NR 11
WWW .EAUDEVIE.NE T
E A U D E V I E MAGAZINE
november 2020
bElANGRIjk bERIchT op pAGINA 2/3!
Gaat een evenement door of gaat het niet door? Moeten we de evenementen nog wel vermelden maar dan onder voorbehoud? Heeft dat wel zin?
Gaan we door met onze borrel tijdens corona en zo ja, gaan we dan naar buiten of blijven we binnen?
Buiten heeft natuurlijk in verband met corona onze voorkeur maar het is nu eigenlijk al te koud om buiten te zitten.
Wat gaan we dus doen in de koudere maanden?
Met hoeveel personen mogen we eventueel binnen zitten?
Maar, niet iedereen wil binnen zitten in verband met corona, en wat dan? Hoe lossen we dat op?
Kortom: te veel vragen. Vragen waar wij geen antwoord op hebben.
Wij hebben daarom besloten om voorlopig de borrels
niet
door te laten gaan en af te wachten hoe het met het coronavirus gaat.Wij gaan voorlopig wel door met ons magazine, maar helaas moeten wij alle evenementen onder voorbehoud vermelden omdat steeds een en ander
wordt geannuleerd! Niets is zeker!
Het goede bericht is dat het maar tijdelijk is.
Zodra het weer mogelijk is gaan we weer gezellig borrelen!
Doe voorzichtig en blijf gezond! Laten we hier allemaal ons uiterste best voor doen!
Gerard en Yvonne
5
met
pag 54 Le Comte Ory
ENKELE ONDERWERPEN
fietsen
pag 10 Wat hebben we nodig?
zien & dOen
pag 6 enkele suggesties
vide grenier pag 39 Waar?
kruisWOOrdpuzzeL pag 31 puzzel november COrOna
pag 16 update
musea pag 26 gratis
muziektip
pag 30 Juliette Créco
deviatiOn de beynaC pag 12 Weer een update
hOe WOrdt een mens riJk?
pag 32 een nieuw verhaal
arCades
pag 45 concert 17 nov.
franse uitdrukkingen pag 28 deel 12
kOereiger pag 50 Ooit gezien?
Lindsey LiLLian pag 40 varen over de dordogne
baLLet pag 38 nieuw!
Dit nummer van
EAUDEVIE staat
weer vol met tips,
informatie en
nieuwtjes!
redaCtie
gerard en yvonne
Website
www.eaudevie.net
eaudevie-dordogne
e-maiLadres
redactie.eaudevie@gmail.com
het is niet toegestaan om zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de redactie van eaudevie de in dit magazine gepubliceerde artike- len of gedeelten daarvan over te nemen, te (doen) publiceren of anderzijds openbaar te maken of te kopiëren. er kan geen verantwoordelijkheid wor- den aanvaard voor eventuele onvoorziene gevolgen, veroorzaakt door foute gegevens in dit magazine en/
of op onze website en/of op onze facebookpagina.
de redactie behoudt zich het recht voor stukken en/
of annonces in overleg met de auteur in te korten, te wijzigen of te weigeren.
de redactie is niet verantwoordelijk voor de inhoud van de ingekomen stukken.
mocht u ideeën of suggesties hebben, laat het ons weten.
Wilt u door middel van een artikel ook een bijdrage leveren, dan kan dat natuurlijk altijd. graag zelfs.
alle bijdragen zijn welkom. ingezonden stukken etc.
kunt u mailen naar: redactie.eaudevie@gmail.com.
VAN DE REDACTIE
* in verband met de maatregelen rond de bestrijding van het coronavirus zijn alle genoemde activiteiten onder voorbehoud!
* in verband met de maatregelen rond de bestrijding van het coronavirus zijn alle genoemde activiteiten onder voorbehoud!
theatre médée
6 november
bergeraC
klik hier voor verdere info
saLOn du Livre anCien
et mOderne
7 november 7 november 8 november
bergeraC bergeraC
klik hier voor verdere info klik hier voor verdere info
klik hier voor verdere info
mémOires en friChe stimbre
eymet COnCert
au Château pagnOn
6 november 6 november
perigueux véLines
klik hier voor verdere info klik hier voor verdere info
COnCert Jazz vanessa Off
Wagner - pianO
ZIEN & DOEN
ZIEN & DOEN
* in verband met de maatregelen rond de bestrijding van het coronavirus zijn alle genoemde activiteiten onder voorbehoud!
* in verband met de maatregelen rond de bestrijding van het coronavirus zijn alle genoemde activiteiten onder voorbehoud!
musique à La biÈre
8 november mOnpazier
fête du beauJOLais
nOuveau marChé
artisans Créateurs
vanaf 19 november 15 november
eymet OveraL
klik hier voor verdere info klik hier voor verdere info
klik hier voor verdere info 8
marChé de pOLLen et nOëL
pLanCtOn
8 november 10 november 29 november
mOLiÈres saint-Capraise
d’eymet
klik hier voor verdere info klik hier voor verdere info
klik hier voor verdere info
bOurse aux JOuets
bergeraC
ZIEN & DOEN
9
ZIEN & DOEN
Je wilt wat meer bewegen en daarom heb je besloten om wat meer te gaan fietsen. Maar wat moet je weten om volgens de regels te fietsen?
service-public.fr legt alles uit en geeft antwoord op praktische vragen, zoals:
• Welke hulp is er beschikbaar?
• Welke apparatuur is verplicht?
• Wat zijn de verkeersregels op de openbare weg?
• Wat zijn de sancties voor overtredingen?
• Is het nodig om een elektrische fiets te registreren?
• Wat is de wetgeving als je van een traditionele fiets een elektrische fiets maakt?
• Hoe bescherm je je fiets tegen diefstal?
• heb ik een verzekering nodig?
Wat zijn de hulpmiddelen?
Wat moet u weten voordat u een fiets gaat kopen of misschien zelfs een elektrische fiets? Er zijn nationale, regionale of gemeentelijke hulpmiddelen die u daarbij kunnen helpen. kijk voor meer informatie hierover op de site van service-public.fr of klik hier.
Vergeet niet iedere keer uw uitrusting te controleren. Een fiets in goede staat en goed uitgerust helpt uw veiligheid en die van andere weggebruikers te waarborgen.
Verplichte uitrusting:
• twee remmen, voor en achter;
• een bel die op minstens 50 meter afstand hoorbaar is;
• eén geel of wit koplampje en één rood achterlicht (‘s nachts of overdag als het zicht onvoldoende is);
• Retro-reflectoren: rood aan de achterzijde, wit aan de voorzijde, oranje aan de zijkanten en op de pedalen;
• Is de passagier jonger dan 5 jaar, dan is een fietsstoeltje met voetsteunen en riempjes verplicht;
• Het dragen van een reflecterend geel hesje is verplicht voor alle fietsers (en hun passagiers) die buiten de bebouwde kom rijden, ‘s nachts of bij slecht zicht;
• het dragen van een helm is verplicht voor kinderen jonger dan 12 jaar, of ze nu fietser of passagier zijn.
Aanbevolen uitrusting:
• het dragen van een helm die de ernst van het hoofdletsel bij een ongeval vermindert;
• een gevarenverspreider die automobilisten aanmoedigt om voorzichtig in te halen.
Op de website coupdepoucevelo.fr kunt u erkende (fiets)reparateurs vinden die tot 31 december 2020 financiële steun van € 50,- geven voor de reparatie van uw fiets. Deze maatregel maakt deel uit van het programma “Coup de pouce vélo” dat door le ministère de la transition écologique et solidaire in samenwerking met de fédération des usagers de la bicyclette (fub) is opgezet om het gebruik van de fiets als vervoermiddel aan te moedigen, met name sinds de Coronacrisis. kijk hier voor meer informatie over dit programma en de eventuele voorwaarden.
Boete:
In geval van een verkeersovertreding tijdens het rijden op een fiets, loopt u niet het risico dat er punten van uw rijbewijs afgetrokken worden. als u echter een ernstige overtreding begaat, kan de rechter u verbieden om een motorvoertuig te besturen, inclusief een auto zonder rijbewijs (vsp), gedurende maximaal 5 jaar. Het plegen van een overtreding tijdens het fietsen wordt bestraft met een boete (bijvoorbeeld als u telefoneert tijdens het fietsen).
Is registreren van een elektrische fiets verplicht?
Dat hangt af van het vermogen van uw fiets.
klik hier en hier voor nog veel meer informatie (service-public.fr)
fIETsEN
HET VERHAAL Is NOG ECHT NIET TEN EINDE! Of WEL?
hij was de belangrijkste genodigde bij de demonstratie van de voorstanders van La déviation de beynac op 13 september in beynac. hij had daar al aangekondigd dat hij het dossier "La déviation de beynac" mee zou nemen naar de l’assemblée nationale.
Jean Lassalle hield zijn woord. hij nam het zware dossier evenals zijn pelgrimsstaf mee naar de l’assemblée.
in het kader van de bespreking van het "wetsvoorstel voor versnelling en vereenvoudiging van het overheidsoptreden" kwam de afgevaardigde van béarn op woensdag 30 september ‘s middags tussenbeide tijdens de besprekingen in het palais bourbon om de zaak van deze bouwplaats van de departementale raad die door justitie werd tegengehouden te bepleiten.
hij vertelde dat hij dezelfde middag zijn voormalige plaatsvervangend collega, de voorzitter van het departement, germinal peiro, had ontvangen. dit veroorzaakte een paar keer “Ah!” in de zaal. Jean Lassalle, die een brochure van de departementale raad over dit onderwerp in handen had, vatte de situatie samen door te zeggen dat de president van de republiek ermee instemde en tijdens een reis naar de dordogne had verklaard dat het probleem "opgelost" was.
Édouard Philippe had hem had geschreven: “Alles is geregeld, geen probleem”, en dat de préfet toestemming had gegeven om met het werk te beginnen. dit heeft het departement dus gedaan voor een bedrag van 24 miljoen euro. vervolgens heeft de raad van state, die zich al had uitgesproken, het werk stopgezet. ... 24 miljoen euro ...!
volgens Jean Lassalle ontmoette germinal peiro ook de regeringsleider Jean Castex, die naar aanleiding van de presentatie van de situatie zei: "maar dat kan niet!"
Wat is het antwoord dat we nu kunnen geven? is het politiek? is het administratief?
de eerste minister is echter de voorzitter van de raad van state. kunnen we de nieuwe prefet niet voorstellen dat hij een nieuw decreet uitvaardigt? We moeten er in ieder geval uit zien te komen. We vragen ons namelijk af wat de oorzaken zijn dat de kiezers niet stemmen, maar als ze zulke dingen zien, moeten we begrijpen dat ze geen zin meer hebben om te stemmen.
LA DéVIATION DE BEYNAC
12 13
* in verband met de maatregelen rond de bestrijding van het coronavirus zijn alle genoemde marktjes onder voorbehoud! informeer voor de zekerheid bij de vvv-kantoren!
Maandag:
• beynac Castelnaud
• Les eyzies ste alvère
Dinsdag:
• beaumont salignac
• Cénac thenon
• gourdon mareuil
• Le bugue brantôme
• trémolat marcilhac-sur-Célé
Woensdag:
• bergerac st Cyprien (tot half september)
• Cadouin ste nathalène
• hautefort souillac
• montignac monpazier
• périgueux montpon
• sarlat Carlux
• siorac Jumilhac
• saint-Céré
Donderdag:
• eymet Libos
• Domme Monflanquin
• Lalinde excideuil
• meyrals st Julien de Lampon
• monpazier gourdon
• terrasson
MARKTEN
Vrijdag:
• La roque gageac st pompont
• Le buisson vergt
• ribérac souillac
• sigoules gourdon
• montcabrier
Zaterdag:
• bergerac Lalinde
• belvès villefranche du périgord
• beaumont st aulaye
• gourdon sarlat
• Le bugue périgueux
• montignac villereal
Zondag:
• st Cyprien Cazals
• daglan st geniès
• issigeac Calviac en périgord
• Rouffignac Carsac Aillac
• sorges
* informeer voor de zekerheid bij de plaatselijke vvv-kantoren!
HOE HERKEN jE HET VERsCHIL TussEN COVID-19, GRIEP, VERKOuDHEID EN sTREss?
17
sYMPTOMEN CORONA/COVID 19
16
uit de afbeelding op de vorige pagina blijkt dat de symptomen zo goed als hetzelfde zijn. nu blijkt uit onderzoek van university of southern California dat de volgorde van symptomen mensen kan helpen om erachter te komen of ze griep hebben of toch corona.
“De volgorde van de symptomen is van belang”, zegt Joseph Larsen, hoofdauteur van de studie. “Wetende dat elke ziekte anders verloopt, betekent dat artsen eerder kunnen vaststellen of iemand waarschijnlijk COvid-19 of een andere ziekte heeft, waardoor ze betere behandelbeslissingen kunnen nemen.
uit het onderzoek blijkt dat de volgorde van symptomen er bij COvid-19 zó uitziet:
• koorts
• hoesten en spierpijn
• misselijkheid en/of braken
• diarree
terwijl patiënten met griep juist vaker eerst beginnen met hoesten voordat ze koorts krijgen. dit kan in de praktijk moeilijk te onderscheiden zijn, aangezien de griep vaak abrupt begint met een drietal klachten, waaronder rugpijn, koude rillingen en een droge hoest.
daarnaast kunnen andere symptomen van corona het virus ook onderscheiden van de griep of een verkoudheid. zo hebben veel patiënten last van verlies van geur en smaak en hebben ze last van gezwollen, rode tenen of ontstoken vingers.
kortademigheid is ook een veelvoorkomend symptoom van het coronavirus, terwijl mensen bij een griep of verkoudheid meestal niet kortademig zijn.
update 14 oktober 2020 naar aanleiding van toespraak E. Macron
"de tweede golf van het Coronavirus overspoelt het land. We moeten reageren"
op Covid-19 omdat de situatie zorgwekkend is maar we hebben de controle niet verloren", zei emmanuel macron aan het begin van zijn interview op woensdagavond 14 oktober 2020.
• vanaf zaterdag wordt er een avondklok ingesteld in ile-de-france en acht andere steden, namelijk: Lille, grenoble, Lyon, aix-marseille, montpellier, rouen, toulouse en saint-etienne. de avondklok geldt tussen 21.00 en 6.00 uur gedurende ten minste vier weken voor in totaal zo'n 20 miljoen mensen.
de regering is van plan de avondklok te verlengen tot 1 december, indien het parlement daarvoor toestemming geeft. "We hebben tenminste tot de zomer van 2021 de tijd met dit virus," aldus de president.
• "het doel is om een economisch leven te kunnen blijven leiden, zodat scholen, middelbare scholen en universiteiten open blijven, zodat onze medeburgers op een normale manier kunnen werken en er een sociaal leven kan zijn, maar dat wij onze meest feestelijke contacten verminderen", legde hij uit.
• als de avondklok niet wordt gerespecteerd, worden overtreders bestraft met boetes van 135 euro. maar in het geval van een recidive zullen ze 1500 euro boete krijgen, waarschuwde het staatshoofd. uiteraard geldt dit niet voor iemand die na 21.00 uur thuiskomt van het werk of 's nachts moet werken en ook niet in noodsituaties of als het noodzakelijk is om naar het ziekenhuis te gaan of om naar de dienstdoende apotheek te gaan voor medicijnen, of om uw huisdier uit te laten. In deze situaties is een certificaat vereist.
• kort voor de verklaringen van de president kondigde de regering aan dat de noodtoestand, die op 10 juli was afgelopen, vanaf 17 oktober om middernacht in het hele land weer van kracht gaat worden vanwege de verergering van de Covid-19-epidemie.
Geen reisbeperkingen
"aan de andere kant zullen er geen vervoersbeperkingen of beperkingen van het verkeer tussen de departementen zijn", zei macron, en hij voegde eraan toe "dat deze maatregelen de mensen niet zullen beletten om “en vacances de la toussaint” (herfstvakantie) te gaan, die vrijdagavond begint".
"We hebben tenminste tot de zomer van 2021 om verspreiding van het virus te voorkomen”, waarschuwde emmanuel macron. "nu aan mensen vragen om thuis te blijven en niet op vakantie te gaan zou onevenredig zijn," voegde hij eraan toe.
Niet meer dan zes contacten per persoon, buiten de directe familiekring Om de verspreiding van het virus te beperken, heeft macron de fransen gevraagd om in een privéomgeving - thuis en in restaurants - maar ook op straat, in groepen met niet meer dan zes personen bij elkaar te komen in privé ontmoetingen, om de tweede golf van de coronavirus-epidemie in te dammen.
hij wees echter op een uitzondering voor grote gezinnen. " als we een gezin zijn van 7, 8, 9, 10 personen blijven we een normaal gezinsleven hebben", zei hij.
20
net als in restaurants, geldt deze regel van maximaal zes dus ook in ons persoonlijke leven.
zo heeft de minister-president aangekondigd dat in het hele land particuliere feesten (bruiloften, verjaardagen, studentenfeesten, enz.) die worden gehouden in salle des fêtes of andere instellingen die openstaan voor het publiek, verboden zullen worden.
de restaurants blijven open op normale uren maar er gelden versterkte sanitaire regels: er moet hydroalcoholische gel beschikbaar zijn voor alle tafels en er moet een afstand van 1 meter tussen de stoelen worden aangehouden voor verschillende groepen gasten.
gasten zullen hun masker meestal op moeten houden, behalve tijdens het eten.
groepen worden beperkt tot zes (inclusief kinderen) en betaling aan de tafel heeft de voorkeur.
gasten worden "geadviseerd" om te reserveren om drukte in de restaurants te vermijden en worden gevraagd om hun naam, telefoonnummer en eventueel hun e-mail achter te laten in een "contactboek".
Overal in frankrijk, op plaatsen waar het publiek niet zit maar staat of loopt, zoals dierentuinen, winkelcentra, musea etc., zal een meter worden opgesteld om het
"aantal mensen dat elkaar mag passeren" in de gaten te houden. vanaf zaterdag geldt overal de regel van één persoon per 4 m² op deze plaatsen. Op plaatsen waar het publiek zit, zoals bioscopen of conferentiezalen, is het raadzaam om één plaats vrij te laten tussen twee personen, twee gezinnen of twee vriendengroepen van maximaal zes personen, en de toeschouwersmeters worden bij besluit van de prefectuur beperkt tot 1.000 à 5.000 personen, specificeerde jean Castex.
hij pleitte ervoor om ook "het mondkapje zo veel mogelijk op te zetten, ook met familie en/of vrienden".
21
"We zullen aanvullende steunregelingen hebben", legde hij uit, waarbij hij melding maakte van arbeidstijdverkorting en het onlangs uitgebreide “le fonds de solidarité”.
Uitzonderlijke steun voor “les bénéficiaires du RSA et APL”
zij krijgen "uitzonderlijke bijstand voor de komende 6 weken van 150 euro plus 100 euro per kind", kondigde president emmanuel macron aan. "dit gaat van 100 naar 450 euro".
Loonsverhoging en niet opgenomen vakantiegeld
de overheid gaat ook wat doen om het ziekenhuispersoneel opnieuw te motiveren.
met name het tijdschema voor de "segur de la santé" zal worden versneld:
na een eerste algemene verhoging (exclusief artsen) van 90 euro netto op 1 september, zal de tweede verhoging van 93 euro netto, die gepland is voor 1 maart 2021, uiteindelijk voor het einde van het jaar worden betaald. bovendien krijgen verzorgers die hun "congés de la toussaint" opgeven een toelage van 110 tot 200 euro bruto per dag.
steun voor bedrijven
Le ministre de l’économie, bruno Le maire, heeft een verlenging van het solidariteitsfonds aangekondigd.
16 oktober 2020: Ondanks de toename van het aantal besmettingen in de regio Nouvelle-Aquitaine, wordt het departement Dordogne niet in een rode waarschuwingszone geplaatst.
meer info over het Coronavirus in de dordogne is te vinden op de site van bijvoorbeeld www.dordogne.gouv.fr of klik hier
De strategie van de regering om de verspreiding van het virus te vertragen is "tester, alerter, protéger" (testen, waarschuwen, beschermen).
Twee tot drie dagen telewerken per week...
Wat de professionele sector betreft, heeft emmanuel macron twee tot drie dagen telewerken per week aanbevolen in bedrijven waar dit mogelijk is, om de collectieve druk wat te verminderen. en men moet zo dicht mogelijk bij het bedrijf met elkaar overleggen", aldus macron.
Ook zal aan de bedrijven gevraagd worden vanaf volgende week de aankomst- en vertrektijden voor het werk te spreiden, aldus la ministre du travail elisabeth borne.
snellere tests
Wat de anti-Covid-tests betreft, belooft macron een nieuwe strategie om de vertragingen drastisch te verminderen, waarbij hij erkent dat op dit gebied reële moeilijkheden ondervonden zijn.
"We gaan een strategie ontwikkelen om de vertragingen drastisch te verminderen om de circulatie van het virus beter te kunnen volgen", aldus macron. hij zei dat dit nieuwe technieken met zich mee zou brengen, zoals toegestane antistoffen- tests, en de mogelijkheid om zelf te testen.
Een nieuwe toepassing
"De nieuwe versie van de app “StopCovid”, de Franse applicatie voor het traceren van coronavirus patiënten, zal op 22 oktober worden gelanceerd onder de naam
"tous anti-Covid", na het mislukken van de eerste versie", kondigde emmanuel macron aan. de stopCovid-toepassing "werkte niet (...).
"We zijn er niet in geslaagd om van de toepassing een hulpmiddel voor mensen te maken", betreurde het staatshoofd." "het zal een app zijn waar informatie wordt gegeven over: hoe het virus circuleert, waar je bent, waar de punten zijn om getest te worden. Dus algemene informatie, maar ook specifieke en lokale informatie".
Extra functies
emmanuel macron beloofde extra steun voor economische sectoren die door de avondklok worden getroffen, zoals restaurants, theaters, bioscopen en evenementen.
update 20 oktober 2020 van Préfet de la Dordogne:
in de dordogne geldt nog geen avondklok. toch gelden er bepaalde regels voor het hele grondgebied om de actieve circulatie van het virus te beteugelen.
• Versterking van de maatregelen ter bestrijding van de pandemie:
Op 14 oktober 2020 kondigde de president van de republiek het herstel van de noodtoestand aan om de verspreiding van het COvid 19-virus in het hele land te beperken;
• er geldt een avondklok in de 8 departementen van ile-de-france en in de grootstedelijke gebieden van grenoble, Lille, Lyon, aix-marseille, saint-etienne, rouen, montpellier en toulouse. de avondklok geldt in de hiervoor genoemde departementen vanaf zaterdag 17 oktober om 00.00 uur voor een periode van minimaal vier weken;
• de dordogne heeft zoals gezegd geen last van de avondklok. toch zijn er bepaalde regels die gelden voor het hele grondgebied om de actieve circulatie van het virus te beteugelen.
Op grond van het besluit nr. 2020 - 1262 van 16 oktober 2020 worden de volgende algemene maatregelen genomen:
Bijeenkomen op de openbare weg of in gebieden die voor het publiek toegankelijk zijn:
• elke bijeenkomst van meer dan 6 personen (was 10 personen) is verboden, met uitzondering van demonstraties, professionele bijeenkomsten, belangenbehartigingsdiensten en personenvervoer, begrafenisceremonies, begrafenissen en andere evenementen, rondleidingen georganiseerd door personen die in het bezit zijn van een beroepskaart en markten;
• het wordt ook sterk aanbevolen om de bijeenkomsten te beperken tot 6 personen in de privé-sfeer.
Instellingen die publiek ontvangen (Les établissements Recevant du Public (ERP)): feestzalen, salles polyvalentes, tenten en accommodaties:
• privé-feesten zijn verboden
Bovendien:
• afstand van één vrije stoel tussen twee personen of groepen van minder dan zes personen;
• verplichte zitplaatsen;
• het verplicht dragen van een mondkapje;
• voorafgaande aanmelding voor evenementen met meer dan 1.500 personen;
• maximaal 5.000 personen.
Bars en restaurants: Blijven open met een verscherping van de sanitaire maatregelen:
• personen moeten een zitplaats hebben;
• aan één tafel alleen 6 personen die samen gereserveerd hebben;
• een minimale afstand van één meter wordt gegarandeerd tussen de tafels, tenzij een vaste of verwijderbare wand zorgt voor fysieke scheiding;
• de maximale capaciteit is buiten zichtbaar gemaakt voor het publiek.
Andere instellingen die publiek ontvangen (ERP) :
• Op plaatsen met staand en reizend publiek (bijvoorbeeld pretparken, winkelcentra,musea): is het maximaal aantal bezoekers gelimiteerd tot een aantal waarbij 4m2 per persoon wordt aangehouden.
• Op plaatsen waar personen zitten:(bijvoorbeeld bioscopen, gebedshuizen):
geldt een vrije plaats tussen twee personen of tussen twee gezinsgroepen van maximaal 6 personen met een maximum van 5.000 personen.
• Accommodatie in de open lucht:(bijvoorbeeld stadions, renbanen): geldt een vrije plaats tussen twee personen of tussen twee gezinsgroepen van maximaal 6 personen met een maximum van 5.000 mensen.
al deze maatregelen zijn sinds 17 oktober van toepassing, met uitzondering van de maatregel voor particuliere evenementen die worden georganiseerd in feestzalen waar de toepassing van de maatregelen pas verplicht is sinds maandag 19 oktober 2020.
de préfet van de dordogne vraagt de bevolking voorzichtig te zijn en strikt de aanbevelingen van de gezondheidsautoriteiten te respecteren en dus te volgen.
ten slotte vraagt de préfet aandacht voor de meest kwetsbaren onder ons en voor senioren, vooral als het gaat om bezoeken aan gezondheids en sociale instellingen.
voor meer informatie klik hier! de laatste belangrijke updates staan op de site van eaudevie!
25 24
IEDERE EERsTE ZONDAG VAN DE MAAND ZIjN DE MusEA VAN BERGERAC GEOPEND. DE TOEGANG Is DAN GRATIs!
Musée du Tabac en Musée Costi (het musée de la ville is helaas tijdelijk gesloten in verband met werkzaamheden) de musea zijn open van 14h00 tot 18h00 uur
musée du tabac musée Costi
place du feu 1 rue de la mission
24100 bergerac 24100 bergerac
www.bergerac.fr/directory/musee-du-tabac/ www.bergerac.fr/directory/musee-costi/
musees@bergerac.fr
bovendien: Nuit européennes des Musées: musée du tabac (op 14 november vanaf 16.00 uur) en musée Costi (op 14 november van 20h30 tot 22h) voor meer informatie klik hier voor meer informatie klik hier
MusEA
faire du pouce Liften
faire entrer le loup dans la bergerie De kat op het spek binden faire la grasse matinée uitslapen
faire la pluie et le beau temps Over alles (kunnen) beslissen faire la sourde oreille je doof houden
faire le grand seigneur De grote mijnheer uithangen faire le mort Doen alsof zijn neus bloedt faire un faux pas Een misstap begaan
faut pas pousser mémé dans les je moet niet overdrijven orties
fondre en larmes In tranen uitbarsten
10 fRANsE uITDRuKKINGEN DEEL 13
28
• andere namen: slachtmaand, bloedmaand, nevelmaand
• 1 november: toussaint (allerheiligen)
• 2 november: allerzielen
• 4 november: dag van de Onbekende held
• 6 november 1814 werd in het belgische dinant adolph sax geboren. als muziekinstrumentenbouwer ontwikkelde hij een nieuw muziekinstrument: de saxofoon
• Op 9 november 1989 viel de berlijnse muur
• 11 november: Jour de l’armistice. in frankrijk herdenking van het einde van Wereldoorlog i in 1918
• 11 november: sint-maarten
• ieder jaar rond 11 november wordt er aandacht gevraagd voor de derdewereldlanden. er wordt onder de titel 11.11.11 een geldinzamelactie gehouden. ieder jaar is er een ander thema waar aandacht aan wordt besteed
• 14 november: werelddiabetesdag. Op 14 november kleuren vele gebouwen blauw (bijvoorbeeld de Eiffeltoren in Parijs)
• 14 november: dag van het respect
• 15 november: Journée de l'arbre et du bois
• 25 november: La fête de la sainte-Catherine
• 27 november: La fête de la notre dame
• 27 november: black friday
• 29 november: sint pannekoek
• 30 november: Cyber monday 2020
• Weerspreuk: geeft allerheiligen zonneschijn, dan zal het spoedig winter zijn
• sterrenbeeld: schorpioen (23 oktober - 22 november) en boogschutter (22 november - 21 december)
B I j Z O N D E R H E D E N N O V E M B E R
29
De muziektip voor de maand november is:
juLIETTE GRéCO
"GRéCO CHANTE BREL" (2013) én "L'éTERNEL féMININ"
Wie kent haar niet?
juliette is een franse zangeres en actrice (geboren op 7 februari 1927 in Montpellier, frankrijk; overleden op 23 september 2020 in Ramatuelle, frankrijk). juliette Gréco is geboren in het departement Hérault in Zuid- frankrijk, maar ze verhuisde in 1946 naar saint-Germain-des-Prés in Parijs nadat haar moeder het land had verlaten voor Indochina voor de franse marine. Tijdens de bezetting van frankrijk door Nazi-Duitsland zat haar moeder in het verzet en was zij daar zelf ook bij betrokken. Toen juliette echter gevangen werd genomen, werd ze niet gedeporteerd wegens haar jonge leeftijd. juliette Gréco werd één van de sterren van de bohemienachtige menigte van het naoorlogse frankrijk. Zij belichaamde de ontgoocheling en armoede van de franse intellectuelen na de Tweede Wereldoorlog. juliette Gréco kleedde zich helemaal in het zwart en liet haar lange, zwarte haren vrij hangen. Een beroemde beschrijving van Gréco is dat haar stem "miljoenen gedichten omvat". Ze was een inspiratiebron voor veel van de schrijvers en kunstenaars die in saint-Germain-des-Prés werken, zoals jean-Paul sartre.
Gréco dompelde zich onder in de jaren na de bevrijding door in de cafés van Saint-Germain in de politieke en filosofische Boheemse cultuur. Op 27 mei 2011 trad Gréco voor het eerst na dertien jaar weer op in Nederland.
Haar afscheidstournee hield ze in 2015, waarbij ze Nederland aandeed tijdens de Nacht van de Poëzie en een optreden gaf in het Amsterdamse Koninklijk Theater Carré. juliette Gréco overleed in 2020 op 93-jarige leeftijd.
MuZIEKTIP
Goeiemorgen zus, niet aan het verbouwen?
‘Ha, die broer, nee, ik moet me nu eventjes met de tuin bemoeien.
Maarre.. loop meteen maar mee, dan kan ik je laten zien wat er inmiddels is gebeurd!
‘Annet opende de deur van het andere huis en we belandden meteen in een onvervalste werkplaats. Hoewel ik mij goed kon voorstellen wat er aan werk was verzet, verbleef de badkamer nog in uiterst premature staat.
Een wandje stond overeind, van de rest was de 'fundering' gelegd door enkele vastgeschroefde latten op de vloer. Overigens heerste er de grote leegte.
‘Nou ja, het breken is achter de rug, het bouwen heeft een aanvang genomen', troostte ik haar.
Als je dat maar even ziet, je moest es weten hoeveel uurtjes Jean Pierre en ik hier al hebben rondgelopen.' was het commentaar.
'Kijk, hier had ik nou dat wandje gedacht waar jij dat mooie kader voor gaat maken.'
-Oh, komt dat glas in lood dan niet in die deur naar de slaapkamer?'
‘Nee, dat doen we anders, er komen twee deuren, zie je wel , ze staan al opgesteld' We liepen nog wat rond terwijl Annet met uitgespreide armen enthousiast
uitleg gaf, en bekende dat het bouwplan voortdurend aan veranderingen onderhevig was.
Het hoekbad was dan wel vervallen wegens de hoge kosten, dat werd gewoon een kort ligbad maar zij zag al met verlangen uit naar het eindresultaat.
‘Moet je zien’, zij deed een greep op de bouwtafel, 'ik heb een boekje aangeschaft over Zelf Tegelen. Dat heb ik wel es gedaan maar dat moest toen effe gauw gauw, dat is niet veel geworden,' gaf ze toe. ‘Ik wil dat nou es goed doen.'
'-Ah..daar zeg je wat', antwoordde ik, ‘ijs en weder dienende, wil ik je daar best mee helpen. Na de laatste tegelklus ben ik op de hoogte met 'le truc speciaal' van het tegelen.’
HOE WORDT EEN MENs RIjK? ‘Het hangt er helemaal van af in welk tijdsbestek je de vloer en die wandjes kunt opleveren.’
-Wij zullen ook nog es terug moeten naar Zwolle..'
‘Als je kans ziet voor die tijd.. Dat zou mooi zijn! Kom op, laten we eerst koffie gaan drinken.’
We liepen terug en Annet verdween naar de lager gelegen keuken om het beloofde drinken klaar te maken.
Ik zette me aan tafel om in een schets vast te leggen hoe het glas in lood raam in het kader zou worden gevat. Plotseling verscheen poes Peukie uit het trapgat.
Zij keek onderzoekend in mijn richting, dribbelde een keer om de tafel en wipte toen vastbesloten naast mij op de bank. Vleierig duwde ze haar kopje in m’n zij.
Omdat ze zo aandrong streelde ik haar rug en kriebelde onder d’r kin, ondertussen met de andere hand rustig doorschetsend. O wee, die aanhalerigheid moest ik duur betalen. Peukie voelde onmiddellijk dat ze anschlusch had en sprong een verdieping hoger, boven op m’n tekening. Ik duwde haar vriendelijk vermanend wat opzij en wilde verder gaan.
Geen enkele kans meer! Onophoudelijk heen en weer stappend, zich om en om draaiend blokkeerde zij m’n beide handen. Zo gauw ik haar wegduwde en mijn potlood op papier zette was er een kattenpootje die de tekenstift wegmaaide en de hand tot een andere bestemming dwong; strelen onder haar buik of in haar nek.
In wanhoop vluchtte ik naar een tweede tafel. Het papier lag nog niet op z’n plaats of boem, Peukie was al geland op de half-affe tekening.
-Wat moet ik doen met dat beest?!' riep ik gekweld naar Annet die net boven kwam met de koffie.
‘Oh, daar is maar een oplossing voor', antwoordde zij lachend. 'Je hebt haar aangehaald, nou kun je d’r alleen maar kwijtraken door haar buiten de deur te zetten.'
Nu, daar ging Peukie dan, resoluut sloot zich de deur achter de protesterend hoog opgestoken staart..
33 32
Nog maar net genietend van de koffie, startte er plotseling een blafconcert in de hondenkennel. ‘Och heden.. wèg rust, er zijn mensen op het erf, misschien komen ze een hondje ophalen.'
Annet stapte naar buiten, keek om de hoek en riep naar mij: ‘Ja, monsieur Lacroix komt zijn Fikkie ophalen, ik moet even de zaak afwerken.'
In de tien minuten dat zij wegbleef maakte ik het tekeningetje af.
‘Moet je nu es zien', zei ze toen ze binnenstapte, 'hier heb ik 200 franc. Het was 160 franc want het beestje is maar vier dagen geweest. Monsieur Lacroix is helemaal geen rijk man, maar wat denk je dat ie zei: 'Doet u de rest maar in een potje van waaruit u een hondje onderdak kunt geven van iemand die het niet betalen kan.'
We bogen ons weer over de bouwplannen. Maar warempel, na enkele minuten rinkelde de telefoon. M’n zus zuchtte: 'hè hè, we zitten weer even..' -Allo..' ‘Dag Antoinette, met mevrouw Bruyere van Steenbergen.'
-Oh.. ik hoor het mevrouw, hoe gaat het er mee?' ‘Gaat wel.. gaat wel. Ja.., ik heb een voorstel.. Je hebt op het ogenblik honden in de kennel?'
-O zeker wel, acht stuks!'
‘Ah.. Je weet toch dat ik uiterst triest gedwongen was om mijn lieve Hektor te laten inslapen?'
-Ach ja.. wat erg. Ik heb dat gehoord van Liza Bredenveldt. Wanneer moest dat helaas gebeuren?'
‘Op 16 augustus. Ik heb nadien heel moeilijke dagen gehad.. Gisteren had ik pas de moed om te kijken in la cave, in de diepvrieskast waar ik altijd het vlees voor Hektor bewaarde. Het bleek dat daar nog diverse maaltijden voor Hektor aanwezig waren.
Heb jij misschien belangstelling voor die pakketjes, jij kunt wel wat gebruiken voor je kennel?'
-Nou dat is erg vriendelijk van u, mevrouw Bruyere, zoiets komt mij altijd van pas.'
‘Mooi zo, mooi zo. Ik heb de oude rekeningen nog even nagelopen, de slager berekende meestal 20 tot 22 franc de kilo. Jij mag ze hebben voor 18 franc de
kilo'.
Op dit moment keek Annet mij verbluft aan. Zij sloot de hoorn goed af met haar hand en fluisterde snel: ‘nou wil die rijke trut notabene geld hebben voor dat hondenvlees'.
De hoorn werd weer geopend en zus sprak opgewekt:
‘Oh maar mevrouw Bruyere, dan zie ik er vanaf. Ik betaal zelf nooit meer dan veertien franc bij mijn slagertje in Sarlat. Soms geeft hij zelfs gratis enkele kilo's mee.
Maar goed, om u te helpen wil ik eventueel voor veertien franc de kilo uw vlees overnemen.'
Het bleef een tijdje stil voor de telefoon in de woning van de zeer welgestelde mevrouw Bruyere van Steenbergen.
Annet stond zich zichtbaar te verkneukelen.
‘Veertien franc.. is dat werkelijk zo.. Bij welke slager haalt u dat vlees? Is dat in de hoofdstraat van Sarlat?'
‘Nee.., het is in een van de zijstraatjes, ik weet niet eens zijn naam. Het is uiteraard een prix d'amie.'
Annet stond met glinsterende ogen, ik moest m’n hand stijf voor m’n mond houden om de oplaaiende pret binnen te houden.
‘Oh.. nu..eh.. ik moet daar eerst over nadenken. Ik bel terug. Eh.. heb jij een weegschaal?'
-Nee mevrouw, zeker geen nauwkeurige.
‘Oh.. Nu als het doorgaat dan ga ik wel even langs de boulangerie, die kan het precies voor mij wegen..'
-Tot uw dienst mevrouw Bruyere. Houdt u er rekening mee dat diepvriesvlees minstens twee keer zo zwaar is als in ontdooide toestand?
‘Werkelijk.. hoezo..?’
‘Ja dat komt door het vele vocht, de helft is namelijk ijs hè? ‘Nu, dat bevreemdt mij toch wel wat.. dat is mij eerder niet zo opgevallen.
-Oh.. mij wel, als ik een emmer met diepvriesvlees naar beneden breng dan
loop ik daar goed krom van. Probeert u het zelf maar, dan hoor ik de uitslag
wel.'
Zou jij dit voor mij kunnen doen. Dat verrekenen we dan later wel.'
-U hebt er geen vliegende haast mee mevrouw Bruyere? Ik zit net tot over m’n oren in een verbouwing, de badkamer is nu een slagveld!’
‘O neen, volstrekt niet, maak jij eerst je badkamer maar mooi in orde hoor!' We deden haar uitgeleidde en lachten nog even na over de uitgekookte dame.
Toen nam ik echt afscheid en reed in een kalm gangetje huiswaarts, genietend van het mooie herfstweer.
Cornelis Gorlee Zodra de lijn gesloten was gaven we de opgezamelde lach vrij baan.
‘Zie je het nou', schokschouderde Annet, 'dat mannetje Lacroix die geen cent te makken heeft, werpt zomaar veertig franc in m’n potje voor noodgevallen.
En die schatrijke tante je moest eens weten hoe rijk ze wel is, wil geld zien voor hondenvlees waar ze zelf niets meer aan heeft!’
-Dit zal dus wel de reden zijn dat tante Bruyere van Steenbergen zo rijk geworden is’ verzuchtte ik.
We overlegden nog een tijdje, haalden wat herinneringen op, toen werd het tijd om naar huis te gaan. Maar warempel, daar diende zich weer bezoek aan. Nee maar, die liet er geen gras over groeien, daar was Mevrouw Bruyere in vol ornaat.. met een doos hondenvlees! Boven op de doos lag een stuk papier waarop een berekening was uitgevoerd.
‘Ik kom meteen maar even langs' kondigde mevrouw aan. 'Dan kan de vriezer uit, die heeft al een hele tijd voor niets staan draaien. Ik heb alles laten wegen bij monsieur Dupont. Volgens hem kan bevroren vlees hooguit 10 procent zwaarder worden..
Daar heb ik rekening mee gehouden. De pakketjes waren altijd ruim 100 gram maar ik heb ze allemaal gesteld op 95 gram. Negenenzeventig stuks maal vijfennegentig gram maakt iets meer dan zeveneneenhalve kilo. Ik vind het overigens redelijk als ik jou deze pakketjes overdoe voor vijftien franc de kilo; boucher Delhomme leverde mij altijd eerste kwaliteit. Kun je daar mee akkoord gaan?’
‘Eh.. zeveneneenhalve kilo maal vijftien dat maakt een rond bedrag van honderd franc..
Nou ja, mijn voorraad is bijna op.. dat kan wel.
’Heel even leek het er op of mevrouw Bruyere van Steenbergen aanspraak wilde maken op de ontbrekende twaalf franc.
Toen sprak ze met een verontschuldigend lachje:
‘Antoinette, jij bent zo handig met naaien, is het niet? Ik heb hier enkele gordijnen die wat te kort zijn geworden. Van dat zogenaamde uitleggen heb ik totaal geen verstand.
36 37
BALLET Du BOLCHOï (onder voorbehoud!!):
LA DAME Aux CAMéLIAs THE LADY Of THE CAMELLIAs
frederic Chopin
1 november om 16H00
Bron: Pathé Live
en raison des mesures gouvernementales liées au Coronavirus, certains événements peuvent être annulés. avant de vous déplacer, pensez à contacter les organisateurs.
Het is zeer onduidelijk of de vide-greniers en kerstmarkten door gaan.
uw speciale aandacht voor de vide maison op 31 oktober/1 november in Bouillac.
Kijk snel even op pagina 62!!
VIDE-GRENIER/BROCANTE:
PLAATs DATuM MARKT
beaumont 1 november vide-grenier/brocante st agnan d' hautefort 1 november vide-grenier/brocante saint-Laurent-des-vignes 1 november vide-grenier/brocante verteillac 1 november vide-grenier/brocante Rouffignac-Saint-Cernin-
de-reilhac 1 november brocante
saint-Capraise-d’eymet 8 november bourse aux jouets saint-estephe 8 november vide-grenier/brocante
villeréal 8 november brocante
prayssac 15 november vide-grenier/brocante
KERsTMARKTEN:
saint-pompont 14/15 november brantôme 21/22 november
Lolme 22 november
molières 29 november
périgueux 30 november/4 januari 2021 Jumilhac-le-grand 1 december
sarlat 4/31 december
* dit zijn maar enkele voorbeelden, maar informeer wel van tevoren naar eventuele annuleringen!
www.vide-greniers.org www.brocabrac.fr
www.noel.org
VIDE-GRENIERs
Wie ben ik?
Bonjour! Mijn naam is Lindsey Lillian, geboren in Nederland in een klein dorpje vlakbij Leiden en sinds 9 jaar wonend in “Vive la France” op de grens van de Dordogne en de Lot.
ZE VERGIfTIGEN MIj TOCH NIET?
Op een avond in de herfst at ik bij mijn schoonouders. ze waren van alles aan het voorbereiden voor het diner. er stond een mandje vol met champignons. ze vertelden dat ze deze uit het bos hadden gehaald, maar dat je moet oppassen dat je niet de verkeerde pakt, want er zitten giftige bij. Champignons…?
paddenstoelen…? uit het bos!? ehh… hoe weet je zeker dat je de goede hebt gepakt? Weet je zeker dat er geen een bij zit die toevallig giftig is? ik kreeg gelijk een raar gevoel in mijn maag en een flashback van de film van Asterix en Obelix tegen Ceasar. ik kreeg de scène in mijn hoofd dat asterix een omelet gaat eten die vergiftigd is door giftige paddenstoelen. mijn hemel.. als dat maar goed gaat dacht ik. Ik kreeg de schaal met de heerlijke gebakken aardappeltjes “pommes Sarladaises” met de paddenstoelen uit het bos. Het zag er voortreffelijk uit en ik ben overigens dol op champignons! ik schepte op en nam voorzichtig een hapje.
Oké als ik morgen ziek ben, dan weet ik waarvan het komt! mmm! het is best lekker!
‘en?’ ‘hoe vind je het?’ ‘is het lekker?’ werd er aan mij gevraagd. ik knikte.
‘Oui, très bon.’ dit zijn cèpes vertelden mijn schoonouders. in de herfst gaan de fransen, vooral de wat oudere generatie, naar het bos op zoek naar cèpes. zij weten precies hoe een goede cèpe eruit ziet en welke giftig zijn. Cèpes heb je in verschillende soorten en maten. mijn twee franse buurmannen gaan ook heel vaak het bos in en als ze veel hebben gevonden geven ze wat aan ons. Oh, heerlijk denk ik dan en wat ontzettend lief, maar op de een of andere manier krijg ik toch voor een paar seconden dat rare idee van; er zal er toch geen een giftig zijn?
zo ziet een goede eetbare cèpe er uit:
40 41
dit zijn giftige cèpes:
bolet de satan
bolet radicant
de cèpe is familie van de bolets (boletus). eigenlijk zijn alle cèpes bolets, maar niet alle bolets zijn cèpes! De naam “Cep” betekent
“stam” in het Gascons. Het Gascons is een dialect van het Occitaans.
deze bolets noemen ze dus cèpes vanwege hun enorme grote en witte stam.
de cèpe heet in het nederlands: eekhoorntjesbrood. er zijn maar 4 soorten bolets die cèpes worden genoemd, namelijk; Cèpe de bordeaux, (gewoon eekhoorntjesbrood), Cèpe bronzé (bronskleurig eekhoorntjesbrood), Cèpe d’été (vroeg eekhoorntjesbrood) en Cèpe des pins (dennen-eekhoorntjesbrood).
mocht je zelf op zoek willen naar cèpes? doe dat dan met iemand die het vaker heeft gedaan of laat voor de zekerheid de cèpes zien aan de apotheker bij de pharmacie. die kan je vertellen of ze giftig zijn of niet.
Cèpes worden in heel veel gerechten bereid. Je ziet het in paté, gedroogde worst of je kan er soep van maken. bij sommige restaurants staat het op de menu- kaart. mocht je het nog nooit hebben geprobeerd, raad ik het je zeker aan om dit eens een keer te doen. de meest voorkomende gerechten met cèpes zijn de gebakken aardappeltjes zoals de pommes sarladaises, en de omelette.
Op mijn Youtube kanaal en Facebookpagina heb ik een filmpje gemaakt over de cèpe hoe je deze het beste kunt schoonmaken en hoe je een "omelette aux cèpes" maakt.
Mocht je het leuk vinden kan je het filmpje zien via deze link:
https://www.youtube.com/watch?v=2efgmtjp88i durf jij het bos in op zoek naar cèpes?
bisou!
Lindsey Lillian
voor meer info klik hier Zaterdag : 17 november 2020
16.00-17.45 uur
Piano à quatre mains (si le concert d’Alexandre sTRAKHOV est annulé) of
Récital du pianiste russe Alexandre sTRAKHOV (sous réserve de possibilité de voyage). peut être remplacé par piano à 4 mains
pôle d’animation Culturelle avenue d’aquitaine 24480 Le buisson de Cadouin
ARCADEs
45
ONDER VOORBEHOuD
LE MALADE IMAGINAIRE (Molière)
EN DIRECT DE LA COMéDIE-fRANÇAIsE
5 NOVEMBER om 18H00
Heeft u ook behoefte om te lachen? LE MALADE IMAGINAIRE (IMAGINARY DIsEAsE), gespeeld door Guillaume Gallienne, is uw remedie!
Ontdek live in uw eigen bioscoop op een groot beeldscherm één van de meest briljante komedies van Molière, uitgevoerd door de groep Comédie-française.
Meer informatie kunt u hier vinden!
44
Deze maanden kunnen we genieten van de prachtige herfstkleuren in de tuin, maar we moeten en kunnen nog wel het een en ander doen in de tuin.
• De lagere temperatuur helpt ons herinneren dat we actief moeten zijn met oogsten, snoeien, en natuurlijk opruimen en schoonmaken...
Voor je het weet, ben je daar te laat mee!
• We kunnen nog winter- en voorjaarsbollen planten.
• De zomerbollen moeten verwijderd worden zodra hun bladeren droog zijn of na de eerste vorst om ze te laten overwinteren op een koele, droge plaats. In een mild klimaat en een goede niet te natte bodem waar het overtollige water in de bodem kan dringen, kunnen dahlia's bijvoorbeeld in de grond blijven
• Misschien kunnen we nog wat vaste planten verdelen over de tuin of opnieuw planten, bijvoorbeeld: anemoon, aster, heide, herfstmadeliefje, sedum, salie.
• Als we in het volgend voorjaar willen genieten van de vroege bloei, dan is het nu ook de tijd voor het zaaien van winterharde eenjarigen voor volgend voorjaar.
• We kunnen verder gaan met het planten van groenblijvende bomen, struiken en klimplanten. De vroege herfst is de beste tijd voor naaldbomen en heidestruiken in het bijzonder.
• Denk aan het mulchen (het bedekken van de bodem met een laagje organisch materiaal zoals stro of houtsnippers) van jonge of minder winterharde stammen terwijl de grond nog warm is.
• Misschien clematis planten (er zijn winter- en voorjaarssoorten)?
• Is al het snoeiwerk gedaan?
• Kijk de rozen nog een keer na, dat wil zeggen haal de uitgebloeide bloemen weg, evenals lelijke bladeren en het dode hout. Laat de rozenbottels maar zitten voor hun decoratieve aspect en hun voedingswaarde voor de vogels.
• Maai het gazon voor de laatste keer voor de eerste vorst.
• Ruim regelmatig dode bladeren van het gazon op.
TuIN
• Kijk goed naar de bescherming van potplanten! Indien nodig eventueel de bodem bedekken (mulchen!) met bijvoorbeeld stro of houtsnippers.
• Zet de potten met bijvoorbeeld citrusvruchten, cactussen en exotische struiken en klimplanten zoals fluweelblad, bougainvillea, oleander, passiebloem, solanum op een warme(re) droge en dus veilige plek.
• Verwijder de schotels onder de potten en zet de potten op wiggen om overtollig vocht op de grond te voorkomen.
• Zet de potten wat dichter bij het huis zodat ze toch iets warmer staan.
• Maak de vijver klaar voor de winter.
• En natuurlijk moet al het gereedschap nagekeken worden.
Er is deze maand dus nog genoeg te doen. uiteindelijk willen we allemaal volgend jaar weer genieten van de tuin en dan met name van al die prachtige kleuren en geuren. Heerlijk om dit nu voor te bereiden en daar dus nu mee bezig te zijn.
succes!
tijdens een persconferentie op dinsdag 6 oktober kondigde pascal protano (le président du syndicat des déchets de la dordogne) een verlenging van de testfase "afval" aan in de sector "montpon-mussidan en belvès". de invoering is in de genoemde sector niet zo snel verlopen als gepland. een vertraging als gevolg van het coronavirus, aldus pascal protano. de uitvoering, die aanvankelijk gepland was voor 1 januari 2021, wordt uitgesteld tot 1 januari 2022. "gebruikers hebben meer tijd en betere ondersteuning nodig om dit nieuwe incasso- en facturatiesysteem te begrijpen en zich eigen te maken", zegt de nieuwe président van smd3.
bovendien is pascal protano van mening dat "de uitbreiding van de testfase smd3 in staat zal stellen om de moeilijke punten van dit project te regelen": onder anderen beheer van het toeristisch afval en de strijd tegen de onbeschaafdheid en de stortingen aan de voet van de terminals. problemen die met name door de burgemeesters werden bekritiseerd toen het nieuwe systeem werd aangekondigd. De nieuwe bijdrage vervangt de huidige heffing voor de inzameling van huishoudelijk afval. de facturering zal worden gekoppeld aan de daadwerkelijke afvalproductie van de gebruikers. hoe minder zwarte zakken bij het vrijwillige afgiftepunt worden weggegooid, hoe minder je betaalt. een methode die verondersteld wordt selectief sorteren te bevorderen.
sMD3
48
inloopdouches worden in 2021 verplicht in nieuwe woningen
de italiaanse douche, oftewel inloopdouche, veel mensen dromen er van, maar...
in 2021 moeten de douches die in nieuwe woningen worden geplaatst, inloopdouches zijn ("les douches à l'italienne").
deze maatregel van Le ministère du Logement (ministerie van volkshuisvesting), is gepubliceerd in het publicatieblad van 17 september 2020 van service public.
deze maatregel heeft tot doel de badkamers van deze woningen toegankelijker te maken voor mensen met een beperkte mobiliteit. deze douches zonder drempel zijn in feite gemakkelijker te gebruiken voor ouderen of mensen met een handicap.
deze maatregel verbiedt natuurlijk niet de badkuip, maar in dit geval zal de badkamer zo moeten worden ontworpen dat deze gemakkelijk kan worden vervangen door dit type douche, om tegemoet te komen aan de behoeften van ouderen of mensen met een handicap.
de verplichting van een badkamer met inloopdouche voor nieuwe woningen zal worden opgelegd:
• vanaf 1 januari 2021 en geldt voor gelijkvloerse appartementen en vrijstaande woningen in woonwijken of bestemd voor de verhuur.
• en zal op 1 juli 2021 worden uitgebreid naar alle appartementen met een lift.
Wanneer een woning meerdere badkamers heeft, moet ten minste één daarvan voorzien zijn van een toegankelijke doucheruimte.
kijk voor meer info:
service-public.fr of klik hier
49
INLOOPDOuCHE
Ik heb me heel vaak afgevraagd wat er toch steeds voor vogels op de koeien of paarden in de wei zitten. Ik dacht eerlijk gezegd dat het kraanvogels waren, maar dat bleek helemaal niet het geval te zijn. Het blijkt een koereiger (Bubulcus ibis oftewel ossendrijver) te zijn.
Volgens wikipedia dankt de koereiger zijn naam aan het feit dat hij vaak in groepjes het vee op de weide vergezelt. Grazend vee jaagt vaak insecten, kikkers, muizen en andere kleine dieren uit hun schuilplaats die de vogel graag eet. Ze staan ook vaak op de rug van grazende zoogdieren. soms lopen ze letterlijk tussen de poten van koeien om de insecten op te eten die door de koeienpoten worden opgeschoffeld.
De koereiger (kleine witte reigersoort) is 45 tot 52 cm lang. Het is een vrij kleine, compacte, actieve, witte reiger met een korte, vaak ingetrokken nek. Buiten de broedtijd is de vogel egaal wit, met een gele snavel en geelgrijze poten. In de broedtijd kleurt de snavel iets meer naar oranjegeel, de poten zijn dan ook lichter en er zijn oranje veren op de kruin, borst en mantel. De koereiger is te onderscheiden van de kleine zilverreiger door een korte gele snavel, en te onderscheiden van grote zilverreiger door zijn/haar grootte en kortere poten en snavel.
KOE-REIGER
Ze broeden in eigen kolonies, maar ook met andere reigersoorten in bomen in water en rietmoerassen. soms maken ze ook gebruik van hoge bomen tot wel twintig meter hoogte. Broeden ook in steden, langs grote wegen en niet altijd in de buurt van water. In Europa is de soort voornamelijk trekvogel. Vogels van spanje en frankrijk trekken met name vanaf de nazomer richting zuiden
Via De Vogelbescherming Nederland kunt u online een gratis cursus
"Vogels in Nederland" volgen.
In deze vogelcursus voor beginners leert u in tien vogellessen veel vogels en hun geluiden herkennen. Van tuinvogels, bosvogels, weidevogels en watervogels tot vogels van het waddengebied. Met handige tips, filmpjes en ezelsbruggetjes om vogels te leren kijken en kennen en vooral van vogels te genieten. Veel plezier!
u kunt hier meer info vinden! Niet alleen over de cursus maar er staat nog veel meer interessante informatie. Echt de moeite waard om te lezen. Het is bijvoorbeeld ook mogelijk om op de site een gratis pdf te bestellen "Magazine slimme Vogels". Dit magazine is samengesteld door enkele boeren die hun eigen verhaal vertellen.
Coronavirus: New York Metropolitan Opera schrapt het hele seizoen, besluit met enorme financiële gevolgen!
Vanwege de pandemie kondigde de Metropolitan Opera in New York woensdag de annulering van het seizoen 2020-21 aan.
Een beslissing vol consequenties.
The Met is de eerste grote culturele instelling in de Vs die een dergelijke stap zette.
53 52
"LE COMTE ORY" (GIOACHINO ROssINI) op 7 NOVEMBER 18H00
Het aantal plaatsen is in verband met corona beperkt helaas.
Reserveren is noodzakelijk en kan telefonisch op het nummer:
06 80 63 33 08 of per mail:
g.thomasset@orange.fr.
Zonder reservering dus geen toegang!
OPERA
chEz frAnÇoIs
de vorige editie heb ik verstek moeten laten gaan omdat we heerlijk met vakantie waren met onze oldtimer eriba. eerst een paar dagen zuid-frankrijk bij sainte marie La mer….toen het weer wat minder zou worden zijn we de pyreneeën overgehopt en zijn we in de buurt van Calella aan de Costa brava neergestreken. het was er heerlijk rustig. als we ergens op vakantie zijn wil ik altijd persé de specialiteit van die streek eten, immers daar weten ze hoe je iets klaarmaakt. dat heeft in de loop der jaren rare gezichten opgeleverd van het bedienend personeel….of ik het wel zeker wist.
dit keer dus de fideuà, een voor ons nog onbekend gerecht. het is een soort van paella maar dan niet met rijst maar met pasta! natuurlijk is de oorsprong van dit gerecht ook weer omstreden. in het havengebied van de plaats gandia (provincie valencia) gaat het verhaal dat vissers uit het dorp op het idee van de fideuà kwamen toen ze aan boord van hun kotter geen rijst meer aantroffen voor de visbouillon die ze na het zware werk wilden maken. In de kombuis troffen ze alleen deegwaren….en zo zijn er nog een aantal versies.
aan de Costa brava zeggen ze weer dat het een oorspronkelijk gerecht is uit deze streek. Afijn dat maakt me niet zoveel uit, als het maar lekker is. Het beste kan je hem maken in een paellapan maar in een ovenschotel óf bijvoorbeeld hapjespan gaat het ook.
dit recept is gebaseerd op het originele recept met zeeduivel maar er zijn natuurlijk allerlei variaties mogelijk, andere (stevige) vissoorten: inktvis, venusschelpjes, mosselen enz. of ook bijvoorbeeld met kip. gebruik dan uiteraard wel andere bouillon.
in ieder geval hebben wij de oorspronkelijke versie gegeten en het heeft ons erg gesmaakt ter plekke aan het strand in tossa del mar.
56
IngrEDIëntEn:
• 1 kg visresten (om bouillon mee te maken maar een goede visbouillon kan natuurlijk ook, maar hij moet in ieder geval krachtig zijn)
• 1 ui met laurierblad en1 kruidnagel erin gestoken
• een stuk of 5 zwarte peperkorrels
• 4 el olijfolie
• 12 draadjes saffraan (saffraan kleurstof of curcuma kan ook)
• 2 uien gesnipperd
• 2 tenen knoflook fijngehakt
• 1 rijpe tomaat ontveld en in blokjes
• 400 gram zeeduivelfilet
• 1 tl milde paprikapoeder
• 1 el gehakte peterselie
• 400 gram vermicelli (of de dunste spaghetti) in korte stukjes gebroken. in spanje is dit fideuà.
• peper en zout
• 3 langoustines
• 8 gamba’s
57
bErEIDIng:
• trek een krachtige bouilllon van de visresten (of gebruik kant en klare
bouillon) door ze in 1½ liter water te koken met de ui, peperkorrels en wat zout.
• Verhit 2 eetlepels olijfolie in de paellapan en laat de ui en de knoflook glazig worden.
• voeg de tomaten en 8dl visbouillon toe.
• breng de bouillon aan de kook, leg de vis erin en voeg paprikapoeder, saffraan en en de peterselie toe.
• schep de vermicelli erdoor en voeg peper en zout toe. Laat het geheel sudderen tot de bouillon bijna helemaal verdampt is.
bon AppétIt !
smullen maar!
françois
er is zoveel over walnoten te vertellen maar daar is helaas geen ruimte voor.
de herfst is in aantocht, dus tijd voor walnoten! dat is overal buiten en in de winkels ook goed te zien. Er kan van september tot november weer flink geraapt, geplukt (met een oogstmachine) geschud aan de bomen en geknuppeld (de walnoot met een stuk hout uit de boom slaan) worden.
met walnoot of okkernoot worden de vruchten van de gewone walnoten- of okkernotenboom (Juglans regia) bedoeld.
Om de vrucht zit een harde, tweedelige schaal (de dop). tijdens de groei aan de boom wordt de walnoot ook nog beschermd (ca. 3 maanden) door een stevige groene bolster die bij de rijping open barst. het oogsten gebeurt als de bolsters splijten en de donkere en vochtige noten tevoorschijn komen.
de walnoot is eigenlijk een steenvrucht. steenvruchten zijn vruchten waarvan de binnenwand stenig is. andere voorbeelden van steenvruchten zijn: abrikoos, kers, perzik en pruim.
Walnoten worden niet vers van de boom gegeten. na de oogst worden de vruchten een aantal weken gedroogd in een goed geventileerde ruimte. ze moeten voor het drogen wel helemaal schoon zijn.
de perigordijnse walnoot wordt geoogst in vier regio's: Limousin, aquitaine, midi-pyrénées et poitou-Charentes. de dordogne kent meer dan 4000 hectare notenbomen. de dordogne heeft vier soorten walnoot: de Corne, marbot, franquette en de grandjean.
de dordogne heeft overigens een notenroute die loopt van salignac naar beynac, langs domme, en stelt de geïnteresseerde in staat om de walnoot in al zijn aspecten te bewonderen. en dan met name de grandjean vanaf boompje tot aan walnotenolie en notentaart. Onderweg is het een leuk idee om in Castelnaud- la-Chapelle het kleine écomusée te bezoeken (open van 1/04 tot 11/11 en gedurende schoolvakanties), gewijd aan de walnoot, de legende rond de vrucht en de lofzang op het hout van de bomen. vanzelfsprekend is de route het meest interessant in de oogstmaand oktober.
WALNOTEN
de notenroute laat goed zien dat niets van de vrucht verloren gaat. in het voorjaar worden de bladeren gebruikt om een extract te maken voor bijvoorbeeld de notenwijn. de groene noten verdwijnen in de notenjam, of in de azijn, of in eau- de-vie!
in sainte-nathalène (in de buurt van sarlat) staat de moulin de la tour uit de 16e eeuw. hier kunnen de bezoekers het hele procedé zien. er wordt alleen gewerkt met de grandjean. de grandjean wordt eerst verbrijzeld en daarna verhit op een houtvuurtje gedurende 45 minuten. de bruine massa wordt onder druk gebracht en zo komt de olie tevoorschijn. na een week decanteren is de olie helder en klaar om over de salades te sprenkelen.
in de vroege ochtend van iedere woensdag in november kunt u een bezoek brengen aan het prachtige stadje belvès waar dan de notenmarkt gehouden wordt (het is op dit moment helaas onbekend of deze notenmarkt in verband corona wel door kan gaan). de kleine producenten brengen dan hun oogst naar de markthal waar de opkopers hen staan op te wachten. tien slagen van de klok kondigen het begin van de markt aan.
VOEDINGsWAARDE
veel mensen weten dat walnoten goed zijn voor onze gezondheid. de noten bevatten dan ook veel nutriënten. Wat zijn nutriënten en waarom zijn nutriënten zo belangrijk? volgens de WhO (World health Organization) moet je bepaalde nutriënten binnenkrijgen om gezond te kunnen leven. deze essentiële voedingsstoffen maakt je lichaam niet zelf aan en moeten dus uit voedsel gehaald worden. ze zijn belangrijk in het voorkomen van ziektes, helpen je bijvoorbeeld groeien en gezond te blijven.
ik heb zelf jammer genoeg geen notenboom in mijn tuin. ik ben dol op walnoten.
in frankrijk lachen in elke patisserie de notentaartjes je al toe als je binnen komt. Je kan de noten ook in zoveel verschillende gerechten verwerken, zoals in allerlei salades (bijvoorbeeld witlofsalade), yoghurts, granola of haverontbijt. Je kan er ook een heerlijke walnotenpesto mee/van maken voor op een cracker of
op een heerlijke verse bruine (noten) boterham. Walnoten kan je ook heel goed in allerlei smoothies verwerken.
Walnoten bevatten nauwelijks koolhydraten, maar zijn vooral rijk aan vetten (namelijk meer dan 60%) en eiwitten. ze zijn bovendien bijzonder rijk aan vezels, wat de gezondheid van de darmflora ten goede kan komen.
Ook blijken walnoten het hongergevoel tegen te kunnen gaan, waardoor er per saldo minder wordt gesnackt. de vezels, eiwitten en vetten kunnen zorgen voor een verzadigd gevoel.
enkele adressen:
écomusée de la noix du périgord moulin de la tour
24250 Castelnaud-la-Chapelle 24200 sainte-nathalène
05 53 59 69 63 05 53 59 22 08
http://www.ecomuseedelanoix.fr www.moulindelatour.com
huilerie d'aiguevive, 24250 Cénac-et-st-Julien
61 60
