3 amuses + 2 gangen 49 p.p. 3 amuses + 3 gangen 59 p.p.

(1)

Spring

(2)

3 Smaakmakers van het moment -

Gelakte zalm, gemarineerde asperge, komkommer, avocado, skyr, sesam

-

Navarin van noordzeevis, venkel, paksoi, wortel courgette, groene kruiden

-

Entrecôte Dierendonck, lentegarnituren, millefeuille, verse kroketjes

3 amuses + 2 gangen €49 p.p.

3 amuses + 3 gangen €59 p.p.

Menu Kids

Voorgerecht

Tomatensoep met balletjes of

Kaaskroket, frisse salade of

Spaghetti napolitana · Hoofdgerecht

Huisbereide fishsticks, frietjes, tartaar of

Kipfilet, compote van jonagold, vleesjus, kroketten of

Koninginnenhapje, frietjes · Dessert

Chocolademousse van het huis

€29 p.k.

(4)

Op de grill

· Reuze tigergarnalen méditerranée

· Zeeduivel van de grill, gerookte beurre blanc

· Gelakte Ibericoribbetjes

· Toulouse worst, tuinkruiden

· Dry aged rund volgens marktaanbod

· Kip uit Bresse, rozemarijn

· Mini Angus burger, brioche, cheddar

·

Upgrade ½ kreeft, à l’armoricaine i.p.v. reuze tigergarnalen: + € 6.00

Kinderen

· Mini burger, brioche

· Kipfilet

Spring Grill

(5)

Saladbar

· Geroosterde seizoensgroenten, pistou

· Gekarameliseerde loofwortel, butternut, walnoot

· Aardappel, groene boontjes, spek, ei, wortel, tuinkruiden

· Kriel, zoete aardappel, pancetta, tomaat, ajuin, salie, rozemarijn

· Pandanrijst, soya, paksoi, wortel, gember

· Focaccia, tomatensalade, coppa, sjalot, kappers olijf

· Halloumi, komkommer, sjalot, kerstomaat, basilicum, olijf

· Sucrine, seizoensgarnituren, frisse dressing

· Coeur de boeuf, tuinkruiden, salsa verde

· Orechiette, aglio e olio, pijnboompitten, spinazie

· Couscous, puntpaprika, radicchio, wortel, rozijn, abrikoos, citrus

· Handgesneden frietjes

· Penne, rucola, parmezaan, tomaat, pesto

· Sauzen warm: truffel-oesterzwam, verse choronsaus

· Sauzen koud: remoulade, BBQ, cocktail Grill + saladebar: Volwassenen €37 p.p.

Grill + saladebar: Kinderen: €21 p.k.

(6)

· Lasagne The Cooking: bolognaise, spinazie, ham, tomaat

· Penne wodka: getomateerde roomsaus, kappers, pancetta, pecorino

· Rigatoni con carne: getomateerde roomsaus, kalfsgehakt, bladpeterselie

· Pappardelle met seizoenspaddenstoelen:

roomsausje, sjalot,

paddenstoelen, parmezaan

· Linguine scampi: tigerscampi’s, licht pikante tomatenroomsaus, gedroogde olijf

· Spaghetti all’amatriciana: olijven, spekblokjes, parmezaan

· Penne alla palmeritana: aubergine, tomatensaus, mozzarella, parmezaan

· Orechiette met Italiaanse gehaktballetjes:

rundsgehaktballetjes, tomatensaus, parmezaan

Pasta La Vista

(7)

· Tortellini met Parmaham: mornaysausje, champignons, snippers Parmaham,

platte peterselie

· Spaghetti vongole: getomateerde witte-wijnsaus, venusschelpen, platte peterselie

· Canneloni spinaci: ricotta, spinazie, gerookte zalm

· Rigatoni met kip, spek, courgette, tomaten- basilicumsaus

· Conchiglie 4 formaggi: gorgonzola, taleggio, parmezaan, emmentaler

· Spaghetti bolognaise: runds-varkengehakt, tomatensaus, groentenmelange

3 pasta's naar keuze €22 p.p.

4 pasta’s naar keuze €29 p.p.

(8)

Fijne patisserie:

Assortiment kan variëren volgens het seizoen vb: Luxe biscuit van pure en melkchocolade

Spiegeltaart met bosvruchten en marshmallow Taartje van Griekse yoghurt en citrus

Spiegeltaart met limoen en bosaardbe Assortiment dessertglaasjes

Min 10 pers.

€16 p.p.

Dessert

Buffet

(9)

Bestellen:

Ten laatste woensdag voor het betreffende weekend.

Afhalen:

Heers

Nieuwe Steenweg 229A 3870 Heers

Wilderen:

Zoutleeuwsesteenweg 174 3800 Sint-Truiden

Uur:

op afspraak Betaling:

Cash of gsm-app.

Geen bancontact