Alle in dit bericht vermelde wijnen worden door ons rechtstreeks van de wijnboer geïmporteerd.
Prijzen onder voorbehoud van druk- en zetfouten
Bulletin du Bon Vin DECEMBER 2020
DECEMBER
wijnpakket
E E
BRUNO RIESLING
KABINETT FEINHERB 2019
Door Mathieu Kauffmann, Winzer des Jahres 2020CHÂTEAU CAP SAINT-MARTIN CUVÉE PRESTIGE 2016
Uitdager van Bordeaux van hogere komaf 13,65NORMAAL
NU
voore 11 , 50
NORMAAL 12,95NU
voore 11 , 50
December wijnbericht is geldig t/m donderdag 31 december 2020
MELD U AAN VIA ONZE WEBSITE.
VANAF NU UW WIJNBERICHT DIGITAAL ONTVANGEN?
Twee van onze meest
gewilde Italiaanse wijnen
15% korting 11% korting
11,45
NORMAAL E NU voor
9 e ,
9510,95
NORMAAL E NU voor
e 9 ,
5013%
korting13%
kortingGAMBERO ROSSO 2021: 3 GLAASJES
MET STER
() ZEER GOED TOT
UITSTEKEND
LEKKER BIJ ROOD VLEES WIJNMAKERS LISE EN BENJAMIN GAYRAUD
Luxe, houtgerijpte merlotblend
Uitdager van Bordeaux van hogere komaf
Past uitstekend bij eend, kalkoen of rood vlees
Serieus alternatief voor mooie Haut-Médoc
Verleidelijke fruitgeuren en fraai gedoseerd eiken
Perfecte begeleider van kruidige (wild)schotels en rood vleesDeze cuvée van Château Cap Saint-Martin draagt de naam Prestige terecht. Het is namelijk het allerbeste wat oenologen Pierre en Béatrice Ardoin produceren in hun eigen wijngaarden in de Blayais. De topwijn van dit echtpaar komt voornamelijk van speciaal geselecteerde merlotdruiven, met een klein deel cabernet sauvignon. Het rendement in de wijngaard is beperkt tot slechts veertig hectoliter per hectare.
Dit betekent optimaal rijpe, geconcentreerde druiven. Na de gisting volgt een rijping van ongeveer twaalf maanden in kleine, luxe Franse eikenhouten fusten. De prestigekwaliteit heeft dan ook een intense en complexe geur en een volle, zachte smaak. Blind geproefd kan hij met zijn luxe karakter gemakkelijk doorgaan voor bekendere en vooral duurdere streekgenoten.
Wat ons betreft een modelwijn; zo hoort goede Bordeaux te smaken.
Alain Gayraud van Château Lamartine is specialist in het maken van een toegankelijke stijl Cahors, de klassieke en weer volop in belangstelling staande wijnstreek in Zuidwest-Frankrijk. Zijn wijngaard ligt in het westelijke deel van de streek, met meer gematigde Atlantische invloeden. Hierdoor rijpen de druiven gelijkmatiger dan in de koeler gelegen centrale en oostelijke delen van het gebied. Daarnaast is hij een fervent aanhanger van 'micro-bullage', een
revolutionaire methode die eind vorige eeuw is bedacht door zijn goede vriend en innoverend wijnmaker Patrick Ducourneau. Door de wijn tijdens het rijpingsproces zeer gedoseerd met zuurstof in contact te brengen, verzacht de tannine en versoepelt de doorgaans zeer stevige smaak. De toegankelijke stijl spreekt aan en Lamartine krijgt dan ook vele mooie persrecensies. Dat is alleen maar toegenomen sinds Alain’s kinderen Lise en Benjamin het roer hebben overgenomen op dit fantastische wijn- domein en hun eigen stempel drukken op de wijnen.
Hun indrukwekkende Cuvée Particulière komt van ruim 50 tot 60 jaar oude wijnstokken malbec (90%) en tannat en rijpt veertien maanden in kleine en grote eikenhouten vaten.
Dankzij de moderne vinificatie kan deze fraaie Cahors schitterend rijpen, maar is ‘ie ook in z’n jeugd al niet te versmaden!
12,95 E
NORMAAL
NU voor e 11 , 50
14,95 E
NORMAAL
NU voor e 12 , 80
ONZE FAVORIETE BETAALBARE RODE BORDEAUX
Château Cap Saint-Martin Cuvée Prestige 2016
BLAYE CÔTES DE BORDEAUX ULTIEME KLASSIEKER IN MODERNE UITVOERING
Château Lamartine Cuvée Particulière 2018
CAHORS
14%
korting11%
korting DECANTER
PLATINUM AWARD 97/100 PUNTEN
DE GROTE HAMERSMA 2019: 8.5
Een serieus goede bordeaux (oogst 2015)
CADEAUTIP: ZES FLESSEN
IN ORIGINELE CHÂTEAUKIST
Van befaamd Brunello- producent Castello Romitorio
Krachtige, houtgerijpte blend van syrah en petit verdot
De perfecte wijn voor bij hertenbiefstuk of côte de boeuf
Onderscheidend door elegante, toegankelijke smaak
Rijping in Frans en Amerikaans eikenhout
Heerlijk bij vleesgerechten en hartige hapjes
Rijp kersen- en pruimenfruit, vanille & toast
Typisch Italiaans met frisse zuren en fluwelen structuur
Mooi bij gegrild vlees of gerijpte kazenDat behalve sangiovese ook Franse druiven het uit- muntend doen in Toscane is inmiddels bewezen. Het beroemdst om z’n wijnen van Franse druivenrassen is de aan de kust gelegen regio Bolgheri. Maar ook Filippo Chia van het befaamde Brunello-huis Castello Romitorio maakt een hemelbestormende Super Tuscan. Dat doet Chia niet in Montalcino, waar hij zijn veelgeprezen Brunello’s maakt, maar in Scansano, in het uiterste zuidwesten van Toscane waar Romitorio een tweede domein bezit. Niet ver van een Etruskische nederzetting en op een steenworp afstand van de kust teelt hij behalve sangiovese ook syrah en petit verdot. Eenmaal perfect rijp oogst Chia de druiven met de hand. Voor én na het ontstelen worden de druiven ook nog eens handmatig gecontroleerd, zodat alleen het beste fruit in de wijn terecht komt. Na de vergisting rijpt de wijn nog een jaar in eikenhouten vaten. Het eindresultaat is simpelweg verbluffend: de peperigheid en het intense kersenfruit van
de syrah combineren prachtig met de geurig- heid, structuur en het bramenfruit van de petit verdot. Een krachtige, gespierde en luxe rode wijn, die toch ook de onmiskenbare Toscaanse elegantie bezit. Drink deze Toro bij een mooi stuk vlees en het feest is compleet!
Bodegas San Esteban is de eerste coöperatie van wijnbouwers in Rioja, in 1953 opgericht door zestien vooruitstrevende druiventelers. Sindsdien blijft deze bodega de concurrentie voor, mede dankzij een voortdurende vernieuwing van de wijnkelder en wijngaarden. De belangrijkste rode wijn van Bodegas San Esteban is de in eikenhout gerijpte Crianza. De wijnmakers houden voor deze wijn de meest geslaagde vaten (maar een klein deel van de productie) zelf. Deze worden gebotteld; de rest gaat in tankwagens naar bodega’s die de wijn onder hun merknaam verkopen.
Tierras de Murillo wordt uitsluitend gemaakt van perfect rijpe tempranillodruiven, afkomstig van wijnstokken die gemiddeld meer dan dertig jaar oud zijn. De Crianza rijpt een jaar in het voor Rioja traditionele Amerikaanse eikenhout, maar ook gedeeltelijk in Frans eiken. Dat levert een verfijnde, elegante rode wijn op. Een voorbeeld voor deze beroemde Spaanse wijnstreek!
Deze prachtige volle rode wijn van montepulciano- druiven komt uit Molise, een kleine, minder bekende Italiaanse wijnstreek ingeklemd tussen de Abruzzen en Apulië. De cuvéenaam ‘Campo in Mare’ verwijst naar de oude naam van het dorpje Campomarino.
Toepasselijk, want de wijngaarden op de glooiende heuvels kijken uit over de Adriatische Zee. De wijn ruikt verrukkelijk naar rijp rood fruit, vanille en nieuw eiken, en heeft een mild-kruidige, volle smaak. Een knappe prestatie van de broers Enrico en Pasquale di Giulio, die de derde generatie op dit familiewijngoed vertegenwoordigen. Ze beheersen de kunst om zachte en rijpe tannines te onttrekken aan de vaak wat stugge montepulciano als geen ander. Na een kort verblijf in eikenhouten vaten en enkele jaren in de fles proeft u de ronde, roomzachte expressie van deze druif, mét behoud van zijn kenmerkende frisheid. Dit maakt de wijn een alleskunner bij gerechten. Zo is deze Molise bijvoorbeeld heerlijk bij gegrild vlees of gerijpte kazen.
16,95 E
NORMAAL
NU voor e 14 , 95 E
NORMAAL8,95 NU voor e 7 , 95
11,45 E
NORMAAL
NU voor e 9 , 95
INDRUKWEKKENDE SUPER TUSCAN
Castello Romitorio RomiTòro 2018
TOSCANA
HEERLIJKE, KARAKTERISTIEKE RIOJA
Tierras de Murillo Crianza 2017
RIOJA
VERLEIDELIJKE MONTEPULCIANO UIT MOLISE
Borgo di Colloredo
‘Campo in Mare’ 2016/17
MOLISE ROSSO
11%
korting11%
korting
13%
kortingDE LEKKERSTE OMFIETSWIJNEN VAN 2020
Nicolaas Klei: Zeer charmant exemplaar (oogst 2016) Niet m'n lievelingswijn, rioja-met-hout, maar dit is een zeer charmant exemplaar. Het hout is daar, doch met mate, niet opdringerig, en verder zijn er veel fijn fruit, geuren van tabak en rooksalon.
GOUDEN MEDAILLE MUNDUS VINI
(oogst 2015)
THE WINE ADVOCATE JANUARI 2020: 93+/100 PUNTEN RomiTòro is one of the great value wines to emerge from Tuscany
LEKKER BIJ HERTENBIEFSTUK
PERSWIJN
(
) ZEER GOED TOT UITSTEKEND
Blend van syrah, cabernet franc, merlot & grenache
Indrukwekkend, verleidelijk en met veel smaaklengte
Fantastisch bij geroosterd vlees Domaine de l’Arjolles rode topwijn Paradoxe iseen briljante blend van Bordeauxdruiven en van de typisch Zuid-Franse druivensoorten syrah en grenache. De druiven worden handmatig geoogst en tweemaal geselecteerd op kwaliteit. Na de gisting volgt een rijping van twaalf maanden in nieuwe eikenhouten fusten. Een werkwijze die past bij een wijn van hoog niveau. François bouwt na de pensionering van zijn vader het succes verder uit en gebruikt voor een groot deel nieuwe fusten van beroemde Bourgogne- tonneliers zoals Mercurey, Chassin en Seguin Moreau. Deze fusten beperken de directe invloed van het eikenhout, maar verlenen vooral elegantie en finesse. Dat proef je terug in deze indruk- wekkende Zuid-Franse rode wijn met zijn volle en krachtige, maar velourszachte smaak.
WIJNMAKER FRANÇOIS TEISSERENC
2 bijzondere wijnen
20,95 E
NORMAAL
NU voor e 18 , 95
E 17, 95 VANAF 12 FLESSEN
tot14%
kortingHET BESTE VAN BORDEAUX & LANGUEDOC
Domaine de l'Arjolle Paradoxe 2018
CÔTES DE THONGUE
UIT DE CÔTES DE THONGUE
COUP DE COEUR
GUIDE HACHETTE (oogst 2016)
HERKOMSTGEBIED
Eikengerijpte blend van viognier en sauvignon
Luxe, geconcentreerd & zeer gastronomisch
Concurreert met exclusieve witte RhônewijnenDe indrukwekkende, in 2011 gelanceerde, witte Paradoxe is van een nog niet eerder vertoond niveau. François Teisserenc trok alle registers open om een sublieme wijn te maken van voornamelijk viognier- (60%) en sauvignon- druiven. Deze worden half september met de hand geplukt van een perceel met maar liefst 9000 wijnstokken per hectare. Door deze plantdichtheid is er een sterke onderlinge concurrentie en blijft het rendement met 25 hectoliter per hectare ongekend laag voor het mediterrane klimaat in de Languedoc. Dit met viognier en sauvignon beplante perceel behoort dan ook tot de allerbeste kwaliteit wijngaarden van dit familiedomein. De rijping vindt plaats in nieuwe eikenhouten fusten van vooraanstaande Bourgogne-tonneliers; de wijn blijft gedurende tien maanden in contact met de ‘lie’. Over het resultaat kunnen we alleen maar lovend zijn.
Kernwoorden als evenwicht, elegantie, frisheid, luxe, uiterst verfijnde houtdosering en lange afdronk zijn van toepassing. Kan moeiteloos op tafel bij de beste sterrenrestaurants!
DE UNIEKE WITTE PRESTIGEWIJN VAN ARJOLLE
Domaine de l'Arjolle Paradoxe Blanc 2019
CÔTES DE THONGUE
Wijnpakket bijzondere wijnen
3 PA R A D O X E R O O D E N 3 PA R A D O X E W I T
12%
korting125,70 E
NORMAAL
NU voor e 110 , 00
20,95 E
NORMAAL
NU voor e 18 , 95
E 17, 95 VANAF 12 FLESSEN
tot14%
kortingLEKKER BIJ CARPACCIO VAN SINT-JAKOBSSCHELP
Historisch wijngoed Karthäuserhof, te herkennen aan de opvallende ‘blotebuikflessen’, bestaat sinds 1335 en is daarmee een van de acht oudste wijndomeinen ter wereld. Bijna 700 jaar later bruist het er van de energie en nieuwe ontwikkelingen. De delicate Ruwer-wijnen hadden al een cultstatus bij Duitse en internationale wijnjournalisten en sommeliers. Maar sinds de komst van Mathieu Kauffmann, voormalig wijnmaker van Bollinger Champagne en Pfalz-domein Reichsrat von Buhl, staan de wijnen nog meer in de belangstelling.
Terecht, want deze prachtige door Kauffmann gerijpte en gebottelde Kabinett is een ragfijne en imponerende Riesling met een unieke zoetzuurbalans. Precies waar mooie Moezelwijnen voor staan. De druiven komen van stokken op steile hellingen in de monopole Karthäuserhofberg. Ze worden met de hand geplukt.
De Kabinett Feinherb heeft een delicate geur van exotisch fruit en een zeer verleidelijke, frismilde smaak.
Hij combineert als geen ander met amuses, rauwe vis, een garnalencocktail, of paté met chutney. Een uiterst spannende en levendige Riesling van een van Duitsland’s beste wijnmakers. Zeer aanbevolen!
13,65 E
NORMAAL
NU voor e 11 , 50
SUPERIEURE RIESLING VAN ICOON KARTHÄUSERHOF
Bruno Riesling
Kabinett Feinherb 2019
MOSEL
15%
korting
Door Mathieu Kauffmann, Winzer des Jahres 2020
Delicaat, intens en met een sublieme zoetzuurbalans
Culinair breed inzetbaar maar ook zo erg lekkerWIJNMAKER MATHIEU KAUFFMANN
10,95 E
NORMAAL
NU voor e 9 , 50
8,55 E
NORMAAL
NU voor e 7 , 50
Expressief, levendig &verkwikkend
Uitmuntende prijs- kwaliteitverhouding
Prachtige als aperitief of bij vis(voor)gerechten
Al elfmaal de hoogste beoor- deling in de Gambero Rosso
Geweldig bij romige vis- of gevogeltegerechten
Kan na de oogst gemakkelijk 3 tot 4 jaar verder rijpen De beste kwaliteit Sauvignon Blanc komt doorgaansuit koele wijnstreken. De meeste zuidelijk gelegen gebieden zijn zo warm dat de druif eigenlijk te vroeg geoogst moet worden om frisheid te behouden. De relatief koele, noordelijk gelegen Loirestreek heeft van oudsher een belangrijk voordeel. De druiven rijpen langer, ontwikkelen daardoor meer smaak én behouden hun natuurlijke frisheid. Zo ook de sauvignon blanc van Christophe en Nathalie Godet, aangeplant bij het dorpje Oisly, net iets ten zuiden van Cheverny. In combinatie met de kalkrijke bodem krijgt hun Touraine de voor de Loire zo kenmerkende sauvignon-expressie.
Geen tropische, zwoele fruitsmaken, maar juist een verkwikkende, levendige frisheid met verfijnde tonen van citrus. Dankzij de klassieke vinificatie en beperking van het wijngaardrendement is dit een wijn met concentratie en verfijning. Eigenaar Christophe Godet mag trots zijn op deze authentieke én scherp geprijsde kwaliteitswijn!
VERFIJNDE, KLASSIEKE LOIRE-SAUVIGNON
Domaine du Fraisse Sauvignon Blanc 2019
TOURAINE
VERBLUFFENDE WITTE VENETO
Monte del Frà
Cà del Magro 2018
CUSTOZA SUPERIORE
12%
korting13%
korting Monte del Frà concurreert met de bekendere en gere- nommeerde producenten uit de naastgelegen Soave en zet daarmee Custoza internationaal op de kaart als een van de belangrijke wittewijngebieden in Noord-Ita- lië. Marica Bonomo en haar team maken vooral faam met de mooie topcuvée Cà del Magro. Deze droge witte Custoza behaalde al elfmaal de felbegeerde drie- glaasjeswaardering in de wijngids Gambero Rosso.Een ongelooflijke prestatie gezien de scherpe prijs. De wijn is gemaakt van garganega, trebbiano toscano, cortese en manzoni bianco en rijpt vier maanden in eikenhouten vaten. Zoals vele mooie witte wijnen is ook deze op zijn best na rijping in de fles. Volgens ons is de Cà del Magro momenteel een van de meest koopwaardige witte topwijnen op de markt. Hij heeft alle kenmerken van goede Veneto: verfijning, rijpheid, een evenwichtige smaakstructuur en bewaarpotentieel.
En dat alles voor nog geen tientje in de aanbieding!
GAMBERO ROSSO 2021 3 GLAASJES MET STER 11 jaar op rij de hoogste waardering
DANIELLE CERNILLI (DoctorWine) 95/100 PUNTEN
DECANTER - 90/100 PUNTEN Wonderfully refreshing Sauvignon.
Vibrant, crisp with notes of tropical pineapple fruit, gooseberry and lemon zest on the finish. (oogst 2018)
Johannes en Christoph Thörle maken snel faam met hun ambachtelijke productie van witte en rode wijn uit Rheinhessen. Hoewel topkwaliteit Duitse witte wijn doorgaans vereenzelvigd wordt met de rieslingdruif, ontstaat er bij kenners een snelgroeiende belangstelling voor wijnen van de silvanerdruif. Zo ook voor die van de gebroeders Thörle. Zij maken een bijzonder fraaie en sterk door het terroir getypeerde Silvaner. Dit doen zij door het rendement per wijnstok laag te houden in hun kalkrijke wijngaarden rondom Saulheim. De in de laatste weken van oktober met de hand geplukte druiven worden voor een deel in grote en deels in kleine eikenhouten fusten vergist.
De wijn wordt gebotteld na ongeveer zes maanden rijping op de gistcellen. "Mineralisch frisch und menüfreundlich"
zegt Johannes over zijn ‘Spitzenwein’. Daar hebben wij weinig aan toe te voegen. Deze kristalzuivere witte wijn maakt grote indruk op ons. We raden hem van harte aan
bij uw kerstdiner!
E 14,95
NORMAAL
NU voor e 12 , 95
SILVANER VAN HOOG NIVEAU EN GROTE ZUIVERHEID
Weingut Thörle Silvaner Saulheimer Kalkstein 2019
RHEINHESSEN
13%
korting
Van de getalenteerde broers Johannes & Christoph Thörle
Onderscheidend, elegant en sappig van smaak
Fantastisch bij verfijnde visgerechten of gevogeltePERSWIJN WIJNCONCOURS 100 BESTE WIJNEN VAN 2019:
TWEEDE PLAATS WIT € 15,- TOT € 20,- (oogst 2018)
13,95 E
NORMAAL
NU voor e 12 , 80
Complexe zoete wijn met spanning en lengte
Intense tonen van gedroogd fruit, honing en marsepein
Combineert briljant met foie gras, tarte tatin, of blauwe kaas Château Suduiraut is met de Premier Grand Cru Classéstatus een van de beste producenten in de beroemde streek Sauternes. De hoofdwijn is magistraal en zeer gewild in de topgastronomie, maar helaas ook kostbaar.
Sinds de oogst 2009 maakt Suduiraut ook een zeer betaalbare tweede wijn van 96% semillon- en 4%
sauvignondruiven met een meer toegankelijke en fruitige smaak. De druiven zijn, zoals het geval bij de hoofdwijn, beïnvloed door de zogenaamde ‘pourriture noble’.
Dit is de edele rotting die zorgt voor de bijzon dere, geconcentreerde smaak van de druiven. Na de lange gisting volgt de rijping in kleine eikenhouten vaten. Het resultaat is een prachtige, volzoete wijn met frisse nuances en een minutenlange afdronk. Een schot in de roos bij klassieke desserts als tarte tatin, maar ook hemels bij foie gras of een pittige blauwe kaas. Zeer aanbevolen.
SCHITTERENDE SAUTERNES VAN TOPHUIS SUDUIRAUT
Lions de Suduiraut 2015 (37,5 cl)
SAUTERNES
korting
8%
WINE ENTHUSIAST 94/100 PUNTEN
(oogst 2014)
LEKKER BIJ TARTE TARTIN
17,60 E
NORMAAL
NU voor e 14 , 95
Van een van de tophuizen van de Douro
Heerlijk bij blauwe en gerijpte harde kazen
Nu al mooi op dronk, tot tenminste 10 jaar na de oogst te bewarenPASS THE PORT, PLEASE!
Quinta do Crasto LBV 2015
DOURO
15%
kortingGeen kerstdiner is compleet zonder een goed glas Port tot besluit. Onze aanbeveling is deze geweldige LBV van Quinta do Crasto. Dit klassieke huis behoort tot de
‘Douro boys’ en geldt als een van de beste producenten van deze magnifieke streek. Het domein maakt
wonderschone, zuivere Port, uitsluitend van de druiven van eigen wijngaarden. Deze Late Bottled Vintage is een 'bijna'-vintagekwaliteit die wat langer op fust rijpt en daardoor direct na botteling al mooi op smaak is.
Prachtig bij een kaasplateau, of als natafelwijn.
THE WINE ADVOCATE FEBRUARI 2020:
90/100 PUNTEN
LEKKER BIJ BLAUWE KAZEN
11,80 E
NORMAAL
NU voor e 9 , 95
Schitterende, rijke én elegante witte wijn
Van laat geoogste druiven van de best gelegen percelen
Heerlijk bij gebakken vis of als avondwijnGoede Rueda is al jaren enorm geliefd bij onze klanten.
De frisse, expressieve wijnen die we inkopen bij Castelo de Medina behoren tot de top van de streek.
Dat wordt bewezen door de indrukwekkende palmares van de Sauvignon- en Verdejowijnen. Op onze website vindt u een uitgebreide opsomming van de medailles, waaronder die voor ‘Beste Spaanse witte wijn’ op het gerenommeerde Mundus Vini-concours. Wijnmaakster Sara Román experimenteert volop met de verdejodruif en maakt bijvoorbeeld deze prachtige Vendimia Seleccionada van later geoogste en speciaal geselecteerde druiven.
Na de gisting blijft de wijn langer in contact met de ‘lie’
(gistcellen), waardoor een mooie combinatie ontstaat van frisheid en een iets ‘vettige’ smaak. Rueda van dit hoge niveau is zeldzaam en heeft naar onze mening een geweldige prijs-kwaliteitverhouding. Ook liefhebbers van Sauvignon Blanc zullen deze Verdejo zeker waarderen.
Drink ‘m gewoon zo, of bijvoorbeeld als begeleider van verfijnde visgerechten.
DE MOOISTE VERDEJO VAN DE OOGST
Castelo de Medina Vendimia Seleccionada Verdejo 2019
RUEDA
15%
kortingGUIA PEÑIN: 91/100 PUNTEN
(oogst 2018)
MUNDUS VINI:
GOUDEN MEDAILLE
(oogst 2018)
Rijksweg Noord 235 A, 6136 AB Sittard www.vanberkumwijnen.nl
info@vanberkumwijnen.nl Telefoon: 046-4512068
BEZORGING AAN HUIS
Van Berkum Wijnen is aangesloten bij Les Généreux | Alle in dit bericht vermelde wijnen worden rechtstreeks van de wijnboer door ons geïmporteerd | Prijzen onder voorbehoud van druk- en zetfouten | Dit wijnbericht is gedrukt op milieuvriendelijk core silk mc.
Deze imponerende rode Abruzzenwijn van Collefrisio is niet alleen oppermachtig in vergelijkende proeverijen, maar ook nog eens prachtig doordrinkbaar en elegant. De druiven worden volgens de appassimento-methode pas in de eerste week van november geoogst, waardoor ze iets ingedroogd zijn en het rendement tot maar dertig hectoliter per hectare is afgenomen. De hierdoor supergeconcentreerde en rijpe druiven weken vervolgens langere tijd met de schil in de gistingskuipen, waardoor de wijn veel kleur en smaak krijgt. Hierna volgt een rijping van vierentwintig maanden in kleine eikenhouten vaten en nog eens twaalf maanden in de fles. Het resultaat is indrukwekkend. Een absolute aanrader voor liefhebbers van krachtige, volle rode wijnen.
Met zijn vijftig hectaren biodynamisch bewerkte wijngaarden nabij het Lago di Caldaro behoort wijnproducent Manincor tot de absolute top van Alto Adige in Noord-Italië. Sophie is een van de bijzondere witte wijnen van dit prachtige wijngoed, gemaakt van overwegend chardonnay en aangevuld met een klein deel viognier en sauvignon blanc. Dit geeft de wijn zijn unieke, aromatische karakter. Zodra de druiven geperst zijn, volgt een korte schilinweking voor extra aroma en structuur. Na de spontane vergisting in houten vaten rijpt de wijn nog enkele maanden op de gist. Het resultaat is een adembenemen- de witte wijn die zich zowel door charme en verfijning als kracht en rondeur laat kenmerken.
MAGISTRALE MONTEPULCIANO!
Collefrisio Semis 2013
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO
ADEMBENEMEND WIT UIT ALTO ADIGE
Manincor Sophie Chardonnay 2019
ALTO ADIGE TERLANO
23,60 E
NORMAAL
NU voor e 20 , 50
PS LEES MEER OVER DEZE AANGEBODEN WIJNEN OP ONZE WEBSITE.
36,95 E
NORMAAL
NU voor e 31 , 95 13%
korting13%
kortingDECEMBER
wijnpakket
NORMALE PRIJS
E 167,05 Wijnpakketprijs
e 144, 00
Meer weten over onze wijnen en producenten? Bezoek onze website voor meer achtergrondinformatie.
1 Tierras de Murillo crianza rood 1 Molise rood
1 RomiTòro rood
1 Cap Saint Martin Prestige rood 1 Lamartine Cahors rood
1 Medina Verdejo Seleccionada wit 1 Karthäuserhof Riesling wit 1 Thörle Silvaner wit 1 Fraisse Sauvignon wit 1 Cà del Magro wit 1 Arjolle Paradoxe rood 1 Arjolle Paradoxe wit
13% korting
flessen
