Genieten van een heerlijke dag met warme baden, sauna’s en beauty- en massage- behandelingen, daar hoort lekker en vooral gezond eten bij. U kunt in onze Brasserie genieten van diverse gerechten, lekkernijen en drankjes. Of het nu gaat om een lunchgerecht, een uitgebreid diner of een heerlijk dessert.
De menukaart van Thermen Holiday wordt regelmatig en mede aan de hand van uw suggesties samengesteld. Uiteraard horen wij graag uw mening over onze gerechten.
Wij danken u voor uw bezoek en wensen u een fijne dag.
En voor nu... Smakelijk genieten!
Tosti’s zijn niet glutenvrij te verkrijgen, keuze uit wit of bruin landbrood
TOSTI’S
BOERENTOSTI
Tosti van landbrood met kaas en/of ham Ook te bestellen zonder ham
ITALIAANSE TOSTI
Tosti van landbrood met buffelmozzarella, tomaat en pesto
WARME EIERGERECHTEN
Geserveerd op wit of bruin landbrood
UITSMIJTER HAM/KAAS
Drie spiegeleieren met ham en kaas Ook te bestellen zonder ham
UITSMIJTER SPEK/KAAS
Drie spiegeleieren met spek en kaas
OMELET HAM/KAAS/CHAMPIGNONS
Omelet met ham, kaas en champignons Ook te bestellen zonder ham en/of kaas
8
508
508
505
954
95LUNCH GERECHTEN
Keuze uit een Italiaanse bol of meergranen bol
TONIJNSALADE
Huisgemaakte tonijnsalade, ijsbergsla, augurk, paprika, rode ui, ei en kappertjes
KIP BOMBAY
Roergebakken stukjes kipfilet in Bombalisaus met ijsbergsla, taugé en rode ui
CARPACCIO
Rundercarpaccio met rucola, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, spek en truffelmayonaise
WARM VLEES
Malse varkensfricandeau, rode ui, taugé, ijsbergsla en satésaus
OUDE KAAS
Oude kaas, salade, tomaat, ei, augurk en komkommer
CLUB SANDWICH THERMEN HOLIDAY
Sandwich van landbrood met kaas, kipfilet, spek, komkommer, tomaat, augurk, salade en een mosterd-dillesaus geserveerd met tortilla chips en salsa dip Ook te bestellen zonder kipfilet en/of spek
MEAT LOVERS LUNCH
Twee sneden landbrood met rundercarpaccio met rucola, pijnboompitten,
Parmezaanse kaas, spekjes en truffelmayonaise en filet americain, aangemaakt met augurk, kappertjes, rode ui, ei en bieslook. Geserveerd met een rundvlees kroket.
FISH LOVERS LUNCH
Twee sneden landbrood met gerookte zalm met zoetzure komkommer en een dille crème en huisgemaakte tonijnsalade met ijsbergsla, augurk, paprika, rode ui, ei en kappertjes.
Geserveerd met een garnalenkroket.
8
259
259
958
957
959
2512
5013
50De salades worden geserveerd met brood en boter
MAALTIJDSALADES
CEASAR SALADE
Kipfilet met Romeinse sla, ei, komkommer, cherrytomaatjes, rode ui, croutons, Parmezaanse kaas en een Ceasar dressing
GEITENKAAS SALADE
Met honing gegratineerde geitenkaas op een salade van spinazie, komkommer, cherrytomaatjes, walnoten, rode ui, croutons en een lemon dressing
OOSTERSE SALADE
Gebakken ossenhaaspuntjes op een bedje van mesclun met Oosterse groenten, taugé, cherrytomaatjes, rode ui, komkommer, sesamzaadjes en een teriyaki dressing
SALADE ZALM SASHIMI
In sojasaus en wasabi gemarineerde Oosterse lauwwarme zalmfilet, op een bedje van mesclun, zoetzure komkommer, cherrytomaatjes, rode ui en Wakame
HUISGEMAAKTE TOMATENSOEP
Met basilicumroom
SOTO AYAM SOEP
Huisgemaakte licht pikante Indische kippenbouillon met kipfilet, ei, taugé, bosui, gebakken uitjes en rijst
SOEP VAN DE DAG
Vraag onze medewerkers naar de soepkeuze De soepen worden geserveerd met brood
SOEPEN
14
5014
5015
5015
505
955
957
50VOORGERECHTEN
RUNDERCARPACCIO
Carpaccio met rucola, pijnboompitten, croutons, spekjes, Parmezaanse kaas, rode ui en truffelmayonaise
GAMBA’S
Gamba’s bereid op Spaanse wijze met olijfolie en knoflook, geserveerd met rucola en bruschetta met pesto
GEROOKTE ZALM OP AZIATISCHE WIJZE
Gerookte zalm met een frisse komkommer Wakame salade, sojasaus en wasabi mayonaise
QUICHE GEITENKAAS
Quiche met geitenkaas en spinazie met een frisse rucola salade
PLATE SERVICE
KIPSATÉ
Saté van malse kipfilet met salade van atjar en taugé, satésaus en gebakken uitjes, geserveerd met kroepoek en steakfrites
HAMBURGER/HAMBURGER VEGA
Mega rundvlees hamburger of een hamburger vega met cheddar kaas, tomaat, gebakken ui, augurk en een tomatensaus op een grote sesambol geserveerd met steakfrites
RUNDVLEESKROKETTEN
Twee rijkelijk gevulde kroketten gemaakt van puur rundvlees, geserveerd met landbrood of steakfrites en mosterd
GROENTEKROKETTEN
Twee Van Dobben groente kroketten, geserveerd met landbrood of steakfrites en mosterd
9
9512
5010
959
9515
959
9515
509
95HOOFDGERECHTEN
OSSENHAAS MET TRUFFELJUS
Ossenhaas met seizoensgroenten en truffeljus, geserveerd met Roseval aardappeltjes en salade
VARKENSHAASMEDAILLONS
Varkenshaasmedaillons met seizoensgroenten en een
bospaddenstoelen roomsaus, geserveerd met Roseval aardappeltjes en salade
PENNE PASTA MET KIP
Tagliatelle met malse kipfilet, spinazie, cherrytomaatjes, roerbakgroenten, champignons, rode ui, rucola, spekjes en Parmezaanse kaas in een tomatenbasilicum-saus
Als vegetarisch gerecht met quorn te bestellen
KIP UIT DE WOK
Malse kipfilet met Oosterse wokgroenten in een zoete pikante-ketjap sesamsaus, geserveerd met witte rijst
Als vegetarisch gerecht met quorn te bestellen
ZALMFILET
Zalmfilet op een bedje van spinazie, cherry tomaatjes en mosterdsaus, geserveerd met steakfrites en salade
SURF & TURF
Gamba’s op Spaanse wijze en gegrilde ossenhaas met kruidenolie, geserveerd met Roseval aardappeltjes en salade
21
5017
9515
9515
9517
9521
50LEKKERNIJEN VAN DE DAG
BROOD MET SMEERSELS
Vers gebakken brood met kruidenboter en olijventapenade
BITTERBALLEN
Rijkelijk gevulde bitterballen gemaakt van puur rundvlees, geserveerd met mosterd (8 stuks)
NACHO’S
Nacho’s uit de oven met Jalapeño pepertjes en tomaat, gegratineerd met cheddarkaas en geserveerd met een salsadip en guacamole
BITTERGARNITUUR GEMENGD
Gemengde frituursnacks, geserveerd met diverse dipsausjes (12 stuks)
MOZZARELLA STICKS
(8 stuks)
BUTTERFLY SHRIMPS
(8 stuks)
OLIJVEN & GEMIXTE NOOTJES
6
957
957
959
957
958
954
50HUISGEMAAKTE DESSERTS
COUPE SORBET
Coupe met vanille-, cassis- en meloensorbetijs met vers fruit
DAME BLANCHE
Vanille-ijs, geserveerd met warme chocoladesaus en slagroom
CHEESECAKE
Lemon cheesecake met een bolletje cassis-ijs en slagroom
CHOCO LAVA CAKEJE
Smeuïg chocolade cakeje uit de oven met vanille-ijs en slagroom
OPFRISSERTJE
Verse jus d’orange met een bolletje vanille-ijs
