Basisgegevens
Commerciële naam Desem Carré Olijf-Tomaat
Wettelijke naam Vierkant, kruidig desembrood met olijven en tomaat - diepvries Functionele naam Vierkant, kruidig desembrood met olijven en tomaat - diepvries Variant
Merk Soigné
Het verhaal
Ingrediënteninformatie
Desem Carré Olijf-Tomaat
Soigné
Overheerlijk vierkant, kruidig desembrood met olijven en tomaat, gedecoreerd met sesam EAN: 8718182900156 (CE)
Vierkant, kruidig desembrood met olijven en tomaat
Overheerlijk vierkant, kruidig desembrood met olijven en tomaat, gedecoreerd met sesam
TARWEBLOEM, water, 5.2% olijven, 3% zongedroogde tomaten (tomaten, plantaardige olie (zonnebloem), wijnazijn, water, zeezout, oregano), SESAMZAAD, olijfolie, gist, paprika (gedroogd), TARWEZUURDESEM (gedroogd), ui (gedroogd), bakkerszout, dextrose, tomatenpoeder, TARWEmoutmeel, emulgatoren: E471, E472e, verdikkingsmiddel: E412, suiker, GERSTEMOUTEXTRACT, zuurteregelaars: E341, E450, plantaardige olie (raapzaad), enzymen (TARWE), plantaardig vet (palm), specerijen, kruiden, stabilisator: E579, aroma
Ingrediënten in tabel
TARWEBLOEM Frankrijk, België, Duitsland, Nederland
water Nederland
olijven 5.2% Spanje
zongedroogde tomaten 3% Italië
tomaten Italië
plantaardige olie (zonnebloem) Italië
wijnazijn Italië
water Italië
zeezout Italië
oregano Turkije
SESAMZAAD Pakistan, Volksrepubliek China, India
olijfolie Spanje, Italië
gist Duitsland
paprika (gedroogd) Volksrepubliek China
TARWEZUURDESEM (gedroogd) Duitsland
ui (gedroogd) Spanje, Egypte
bakkerszout Nederland
dextrose België
tomatenpoeder Volksrepubliek China, Marokko, Portugal, Spanje,
Hongarije
TARWEmoutmeel Duitsland
emulgatoren: E471, E472e Indonesië, Maleisië, Polen, Tsjechië, Nederland,
Duitsland, EU
verdikkingsmiddel: E412 India, Pakistan
suiker Nederland
GERSTEMOUTEXTRACT Duitsland
zuurteregelaars: E341, E450 EU, Frankrijk, Bulgarije, Hongarije, Duitsland, België,
Thailand, Verenigde Staten van Amerika, Volksrepubliek China
plantaardige olie (raapzaad) Polen, Rusland, Slowakije, Tsjechië, Oostenrijk,
Oekraïne, Nederland, Hongarije, Frankrijk, Duitsland, Denemarken, België, Australië
enzymen (TARWE) Denemarken, EU, Finland, Frankrijk, Duitsland
plantaardig vet (palm) Maleisië, Indonesië
specerijen Duitsland, Italië, Egypte, Volksrepubliek China
Herkomst
Land van herkomst Nederland
Land van productie Nederland
Voedingswaarde
Product
Per 100 (g) Per portie (54 g) RI*/GDA
Energie = 909 kJ 491 kJ 6 %
Energie = 218 kcal 118 kcal 6 %
Vetten = 4.3 g 2.3 g 3 %
Waarvan verzadigde vetzuren = 0.8 g 0.4 g 2 %
Waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren
= 1.8 g 1 g
Meervoudig onverzadigde vetzuren = 1 g 0.5 g
transvetzuren = 0.01402 g 0 g
Koolhydraten = 36.6 g 19.8 g 8 %
Waarvan suikers = 1.7 g 0.9 g 1 %
Vezels = 2 g 1.1 g
Eiwitten = 7.3 g 3.9 g 8 %
Zout = 0.7 g 0.38 g 6 %
natrium = 0.3 g 0.2 g
toegevoegd suiker = 0.36 g 0.2 g
Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal).
*
Allergenen
Z = zonder , M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd
Wettelijke allergenen
tarwe M hazelnoten K
rogge Z walnoten K
gerst M cashewnoten Z
haver Z pecannoten Z
spelt Z paranoten Z
khorasantarwe Z pistachenoten Z
gluten M macadamianoten Z
schaaldieren K noten K
ei Z selderij K
vis K mosterd Z
pinda's Z sesam M
soja Z sulfiet (E220 - E228) Z
melk Z lupine Z
amandelen K weekdieren Z
Aanvullende allergenen
cacao K mais Z
glutamaat (E620 - E625) Z peulvruchten Z
kippenvlees Z rundvlees Z
koriander Z varkensvlees Z
lactose Z wortel Z
Z = zonder , M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd
Bewaarconditities
Traject Bewaarconditie Temperatuur (°C) Periode
af productie diepvries -30°C - -18°C 12 maand(en)
Opmerking: Diepvriesproduct. Bewaren bij minstens -18°C. Na ontdooien niet opnieuw invriezen.
ontvangst klant diepvries -30°C - -18°C 3 maand(en)
Opmerking: Diepvriesproduct. Bewaren bij minstens -18°C. Na ontdooien niet opnieuw invriezen.
na ontdooien koel / droog 7°C - 18°C 5 dag(en)
Opmerking: Diepvriesproduct. Bewaren bij minstens -18°C. Na ontdooien niet opnieuw invriezen en in gesloten zak bewaren.
Algemene opmerking bij alle bewaarcondities
Conserveringsmethode Diepvries
Gebruiks- en bewaarinstructies op etiket
Bereidingswijze
Bakken in oven Product laten ontdooien en vervolgens gedurende 6-8 minuten afbakken in een voorverwarmde oven op 200°C.
Sensorische kenmerken
Geur typisch brood
Smaak typisch brood, met tomaat en olijf
Consistentie stevig-elastisch
Kleur licht
Microbiologische sets
grenswaarde
Schimmels < 10000 kve/g
Gisten < 10000 kve/g
Enterobacteriaceae < 1000 kve/g
Aeroob kiemgetal < 1000000 kve/g
Logistiek
Logistieke hiërarchie
Consumenteneenheid - 8718182900156 - Desem Carré Olijf-Tomaat Pallet - Desem Carré Olijf-Tomaat
Logistieke details Consumenteneenheid
Artikelnaam Desem Carré Olijf-Tomaat
Korte naam
EAN 8718182900156
Artikelnummer fabrikant 15082
Intrastat-code 19059030
EG-nummer
Verpakking (LxBxH) doos (585mm x 390mm x 140mm)
E-teken Nee
Netto inhoud 18 stuks
Netto gewicht 8640 g
Bruto gewicht 9239 g
Uitlekgewicht
Aantal stuks x gewicht per stuk 18 x 380 g Aantal porties in verpakking
Minimaal aantal porties in verpakking Maximaal aantal porties in verpakking
Pallet
Pallet (Pallet + belading) (LxBxH) euro pallet (1200mm x 800mm x 150mm) Netto gewicht
Bruto gewicht kg
Aantal kleinere eenheden op deze pallet 48
Dozen per laag 4
Aantal lagen op pallet 12
Specificatie laatst gewijzigd op 2015-10-20 door de producent.
Heb je vragen? Wil je meer weten over PS in foodservice? Stuur een mail naar info@PSinfoodservice.com of ga naar www.PSinfoodservice.com v1.1.1 prodpp312205dl2ly1ln1
