SEIZOENSMENU | SEASONAL MENU
VOORGERECHTEN | STARTERS
Asperge veloute | romig | huisgemaakt 6,95
Asparagus veloute | creamy | homemade
Sashimi van tonijn | asperge | krokante kalfszwezerik | zeekraal | piccalilly 16,95
Tuna sashimi | asparagus | crispy sweetbreads | samphire | piccallilly
HOOFDGERECHTEN | MAIN COURSES
Asperge Brabançonne | krielaardappeltjes | gekookt ei | beenham | geklaarde boter 21,95
Asparagus Brabançonne | baby potatos | boiled egg | ham | clarified butter
Gebakken zalmfilet | asperges | groene kruiden | kerrie-hollandaisesaus 24,95
Asparagus with salmon filet | asparagus | green herbs | curry hollandaise sauce
Asperge groenten supplement | boter | groene kruiden 9,95
Asparagus vegetable supplement | butter | green herbs
NAGERECHTEN | DESSERTS
Witte chocolade panna cotta | aardbeiencompôte | aardbeien moijto sorbetijs | 9,95 krokantje van aardbei | zwarte olijven caramel
White chocolate panna cotta | strawberry compôte | strawberry mojito sorbet | strawberry crisp | black olive caramel
Tropical mango | compôte | kokosschuim | ananassorbet | limoen meringue 9,50
Tropical mango | compôte | coconut foam | pineapple sorbet | lime meringue
DRIEGANGENMENU met soep | THREE COURSE MENU with soup 36,50 DRIEGANGENMENU met tonijn | THREE COURSE MENU with tuna 44,50
WIJNTIPS | WINE TIPS Glas - Fles
VOORGERECHTEN | STARTERS
Boerenbroodplank | kruidenboter | roomboter 5,25
Bread platter | herb butter | butter
Burrata | tomaat | olijven | vadouvan 11,95
Burrata | tomato | olives | vadouvan
Twee Hollandse garnalenkroketjes | mosterdmayonaise | zilverui-compôte 14,95
Two Dutch shrimp croquettes | mustard mayonnaise | silverskin onion compôte
13,95
Steak tartare | quail egg | cauliflower | parmesan biscuit
Tonijn tartaar | tempura garnaal | sesam | yuzu | avocadocrème 16,95
Tuna tartare | tempura shrimp | sesame | yuzu | avocado cream
Sashimi van tonijn | krokante kalfszwezerik | zeekraal | piccalilly 15,95
Tuna sashimi | crispy sweetbreads | samphire | piccallilly
Carpaccio van Waards rund | oude kaas | truffelmayonaise | pijnboompitjes | rucola | pesto 12,50
Carpaccio of Waard’s beef | aged cheese | truffle mayonnaise | pine kernels | rocket salad | pesto
Hollandse garnalen | cocktailsaus 17,95
Dutch shrimps | cocktail sauce
Piri piri garnalen | pikante olie | olijven | zongedroogde tomaat | zeekraal | voor u gepeld 14,95
Piri piri shrimp | spicy oil | olives | sun-dried tomato | samphire | peeled for you
Buikspek | zacht gegaard | teriyaki | balisaus | bosui | katjang pedis 14,50
Pork belly | slow cooked | teriyaki | bali sauce | spring onion | katjang pedis
Oesters | romig | zoetzilt | indien voorradig 3 stuks | pieces 9,60
Oysters | creamy | salty sweet | as long as stock available
5 stuks | pieces 15,60
SOEPEN | SOUPS
Tomatensoep 5,75
Tomato soup
Champignonsoep 5,75
Mushroom soup
Kippensoep 5,75
Chicken soup
Seizoenssoep | vraag uw bedieningsmedewerker 6,95
Soup of the season | please ask your waiter
Veganistisch | V
eganVegetarisch | V
egetarianPittig
| SpicySteak tartaar | kwartel eitje | bloemkool | parmezaan koekje
WOKGERECHTEN | STIR FRY SPECIALITIES
Kipcurry | gele curry | kokos | oosterse groenten | koriander | mangosalsa | jasmijnrijst 18,95
Chicken curry | yellow curry | coconut | oriental vegetables | coriander | mango salsa | jasmine rice
Gambacurry | rode curry | oosterse groenten | mangosalsa | jasmijnrijst 21,50
Prawn curry | red curry | oriental vegetables | mango salsa | jasmine rice
Gewokte ossenhaaspuntjes | taugé | peultjes | kastanjechampignons | sesamsaus | noedels 22,75
Stir fried beef tenderloin tips | bean sprouts | sugar peas | chestnut mushrooms | sesame sauce | noodles
PASTA’S | PASTA
Pasta kip | tagliatelle | kippendijen | pesto | spinazie | cherrytomaten | pijnboompitjes | parmezaan 17,95 pijnboompitjes | parmezaan
Pasta chicken | tagliatelle | chicken thighs | pesto | spinach | cherry tomatoes | pine kernels | parmesan
Pasta gerookte zalm | tagliatelle | bospaddenstoelen | spinazie | bosui | room | pijnboompitjes | 23,50 parmezaan
Pasta smoked salmon | tagliatelle | wild mushrooms | spinach | spring onion | cream | pine kernels | parmesan
MAALTIJDSALADES | MAIN COURSE SALADS
Salade krokante kip | quinoa | sesamdressing | tomaatjes | avocado | komkommer | cashewnoten | 16,25 bieslook | gele curry crème
Crispy chicken salad | quinoa | sesame dressing | tomato | avocado | cucumber | cashew nuts | chives | yellow curry cream
Salade carpaccio Waards rund | oude kaas | truffelmayonaise | pijnboompitjes | rucola | pesto 16,25
Carpaccio Waard’s beef salad | aged cheese | truffle mayonnaise | pine kernels | rocket salad | pesto
VEGETARISCH | VEGETARIAN
Vegancurry | gele curry | bloemkool | groene groenten | geroosterde kikkererwten | 18,95 mangosalsa | jasmijnrijst
Vegan curry | yellow curry | cauliflower | green vegetables | roasted chickpeas | mango salsa | jasmine rice
Gnocchi | bospaddenstoelen | groene asperge | salie | hazelnoten | pecorino 18,50
Gnocchi | wild mushrooms | green asparagus | sage | hazelnut | pecorino
Salade geitenkaas | granaatappelpitjes | gedroogde abrikoos | balsamico dressing 16,25
Goat cheese salad | pomegranate seeds | dried apricot | balsamic dressing
RUNDVLEESGERECHTEN | STEAK SPECIALITIES
Chateaubriand van de steen | voor twee | twee sauzen naar keuze
❸62,50
Chateaubriand on the rock | for two to share | two sauces of your choice
Ladysteak van de steen | champignon | ui | saus naar keuze
❸24,50
Ladysteak on the rock | mushroom | onion | sauce of your choice
Tournedos van de steen | champignon | ui | saus naar keuze
❸29,50
Tournedos on the rock | mushroom | onion | sauce of your choice
Malse biefstuk van sucade | gebakken champignons | bosui | truffeljus*
❽22,95
Tender flat iron steak | fried mushrooms | spring onion | truffle gravy*
Kalfsribeye | tomatensalsa | parrano kaas |*
❸29,95
Veal ribeye | tomato salsa | parrano cheese*
Let op: houd er rekening mee dat dit vlees doorregen is met vet | Note: keep in mind that this meat is laced with fat
Krokant gebakken zwezerik supplement 9,95
Crispy fried sweetbreads supplement
* | aanbevolen bakwijze: medium-rood | recommended medium-rare
Met trots presenteren wij onze selectie rundvleesgerechten. Ons rundvlees Verenigde Staten | United States wordt met zeer veel zorgvuldigheid geselecteerd, waarbij wij kwaliteit, smaak Uruguay | Uruguay
en versheid hoog in het vaandel hebben staan. Alle technische delen komen Australië | Australia bij ons vers binnen, waarna onze eigen slager in onze keuken de mooiste porties
vlees versnijdt. Zo worden ook onze rosbief, stoofvlees en hamburgers in eigen keuken bereid.
❶ Nek o.a. stoofvlees
❷ Ribstuk o.a. ossenhaas | ribeye
❸ Dunne Lende o.a. ossenhaas | entrecôte | tournedos
❹ Bovenbil o.a. picanha | kogelbiefstuk | biefstuk
❺ Dikke lende | platte bil o.a. biekstuk | schenkel
❻ Vang o.a. bavette
❼ Borst o.a. longhaas | shortribs
❽ Schouder o.a. schenkel | sucade | diamanthaas
SAUZEN & BIJGERECHTEN | SAUCES & SIDE DISHES
Warme sauzen | champignon | peper | knoflook | saté | truffeljus | hollandaise | bearnaise | 3,50 tuinkruiden | stroganoff
Warm sauces | mushroom | peppercorn | garlic | satey | truffle gravy | hollandaise | bearnaise | garden herbs | stroganoff
Koude sauzen | ravigotte | knoflook | cocktail | kruidenboter | sesam 2,50
Cold sauces | ravigotte | garlic | cocktail | herb butter | sesame
Bijgerechten | gebakken champignons | pasta | groene groente | gebakken uien | 3,95 groene salade | jasmijnrijst | gebakken krieltjes in schil met rozemarijn en knoflook | aardappelpuree | rösti
Side dishes | fried mushrooms | pasta | green vegetables | fried onions | green salad | jasmine rice | fried baby potato with hurbs | mashed potatoes | rösti
Veganistisch | V
eganVegetarisch | V
egetarianPittig
| SpicyVLEESGERECHTEN | MEAT SPECIALITIES
Varkensschnitzel Forestière | ham | tomaat | ui | champignons | kaas | champignonsaus 19,95
Pork schnitzel Forestière | ham | tomato | onion | mushrooms | cheese | mushroom sauce
Van der Valk kalfsschnitzel van Hollandse bodem | citroen | saus naar keuze 24,50
Van der Valk veal schnitzel | lemon | sauce of your choice
Varkenshaas à la maison | bosui | spek | champignons | pepersaus 21,50
Pork tenderloin à la masion | spring onion | bacon | mushrooms | peppercorn sauce
VISGERECHTEN | FISH SPECIALITIES
Yellow fin tonijn van de steen | edamameboontjes | zeewiersalade | wasabi | sojasaus 32,00
Yellow fin tuna on the rock | edamame beans | seaweed salad | wasabi | soy sauce
Kabeljauw | knolselderij puree | gerookte paling | beurre noisette mosterd vinaigrette 28,50
Cod fish | celeriac puree | smoked eal | brown butter mustard vinaigrette
Twee tongetjes | ravigottesaus | gelieve zelf te fileren 24,95
Two baby soles | ravigotte | please fillet yourself
Piri piri garnalen | pikante olie | olijven | zongedroogde tomaat | zeekraal | voor u gepeld 21,50
Piri piri shrimp | spicy oil | olives | sun-dried tomato | samphire | peeled for you
Zalmfilet | groene groenten | tuinkruidensaus | geschikt voor de kleine eter 22,50
Fillet of salmon | green vegetables | garden herb sauce | suitable for the small eater
Zeetong | gebakken vers fruit €3,50 supplement dagprijs
Dover Sole | fried fresh fruits €3,50 supplement
Omdat wij dagverse kwaliteit willen garanderen, kan het voor komen dat producten niet voorradig zijn.
Because we want to guarantee daily fresh quality, it is possible that products are not in stock.
DAILY SPECIAL | DAILY SPECIAL
The special | vis, vlees of vegetarisch | vraag uw bedieningsmedewerker | 23,50 zolang de voorraad strekt
The special | fish, meat or vegetarian | please ask your waiter | as long as stock available
LUNCH | LUNCH (10:00-17:00, behalve zaterdag/zondag 10:00 - 16:00 | except saterday/sundays 10:00-16:00)
Sandwich gerookte kipfilet | little gem | tomaat | spek | kerriemayonaise | rode ui | avocado 11,95
Smoked chicken breast sandwich | little gem | tomato | bacon | curry mayonnaise | red onion | avocado
Twee Hollandse garnalenkroketten | landbrood | mosterdmayonaise | zilverui-compôte 14,95
Two Dutch shrimp croquettes | chunky sliced bread | mustard mayonnaise | silverskin onion compôte
Twee rundvlees kroketten | landbrood | Van der Valk kroketten 8,50
Two meat croquettes | chunky sliced bread | Van der Valk croquettes
Landbrood tonijn | tonijn salade | wasabimayonaise | bosui | little gem | radijs | komkommer 8,95
Chunky sliced bread tuna | tuna salad | wasabi mayonnaise | spring onion | little gem | radish | cucumber
Steak Sandwich | getoast landbrood | gegrilde diamanthaas | rucola | truffelmayonaise | 11,50 rode ui | parmezaan
Steak Sandwich | toasted bread | grilled steak | rocket salad | truffle mayonnaise | red onion | parmezan
Brabants kwartet | mini broodje hamburger | uitsmijtertje carpaccio | worstenbroodje | 12,95 huzarensalade
Brabants-kwartet | mini hamburger bun | fried egg on carpaccio | sausage roll | Russian salad
12-uurtje vis | garnalenkroketje | pistolet gerookte zalm | pistolet Hollandse garnalen 14,50
12-uurtje fish | shrimp croquette | pistolet smoked salmon | pistolet shrimps on bread
Saté | kippendijen | kroepoek | seroendeng | satésaus | friet of brood 17,50
Satay skewer | chicken thighs | prawn crackers | serundeng | satey sauce | fries or bread
Kip wrap | sla | honing-mosterdsaus | komkommer | avocado | ui | cherrytomaten | kipstrips 12,25
Chickenwrap | lettuce | honey -mustardsauce | cucumber | avocado | onion | cherrytomatoes | chickenstrips
EIEREN | EGGS
Uitsmijter met keuze uit | ham | kaas | spek | rosbief | 2 items naar keuze. 9,95
Fried eggs with your choice of | ham | cheese | bacon | roast beef | two items of your choice
Uitsmijter Brabant | vier eieren | Ardennerham | augurk | spek | tomaat | kaas 11,50
Fried eggs Brabant | four eggs | Ardennerham | pickles | bacon | tomato | cheese
Uitsmijter gerookte zalm | spinazie | pesto 12,95
Fried eggs with smoked salmon | spinach | pesto
Omelet met keuze uit | ham | kaas | spek | champignons | 2 items naar keuze 9,50
Omelette with your choice of | ham | cheese | bacon | mushrooms | two items of your choice
Omelet avocado | geitenkaas | spinazie | paprika | lente-ui | kastanjechampignons 11,95
Omelette avocado | goat cheese | spinach | bell pepper | spring onion | chestnut mushrooms
Veganistisch | V
eganVegetarisch | V
egetarianPittig
| SpicyPIZZA'S | PIZZA'S
Pizza Hawaii | ham | ananas | kaas | oregano 11,00
Pizza Hawaii | ham | pineapple | cheese | oregano
Pizza truffelsalami | oregano | kaas 13,95
Pizza truffle salami | oregano | cheese
Pizza tonno | tonijn | mozzarella | rucola | kappertjes | olijven | rode ui | oregano 12,95
Pizza tonno | tuna | mozzarella | rocket salad | capers | olives | red onion | oregano
Pizza prosciutto | Parmaham | mozzarella | zongedroogde tomaten | olijven | rucola | oregano | 14,95 pijnboompitjes
Pizza prosciutto | Parma ham | mozzarella | sun-dried tomatoes | olives | rocket salad | oregano | pine kernels
BURGERS | BURGERS
Amerikaanse hamburger | Black Angus | cheddar | tomaat | augurk | friet | gebakken ei €1,00 18,95
American hamburger | Black Angus | cheddar | tomato | pickle | fries | fried egg €1,00
Vegaburger | gebakken ui | cheddar | jalapeño | ketchup | mayonaise | zoete aardappelfriet 17,50
Vegetarian burger | fried onion | cheddar | jalapeño | ketchup | mayonnaise | sweet potato fries
Spicy chicken burger | cheddar | sla | tomaat | komkommer | chilisaus | friet 17,95
Spicy chicken burger | cheddar | lettuce | tomato | cucumber | chili sauce | fries
KINDERKAART | CHILDREN’S MENU
TOT EN MET 12 JAAR | TILL 12 YEARS OLD
Boterham met keuze uit | gebakken ei | ham | kaas | hagelslag | jam | chocopasta | 4,95 pindakaas
Sandwich with your choice of | fried egg | ham | cheese | sprinkles | jam | chocolate spread | peanut butter
Broodje | kroket | frikandel 4,95
Bread roll | meat croquette | frikandel
Kindersoepje | tomaten | champignon | kip 3,95
Soup for children | tomato | mushroom | chicken
NAGERECHTEN | DESSERTS
Dame blanche | vanille-ijs | warme Nutella-chocoladesaus | slagroom 8,50
Dame blanche | vanilla ice cream | warm Nutella-chocolate sauce | whipped cream
Van der Valk sorbet | vanille-ijs | aardbeienijs | vruchtjes | aardbeiensaus | slagroom 8,50
Van der Valk sorbet | vanilla ice cream | strawberry ice cream | fruits | strawberry sauce | whipped cream
Cappuccino Pavlova | getoaste chocolade crème | notenkaramel | cranberries 9,50
Cappuccino Pavlova | toasted chocolate cream | nut caramel | cranberries
Citroentaartje | meringue | limoncello-ijs | witte chocoladepoeder | pistache 9,50
Lemon tart | meringue | limoncello ice cream | white chocolate powder | pistachio
Gekarameliseerde appel | specerijenkaramel | crumble | vanille-ijs | gezouten karamelsaus 9,50
Caramelized apple | spiced caramel | crumble | vanilla ice cream | salted caramel sauce
Tropical mango | compôte | kokosschuim | ananassorbet | limoen meringue 9,50
Tropical mango | compôte | coconut foam | pineapple sorbet | lime meringue
Vanille panna cotta | sinaasappel compôte | amandeltuiles | yoghurtsorbet 9,50
Vanilla panna cotta | orange compôte | almond tuiles | yogurt sorbet
Chocolade kaviaar | chocolademousse | vanille parfait 13,50
Chocolate caviar | chocolate mousse | vanilla parfait
Koffie compleet | Schrobbelèr crème brûlée | witte chocolade fudge met cranberries en pistache | 8,50 klein borreltje Schrobbelèr
Coffee complete | Schrobbelèr crème brûlée | white chocolate fudge with cranberries and pistachio | shot of Schrobbèler
Kaasplateau van Fromagerie Guillaume | 4 soorten | appelstroop | noten-vijgenbrood 12,50
Cheese platter from Fromagerie Guillaume | 4 types | apple syrup | nut-fig bread
Speciale koffie | Irish | French | Toekan | Italian | Spanish | Dutch 8,50
Speciale coffee | Irish | French | Toekan | Italian | Spanish | Dutch
Belgische pralines | 2 stuks 1,95
Belgian chocolates | 2 pieces
ARRANGEMENTENMENUKAART
Geachte hotelgast. Onderstaand menu is enkel geldig i.c.m. een arrangementsvoucher.
U kunt kiezen uit één voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht.
VOORGERECHTEN | STARTERS Soep | tomaten | kip | champignon
Soup | tomato | chicken | mushroom
Boerenbroodplank | kruidenboter | roomboter
Bread platter | herb butter | butter
Carpaccio van Waards rund | oude kaas | truffelmayonaise | pijnboompitjes | rucola | pesto
Carpaccio of Waard’s beef | aged cheese | truffle mayonnaise | pine kernels | rocket salad | pesto
Burrata | tomaat | olijven | vadouvan
Burrata | tomato | olives | vadouvan
Eén Hollands garnalenkroketje | mosterdmayonaise | zilverui-compôte
One Dutch shrimp croquette | mustard mayonnaise | silverskin onion compôte
Om u meer keuze te geven, zijn onderstaande gerechten tegen een meerprijs te verkrijgen.
To give you more options, the choices below are available for a surcharge.
Buikspek | zacht gegaard | teriyaki | balisaus | bosui | katjang pedis *
Pork belly | slow cooked | teriyaki | bali sauce | spring onion | katjang pedis*
Piri piri garnalen | pikante olie | olijven | zongedroogde tomaat | zeekraal | voor u gepeld *
Piri piri shrimp | spicy oil | olives | sun-dried tomato | samphire | peeled for you*
Sashimi van tonijn | krokante kalfszwezerik | zeekraal | piccalilly*
Tuna sashimi | crispy sweetbreads | samphire | piccallilly*
Tonijn | tartaar | tempura garnaal | sesam | yuzu | avocadocrème **
Tuna | tartare | tempura shrimp | sesame | yuzu | avocado cream**
Hollandse garnalen | cocktailsaus **
Dutch shrimps | cocktail sauce **
* toeslag | surcharge 5,50
** toeslag | surcharge 7,50
ARRANGEMENTENMENUKAART
HOOFDGERECHTEN | MAIN COURSES
Salade carpaccio Waards rund | oude kaas | truffelmayonaise | pijnboompitjes | rucola | pesto
Carpaccio Waard’s beef salad | aged cheese | truffle mayonnaise | pine kernels | rocket salad | pesto
Varkensschnitzel Forestière | ham | tomaat | ui | champignons | kaas | champignonsaus
Pork schnitzel Forestière | ham | tomato | onion | mushrooms | cheese | mushroom sauce
Kipcurry | gele curry | kokos | oosterse groenten | koriander | mangosalsa | jasmijnrijst
Chicken curry | yellow curry | coconut | oriental vegetables | coriander | mango salsa | jasmine rice
Vegancurry | gele curry | bloemkool | groene groenten | geroosterde kikkererwten | mangosalsa | jasmijnrijst
Vegan curry | yellow curry | cauliflower | green vegetables | roasted chickpeas | mango salsa | jasmine rice
Zalmfilet | groene groenten | tuinkruidensaus
Fillet of salmon | green vegetables | garden herbs sauce
Gnocchi | bospaddenstoelen | groene asperge | salie | hazelnoten | pecorino
Gnocchi | wild mushrooms | green asparagus | sage | hazelnut | pecorino
Pasta kip | tagliatelle | kippendijen | pesto | spinazie | cherrytomaten | pijnboompitjes | parmezaan
Pasta chicken | tagliatelle | chicken thighs | pesto | spinach | cherry tomatoes | pine kernels | parmesan
Amerikaanse hamburger | Black Angus | cheddar | tomaat | augurk | friet
American hamburger | Black Angus | cheddar | tomato | pickle | fries
Vegaburger | gebakken ui | cheddar | jalapeño | ketchup | mayonaise | zoete aardappelfriet
Vegetarian burger | fried onion | cheddar | jalapeño | ketchup | mayonnaise | sweet potato fries
Spicy chicken burger | cheddar | sla | tomaat | komkommer | chilisaus | friet
Spicy chicken burger | cheddar | lettuce | tomato | cucumber | chili sauce | fries
Om u meer keuze te geven, staan op de volgende pagina gerechten die te verkrijgen zijn tegen een meerprijs.
To give you more options, the choices below are available for a surcharge.
Veganistisch | V
eganVegetarisch | V
egetarianPittig
| SpicyARRANGEMENTENMENUKAART
Van der Valk kalfsschnitzel van Hollandse bodem | citroen | saus naar keuze*
Van der Valk veal schnitzel | lemon | sauce of your choice*
Pasta gerookte zalm | tagliatelle | bospaddenstoelen | spinazie | bosui | room | pijnboompitjes | parmezaan*
Pasta smoked salmon | tagliatelle | wild mushrooms | spinach | spring onion | cream | pine kernels | parmesan*
Varkenshaas à la maison | bosui | spek | champignons | pepersaus *
Pork tenderloin à la masion | spring onion | bacon | mushrooms | peppercorn sauce *
Malse biefstuk van sucade | gebakken champignons | bosui*
Tender flat iron steak | fried mushrooms | spring onion*
Piri piri garnalen | pikante olie | olijven | zongedroogde tomaat | zeekraal | voor u gepeld*
Piri piri shrimp | spicy oil | olives | sun-dried tomato | samphire | peeled for you*
The special | vis, vlees of vegetarisch | vraag uw bedieningsmedewerker | zolang de voorraad strekt*
The special | fish, meat or vegetarian | please ask your waiter | while stocks last*
Ladysteak van de steen | champignon | ui | saus naar keuze **
Ladysteak on the rock | mushroom | onion | sauce of your choice **
Vegan tournedos van de steen | champignon | ui | paprikasaus**
Vegan tournedos on the rock | mushroom | onion | paprika sauce**
Kabeljauw | knolselderij puree | gerookte paling | beurre noisette mosterd vinaigrette ***
Cod fish | celeriac puree | smoked eal | brown butter mustard vinaigrette***
Kalfsribeye | tomatensalsa | parrano kaas***
Veal ribeye | tomato salsa | parrano cheese***
Let op: houd er rekening mee dat dit vlees doorregen is met vet | Note: keep in mind that this meat is laced with fat
Yellow fin tonijn van de steen | edamameboontjes | zeewiersalade | wasabi | sojasaus ***
Yellow fin tuna on the rock | edamame beans | seaweed salad | wasabi | soy sauce ***
* toeslag | surcharge 05,50
** toeslag | surcharge 07,50
*** toeslag | surcharge 10,00
ARRANGEMENTENMENUKAART
NAGERECHTEN | DESSERTS Koffie | thee
Coffee | tea
Dame Blanche | vanille-ijs | warme Nutella-chocoladesaus | slagroom
Dame Blanche | vanilla ice cream | warm Nutella-chocolate sauce | whipped cream
Van der Valk sorbet | vanille-ijs | aardbeienijs | vruchtjes | aardbeiensaus | slagroom
Van der Valk sorbet | vanilla ice cream | strawberry ice cream | fruits | strawberry sauce | whipped cream
Tropical mango | compôte | kokosschuim | ananassorbet | limoen meringue
Tropical mango | compôte | coconut foam | pineapple sorbet | lime meringue
Vanille panna cotta | sinaasappel compôte | amandeltuiles | yoghurtsorbet
Vanilla panna cotta | orange compôte | almond tuiles | yogurt sorbet
Om u meer keuze te geven, zijn onderstaande gerechten tegen een meerprijs te verkrijgen.
To give you more options, the choices below are available for a surcharge.
Koffie compleet | Schrobbelèr crème brûlée | witte chocolade fudge met cranberries en pistache | klein borreltje Schrobbelèr*
Coffee complete | Schrobbelèr crème brûlée | white chocolate fudge with cranberries and pistachio | shot of Schrobbelèr*
Kaasplateau van Fromagerie Guillaume | 4 soorten | appelstroop | noten-vijgenbrood*
Cheese platter from Fromagerie Guillaume | 4 types | apple syrup | nut-fig bread*