FEESTFOLDER BESTEL OOK ONLINE VIA

(1)

FEESTFOLDER

2020-2021

BESTEL OOK ONLINE VIA WWW.SLAGERIJKRIS.COM

STEENSTRAAT 18, 9420 MERE

TEL. 053 83 99 66 / INFO@SLAGERIJKRIS.COM

WWW.FACEBOOK.COM/SLAGERIJKRISMERE

(2)

WIJ VOORZIEN 0.5L PER PERSOON.

TOMATENSOEP . . . € 4,50/LITER Verrijkt met verse room & lekkere soepballetjes.

ASPERGESOEP . . . € 4,50/LITER Met garnituur van aspergepunten en zalmsnippers (apart meegeleverd).

WITLOOFSOEP . . . € 4,50/LITER Met garnituur van grijze garnalen (apart meegeleverd).

GARNALENBISQUE . . . € 5,00/LITER Heerlijke garnalensoep van verse grijze garnalen en visbouillon.

OOK VERSE HUISGEMAAKTE SOEPBALLETJES TE VERKRIJGEN.

ONTDEK OOK STEEDS ONZE VERSE DAGSOEPEN IN DE WINKEL!

SOEPEN

Feestelijke glaasjes

APEROGLAASJES . . . .€ 1,90/GLAASJE

• Glaasje ham mousse met meloen

• Glaasje vis mousse met zongedroogde tomaat

• Glaasje zongedroogde tomaat mozzarella

• Glaasje tomaat garnaal

• Glaasje gerookte zalm en kruidenkaas

Ovenhapjes & frituurhapjes

HUISGEMAAKTE BLADERDEEGHAPJES . . . € 13,80/STUK Zalm, bacon, kaas & ham. Assortiment van 12 warme hapjes.

MINI HUISBEREIDE WORSTENBROODJES . . . € 1,00/STUK APÉROBOUTJES KIP . . . € 3,90/6 STUKS ASSORTIMENT VAN APEROBALLETJES (15 STUKS) . . . € 8,40/DOOSJE Mozzarella met Serranoham – Cheddar met Jalapeño – Kaas – Garnaal – Chorizo Ovenhapjes &

frituurhapjes

Tapasschotels

APERITIEFSCHOTEL (4 PERSONEN) . . . € 36,00/STUK Kaasblokjes, salamiblokjes, olijven, ansjovis, mozzarellaballetjes, 2 soorten tapenade, grillworst, aperitief salami en aangepaste koekjes.

TAPASPLANK (4 PERSONEN) . . . € 59,95/STUK Een selectie van Superanoham, Italiaanse ham, bistrosalami, 2 verschillende soorten tapenade,

aangepaste koekjes, tomaat mozzarella, peppadew met roomkaas, olijven, minipincho’s, ansjovis, truffelsalami, manchego, huisbereide pastrami aangevuld met inspiratie à la minute.

ER IS STEEDS EEN RUIM ASSORTIMENT TAPAS BESCHIKBAAR IN ONZE WINKEL!

APERITIEF

Beste klant,

Welkom in onze feestfolder 2021, waarin we u informeren over de diverse

producten uit onze slagerij. Hierin kan u specialisaties en inspiratie terugvinden, voor de feestdagen of een andere gelegenheid bij u thuis.

Ons team werkt iedere dag met passie aan hun gerechten. Op hoog niveau zorgen zij ervoor dat uw dagelijks gerecht of uw feestmenu een culinaire verwennerij wordt.

Nieuw dit jaar zijn onze ‘Pizza Party’ en ‘Burger Party’, waar u samen met uw gasten rond de pizzaoven of bakplaat samenzit en uw eigen gerechtjes creëert.

We hopen dat u ook dit jaar weer kan genieten van onze heerlijke producten en wensen u dan ook een lekker en smakelijk 2021 toe!

SLAGERIJ KRIS

AANRADER!

2

(3)

KOUDE VOORGERECHTEN

COCKTAIL VAN VERSE GRIJZE GARNALEN . . . .€ 12,70/P.P.

Cocktail van dagverse Noordzeegarnalen afgewerkt met een brunoise van tomaat en frisse salade.

BORDJE RAUWE HAMMEN . . . € 8,40/P.P.

Bordje met diverse rauwe hammen & meloen.

WILDPASTEIEN BORDJE . . . € 10,90/P.P.

Met garnituur en konfijten.

BORDJE CARPACCIO . . . € 7,90/P.P.

Fijn gesneden carpaccio, met Parmegiano Reggiano, fleur de sel, olijfolie, zwarte peper, pijnboompitten, zongedroogde tomaatjes en raketsla.

KOUD VISBORDJE . . . € 9,80/P.P.

Bordje met verschillende gerookte vissoorten en garnituren.

WArme VOORGERECHTEN

KAASKROKET . . . € 2,00/STUK Met garnituur en gemalen kaas.

GARNAALKROKET . . . € 3,50/STUK Met garnituur en grijze garnaaltjes.

SCAMPI DIABOLIQUE MET PASTA (8 STUKS) . . . € 13,00/P.P.

Scampi in een licht pikante duivelsaus om de avond wat pittiger te beginnen.

NOORDZEEPANNETJE VAN HET HUIS . . . € 9,00/P.P.

Met puree

VOORGERECHTEN HOOFDGERECHTEN

VLEES

VARKENSHAASJE . . . € 16,70/P.P.

Met saus naar keuze, warm groentepakket en kroketjes.

ORLOFF GEBRAAD VAN HET HUIS . . . € 17,30/P.P.

Met warm groentepakket, jus saus met room & champignons en kroketjes.

VARKENSWANGETJES . . . .€ 14,00/P.P.

Op grootmoeders wijze met savooipuree of kroketjes.

MET SPEK OMWIKKELD VARKENSHAASJE . . . € 18,60/P.P.

Met vulling van Gorgonzola, warm groentepakket en kroketjes.

VIS

TONGROLLETJES OP

OOSTENDSE WIJZE . . . .€ 18,90/P.P.

Fijne vers gekookte tongrolletjes met grijze garnalen in een heerlijke witte wijnsaus, afgewerkt met een vleugje peterselie en aardappelpuree.

KABELJAUWHAASJE . . . .€ 17,50/P.P.

Op een bedje puree van prei en een zacht mosterdsausje.

SCAMPI DIABOLIQUE (12 ST.) € 17,00/P.P.

Scampi in een licht pikant sausje met pasta.

VISPANNETJE . . . .€ 14,50/P.P.

WILD EN GEVOGELTE

KALKOENGEBRAAD . . . .€ 16,70/P.P.

Met saus naar keuze, warm groentepakket en kroketjes

KALKOENROLLADE MET

VERRIJKT KIPGEHAKT . . . € 17,30/P.P.

Enkel met kerst. Saus naar keuze, warme groenten en kroketten

STOOFPOTJE VAN HERT . . . . .€ 15,50/P.P.

Met savooipuree of kroketjes PARELHOENFILET GRAND

VENEUR MET PEERTJES . . . .€ 18,80/P.P.

Op vel gebakken filet van parelhoen en peer

(4)

AARDAPPELKROKET . . . € 0,30/STUK PUREE (+- 300GR) . . . € 2,10/STUK GRATIN DAUPHINOIS . . . € 7,40/KG SAVOOIPUREE MET SPEKJES € 2,40/ST.

GRATIN TORENTJE . . . € 1,80/ 2 STUKS GRATIN MET TRUFFEL . . . € 9,00/KG

APPEL MET VEENBESSEN . . . .€ 1,80/P.P.

ASSORTIMENT WARME GROENTEN . . . € 4,00/P.P.

Bloemkool & broccoli met kaassausje, gekaramelliseerd witloof, worteltjes, spekboontjes & gebakken champignons.

ASSORTIMENT KOUDE GROENTEN . . . € 3,60/P.P.

Sla, tomaat, komkommer, wortel en bloemkool.

KOUDE AARDAPPELEN IN TARTAAR . . . € 1,50/P.P.

PEERTJES IN DE RODE WIJN . . . .€ 1,20/STUK

AARDAPPELGARNITUREN

GROENTEN

WARME SAUZEN

KOUDE SAUZEN

CHAMPIGNONSAUS . . . € 10,60/KG PEPERSAUS . . . € 10.60/KG JACHTSAUS . . . .€ 11,50/KG BLACKWELL . . . € 11,50 KG PROVENÇAALSE SAUS . . . € 9,20/KG GRAND VENEURSAUS . . . .€ 11,60/KG JUSSAUS . . . € 10,60/KG

MAYONAISE . . . € 6,20/KG COCKTAIL . . . € 6,60/KG TARTAAR . . . € 6,60/KG ANDALOUSE . . . € 6,60/KG ZIGEUNER . . . € 9,20/KG

GARNITUREN, SAUZEN EN GROENTEN GOURMET

GOURMETSCHOTEL (+- 450GR VLEES P.P.) . . . € 12,50/P.P.

Biefstuk, varkensmignonette, kipfilet, cordon bleu, chipolata, hamburger, kaasburger, lamskotelet, ei met spek.

GOURMET COMPLEET . . . € 17,50/P.P.

Vlees, koude sauzen, koude groenten en koude aardappelen in tartaar.

GOURMET COMPLEET WARM . . . € 17,50/P.P.

Vlees, warme groenten, peper & champignonsaus en kroketten.

FEESTGOURMET . . . € 17,50/P.P.

Varkenshaasje, mini scampi brochette, kip orloff, Ierse rib eye, zalm, Sint-Jacobsnootje, lamskroontje, minibrochet, parelhoenfilet.

FEESTGOURMET COMPLEET . . . .€ 22,50/P.P.

FEESTGOURMET COMPLEET WARM . . . € 22,50 P.P.

KIND GOURMET . . . € 4,70/P.P.

Hamburger, chipolata, kaasburger en kipfilet.

KIND GOURMET COMPLEET . . . € 9.95/P.P.

Vlees, kindergroentjes, verrassing.

6

(5)

FONDUE

FONDUESCHOTEL (+- 450GR VLEES P.P.) . . . € 12,50/P.P.

Rundsvlees, varkensvlees, kipfilet, spekrolletjes, chipolata en gehaktballetjes.

FONDUE COMPLEET . . . € 17,50/P.P.

FONDUE COMPLEET WARM . . . € 17,50/P.P.

FONDUE LUXE 1 . . . € 17,50/P.P.

Fondueschotel + gemarineerde scampi, mini-loempia, spare-rib.

FONDUE LUXE COMPLEET . . . .€ 22,50/P.P.

FONDUE LUXE COMPLEET WARM . . . .€ 22,50/P.P.

KIND FONDUE . . . € 4,70/P.P.

Chipolata, spekrol, balletjes en kipfilet.

KIND FONDUE COMPLEET . . . € 9.95/P.P.

Vlees, kindergroentjes, verrassing.

12 EXTRA BALLETJES (4 X 3 VERSCHILLENDE) . . . .€ 3,70 12 EXTRA SPEKROLLETJES . . . .€ 3,70

SCHOTELS

KOUDE SCHOTEL . . . .€ 12,50/P.P.

Rosbief, gekookte hesp met asperges, rauwe hesp met meloen, roti, kippenwit met kruiden, salami, gedresseerd met groentjes en opgevuld eitje.

KOUDE SCHOTEL COMPLEET . . . € 16,00/P.P.

Koude schotel met koude aardappelen in tartaar en koude sausjes.

KOUDE ZALMSCHOTEL . . . € 11,60/P.P.

Gekookte zalm, rivierkreeftjes, opgevuld eitje, gedresseerd met groentjes en cocktailsaus.

ZALM & TOMAATGARNAALSCHOTEL . . . .€ 15,20/P.P.

Koude zalmschotel met tomaat garnaal.

KOUD BUFFET . . . € 23,70/P.P.

Gekookte zalm met garnituur + combinatie van koude schotel compleet.

Eventuele extra’s: tomaat garnaal (€ 7,00 p.p), perzik tonijn (€ 4,20 p.p.).

VISBUFFET . . . € 26,00/P.P.

Gekookte roze zalm met garnituur, gerookte zalm, scampi’s, heilbot, tomaat garnaal en gerookte makreel. Eventuele extra: perzik tonijn (€ 4,20 p.p.).

VLAAMSE BROODMAALTIJD (VANAF 4 PERSONEN) . . . € 11,50/P.P.

Heerlijke charcuterieschotel met traditioneel beleg waaronder gekookte ham , jonge kaas, Brie, préparé, vleessalade, gehakt, krabsalade, kippenwit met kruiden, boerenhesp, fijnkostsalami, boerenfricandon en paté van het huis .

BREUGELFESTIJN (VANAF 4 PERSONEN) . . . € 14,00/P.P.

Rauwe hesp met meloen, witte en zwarte pensen, boerenfricandon, boerenkop, grijze kop, mosterdspek, droge worst, lookworst, paté van het huis, mini frikandel, haringfilet, augurkjes, ajuintjes, mosterd, smout, rijstpap en bruine suiker.

KAASSCHOTEL (VANAF 4 PERSONEN) . . . € 14,00/P.P.

+- 300gr p.p. Verschillende soorten kaas, vers fruit en noten.

KAAS- & VLEESPLANK (VANAF 4 PERSONEN) . . . € 15,00/P.P.

Verschillende soorten kaas, vers fruit, noten, lookworst, rauwe ham met meloen, salamiblokjes, mini frikadel, kop met mosterd.

BIERPLANK (VANAF 4 PERSONEN) . . . € 8,80/P.P.

Droge worstjes, grijze kop, grillworst, lookworst, rauwe ham, minifrikadel, kaasblokjes, salamiblokjes, mosterd, zilveruitjes en augurkjes.

KIDSBUFFET (VANAF 4 PERSONEN) . . . € 9,00/P.P.

(6)

PIZZA PARTY

PIZZA PARTY . . . € 17,95/P.P.

6 bodems per persoon. Verschillende garnituren, sauzen, kazen, kruiden en groenten. Waarborg (alles moet proper teruggebracht worden): € 70,00/toestel.

BURGER party

BURGER PARTY . . . € 16,95/P.P.

Het burgerbuffet bestaat uit 6 verschillende huisgemaakte burgertjes, broodjes, koude groenten, kazen en koude sauzen. U kan de burgertjes klaarmaken op de teppanyakiplaat die u bij ons kan gebruiken of op een gourmettoestel.

Waarborg € 30,00/ toestel.

TEPPANYAKI

TEPPANYAKI SCHOTEL . . . € 17,00/P.P.

Mini-kipbrochette, wok reepjes van rund, scampi chorizo op een stokje,

lamskroontje, eendenlapje, varkenstournedos, chipolata, Sint-Jacobsnootje met spek, Indisch kalkoenlapje, gyros

BEENHESP

WARME BEENHESP (ENKEL HESP) . . . .€ 15,80/KG Een volledige hesp weegt 5 à 6 kg.

WARME BEENHESP(SNEETJES) . . . € 17,40/P.P.

Met saus naar keuze, warme of koude groenten en kroketten.

VOLLEDIGE WARME BEENHESP (VANAF 10 PERSONEN) . . . € 17,40/P.P.

WORDT WARM AAN HUIS GELEVERD

- Beenhesp met koude groenten, fruit, koude sausjes en Provençaalse saus.

- Beenhesp met warme groenten, peper- of champignonsaus en kroketten.

PIZZA PARTY, BURGER PARTY, BEENHESP & TEPPANYAKI

RIJSTPAP . . . .€ 2,20/STUK CHOCOMOUSSE . . . .€ 2,50/STUK CRÈME BRÛLÉE . . . .€ 3,00/STUK PANNA COTTA MET ADVOCAAT . . . € 3,50/STUK KAASSCHOTEL DESSERT . . . .€ 10,00/P.P.

+- 200gr per persoon. Vanaf 6 personen.

Verschillende soorten kaas, vers fruit en noten.

DESSERTBORDJE . . . € 7,95/P.P.

DESSERT

10

(7)

FEESTMENU 1

€ 27,50/P.P.

5 aperoballetjes

Tomatenroomsoep met balletjes Duo van kaas- en garnaalkroket

Orloff van het huis met warme groenten en kroketten

FEESTMENU 2

€ 31,50/P.P.

4 aperoboutjes Aspergesoep Gegratineerd vispannetje

Kalkoengebraad met pepersaus, warme groentjes en kroketten

FEESTMENU 3

€ 35,50/P.P.

Huisgemaakte bladerdeeghapjes (6 stuks) Witloofsoep

Bordje carpaccio

Warme beenhesp (sneetjes) met champignonsaus, warme groentjes en kroketten.

KIDS MENU

€ 11,80/P.P.

2 Aperoboutjes Tomatensoep met balletjes

Koninginnenhapje of balletjes in tomatensaus met puree of kroketjes

Chocomousse + verrassing.

FEESTMENU’S VOOR DE HOBBYKOK

Gaat u graag zelf aan de slag in de keuken? Dan bent u bij ons aan het juiste adres.

Wij hebben voor u een uitgebreid assortiment van heerlijk vers vlees speciaal voor u geselecteerd. Zowel runds-, kalfs- en varkensvlees worden door Kris persoonlijk geselecteerd om u de beste kwaliteit te bieden. Ook voor wild bent u bij ons aan het juiste adres!

Bestel tijdig uw vers vlees!

Rosbief, Rundstong, Filet-pur, varkenshaasje, varkensgebraad,

vakenswangen, eend, parelhoen, fazant, kalfsgebraad, kalkoen, kwartel, ree filet, everzwijn, hert, konijn, haas, lamsvlees, kalfstong, gevulde kalkoen, entrecote, Ierse rib eye, lamskroontje, lamsschouder …

Heeft u iets anders in gedachten? Vraag ernaar dan bekijken we samen wat mogelijk is!

CADEAUTIP!

Weet u niet wat kopen als eindejaargeschenk?

Bij ons kan u altijd terecht voor een geschenkbon. Ook kunnen wij samen met u geschenkmanden samenstellen.

MEATTIME

Bestel eenvoudig online!

U kan uw bestellingen doorgeven via

WWW.SLAGERIJKRIS.COM.

(8)

VRAGEN?

Indien u nog met vragen zit over bepaalde gerechten, bereidingswijzen of suggesties, wees dan niet verlegen om hierover extra informatie te vragen.

WAARBORG

Op sommige bestellingen gelden waarborgen voor het materiaal, wij vragen u vriendelijk om deze cash te betalen.

Bij het proper en in goede staat terugbrengen van het materiaal zal u deze waarborg cash terug krijgen.

Bij leveringen vragen wij u om ofwel vooraf in de winkel te komen betalen, ofwel cash bij levering.

Wij hebben

^GEEN

mobiel bancontacttoestel.

VOORSCHOT

Wij vragen bij elke bestelling een voorschot of rekenen het volledige bedrag af.

• Bij

GEWICHTSARTIKELEN (PRIJS PER KG)

vragen we een

VOORSCHOT

.

• Bij

STUKARTIKELEN (PRIJS PER PERSOON, STUK, DOOSJE, LITER OF GLAASJE)

rekenen we het

VOLLEDIGE BEDRAG

op voorhand af.

Dit zorgt voor een vlottere doorstroom bij het ophalen, zodat u -volgens de coronamaatregelen- voldoende afstand kan houden van andere klanten.

WE WENSEN IEDEREEN GEZELLIGE, SMAKELIJKE FEESTDAGEN EN WE TOASTEN OP EEN GEZOND NIEUW JAAR!

KRIS, SARA EN HET TEAM!

OPENINGSUREN TIJDENS DE FEESTDAGEN

Maandag 14/12 Gesloten

Dinsdag 15/12 8u tot 12u15 en 13u30 tot 18u Woensdag 16/12 8u tot 12u15 en 13u30 tot 18u Donderdag 17/12 8u tot 12u15 en 13u30 tot 18u Vrijdag 18/12 8u tot 12u15 en 13u30 tot 18u Zaterdag 19/12 8u tot 16u (doorlopend)

Zondag 20/12 Gesloten Maandag 21/12 Gesloten

Dinsdag 22/12 8u tot 12u15 en 13u30 tot 18u Woensdag 23/12 8u tot 12u15 en 13u30 tot 18u Donderdag 24/12 8u tot 14u

Vrijdag 25/12 Afhalen van 9u30 tot 11u30 Zaterdag 26/12 8u tot 16u doorlopend Zondag 27/12 Gesloten

Maandag 28/12 Gesloten

Dinsdag 29/12 8u tot 12u15 en 13u30 tot 18u Woensdag 30/12 8u tot 12u15 en 13u30 tot 18u Donderdag 31/12 8u tot 14u

Vrijdag 01/01 Afhalen van 9u30 tot 11u30 Zaterdag 02/01 8u tot 16u (doorlopend)

BESTELLINGEN KERST: TOT 12U OP DINSDAG 22/12 BESTELLINGEN NIEUWJAAR: TOT 12U OP DINSDAG 29/12

Deze folder is onder voorbehoud van druk- of prijsfouten. Wij rekenen erop dat de bestelling afgehaald wordt op het afgesproken tijdstip of later. Dit om lange wachttijden te vermijden.

14

(9)