Realisatie: Annick Heijens Ontwerp Tekst: Arrangé WOUT Fotografie: WOUT Pieter d Hoop - YAKINIKU -

(1)

ALGEMENE BROCHURE

INCLUSIEF PRIJSLIJST 2019

(2)

Realisatie: Annick Heijens Ontwerp Tekst: Arrangé | WOUT

Fotografie: WOUT | Pieter d’Hoop

- YAKINIKU -

De glimmend zwarte Yakiniku mag je absoluut geen gewone barbecue noemen. Nee, dit is een alleskunner die je een kamado dient te noemen. Een kamado is een keramische barbecue die door de unieke vorm, het dikke keramiek en ventilatieroosters aan de boven- en onderkant de lucht perfect laat circuleren en waardoor het zoveel meer is dan een gewone barbecue.

Niet geheel onlogisch als je weet dat er duizenden jaren van ontwikkeling en perfectionering in is gaan zitten voordat de kamado onstond zoals we die nu kennen. Met je Yakiniku, wat in het Japans gegrild vlees betekent, heb je niet een barbecue in de tuin staan die alleen op zonnige avonden gebruikt zal gaan worden. Nee, je beschikt nu over een hulpmiddel dat je het hele jaar zult willen gebruiken en zelfs in de winter zorgt voor de meest aansprekende gerechten en bereidingen. Het is namelijk niet alleen geschikt om eventjes een sateetje om en om te grillen! Binnen een mum van tijd is deze op temperatuur en door de ventilatieroosters ook perfect op temperatuur te houden. Daarna is het aan jou of je op lage temperatuur gaat roken, er een perfect krokante pizza op bereid of toch liever die prachtige steak wilt grillen en nog wat extra rook mee wilt geven. Besef wel goed dat je aan het begin staat van een nieuwe hobby en je gewone fornuis steeds minder gebruikt zal gaan worden!

(3)

De Yakiniku incl. rooster (29 cm) en vuurschaal

• De Yakiniku is een kamado grill gemaakt van extra dik keramiek van de hoogste kwaliteit in combinatie met het zeer sterke mineraal cordieriet.

• Al het gebruikte RVS is van het type 304.

• De schoorsteen is eveneens gemaakt van 304 RVS.

• De asschaal loopt breed uit, dit voor meer as volume.

• De viltrand is gemaakt van onbrandbaar materiaal zodat de afsluiting optimaal is.

• Draagbaar onderstel of verhoogd onderstel beschikbaar.

• Voorbereid om zijborden aan te monteren.

Accessoires

• Ceramic feet

• Secondary cooking grid

• Pizza stone

• Heat-deflector

• Chicken sitter

• Sparerib-rack

• Meat claws

• Grid lifter

• Ash cleaning tool

• Grill elevator

• Grill cover

Geschikt voor 1 tot 2 personen

Grill’ 11

Met draagbaar onderstel € 499,-

- 13’ BBQ 11’ GRILL SMALL YAKINIKU -

YAKINIKU^R

(4)

De Yakiniku incl. rooster (36 cm) en vuurschaal

• De Yakiniku is een kamado grill gemaakt van extra dik keramiek van de hoogste kwaliteit in combinatie met het zeer sterke mineraal cordieriet.

• De schoorsteen is eveneens gemaakt van 304 RVS.

• Draagbaar onderstel.

Accessoires

• Ceramic feet

• Pizza stone

• Heat-deflector

• Chicken sitter

• Sparerib-rack

• Meat claws

• Grid lifter

• Grill elevator

• Grill cover

Grill’ 14

Met draagbaar onderstel € 716,-

- 16’ BBQ 14’ GRILL COUNTERTOP YAKINIKU -

YAKINIKU^R

(5)

De Yakiniku incl. toegang voor woodchipper, rooster (41cm) en vuurschaal

• De Yakiniku is een kamado grill gemaakt van extra dik keramiek van de hoogste kwaliteit in combinatie met het zeer sterke mineraal cordieriet.

• De schoorsteen is gemaakt van 304 RVS.

• De zuurstofaanvoer is onderverdeeld in maateenheden.

• De Woodchipper is luchtdicht en dubbel geïsoleerd zodat jij deze kamado kunt bedienen en rookmot kan toevoegen.

Accessoires

• Ceramic feet

• Pizza stone

• Heat-deflector

• Grill elevator

• Chicken sitter

• Sparerib-rack

• Meat claws

• Grid lifter

• Woodchipper

• Grill cover

Grill’ 16 € 825,-

Met onderstel en zijborden € 1041,-

- 18’ BBQ 16’ GRILL MEDIUM YAKINIKU -

YAKINIKU^R

(6)

De Yakiniku incl. toegang voor woodchipper, rooster (49 cm) en vuurschaal

Accessoires

• Ceramic feet

• Pizza stone

• Heat-deflector

• Grill elevator

• Chicken sitter

• Sparerib-rack

• Meat claws

• Grid lifter

• Woodchipper

• Grill cover

- 21’ BBQ 19’ GRILL LARGE YAKINIKU -

Pro-set accessoires

• 2x Half moon heatdeflector

• 2x Half moon grid

• 1x Charcoal grid divider

• 1x Multi-level elevator

Grill’ 19 € 929,-

YAKINIKU^R

(7)

De Yakiniku incl. toegang voor woodchipper, rooster (56 cm) en vuurschaal

Accessoires

• Ceramic feet

• Pizza stone

• Heat-deflector

• Grill elevator

• Chicken sitter

• Sparerib-rack

• Meat claws

• Grid lifter

• Woodchipper

• Grill cover

- 24’ BBQ 22’ GRILL XLARGE YAKINIKU -

Pro-set accessoires

• 2x Half moon heatdeflector

• 2x Half moon grid

• 1x Charcoal grid divider

• 1x Multi-level elevator

Grill’ 22 € 1480,-

YAKINIKU^R

(8)

- TXOGITXU CULTUURRUND -

Tim Boury - Restaurant Boury*

(9)

Het is in de oorsprong afgeleid van de Aziatische tandoor. Men maakte een kuil in de grond, waarin een vuurtje werd gemaakt en waarin stenen zorgden voor de geleiding van warmte. Als de vlammen waren verdwenen, had men op de bodem gloeiende kooltjes en gebruikte men de zijkant van de kuil om brood tegen te bakken. Toen men eenmaal de kennis had om potten te bakken, werd deze vanzelf- sprekend ook toegepast op deze kleioven. Deze was aan de bovenkant nog open en werd eigenlijk meer gebruikt als een warmtebron waarop een soort van pan of pot kon worden geplaatst om bijvoorbeeld rijst op te koken. Het was pas aan het begin van de vorige eeuw dat men in Japan een manier vond om de kamado ook te sluiten, zodat er zachtjes in gegaard kon worden. De kamado met een deksel die geopend en gesloten kan worden, is er dan nog niet. Dat we daar nu dagelijks van kunnen genieten, hebben we te danken aan Amerikaanse militairen die in hun tijd na de Tweede Wereldoorlog deze “kamado” in wording aantroffen in Japan.

De Amerikaanse voorliefde voor barbecue werd gecombineerd met de eeuwen- oude kennis en techniek uit Japan en door de juiste verfijning ontstond langzaam de kamado zoals we hem nu kennen.

• De Yakiniku is een kamado grill gemaakt van extra dik keramiek van de hoogste kwaliteit in combinatie met het zeer sterke mineraal cordieriet. Bij de 19 inch is er zelfs gebruik gemaakt van 33 mm dik keramiek. De Yakiniku is daardoor bestand tegen alle weersomstandigheden en temperatuur schommelingen.

Zelfs in de winter staat deze kamado grill voor je klaar.

• Al het roestvrijstaal dat gebruikt is voor de Yakiniku is van het type 304.

Dit staal is de beste keuze als het gaat om hittebestendigheid. Kortom, deze kamado is als geen ander bestand tegen alle weersomstandigheden.

• De schoorsteen van de Yakiniku is eveneens gemaakt van 304 roestvrijstaal en roest, in tegenstelling tot de vaak voorkomende gietijzeren variant, helemaal niet.

• De asschaal van de Yakiniku loopt breed uit, zodat hij meer as kwijt kan dan de gemiddelde kamado grill.

• De meegeleverde viltrand is gemaakt van onbrandbaar materiaal zodat de afsluiting van de Yakiniku optimaal is.

• De zuurstofaanvoer van de Yakiniku is onderverdeeld in maateenheden. Op die manier stel je elke keer weer dezelfde luchttoevoer in. En hij is voorzien van een roostertje tegen het verliezen van houtskool.

• De Woodchipper is luchtdicht en dubbel geïsoleerd zodat jij deze kamado kunt bedienen, zonder je vingers te verbranden. Door middel van een bajonetsluiting is de Woodchipper gemakkelijk te openen en te sluiten zonder dat de keramiek beschadigt.

- GESCHIEDENIS VAN DE KAMADO -

- YAKINIKU VS DE REST -

(10)

De recepten in deze brochure geven je al een goede indruk van de vele mogelijkheden waarover de Yakiniku beschikt. Echter, dit is pas het puntje van de ijsberg.

We geven je graag nog wat extra tips:

1. Zorg voor goed grof houtskool. Hierdoor kan de zuurstof beter circuleren.

2. Steek 2 of 3 natuurlijke aanmaakblokjes aan (dus niet die witte) en zet de schuif beneden helemaal open. Laat het deksel 10 minuten open staan en sluit deze na die tijd. Zet de bovenste schuif nog 10 minuten open en daarna is de Yakiniku al klaar voor gebruik.

3. Door te spelen met de grootte van de openingen van de ventilatieroosters, bepaal je de temperatuur. Het onderste ventilatierooster hoeft maar 2 of 3 centimeter open te staan in combinatie met een kleine opening op het deksel om te gaan voor langzame bereidingen. Wil je een wat hogere temperatuur, zet dan het ventilatierooster op de/het? deksel wat verder open. Zeker in combinatie met de heat-reflector heb je alle controle over je bereiding en zal het niet meteen te hard bakken en kleuren.

4. Geef je bereiding extra rooksmaak mee door via de woodchipper houtsnippers toe te voegen.

5. Brood of taart bakken? Ook dat kan. Zet daarvoor de onderste schuif wat verder open.

6. Je kunt de temperatuur in de Yakiniku aflezen op de thermometer in het deksel.

7. Ben je klaar met je bereiding? Sluit dan beide ventilatie-roosters. De Yakiniku dooft dan zeer snel, waardoor je de volgende dag de kooltjes veelal weer kunt gebruiken.

- TECHNIEK -

(11)

- ACCESSOIRES - - ACCESSOIRES -

Rib 6 / rolladerek

Grill lifter

Yakiniku bbq handschoenen

Rib 4 / rolladerek

Vlees klauwen

Kippenhouder

Notch grill cleaner

Yakiniku reinigingsset

Bbq flavour rookhout Oak

Bbq flavour rookhout Hickory

Bbq flavour rookhout Beech

Bbq flavour rookhout Alder

Bbq flavour rookhout Cherry

(12)

- ACCESSOIRES -

- ACCESSOIRES - - ACCESSOIRES -

Grill 11’/14’/16’/19’/22’

Keramische voetjes met hitte schild

Grill 11’/14’/16’/19’/22’

Yakiniku vilt voor hoge temperaturen

Grill 11’/14’/16’

heatdeflector

Grill 16’/19’

Hot plate bakplaat

Grill 11’/14’/16’/19’/22’

As krabber

Grill 11’/14’/16’/19’/22’

pizzaplaat

Grill’ 19

Rooster lifter Grill ‘16 ‘19 ‘22

Woodchipper

Grill 19’/22’

Pro set muliti accessoires Grill 11’/14’/16’/19’/22’

Extra verhoogd rooster

Grill 14’ en 16’

Rooster lifter

Grill’ 19 Heat deflector, hitte schild, plate setter

Grill 22’

Hotplate

Grill 16’/19’

Gietijzer rooster Grill 11’/14’/16’/19’/22’

Bescherm hoes zwart

(13)

- CONSUMENTEN PRIJSLIJST 2019 -

14” Medium BBQ

141000 Set 14” Yakiniku inclusief onderstel en zijtafels € 700,36 € 847,44

141001 14” Yakiniku Keramische grill € 565,23 € 683,93

141004 14” Yakiniku Set onderstel + zijtafels € 135,13 € 163,51

* accessoires idem. 14” Countertop BBQ

14’ Counter Top BBQ

140001 14” Yakiniku Keramische grill incl. draagbaar onderstel € 592,38 € 716,78 140020 14” Yakiniku Extra verhoogd rooster € 41,40 € 50,09

140021 14” Yakiniku RVS grill verhoger € 31,14 € 37,68

140025 14” Yakiniku Grill rooster € 54,50 € 65,95

140026 14” Yakiniku Kolen rooster € 27,23 € 32,95

140030 14” Yakiniku Hitteschild, heat deflector** € 22,00 € 26,62

140040 14” Yakiniku Pizza steen*** € 23,67 € 28,64

140200 14” Yakiniku Beschermhoes zwart € 50,26 € 60,82

115100 14” 11” Yakiniku Askrabber € 12,38 € 14,97

149999 14” Yakiniku Fire box € 115,70 € 140,00

11” Small BBQ

110001 11” Yakiniku Keramische grill incl. draagbaar onderstel € 412,40 € 499,00 110020 11” Yakiniku Extra verhoogd rooster € 23,51 € 28,45

115100 14” 11” Yakiniku Askrabber € 12,38 € 14,97

Accessoires

100200 Houtskool Marabou 10kg € 15,95 € 19,30

100301 Yakiniku Rookhout Oak € 7,48 € 9,05

100302 Yakiniku Rookhout Beech € 7,48 € 9,05

100303 Yakiniku Rookhout Hickery € 9,18 € 11,10

100304 Yakiniku Rookhout Cherry € 7,48 € 9,05

100305 Yakiniku Rookhout Alder € 7,48 € 9,05

400000 Yakiniku Schoonmaakset **** € 36,80 € 44,53

500100 Yakiniku Vilt/pakking 11’/14’/16’/19’/22’ € 32,85 € 39,75

500210 Yakiniku Grill lifter € 16,89 € 20,44

500250 Yakiniku Notch grill cleaner € 15,41 € 18,64

500500 Yakiniku Kippenhouder € 12,07 € 14,60

500501 Yakiniku Ribben rek 4stuks € 23,67 € 28,64

500502 Yakiniku Ribben rek 6stuks € 27,29 € 33,02

500503 Yakiniku Vlees klauwen € 23,13 € 27,98

500600 Yakiniku Handschoenen € 15,30 € 18,51

500700 Yakiniku Cederhout planken set van 2 € 15,12 € 18,30 w

* Pro set bestaat uit; 2 st halve RVS rooster, 2 st halve heat deflector, 1 st mulitilevel lift, 1 st extra kolen rooster

** Heat Deflector enkel te gebruiken icm. Grillverhoger

*** Pizzasteen enkel te gebruiken icm. Grill verhoger en Heat Deflector

**** Schoonmaakset bestaat uit: Grillreiniger, Kamadoreiniger, RVS reiniger, Staalspons, Vezeldoek, As emmer.

22” XL BBQ

220000 Set 22” Yakiniku inclusief onderstel en zijtafels € 1.479,45 € 1.790,13

220001 22” Yakiniku Keramische grill € 1.223,92 € 1.480,94

190010 22” Yakiniku Zwarte voetjes € 24,69 € 29,88

220020 22” Yakiniku Extra verhoogd rooster € 78,90 € 95,47

220033 22” Yakiniku Pro set* € 280,92 € 339,91

220050 22” Yakiniku Hot plate, half moon € 49,40 € 59,77 220200 22” Yakiniku Beschermhoes zwart € 91,71 € 110,96

221916 22” 19” 16” Yakiniku Askrabber € 22,21 € 26,88

191500 Yakiniku Woodchipper € 49,30 € 59,65

228888 22” Yakiniku Fire ring € 190,08 € 230,00

19” Large BBQ

190000 Set 19” Yakiniku inclusief onderstel en zijtafels € 990,05 € 1.197,97

190030 19” Yakiniku Hitteschild, heat deflector** € 50,35 € 60,93 190060 19” Yakiniku Gietijzer rooster geruit € 45,54 € 55,10

190033 19” Yakiniku Pro set* € 207,55 € 251,13

190050 19” Yakiniku Hot plate € 49,55 € 59,95

190025 19” Yakiniku RVS Grill rooster € 69,38 € 83,95

16” Medium+ BBQ

160000 Set 16” Yakiniku inclusief onderstel en zijtafels € 861,13 € 1.041,97

160060 16” Yakiniku Gietijzer rooster geruit € 41,40 € 50,10

160050 16” Yakiniku Hot plate € 41,80 € 50,58

160025 16” Yakiniku RVS Grill rooster € 62,77 € 75,95

Artikelnummer Omschrijving Verkoop Verkoop excl. BTW incl. BTW

(14)

- DRY AGED ENTRECOTE -

(15)

- NOTITIES - - BEDRIJFSGEGEVENS -

YAKINIKU B.V.

- ADRES - Lange Reksestraat 19B

4538 AZ Terneuzen

- TELEFOON - +31 (0)88 6880600

- BEREIKBAAR -

Maandag tot en met vrijdag: 8.30 uur tot 17.00 uur

- HANDELGEGEVENS - BTW nummer: NL856132226b01

KVK nummer : 65486900

WWW.YAKINIKUGRILL.COM

(16)