• No results found

LouiseFresco presentatie

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Share "LouiseFresco presentatie"

Copied!
24
0
0

Bezig met laden.... (Bekijk nu de volledige tekst)

Hele tekst

(1)

De eiwittransitie: de toekomst van ons voedsel

Leuven, 12 februari 2018 prof. dr. ir. Louise O. Fresco

Voorzitter raad van bestuur Wageningen University & Research

(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
(7)
(8)
(9)

Minder vlees en vis, meer plantaardige eiwitten

(10)

Dierlijke- en plantaardige eiwitten

(11)
(12)
(13)
(14)
(15)
(16)
(17)
(18)
(19)

Take home message

Shift our focus from improving efficiency at animal level to improving the number of people to be

nourished per unit of natural resource

Breed animals that use by-products efficiently and use land less suitable for crop production

(20)

Vertical farming

(21)

Internet of food: safety & transparency

(22)

Personalized food & 3D printing

(23)

Sustainable nutrition security

Food security exists when all people, at all times, have physical and economic access to sufficient, safe, and

nutritious food that meets their dietary needs and food

preferences for an active and healthy life

World Food Summit (1996); WCED (1987)

without

compromising

the ability of

future generations

to meet

these needs

(24)

Sustainable nutrition security

Production of enough, nutritious food Sustainable consumption Access to food Human health & wellbeing Sustainable production

Stable & safe food systems

Referenties

GERELATEERDE DOCUMENTEN

However, since both consumer and market factors are important drivers of product choices (Gatignon and Robertson, 1991), the primary concern of this study is to

(integraal van Lebesque, niet-gladde en niet-oriënteerbare variëteiten). Aan voorkennis wordt slechts ondersteid dat de lezer bekend is met de 'gewone' reële analyse en met de

Key words: Corporate Social Responsibility (CSR), Corporate Environmental Responsibility (CER), Environmental Upgrading (EnvU), Textile and Apparel Industry, Global Value Chain

- Ontwikkeling van de eOverheid - Gebruik van elektronische diensten - Factoren van invloed op gebruik - Voorkeur voor kanalen.. - Een benadering vanuit bronnen en situaties

Tevens bleek uit het onderzoek van Jolliffe en Farrington (2004) dat de positieve relatie tussen lage affectieve empathie en het plegen van delicten verdween, maar dat de

Immers, zolang het in de noemer van seks blijft, “zijn er heel veel partners die mij niet zien als een toevoeging op de relatie, maar als de stiekeme anonieme

Models and correlations were used to produce a list of potential sol vents for further tests and the effects of selected solvents on the relative volatility of

Die eerste laerskool wat in die dorp opgerig is , word vandag gebruik deur die Stadsraad vir