Bijlage 2: Het primaire proces van een beurs

(1)

Bijlage 1: Beursoverzicht Nationale Vakbeurzen RAI

Titel Organisatie Omschrijving Domein Food

Horecava RAI Jaarlijkse, brede internationale vakbeurs voor de horeca en catering-branche

Bakkerijbeurs RAI onder auspicien van

Stichting Bakkerij Toeleveranciers

Bakkerij Dagen’ is het jaarlijkse vakevenement voor de bakkerijbranche in de Brabanthallen in Den Bosch.

Eens in de vier jaar wordt de ‘Bakkerij Beurs’

georganiseerd in de RAI in Amsterdam, waarbij een totaaloverzicht aan de bakkerijbranche wordt gepresenteerd.

Domein ICT

Garfivak RAI Tweejaarlijkse vakbeurs voor de grafische industrie The ICT Network Event RAI Jaarlijkse vakbeurs over ICT toepassingen en

diensten Domein Semi Overheid

Afval & Reinigings RAI RAI, onder auspicien van NVRD en de RAI vereniging

De ‘Afval & ReinigingsRAI’ is een nieuwe tweejaarlijkse vakbeurs waarbij de laatste

technologieën, noviteiten, trends en ontwikkelingen binnen de Nederlandse afval- en reinigingsindustrie worden gepresenteerd.

ARBO RAI De jaarlijkse vakbeurs voor veiligheid, gezondheid en ergonomie op het werk. Gelijktijdig met deze beurs wordt ook de beurs Personeel & Organisatie georganiseerd.

Personeel en Organisatie RAI in joint venture met Kluwer

Jaarlijks evenement voor professionals in de HR- branche. Gelijktijdig met de beurs ARBO

georganiseerd.

Veiligheid en Hulpverlening

RAI samen met ministerie van Binnenlandse Zaken

Deze multidisciplinaire, tweejaarlijkse vakbeurs is een vervolg op de oude RAIbeurzen ‘PolitieVak’ en

‘Brand’. Bij ‘Veiligheid & Hulpverlening‘ voor de gehele veiligheidsketen staat de fysieke en sociale veiligheid in de openbare ruimte centraal.

Domein Algemeen

BouwRAI RAI BouwRAI is het vakevenement dat zich richt op de ontwikkeling van woningprojecten.

Urban Design RAI in samenwerking met Vereniging Nederland Straatmeubilair

Deze vakbeurs richt zich op iedereen die betrokken is ontwerp en/of inrichting van de stedelijke openbare ruimte.

Petrotech RAI, in

samenwerking met Ahoy

Vakbeurs voor duurzame groei in de olie-industrie en chemiesector

Domein Agro

Garden Expo RAI onder auspicien van Federatie Agrotechniek.

AgroVak Holland is de vakbeurs voor

landbouwmechanisatie en voor de agrarische sector.

AgroVak RAI RAI onder auspicien van STN en VBTB.

GardenExpo is de vakbeurs voor de tuinbranche en de opvolger van de VTB in de RAI in Amsterdam

(2)

Bijlage 2: Het primaire proces van een beurs

Het beursplan

In bovenstaande schema is weergegeven wat de input en de output is van een beursplan. Een beursplan richt zich op de volgende editie van een beurs. De aandacht is vooral gebaseerd op positionering, doelgroepen, doelstellingen, activiteiten en begroting. Daarnaast wordt er in een beursplan gekeken naar de langere termijn ontwikkeling van een beursdomein. Hierin wordt aandacht besteed aan marktontwikkelingen (de bedrijfstak en de concurrentie) en het concept van een beurs.

De basis voor het invullen van een beursplan komt voort uit een viertal onderzoeksbronnen.

Uit deze vier informatiebronnen komt de benodigde informatie waarmee een productmanager zijn of haar beursplan kan invullen in een standaard stappenplan.

Het invullen van een beursplan is uitgewerkt in een vast stramien. Dit stramien bestaat uit een aantal onderwerpen die beschreven te worden in een beursplan teneinde een goed beeld te geven van interne en externe focus van een beurs.

Het uiteindelijke beursplan dient als leidraad voor de salesmanager die op basis van dit plan een exposanten wervingsplan uitwerkt. Dit plan geeft aan wie de doelgroep is voor een bepaalde beurs, welke brancheonderwerpen aanwezig dienen te zijn. Maar daarnaast de vraag hoe deze doelgroep benaderd dient te worden.

In de huidige situatie is het nog zo dat een productmanager op basis van de binnengekregen informatie zijn of haar beurs evalueert. En uit deze evaluatie komen een aantal verbeterpunten naar voren die een productmanager dan probeert in te passen in het beursplan.

BEURSPLAN Beursevaluatie

vorige editie:

Kwantitatieve en kwalitatieve onderzoekgegevens

Strategisch beleid /richtlijnen RAI Exhibitions Deskresearch Kwalitatieve onderzoeken o.b.v.

bestaande branche gegevens

Ervaring

productmanager

Exposanten wervingsplan

Bezoekers wervingsplan

Sponsorplan

Operationeel tijdactieschema

Beurs Managementevaluatie

(3)

Bijlage 6: Voorbeeld van een ibt klanttevredenheid onderzoek onder exposanten

Onderwerp: Horecava 2004 project: 1723.311

Introductie:Goedemorgen/-middag u spreekt met … van ibt marktonderzoek. Wij houden in opdracht van de organisatie van de Horecava een kort onderzoek onder deelnemers van de Horecava om de beurs zo goed mogelijk te evalueren. Zou ik u daar een aantal vragen over mogen stellen?

A. Met welk doel exposeerde u op de beurs? Was dat:

1 het onderhouden van contacten met bestaande relaties 2 het leggen van contacten met nieuwe relaties

3 introductie van een nieuw product/dienst 4 om direct te verkopen of orders te noteren

5 imago, p.r. doelstellingen (b.v. naams-, merkbekendheid) 6 anders, nl.:

2. Kunt u mij per genoemde deelnamedoelstelling aangeven in hoeverre u deze doelstelling heeft kunnen realiseren op Horecava?

GEHEEL TEN DELE NIET

GENOEMD BIJ VRAAG 1 1 2 3

B. In welke mate bent u in zijn algemeenheid tevreden over uw beursdeelname? Bent u daarover: (Neutraal NIET oplezen)

1 zeer tevreden

2 tevreden

3 niet zo tevreden 4 helemaal niet tevreden 5 Neutraal

4. In hoeverre bent u tevreden over het aantal bezoekers op de beurs? Bent u daarover: (Neutraal NIET oplezen)

1 zeer tevreden

2 tevreden

5. In hoeverre bent u tevreden over de kwaliteit van het publiek op de beurs? Bent u daarover: (Neutraal NIET oplezen)

1 zeer tevreden

2 tevreden

6. In hoeverre bent u tevreden over het aantal bezoekers aan uw stand op de beurs? Bent u daarover: (Neutraal NIET oplezen)

1 zeer tevreden

2 tevreden

3 niet zo tevreden 4 helemaal niet tevreden 5 Neutraal

(4)

7. In hoeverre bent u in zijn algemeenheid tevreden over het contact tussen u en de organisatie. U kunt daarbij denken aan de telefonische bereikbaarheid, service, oplossen van problemen, snelheid van werken etcetera. Bent u

daarover: (Neutraal NIET oplezen)

1 zeer tevreden

2 tevreden

8. Als u uw eindoordeel over de beurs zou moeten uitdrukken in een rapportcijfer, waarbij 1 heel slecht en 10 heel goed is en u uw antwoord kunt nuanceren met de tussenliggende waarden, welk cijfer zou u dan geven?

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

9. Zou u verbeterpunten kunnen noemen om een eventuele volgende deelname aan de Horecava voor u nog aantrekkelijker te maken?

10. Heeft u onderneming ook de vorige keer (2003) aan de Horecava deelgenomen?

1 ja

2 nee

C1. Bent u van plan de volgende keer in 2005 zeker wel, waarschijnlijk wel, waarschijnlijk niet of zeker niet aan de Horecava deel te nemen?

1 zeker wel

2 waarschijnlijk wel 3 waarschijnlijk niet

4 zeker niet

5 weet nog niet

C2. Bent u van plan over twee jaar, in 2006, zeker wel, waarschijnlijk wel, waarschijnlijk niet of zeker niet aan de Horecava deel te nemen?

1 zeker wel

2 waarschijnlijk wel 3 waarschijnlijk niet

4 zeker niet

5 weet nog niet

13. Kunt u een schatting geven van het aantal contacten / gesprekken dat u op uw stand gevoerd hebt?

Contacten / gesprekken

14. Hoeveel hiervan waren nieuwe contacten?

Nieuwe contacten / gesprekken

15. Welk percentage van het aantal gelegde contacten verwacht u om te kunnen zetten in concrete orders ___________%

(5)

16. Kunt u een schatting geven van de totale orderwaarde die u als gevolg van uw beursdeelname verwacht te realiseren?

:________________________

17. Heeft u relatie-/uitnodigingskaarten van de RAI verspreid en zo ja, hoeveel ongeveer?

1 ja ⇒ aantal:________________________ NAAR VRAAG 19

2 nee

18. Waarom heeft u geen relatie-/uitnodigingskaarten verspreid? (ENQ: NIET OPLEZEN) 1 te duur

2 relaties hadden al kaarten ontvangen (bijvoorbeeld via het Pre Show Magazine) 3 niet nodig

4 niet gekregen 5 wist het niet

6 anders, nl: ________________________________________________________________________________

19. Vindt u dat het verspreiden van de relatie-/uitnodigingskaarten de verantwoordelijk is van u als exposant, van de eursorganisatie of van beide?

1 exposant 2 beursorganisatie 3 beide

20. In hoeverre bent u tevreden over het toegangsbeleid voor Horecava 2004? Bent u daarover: (Neutraal NIET oplezen)

1 zeer tevreden

2 tevreden

3 niet zo tevreden 4 helemaal niet tevreden 5 Neutraal

21. Op welke van de volgende segmenten lag de nadruk tijdens uw presentatie op de Horecava? (OPLEZEN) 1 keuken- en grootkeukenapparatuur en –inrichting

2 andere apparatuur 3 inrichting en inventaris 4 levensmiddelen vast 5 drank

6 dienstverlening en catering

7 anders, nl: ____________________________________________________________________________

22. Ook dit jaar gaf de organisatie het Pre Show Magazine Horecava (voorheen Horecava Magazine) uit. Bedrijven die geregistreerd staan bij het Bedrijfschap Horeca & Catering en de bezoekers uit 2003 kregen het Magazine met daarin twee toegangskaarten voor Horecava 2004 toegestuurd. Wat is uw mening over het Pre Show Magazine?

Vindt u dit::

1 zeer goed

2 goed

3 niet goed/niet slecht 4 niet zo goed 5 helemaal niet goed

(6)

23. Sinds 2003 wordt aan alle bezoekers gratis de beursgids uitgedeeld. Naast de functie als programmaboekje en plattegrond was ook de catalogus met alle exposantengegevens er in geïntegreerd, zij het in beknoptere vorm. Vóór 2003 was er altijd een catalogus met uitgebreide exposantengegevens maar die kon de bezoeker tegen betaling verkrijgen. Wat is u oordeel over dit initiatief van de beursgids. Vindt u die:

1 zeer goed

2 goed

3 niet goed/niet slecht 4 niet zo goed 5 helemaal niet goed

24. Ik lees u nu een aantal bezoekerscategorieën voor. Kunt u aangeven per categorie of deze op Horecava 2004 in voldoende of onvoldoende mate aanwezig waren?

VOLDOENDE ONVOLDOENDE

café/drankverstrekker 1 2

cafetaria/spijsverstrekker 1 2

restaurant/maaltijdverstrekker 1 2

hotel/logiesverstrekker 1 2

instelling 1 2

catering 1 2

sport-/bedrijfskantine/-restaruant 1 2

anders, nl. 1 2

23. Is de aanwezigheid van buitenlandse bezoekers op de Horecava van u van belang 1 ja

2 nee

24. Heeft uw onderneming eerder aan de Horecava deelgenomen? Zo ja, was dat voor het laatst in 2003, 2002, 2001 of nog daarvoor?

1 ja, voor het laatst in 2003 2 ja, voor het laatst in 2002 3 ja, voor het laatst in 2001 4 ja, voor het laatst vóór 2001 5 nee voor het eerst op Horecava

25. Op welke van de volgende beurzen heeft u in 2003 geëxposeerd of gaat u in 2004 exposeren?

X Horecava 2. BBB, Maastricht

3. European Fine Food Fair, Maastricht 4. Horecavak, Zwolle

5. Horesca, Zuidlaren

6. Horeca Relatiedagen, Harderberg 7. Nationale Foodweek, Utrecht

8. Horecavakbeurs Brabant, Den Bosch 9. Horecavakbeurs van het Oosten, Hengelo 10. Zeeuwse Horecabeurs,, Goes

11. Horeca Expo, Gent

12. Andere buitenlandse horecabeurzen,

namelijk:__________________________________________________

13. Heeft/gaat niet aan andere horecabeurs deelgenomen/deelnemen

(7)

Indien vraag 25 13, anders naar vraag 27

26. Welke van de beurzen waarop u exposeert is voor u de meest waardevolle?

1 Horecava 2 BBB, Maastricht

3 European Fine Food Fair, Maastricht 4 Horecavak, Zwolle

5 Horesca, Zuidlaren

6 Horeca Relatiedagen, Harderberg 7 Nationale Foodweek, Utrecht

8 Horecavakbeurs Brabant, Den Bosch 9 Horecavakbeurs van het Oosten, Hengelo 10 Zeeuwse Horecabeurs,, Goes

11 Horeca Expo, Gent

12 Andere buitenlandse horecabeurzen, namelijk:__________________________________________________

Indien vraag 26 1, anders naar vraag 28

27. Wat is voor u het meest onderscheidende kenmerk van deze beurs ten opzichte van de Horecava?

________________________________________________________________________________________________

28. In welke mate heeft u op de beurs geluidsoverlast ondervonden van mede-exposanten? Was dat:

1 in sterke mate 2 in enige mate

3 niet

29. Dit jaar was voor iedereen met geluidsversterking op de stand een geluidsbegrenzer verplicht. Vind u dat:

1 een zeer goed idee 2 een goed idee 3 niet zo’n goed idee 4 helemaal geen goed idee

30. In welke mate heeft u overlast ondervonden van bezoekers met te veel alcohol op? Is dat:

1 in sterke mate 2 in enige mate

3 niet

31. Wat is uw oordeel over het alcohol-/tapbeleid dat inhield dat er een uur voor sluitingstijd geen alcohol meer geschonken mocht worden? Vindt u dat:

1 zeer goed

2 goed

3 niet zo goed 4 helemaal niet goed

32. Als u de locatie van uw stand zou moeten kwalificeren als A, B of C locatie, hoe zou u dan de locatie van u stand kwalificeren? Met de locatie bedoelen wij de plek in de hal LOS van wie er om u heen stond.

1 A locatie

2 B locatie

3 C locatie

33. Hebben de exposerende bedrijven die om u heen stonden een positieve, negatieve of geen invloed gehad op het bezoek aan uw stand?

1 positieve invloed 2 negatieve invloed

3 geen invloed

(8)

34. Zou u het een goede zaak vinden als de organisatie niet langer een vaste vierkante meterprijs zou hanteren, maar prijsdifferentiatie zou toepassen op basis van de standlocatie?

1 ja, prijsdifferentiatie een goede zaak 2 nee, vaste vierkante meterprijs moet blijven 3 anders,

namelijk____________________________________________________________________________

D. Hoe belangrijk is de Horecava in verkoop-/communicatiestrategie van uw onderneming? Is dat:

1 zeer belangrijk

2 belangrijk

3 niet zo belangrijk 4 helemaal niet belangrijk

36. Mag ik u vragen in welke mate u betrokken bent bij de besluitname om wel of niet aan beurzen deel te nemen? Bent u

1 eindbeslisser 2 medebeslisser 3 adviseur

4 niet betrokken

AAN EERSTE KWART VAN DE STEEKPROEF

37.1 Wilt u met een waarderingscijfer, waarbij 1 heel slecht en 10 heel goed is, uw waardering geven voor de volgende voorzieningen?

CIJFER OPMERKINGEN

bewegwijzering buiten het RAI complex bewegwijzering binnen het RAI complex sanitaire voorzieningen

geldhandelingen

AAN TWEEDE KWART VAN DE STEEKPROEF

informatievoorzieningen

airconditioning/verwarming/klimaatbeheersing parkeerfaciliteiten

restaurantvoorzieningen

AAN DERDE KWART VAN DE STEEKPROEF

transport/aan- en afvoer uniforme standbouw bewaking/beveiliging schoonmaak

AAN VIERDE KWART VAN DE STEEKPROEF

ICT-net Telecom

(9)

ALLEN

37.5. CIJFER OPMERKINGEN

indeling expositie aankleding expositie organisatie expositie

contact met/bereikbaarheid van de organisatie:

- bij voorbereiding

- bij opbouw

- tijdens de beurs - bij de afbraak - na de beurs

klantvriendelijkheid RAI personeel

standbevoorrading/catering dagberichten voor exposanten

publiciteit/reclame beursgids

digitaal deelnemershandboek Horecava-site

38. Heeft u tot slot nog op-/aanmerkingen of suggesties voor de organisatie van Horecava?

1 ja,

nl:_______________________________________________________________________________________

2 nee

E. Heeft u er bezwaar tegen als deze enquête met vermelding van uw bedrijfsnaam aan de RAI wordt gerapporteerd?

1 ja

2 nee

HARTELIJK DANK VOOR UW MEDEWERKING !!!

F. Koppelen met adressenbestand (aangeleverd door RAI)

Naam bedrijf ____________________________________________________________________

Naam contactpersoon ______________________________________________________________

Standnummer ____________________________________________________________________

Aantal vierkante meters ____________________________________________________________

Telefoonnummer _________________________________________________________________

Merknaam (indien van toepassing) ___________________________________________________

Segment ________________________________________________________________________