een hete schaal Kipfilet met Gon-Bao saus Po Lo Kai Thong Tso Yu (Kanton) Tsoeng Tjoy

(1)

A.M.C Menu

Minimaal 2 personen € 31,50 p.p.

2 à 3 uur eetplezier

Exclusief menu B

Garnalen Cocktail

Soep naar keuze Pangsit Goreng Kan Tjin Saté en Kan Tjin Gah Soep naar keuze

Saté en garnalen in A.M.C. pan gebakken

Sang Kwak

Kan Tjin Ngau

Gekookte tongfilet, garnalen, krab, champignons

Ossehaas in A.M.C. pan met toasiesaus met kreeftensaus

Tsoeng Tjoy (Shanghai) Tipan Ngau Yuk

Seizoengroenten Gesneden ossehaas met toasie saus op

Gon Bao Kai (Szechuan)

een hete schaal

Kipfilet met Gon-Bao saus

Po Lo Kai Thong Tso Yu (Kanton) Tsoeng Tjoy

Tongfilet zoetzure saus Seizoensgroenten

Dessert

Koffie Koffie

Exclusief menu A Golden Garden Menu

Minimaal 2 personen € 24,50 p.p. Minimaal 2 personen € 30,50 p.p.

Cocktail fruit de mer Chinese Hapjes

Dim Sum Wan Tan Soep

Tipan Ngau Yuk

Gehakt met bladerdeeg in een heldere boillon

Gesneden ossehaas met toasiesaus op

Tjin Gah Lok

een hete schaal Chinese garnalen in wijnsaus

Tjong Sik Yuk Sun Zhi Kei

Originele koe loe yuk in een zoete saus Kipfilet in knoflooksaus

Gon Bao Kai Ha Zha Yu

Kipfilet met cashewnoten in Gon Bao saus Tongfilet in ketjapsaus

Vers Fruit

Tipan Ngau Yuk

Koffie

Ossehaas met toasiesaus

Dessert

Koffie

(2)

Kreeftdiner

Minimum 2 personen € 32,70 p.p.

Hak Kou

Gestoomde garnalen pasteitjes

Loeng Gah

Halve kreeft p.p.in kreeftensaus

Familie Diner

met cognac Minimum 2 personen € 25,50 p.p.

Ngaw Yuk

Ossehaas in Szechuan saus

Golden Garden Soep Chaw Tjah Siew Gah

Diverse groente met garnalen, varkenshaas en kip Chinese garnalen in zwarte soyabonensaus

King Do Yuk Tja Sieuw

Varkenshaas in een zoet/zure saus Wildzwijnvlees in een honingsaus

Verse Fruit

Sun Zhi Kei

Koffie

Kip in knoflooksaus (Met witte rijst, nasi of bami)

Tipan Ngau Yuk

Gesneden ossehaas in zwarte soyabonensaus

Ijs of koffie

(Met witte rijst, nasi of bami)

Szechuan Menu

Dim Sum Peking Menu

Unieke combinatie van Chin. hapjes Minimum 2 personen € 23,60 p.p.

Sun La Tong

(Pikante soep)

Sun Zhi Kei Dim Sum

Kip in knoflooksaus Combinatie van Chin. hapjes

Tjon Pow Yuk Golden Garden Soep

Varkenshaas in licht pikante Hui-kuo saus

Gon Bao Gah

San Zha Gah

Garnalen in pikante Gon Bao Garnalen in een licht pikante San Zha saus

Tjong Sik Yuk

Tipan Ngau Yuk

Originele koe loe yuk in een zoete saus Gesneden ossehaas in zwarte soyabonensaus

Lin Mon Kei

Kip in een overheerlijke citroensaus

Peking Ap

Krokante gegrilde Peking eend

(3)

King’s Menu

Han Menu

Dim Sum

Minimaal 2 personen € 29,50 p.p. (Combinatie van verschillende

Chin.Hapjes)

Siu Kwa Tong Saté Phai

(

Heldere soep met

(Ossehaas, Chinese garnalen saté) deeg gevuld garnalen )

Su Mai Tong

Long Ha

(Soep van krabvlees en maïs)

(Halve verse kreeft p.p. in kreeftensaus (Licht gebonden) met cognac)

Tipan San wen Yu

Tjap Tjoy Golden Garden

(Aan tafel gegrild gesneden zalmfilet met

(

Seizoensgroenten met garnalen,kip en vlees) knoflook botersaus)

Tipan San Wen Yu

Feng Mie Gah

(Aan tafel gegrild gesneden (Krokant gebakken grote Chin.garnalen met

zalmfilet met knoflook botersaus) cocktail saus)

Dessert

Chen pi Ngau Yuk

Koffie

(Biefstukjes in typische Szechuan saus)

Dessert

Koffie

Combinatie à la chefkok

Tan Menu Tipan San Wen Yu

Minimaal 2 personen € 29,50 p.p. (Aan tafel gegrild gesneden zalmfilet met

knoflook botersaus)

Sun zhi Tin Kai Tjoeng Tjoy

(Kikkerbilletjes in knoflooksaus)

Gemengde chinese groenten

Golden Garden Soep

Sam Phing

(Gevulde pikante tomatensoep)

(Babi Pangang, Tja Sieuw en Speenvarken)

Tipan Gah Feng Mie Gah

(Aan tafel gegrild grote garnalen in wijnsaus) (Krokant gebakken grote Chin. garnalen met

Hoi Sin Poa

cocktailsaus) (Verschillende zeevruchten in een vogelnestje)

Yao Ko Kei Tin

Tousi Ngaw Yuk

(Kipfilet in een vogelnestje en cashewnoten) (Licht gebakken ossehaas met zwarte bonensaus)

San Cha Ngau

Dessert

(Ossehaas met een licht pikante saus)

Koffie

Tjong Sik Yuk

(Originele koe loe yuk in een zoete saus)

(4)

Shanghai Menu Kanton Menu

Minimum 2 personen € 22,50 p.p. Minimum 2 personen € 22,50 p.p.

Dim Sum Dim Sum

Shang Hai Soep

Unieke combinatie van Chin. hapjes

Tjin Gah Lok Wan Tan Soep

Chinese garnalen in wijnsaus

Kei Ting

Tja Sieuw

Kip met verse groenten en cashewnoten

Wildzwijnvlees in zoete honingsaus

Sha Zha Ngaw

Po Lo Kei

Ossehaas in Sha Zha saus

Kip met ananas

Zhu yuk

Tsoeng Tjoy

Varkenshaas in een zoete saus Seizoensgroenten

Tipan Yuk

Gesneden varkenshaas in zwarte soyabonensaus (Met witte rijst, Nasi of Bami)

( Met witte rijst, Nasi of Bami )

Speciale Combinatie

Verrassingsmenu

San Zha Gah

De chef-kok bereidt voor u een

Chinese garnalen in een licht

onverwachte verrassend menu

pikante San Zha saus

(5 gangen)

Kai Ting

( Met witte rijst, Nasi of Bami ) Kip met verse groenten en cashewnoten

Tipan Ngau

Gesneden ossehaas in zwarte soyabonensaus

Tja Sieuw

Wildzwijnvlees in zoete honingsaus

Chinese Fondue

Tjong Tsai

Gemengde Chinese groenten

Tjong Sik Yuk

⁽Originele koe loe yuk in een zoete saus)

Chinese fondue wordt

geserveerd met heldere bouillon:

( Met witte rijst, Nasi of Bami )

garnalen, ossehaas, kip,

varkenshaas, Chinese groenten en Tao Fu, Chinese bami.

( Met witte rijst, Nasi of Bami )

(5)

Chinese rijsttafel

Indische Rijsttafel

Soep

Kroepoek Kroepoek

Koe Loe Yuk Daging Smoor

Foe Yong Hai Daging Roedjak

Babi Pangang Saté

Tjap Tjoy met kip 2 soorten groenten Gepaneerde Chinese garnalen Gado Gado

Saté Pisang Goreng

Eieren

( Met rijst, nasi of bami )

Ajam Pangang

Pinda's Atjar en kokos Frietjes

Gebakken Taufu

Chinese Rijsttafel Babi ketjap

(Met rijst, nasi of bami)

Kroepoek

Sun Zhi Kei

Kip in knoflooksaus

Babi Pangang Ti Pan- gerechten

Gebakken grote Chinese

( Met rijst, nasi of bami)

Garnalen

Tipan gerechten worden aan Uw tafel geserveerd

Tja Sieuw

op een hete gietijzeren schaal, zodat U de smaak Wildzwijnvlees in zoete honingsaus ingrediënten op zijn best proeft.

Foe Yong Hai

Koe Loe Yuk Tipan Kai Ding

Tjap Tjoy

Gesneden kipfilets met toasiesaus...… ... € 15,80

Saté Tipan Yuk

Gesneden varkenshaas met toasiesaus...….. ... € 15,80 ( Met rijst, nasi of bami )

Tipan Ngau yuk

Gesneden ossehaas met toasiesaus...…... € 17,80

Tipan Gah

Chinese garnalen ongepeld met zoete saus…….. € 19,50

Tipan Hai Xian

Verschillende vissoorten met lichte saus... € 19,50

Tipan San Wen Yu

Zalmfilet met overheerlijke knoflook botersaus...€ 19,50

Tipan Shao Yuk

Gebraden Babi Pangang

met speciale pikante saus.………..…... € 15,50

Met mihoen € 2,50 per persoon extra

(6)

Soepen Voor-en bijgerechten

1. Kippensoep………... € 3,50 12.Siew Mei hapjesOp originele

2. Tomatensoep………….……... € 3,50 Chinese wijze bereid…... € 4,20 3.Haaievinnensoep... € 3,50 13.Chee Khun2 speciale gevulde

4.Groentensoep………... € 4,00 loempia’s………... € 4,20 5.Champignonsoep………... € 4,00 14.Fook Jok Khun 2 gevulde

6.Golden Garden soep sojaflensjes met vlees en garnalen... € 4,50 Gevulde pikante soep op tomatenbasis... € 4,50 15. Hak KouGestoomde garnalen

7. Wan Tan soepBladerdeeg gevuld pasteitjes…………... € 4,50 met vlees en garnalenballetjes……... € 4,50 16. Ham Soei KouPasteitjes met

8. Soei Kwa TongHeldere soep varkenshaas en groenten………….. € 4,20 met in deeg gevuld garnalen………... € 5,20 17. Krabcoctail……… € 8,70 9. Tun Koe Hai Tong 18. Garnalencoctail……… € 8,70 Met krab,Chinese champignons……... € 5,20 19. Saté Ajam……… € 6,50 10.Yuh Tongsoep met visballetjes... € 4,40 20. Saté Babi………. € 6,50 11.Sun La Tong Szechuan pikante soep... € 4,40 21. Pangsit Goreng……… € 5,00

22. Kroepoek...……….. € 2,80

23. Oosterse garnalen (3 stuks)…... € 8,70

Szechuanese specialiteiten

24. Kikkerbilletjesin knoflooksaus…. € 9,50 (Met rijst, nasi, of bami) 25. Chinese Pangsit Goreng……... € 4,70

26. Gebakken diverse snacks……… € 7,20

Voor de liefhebbers van zeer gekruide en pittige

gerechten bevelen wij de onderstaande

Kantonese specialiteiten

Szechuanese gerechten van harte aan. (Met rijst, nasi of bami)

36.Sun Zhi KeiKipfilet in knoflooksaus…. .€ 15,50 De Kantonese keuken is rijk aan originele, gevarieerde

37.Tjong Paw KaiKipfilet in een Hui Kuo gerechten. Een menging van natuurlijke geuren smaken saus met diverse groenten………...€ 15,50 sojasaus, verse gemberwortel, wijn en kippebouillon.

38.Gon Bao Kai TinKipfilet, nootjes,

groenten licht pikant……….€ 15,50 27. Yao Koe Kei DingGesneden kipfilet 39.Chen Pi Ngaw YukGesn. biefstuk in een met cashewnoten, geserveerd

typische Szechuan saus.Aanbevolen...€ 17,50 in een vogelnestjesvorm……… € 15,50 40.Chen Pi ApHalve pekingeend in een 28. Kin To Kwat Varkenshaas in een

heerlijke saus...……… € 17,50 speciale Chinese saus………... € 15,00 41.Woei Kuo YukVarkenshaas in een 29. Huo NanGeroosterd speenvarken. € 15,50 Hui Kuo saus, lekker pittig...… € 15,50 30. Tja SieuwWildzwijnvlees in een

42.Yu Hsing YukGesneden varkenshaas met zoete honingsaus... € 15,50 Chinese champignons in pikante saus…..€ 15,50 31. Thin Foe PanIn een pot geserveerde 43.Yu HsingVarkenshaas blokjes zonder Kantonese gerecht met Ta hoe, groenten, been in een pikante hartige saus……….. € 15,50 geroosterd vlees etc……….. € 15,50 44.Thin Sie Phai KoetPikante blokjes 32. Tsoeng Sit Koe Loe YukChinese

varkenshaas in zwarte bonensaus...….. € 15,00 Koe Loe Yuk met zoetzure saus……. € 16,50 45.Yau YuGebakken inktvis 33. Tjau Sang SingKrab,garnalen,tongfilet in een Maposaus………... € 15,50 op een Chinese wijze bereid………..€ 22,00 46.Gon Bao GahGebakken Chinese garnalen 34. Thong Tso Yu

in een pikante saus………... € 19,00 Tongfilet in zoete saus...…………..€ 19,00 35. Tjin Gah LokChinese ongepelde grote

garnalen in wijnsaus……….€ 19,00

(7)

Combinatiegerechten Ossehaasgerechten

( Met rijst, nasi of bami) ( Met rijst, nasi of bami )

47.

Koe Loe Yuk, Foe Yong Hai en Saté

...€ 15,50

^69.

Ossehaas met

48.

Koe Loe Yuk, Babi Pangang en Saté

…. € 15,50

kerrysaus

... € 15,50

49.

Koe Loe Yuk, Daging kerry en Saté

...€ 15,50

^70.

Ossehaas met

50.

Koe Loe Yuk, Daging Roedjak

en Saté...€ 15,50

broccoli

…... € 15,50

51.

Tjap Tjoy, Babi Pangang en Saté

... € 15,50

^71.

Ossehaas met sanzha

52.

Tjap Tjoy, Daging kerry en Saté

...€ 15,50

saus

(licht pikant)...€ 15,50

53.

Tjap Tjoy, Daging Roedjak en Saté

...€ 15,50

^72.

Ossehaas met Chinese

54.

Foe Yong Hai, Babi Pangang en Saté

.... € 15,50

champignons

...€ 15,50

55.

Foe Yong Hai, Daging kerry en Saté

...€ 15,50

56.

Foe Yong Hai, Daging Roedjak

en Saté..€ 15,50

57.

Babi Pangang, Daging kerry en Saté

….€ 15,50

58.

Babi Pangang, Daging Roedjak

en Saté.€ 15,50

Varkensvleesgerechten

73.

Babi Pangang met

pikante saus

.…... € 13,70

Visgerechten

^74.

Babi ketjap

... € 14,50 ( Met rijst, nasi of bami )

75.

Koe Loe Yuk met

zoetzure saus

…...€ 13,70

59.

Ta Da Ha

Gebakken Chinese garnalen...…. € 19,00 76.

Varkensvlees met

60.

Tong Koe Ha

Chinese garnalen met Chinese

kerrysaus

...€ 13,70

champignons...…... € 18,50 77.

Varkensvlees met Chinese

61.

Garnalen

met knoflooksaus...….…... € 19,00

champignons

... € 14,50

62.

Gebakken zeetong

...Dagprijs

63.

San Kwak

Gekookte tongfilet, garnalen, krab en

champignons in kreeftensaus met cognac... € 21,50

Kipgerechten

64.

Gebakken zeetong

met vruchten...Dagprijs ( Met rijst, nasi of bami )

65.

Inktvis

met zwarte bonen saus……... € 15,50

66.

Inktvis

met broccoli...……... € 15,50

^78.

Kip met kerrysaus

….. € 13,70

⁷⁹.

Kip met ananas

...€ 13,70

⁸⁰.

Koe Loe Kei

...……...€ 13,70

Pekingeendgerechten

^81.

Lychee Kei

Kipfilet met

(Met rijst, nasi of bami) chinese vruchten………...€ 13,70

82.

Tong Koe Kei

Kipfilet met 67.

Gegrilde halve Pekingeend

...……...€ 16,30

chinese champignons.…... € 14,50

68.

Gegrilde halve Pekingeend

In een speciale 83.

Ajam Pangang

bouten...€ 14,50

vruchtensaus met likeur afgemaakt...…...€ 17,90

(8)

Groentegerechten

(Met rijst, nasi of bami)

84. Tjap Tjoy met varkenshaas...€ 12,20

85. Tjap Tjoy met kipfilet………...€ 12,20

Mihoengerechten

86. Tjap Tjoy met

gesneden ossehaas...€ 15,50 94. Mihoen met vlees…………...€ 12,20 87. Tjoy Tjoy met grote 95. Mihoen met kipfilet………...…€ 12,20 Chinese garnalen…………...€ 15,50 96. Mihoen met ossehaas...€ 14,50 88. Tjap Tjoy Golden 97. Mihoen met garnalen…..…...€ 15,50

Garden Gemengde groenten 98. Mihoen compleet Met met o.a. garnalen,vlees, kipfilet Babi Pangang, Foe Yong Hai

en chinese champignons...€ 15,50 kip en saté………...€ 16,50

99. Sing Chau Mihoen

Mihoen met vlees, kip,

Eiergerechten

garnalen en kerry………...€ 14,50

100.Mihoen Golden Garden

Geroosterd spek, Babi Pangang,

89. Foe Yong Hai met Saté,Foe Yong Hai en garnaal.. ..€ 17,50 varkensvlees... € 12,20

90. Foe Yong Hai met kipfilet..…...€ 12,20

91. Foe Yong Hai met

Nasi- gerechten

gesneden ossehaas………..€ 13,50

92. Foe Yong Hai met 101.Nasi speciaalHam, ei,

grote Chinese garnalen……….€ 15,50 saté, kippeboutje en atjar……...€ 10,50 93. Foe Yong Hai Golden 102.Nasi met Saté (3 stokjes)……..€ 10,50 Garden Gevulde omelet met 103.Nasi compleetMet Babi Pangang

o.a. garnaaltjes, vlees, kipfilet Foe Yong Hai, saté en kip…...€ 16,00 en champignons……….….€ 15,50 104.Tjau FangGebakken siamrijst

met krab, garnalen, vlees en

groenten………....€ 14,50

Bamigerechten

105.Gab Sin FangGebakken siamrijst, grote garnalen,vlees,kerry en groenten 108.Bami speciaal Ham, ei

speciaal geserveerd………..€ 15,50 Saté, kippeboutje en atjar…………€ 10,50 106.Nasi Golden Garden

109.Bami met saté(3 stokjes)…….…€ 10,50 Geroosterd spek, Babi Pangang,Saté, 110.Bami compleetmet Foe Yong Hai en garnaal…….. ..€ 17,50

Babi Pangang, Foe Yong Hai 107.Nasi Rames Speciaal………...€ 14,50 Saté en kip……… ……...€ 16,00

111.Tjau MingGebakken chinese bami met krab, garnalen, vlees

en groenten……….….€ 14,50 112.Bami Golden Garden

Geroosterd spek, Babi Pangang

Saté, Foe Yong Hai en garnaal…..€ 17,50 113.Bami Rames Speciaal………....€ 14,50

(9)

Kindermenu’s

118. Saté met frites,

appelmoes………...€ 6,50 119. Kippepootje met frites,

appelmoes………...€ 6,50 120. Frikandel met frites,

appelmoes………...€ 6,50 121. Kroket met frites,

appelmoes………...€ 6,50

122. Nasi/bami met saté en ei... € 6,50

Vegetarische gerechten

126. Foe Yong Hai met champignons……... € 11,50

127. Tjap Tjoy met

champignons……... € 11,50 128. Vegetarische Tau fu pot....€ 14,00

129. Gado Gado………... € 10,50

Hollandse gerechten

123. Biefstuk van de haas

met frites en groenten……€ 15,50 124. Geroosterde spare-ribs

met frites... € 14,50 125. Kippenborst met champignons

met frites…...……….€ 11,50

Gerechten bereidt

in aarden pot

130. Hai Siang Pau

Verschillende vissoorten..€ 20,50

131. Tau Fu Pau

Verschillende soorten vlees, garnalen met Tau fu……€ 17,00