JULLIE BRUILOFT. van Zoetermeer ANNO 1769

J U L L I E B R U I L O F T B I J

H et ^W apen van ^Z oetermeer

Pagina indeling

PG03 | EEN WELKOMST WOORDJE

PG04 | DE BRUILOFT ARRANGEMENTEN PG07 | BORREL ARRANGEMENTEN

PG08 | KEUZE MENU DINER PG10 | BBQ BUFFET

PG12 | BUFFET ROYALE PG14 | WALKING DINER

PG16 | CONTACT GEGEVENS

Van harte gefeliciteerd met jullie voorgenomen huwelijk!

Het huwelijksaanzoek heeft plaatsgevonden en de voorbereidingen voor jullie huwelijksdag gaan beginnen: het uitzoeken van een prachtige trouwjurk, een chique trouwpak, een bruidstaart, de bloemen, maar het belangrijkste is misschien nog wel het vinden van een prachtige locatie.

Welkom bij Het Wapen van Zoetermeer!

Het Wapen van Zoetermeer is een officiële trouwlocatie van de Gemeente Zoetermeer.

Dit betekent dat het mogelijk is om op onze locatie een huwelijksvoltrekking te laten plaatsvinden, zowel wettig als ceremonieel. Van huwelijksceremonie, receptie, misschien tussendoor een lunch of een borrel, diner tot aan een onvergetelijk feest met aansluitend een

overnachting in één van onze bruidssuites. De dag van uw leven is bij ons in goede handen!

Het Wapen van Zoetermeer staat bekend om haar Hooibargen. Oorspronkelijk stonden er vier Hooibargen op het erf, maar inmiddels zijn dit er nog maar drie. In 1769 liet Pieter Lugtigheid de

boerderij bouwen, zijn initialen en het bouwjaar staan dan ook in het gevelsteen gebeiteld.

Door de jaren heen zijn de Hooibargen en de boerderij altijd bewaard gebleven en behoord het tot een van de gemeentelijke monumenten van Zoetermeer. In samenwerking met architect Arjan Luiten zijn de Hooibargen weer opnieuw gerenoveerd. Uiteindelijk zijn de vernieuwde drie

Hooibargen op 3 juni 2016 opnieuw geopend door Burgermeester Charlie Aptroot.

Welkom

BRUIDSTAART ARRANGEMENT 1 UUR

• Onbeperkt koffie/thee servies

• Gebaksbordjes en gebaksvorkjes

• Ontvangst, gekoelde opslag en opbouw van uw bruidstaart

• Onbeperkt andere dranken uit het binnenlands dranken arrangement

• Speciale tafel, aansnijden en uitserveren van de bruidstaart

HET ARRANGEMENT IS UIT TE BREIDEN MET EEN

GLAS CAVA OM TE TOOSTEN

Bruiloft arrangementen

U kunt dagelijks onder onze drie Hooibargen de huwelijksvoltrekking laten plaatsvinden.

Ook is het mogelijk om binnen in onze prachtige trouwzaal “de Tarwebundel” de officiële ceremonie te laten plaatsvinden. Wij reserveren altijd beide locaties voor u waardoor u op het laatste moment een besluit mag nemen of u binnen of buiten wenst te trouwen.

Genoemde prijzen zijn inclusief huur van de 3 Hooibargen, of de trouwzaal, een bloemstuk op de trouwtafel en een bode die alles in goede banen leid.

T R O U W C E R E M O N I E

B R U I D S T A A R T

MAANDAG TOT EN MET DONDERDAG . . . 275,⁰⁰ VRIJDAG TOT EN MET ZONDAG. . . 375,⁰⁰

• De prijzen zijn exclusief de kosten voor de trouwambtenaar.

ONTVANGST VAN DE CEREMONIE GASTEN

• Op basis van 30 minuten

• Ontvangst en begeleiding van uw gasten

• Onbeperkt petflesjes plat en bruisend water

• Onbeperkt andere dranken dan de petflesjes

FEESTAVOND ARRANGEMENT BRUILOFT 4 UUR

• Ontvangst met Cava

• Onbeperkt dranken uit het binnenlands dranken assortiment

• Gemengde nootjes & banketbakkerszoutjes

• 7 seizoensgebonden hapjes / bittergarnituren

• Puntzakje friet met mayonaise

OVERNACHTING BRUIDSSUITE

Om uw perfecte dag in stijl af te sluiten, of misschien zelfs wel te beginnen, kunt u gebruik ma- ken van onze prachtige, authentieke bruidssuites. Deze mooie suites bevinden zich boven onze trouwzaal en u bent dus al gelijk op locatie. Ook kan de bruidssuite gemakkelijk zijn gedurende uw huwelijksdag. Bijvoorbeeld om even terug te trekken, cadeautjes tussentijds op te bergen of om even op te frissen.

BORREL ARRANGEMENT 1 UUR

• Onbeperkt dranken uit het binnenlands dranken assortiment

• Gemengde nootjes & banketbakkerszoutjes

• 3 seizoensgebonden hapjes / bittergarnituren

BORREL ARRANGEMENT 2 UUR

• Onbeperkt dranken uit het binnenlands dranken assortiment

• Gemengde nootjes & banketbakkerszoutjes

• 6 seizoensgebonden hapjes / bittergarnituren

Borrel arrangementen

F E E S T A V O N D E N B R U I D S S U I T E

Keuzemenu

Op de tafels serveren wij brood met huisgemaakte vegetarische likkepot, huisgerookte olijfolie en aioli

VOORGERECHTEN Salade Geitenkaas

Honing | Gekarameliseerde Walnoten | Komkommerlinten Rood Fruit | Balsamicodressing

Rundercarpaccio

Truffelmayonaise | Pijnboompitten | Parmezaanse Kaas | Rucola

Kapper | Rode Ui | Dillecrème | Radijs | Crostini | Kapperappeltjes HOOFDGERECHTEN

Tagliatelle

Truffelroomsaus | Knoflook | Peper | Sjalot | Verse Groenten

Zeebaars

Antiboise | Parisienne groenten | Wortelpuree

Rumpsteak

Stroganoffsaus | Trostomaat

Bij de hoofdgerechten serveren wij groene salade, frietjes en mayonaise

DESSERT Parade van desserts Creatie van verschillende desserts V O O R G R O E P E N

35,

Tot 20 personen kan de keuze op de dag zelf doorgegeven worden.

Vanaf 20 personen ontvangen wij de keuzes graag één week van te voren.

Kinderen van 0 t/m 2 jaar zijn gratis. Kinderen van 3 t/m 9 jaar zijn ½ geld.

Wij berekenen voor onze arrangementen geen zaalhuur. Op al onze levering

en diensten zijn de Uniforme Voorwaarden Horeca van toepassing,

BBQ buffet

V O O R G E R E C H T E N B U F F E T

BBQ BUFFET MET VOORGERECHTEN EN HOOFDGERECHTEN . . 39,⁰⁰ BBQ BUFFET MET VOORGERECHTEN, HOOFDGERECHTEN

EN DESSERTS . . . 45,⁰⁰

KOUDE VOORGERECHTEN VIS

• Gerookte zalm met kappertjes, rode ui, radijs, kapperappels en dillecrème

• Salade “Riche” met verse vis, gekookt ei, avocado, croutons en cocktailsaus

KOUDE VOORGERECHTEN VLEES

• Carpaccio met truffelmayonaise, pijnboompitten, rucola en geraspte kaas

• “Vitello Tonato” Kalfsvlees met tonijnmayonaise, kappertjes en peterselie

SALADES & VEGETARISCH

• Salade geitenkaas met honing, gekarameliseerde walnoten, komkommer, rood fruit en balsamicodressing

• Caesar Salad met gerookte kip, croutons, ei, Parmezaan, tomaat en caesardressing

• Salade Caprese met mozzarella, tomaat en basilicum

• Gemengde groene salade met komkommer en tomaat

• Rauwkostsalade

DRESSINGS & SAUZEN

• Honingmosterddressing

• Pindasaus

• Mayonaise

BROOD & SMEERSELS

• Diverse broodsoorten

• Aioli

• Huisgemaakte likkepot

• Kruidenboter

H O O F D G E R E C H T E N B U F F E T

A A N V U L L E N D E I N F O R M A T I E

Een Buffet “Royale” is te bestellen vanaf 20 personen en is in 2 delen opgebouwd (koud/warm en dessertbuffet). Aanpassingen en uitbreidingen zijn in overleg mogelijk.

Kinderen van 0 t/m 2 jaar zijn gratis. Kinderen van 3 t/m 9 jaar zijn ½ geld.

De arrangementsprijzen zijn exclusief dranken. Wij berekenen voor onze arrangementen geen zaalhuur. Op al onze levering en diensten zijn de Uniforme Voorwaarden Horeca van toepassing, deze kunt u op onze website terug vinden.

VAN DE BBQ

• Zeebaars met antiboise

• Spiesjes van knoflookgamba’s

• Gemarineerde kipsaté met pindasaus

• Rumpsteak met chimichurri

• Runderhamburgers

• Maïskolven

• Groentenspiezen

WARME GARNITUREN

• Skin-on frieten met mayonaise

• Rosevalaardappel in olijfolie met kruiderijen

D E S S E R T B U F F E T DESSERTS

• Antieke ijskar met diverse smaken ijs

• Dame Blanche

• Appelkruimeltaartjes

• Cheesecake

• Obama’s shortbread

• Salade van vers seizoensfruit

• Kletskoppen

SAUZEN

• Slagroom

• Warme chocoladesaus

• Karamel

• Vruchtensaus

Buffet “Royale”

V O O R G E R E C H T E N B U F F E T

EN HOOFDGERECHTEN . . . 39,⁰⁰ BUFFET “ROYALE” MET VOORGERECHTEN,

HOOFDGERECHTEN EN DESSERTS . . . 45,⁰⁰

SOEPEN

• Soep van pomodoritomaten met basilicum en room

KOUDE VOORGERECHTEN VIS

• Gerookte zalm met kappertjes, rode ui, radijs, kapperappels en dillecrème

• Salade “Riche” met verse vis, gekookt ei, avocado, croutons en cocktailsaus

KOUDE VOORGERECHTEN VLEES

• Carpaccio met truffelmayonaise, pijnboompitten, rucola en geraspte kaas

• “Vitello Tonato” Kalfsvlees met tonijnmayonaise, kappertjes en peterselie

SALADES & VEGETARISCH

• Salade geitenkaas met honing, gekarameliseerde walnoten, komkommer, rood fruit en balsamicodressing

• Caesar Salad met gerookte kip, croutons, ei, Parmezaan, tomaat en caesardressing

• Salade Caprese met mozzarella, tomaat en basilicum

• Gemengde groene salade met komkommer en tomaat

• Rauwkostsalade

DRESSINGS & SAUZEN

• Honing mosterddressing

• Pindasaus

• Mayonaise

BROOD & SMEERSELS

• Diverse broodsoorten

• Aioli

• Huisgemaakte likkepot

H O O F D G E R E C H T E N B U F F E T

A A N V U L L E N D E I N F O R M A T I E

Een BBQ buffet is te bestellen vanaf 20 personen en is in 2 delen opgebouwd

(koud/warm en dessertbuffet). Aanpassingen en uitbreidingen zijn in overleg mogelijk.

Kinderen van 0 t/m 2 jaar zijn gratis. Kinderen van 3 t/m 9 jaar zijn ½ geld.

De prijs van het buffet is exclusief drank. Wij berekenen voor onze arrangementen geen zaalhuur.

Op al onze levering en diensten zijn de Uniforme Voorwaarden Horeca van toepassing,

HOOFDGERECHTEN VIS

• Zalmfilet van de plaat met witte wijnsaus

• Pasta met gamba’s, knoflook, peper, sjalot, groente en roomsaus

HOOFDGERECHTEN VLEES

• Gemarineerde kipsaté met pindasaus

• Medaillons van varkenshaas met champignonroomsaus

• Runderrollade met stroganoffsaus

WARME GARNITUREN

• Skin on frieten met mayonaise

• Rosevalaardappel in olijfolie met kruiderijen

• Verse groenten

D E S S E R T B U F F E T DESSERTS

• Antieke ijskar met diverse smaken ijs

• Dame Blanche

• Appelkruimeltaartjes

• Cheesecake

• Obama’s shortbread

• Salade van vers seizoensfruit

• Kletskoppen

SAUZEN

• Slagroom

• Warme chocoladesaus

• Karamel

• Vruchtensaus

Walking dinner

Dit arrangement is uitermate geschikt voor een informele invulling van

uw programma. Gerechten worden op luxe bordjes en in mooie glaasjes geserveerd en kunnen zowel zittend als staand gegeten worden. Ook uw zaal, het terras, of uw eigen

Hooibarg kan informeel worden opgesteld met zowel zitjes als statafels.

v a n a f 1 5 p e r s o n e n

45,

8 - G A N G E N W A L K I N G D I N N E R M E N U

Garnalencocktail

Hollandse garnalen | Sla | Citroen | Radijs | Cocktailsaus Tartaar van gerookte zalm

Kapper | Rode Ui | Dillecrème | Radijs | Crostini | Kapperappeltjes Salade geitenkaas

Honing | Walnoten | Komkommerlint | Rood Fruit | Balsamicodressing Soep van knolselderij

Romige soep | Gekookt Ei | Beenham Rundercarpaccio

Truffelmayonaise | Parmezaanse Kaas | Rucola | Pijnboompitten Zeebaars

Gegrild | Antiboise | Parisienne groenten | Wortelpuree Slider

Krokante chickenburger | Sirachamayonaise | Sla | Tomaat Dessert

Glaasje | Vers Fruit | Boerenroomijs | Sabayon

Andere locaties

dip • www.dipwafels.nl • 070 – 782 08 09

Restaurant Leeuwenbergh • 070-319 33 40 • www.restaurantleeuwenbergh.nl

PuuRR aan de Vliet • 070-320 01 08 • www.puurraandevliet.nl

in overleg mogelijk. Kinderen van 0 t/m 2 jaar zijn gratis. Kinderen van 3 t/m 9 jaar zijn ½ geld.

Wij berekenen voor onze arrangementen geen zaalhuur. Op al onze levering en diensten zijn de Uniforme Voorwaarden Horeca van toepassing, deze kunt u op onze website terug vinden.

A A N V U L L E N D E I N F O R M A T I E

is onderdeel van:

Bedankt

V O O R J U L L I E I N T E R E S S E I N O N Z E L O C A T I E !