCO BRUT VALDOBBIADENE DOCG

Veneto | Italië 6,5 34

intense geur | aromatisch fruitig | hint van groene appel en acacia | fijne bubbel

BOSCO DEL MERLO ROSÉ PROSECCO Veneto | Italië 6,5 34 Merlot | Pinot Noir | aromatisch fris | licht fruitige rosé

elegante bubbel

PROSECCO non-alcohol 5 25

alcoholvrij verkregen met een speciaal gepatenteerd proces van vers geperst druivensap | lekker verfrissend

GIMONNET-GONET GRAND CRU Blanc de Blancs l’Origine 69 100% Chardonnay | ragfijne mousse brioche | mineralig

het perfecte aperitief

MOËT BRUT 750 ml 85

heerlijke Brut | elegant fris met tonen van wit fruit, noten en kruiden levendige mousse | verfrissend mondgevoel

MOËT NECTAR 750 ml 95

prachtig vormgegeven champagne van het hoogste niveau gekonfijt fruit | zachte specerijen | zoete honing

MOËT ICE IMPERIAL 750 ml 95

Champagne met de onderscheidende stijl van Moët & Chandon veel fruitigheid frisheid en elegantie

MOËT ROSÉ 750 ml 95

fruitige expressie | volle soepele structuur | verleidelijk aperitief

(6)

WITTE WIJNEN

^glas ^fles

SAUVIGNON BLANC ROMEO Jumilla | Spanje 4,5 23,5 kruidig | groene appel | zuurtje | fris

Grigio kruidigheid

VERDEJO GORGORITO Rueda | Spanje 5,5 28

grapefruit | fris | droog | nectarine | frisse afdronk

CÔTES DE GASCOGNE Gascogne | Frankrijk 5,5 28 droog | frisse geuren van lychee | limoen | groene appel

SAUVIGNON BLANC DASHWOOD Marlborough | Nieuw Zeeland 39,5 groene appels | kruisbessen | rode grapefruit | licht kruidig

frisse passievruchten

SANCERRE DOMAINE FRANCK MILLET Loire | Frankrijk 47 vers gemaaid gras | grapefruit | fijne, groene kruiden

VUURBERG WHITE Stellenbosch | Zuid-Afrika 49

POUILLY-FUISSÉ DOMAINE GUERRIN Mâconnais | Frankrijk 57 zacht | verleidelijke smaak | vleugje karamel | mineraliteit

MEURSALT ‘CLOS DU CROMIN’

DOMAINE MICHEL CAILLOT Bourgogne | Frankrijk 89 vol | rijk eikenhout aroma | fris en elegante noten | romige afdronk

ROSÉ

^glas ^fles

LE VIGNERON CATALAN IGP

(7)

RODE WIJNEN

^glas ^fles

TEMPRANILLO Jumilla | Spanje 4,5 23,5

sappig | donker fruit | iets kruidig

ARCANO MERLOT Central Valley | Chili 5,25 24,95 soepel | zwarte bessen | laurier | vleugje specerijen

SANTA SUSANNA Veneto | Italië 6,5 35

fruitig | vol | krachtig | blend van Corvina en Merlot | op eikenhout gerijpt

MALBEC ZOLO Mendoza | Argentinië 6,5 35

viooltjes | rijpe bramen | zwarte bessen | vol | krachtig

VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO RECCHIA 8 45 Veneto | Italië

amarene kersen | rijp en fris | vleugje chocolade en mokka

CHÂTEAU BARRAIL DU BLANC SAINT-EMILION GRAND CRU

Bordeaux | Frankrijk 65

klassieke Bordeaux | rijp bosfruit | laurier | tabak | truffel

CÔTE DE NUITS-VILLAGES DOMAINE GACHOT MONOT

Bourgogne | Frankrijk 65

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO MASUA

DI JAGO REGGIA Veneto | Italië 75

robuust | veel kracht | rijpe donkere kersen | rozijnen | chocolade en mokka

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE LE MIOCÈNE DOMAINE GRAND

VENEUR Rhône | Frankrijk 79

(8)

FRIS EN SAPPEN

COCA COLA | ZERO | SPRITE 2,9

MINERAALWATER BLAUW | ROOD 2.9

ICE TEA | GREEN TEA | SINAS | CASSIS | LIMONADE 2,9

RIVELLA | APPELSAP | TOMATENSAP 2,9

CHOCOMEL | FRISTI 2,9

TONIC | BITTER LEMON | GINGER ALE | GINGER BEER 3

FEVER TREE TONIC | RED BULL 3,8

VRUCHTEN SMOOTHIE 5,5

VERSE JUS D’ORANGE 4,5

BIEREN VAN DE TAP

PILS 3,2

0.5 LITER 6

WISSELEND BIER VAN DE TAP dagprijs

BIEREN VAN DE FLES

I.P.A. 4,75

AFFLIGEM DUBBEL 4,75

AFFLIGEM BLOND 4,75

AFFLIGEM WIT 4,75

AFFLIGEM TRIPEL 4,75

DIVERSE BIEREN 0,0% 3

DUVEL 5

RADLER 3

CORONA 5,5

WHISK(E)YS

JOHNNIE WALKER RED 6

JOHNNIE WALKER BLACK 6

ABERLOUR 6

JACK DANIELS 7

GLENLIVET 7

DALWHINNIE 8

MACALLAN 8

HIGHLAND PARK 9

(9)

DIVERSE LIKEUREN

onder andere AMARETTO, LICOR 43 en BAILEYS 5,5

COGNACS

REMY MARTIN VSOP 7

COURVOISIER VSOP 7

CALVADOS VSOP 7

ARMAGNAC 9

WARME DRANKEN

CLASSICS koffie 2,8

ESPRESSO 2,8

DOPPIO 4,5

MACCHIATO ESPRESSO melkschuim 3

CAPPUCCINO 3

CAFÉ LATTE 3,5

LATTE MACCHIATO 4

FLAT WHITE DUBBELE ESPRESSO melkschuim 4,5

PANNA MONTATA KOFFIE slagroom 3,8

VERSE MUNTTHEE honing 3

VERSE GEMBERTHEE sinaasappel | honing | munt 3

WARME CHOCOLADEMELK slagroom 5

WARM SPECIAAL

ITALIAN COFFEE Amaretto | room 8

FRENCH COFFEE Grand Marnier | room 8

KISS OF FIRE Kahlua | Cointreau | room 8

BAILEYS COFFEE Baileys | room 8

(10)

COCKTAILS

KYIV MULE wodka | ginger beer | limoen 9

bruiswater | aardbei 10

G&T

BOMBAY SAPHIRE GIN Finley tonic | limoen 9

HENDRICKS GIN Fever Tree tonic | komkommer | munt 11 PINK LADY CHERRY BLOSSOM GIN Fever Tree Tonic | rood fruit 11

MOCKTAILS (NON ALCOHOL)

MOJITO bruiswater | limoen | munt 5

PROSECCO alcoholvrij 5

NONA GIN Fever Tree tonic | limoen | munt | ijs 8