D R A N K E N K A A R T

D R A N K E N K A A R T

koffie, fris, bier, wijn cocktails en hapjes.

A B B E Y

Abbey Admiraal404 abbey.nl abbeyamsterdam

DRINKEN

KOFFIE

Espresso... 2²⁰ Espresso doppio ... 2⁸⁰ Americano ... 2⁸⁰ Cortado ... 3⁰⁰

Cappuccino ... 3⁰⁰ | 4⁰⁰ Latte ... 3⁴⁰ Latte macchiato ... 3⁶⁰ Warme Tony's Chocolonely ... 4⁰⁰ Koffie kan met verschillende melksoorten, siropen en decafé worden besteld

THEE

Frisse Amsterdammer ... 3⁰⁰ Groene Jasmijn ... 3⁰⁰ English Breakfast ... 3⁰⁰

Verse munt ... 3⁰⁰ Verse citroen-gember ... 3⁰⁰ Verse sinaasappel-kaneel ... 3⁰⁰

SODA

Fritz Kola ... 3⁰⁰ Fritz Kola Light ... 3⁰⁰ Fritz Orange ... 3⁰⁰ Lipton Ice Tea ... 3⁰⁰ Lipton Ice Tea Green ... 3⁰⁰ Sourcy Blauw ... 2⁶⁰ | 6⁰⁰ Sourcy Rood ... 2⁶⁰ | 6⁰⁰

Huisgemaakte limonade ... 3⁵⁰ London Essence Tonic ... 4²⁰ London Essence Peach ... 4²⁰ London Essence Pineapple... 4²⁰ London Essence Ginger ale ... 4²⁰ London Essence Ginger beer ... 4²⁰ Cucumis Komkommer ... 4⁴⁰

SAPPEN

Biologische appelsap... 3⁴⁰ | 4⁸⁰ Beetroot Boost ... 4⁵⁰ | 5⁸⁰ Rode biet, appel en gember

Verse sinaasappelsap ... 3⁸⁰ | 5²⁰ Twist and Shout ... 4⁵⁰ | 5⁸⁰ Wortel, sinaasappel en gember

PATISSERIE

Blondie ... 4⁰⁰ Appeltaart... 4⁰⁰ Bread and Butter cake ... 4⁰⁰ Cheesecake ... 5⁰⁰

Zakje boterkoek ... 4⁰⁰ Zakje brownie ... 4⁰⁰ Zakje nougat ... 4⁰⁰

BIER

TAP

HEINEKEN ... 2⁷⁰ | 3⁰⁰ | 5⁸⁰ Pils - 5.0% - Amsterdam – Nederland BROUWERIJ ’T IJ IJWIT ... 5⁰⁰ Wit - 6.5% - Amsterdam – Nederland LA TRAPPE BLOND ... 4⁸⁰ Blond - 6.5% - Berkel – Nederland TEXELS SKUUMKOPPE ... 4⁸⁰ Weizen - 6.0% - Texel - Nederland OEDIPUS MANNENLIEFDE ... 4⁸⁰ Saison - 6.0% - Amsterdam – Nederland

JOPEN BLURRED LINES ... 5²⁰ NEIPA - 5.2% - Haarlem – Nederland JOPEN MOOIE NEL ... 5²⁰ IPA - 6.5% - Haarlem – Nederland

UILTJE BIRD OF PREY ... 5⁴⁰ IPA - 5.8% - Haarlem – Nederland

DAVO ROAD TRIP ... 5⁴⁰ Tripel - 8.5% - Deventer – Nederland

FLES

BIRRA MORETTI ... 3⁵⁰ Lager - 4.6% - Udine – Italië

BROUWERIJ ’T IJ BIRI ... 5⁰⁰ Lager - 4.7% - Amsterdam – Nederland UILTJE PINEAPPLE WEIZEN .... 5⁵⁰ Weizen - 5.0% - Haarlem – Nederland DUVEL 666 ... 5⁰⁰ Blond - 6.66% - Puurs Sint Amands– België LA CHOUFFE ... 4⁸⁰ Blond - 8.0% - Wibrin – België

DAVO SURF ALE ...5⁵⁰ Wheat Ale - 6.4% - Deventer – Nederland

BROUWERIJ ’T IJ NATTE ... 5²⁰ Dubbel - 6.5% - Amsterdam – Nederland BROUWERIJ ’T IJ ZATTE ... 5²⁰ Tripel - 8.0% - Amsterdam – Nederland LA TRAPPE ISID’OR ... 5⁴⁰ Amber - 7.5% - Berkel – Nederland OEDIPUS MADELEINE ... 5⁴⁰ Bock - 6.5% - Amsterdam - Nederland DAVO DARKNESS ... 5⁵⁰ Stout - 7.5% - Deventer – Nederland MAGNERS CIDER ... 4⁶⁰ Cider - 4.5% - Clonmel – Ierland

ALCOHOLARM

HEINEKEN 0.0 ... 3⁰⁰ Pils - 0.0% - Amsterdam - Nederland BROUWERIJ ’T IJ VRIJWIT ... 4⁸⁰ Wit – 0.5% - Amsterdam – Nederland

JOPEN NON IPA ... 4⁸⁰ IPA - 0.3% - Haarlem – Nederland

AMSTEL RADLER 0.0 ... 3²⁰ Radler - 0.0% - Amsterdam – Nederland

WIJN

BUBBELS

CAVA MAS BIGAS BRUT (SP) ... 6⁰⁰ | 30⁰⁰ Bloemige en zuivere Cava met tonen van citrus en witfruit.

WIT

RUEDA 'CASAMARO' (SP) ... 4⁵⁰ | 22⁵⁰ Fruitige Verdejo met frisse smaken van citrus en anijs.

FATTORI PINOT GRIGIO (IT) ... 5⁵⁰ | 27⁵⁰ Verfijnde Pinot Grigio met elegant en aangenaam vol karakter.

DOM DORIAC CHARDONNAY (FR) ... 6⁰⁰ | 30⁰⁰ Romige en kruidige Chardonnay met volle houttonen.

TOURAINE SAUVIGNON (FR) ... 6⁵⁰ | 32⁵⁰ Sappige Sauvignon Blanc met een bloemig en opwekkend karakter.

ROOD

ROSSO PICENO 'VIABORE' (IT) ... 4⁵⁰ | 22⁵⁰ Zachte Montepulciano met een volle en fruitige smaak.

DOMAINE MURET SYRAH (FR) ... 5⁵⁰ | 27⁵⁰ Kruidige en vooral peperige Syrah met zachte finale.

PASSO DEL SUD 'APPASSIMENTO' (IT) ... 6⁰⁰ | 30⁰⁰ Zwoele en mooi ronde Primitivo vol rijp fruit.

RIBERA DEL DUERO 'LA PLANTA' (SP) ... 7⁰⁰ | 35⁰⁰ Robijnrode Tempranillo met tonen van houtlagering, kaneel en zachte afdronk.

ROSÉ

MAS DES LAURIERS ROSÉ (FR) ... 5⁰⁰ | 25⁰⁰ Frisse en lichte rosé met fruitig en evenwichtig karakter.

ZOET

SALVADOR MOSCATORO (NL) ... 5⁵⁰ | 27⁵⁰ Aangenaam zoete dessertwijn met tropisch en bloemig signatuur.

WIJNBOEKJE

Elk seizoen nodigt Abbey een gastsommlier uit om zijn of haar favoriete wijnen met ons te delen. Op een intieme avond presenteert deze sommelier de wijnen die het meeste indruk hebben gemaakt. Dat kan zowel op basis van de smaak als het verhaal achter de wijn zijn.

Na afloop van de avond worden alle keuzes bijgeschreven in Abbey’s Wijnboekje. Het boekje wordt vervolgens doorgegeven aan een bevriende sommelier. Zo blijft het boekje in de roulatie en ontstaat er een verzameling van unieke wijnen en verhalen.

Dit seizoen was de eer aan Bas Westenenk.

‘PERNET & PERNET’ BLANC DES BLANCS (FR) ...68⁰⁰

“Deze champagne heeft een zachte mousse, witte bloemen, getoast wit brood en de kracht van Chardonnay. Met één slok ben ik terug in een sterrenrestaurant.”

RIESLING ‘SCHWEICHER ANNABERG‘ (DU) ... 55⁰⁰

“Een mooie krachtige wijn met veel aroma en zacht fruit. Na de geboorte van onze kinderen kreeg ik de wijn tijdens een verassingsmenu. Ik herkende de smaak meteen!”

TREIXADURA 'FLOWER AND THE BEE' (SP) ... 42⁰⁰

“Frisse wijn met voldoende body en een klein vetje. Al het leven begint met bloemetjes en bijtjes. Met mijn eigen wijngaard in Schagen word ik hier steeds bewuster van.”

CHARDONNAY 'ELEVÉ EN FÛTS NEUFS' (FR) ... 52⁰⁰

“Deze onmiskenbare smaak van rijp fruit, honing, hout en zuren hebben mij een 10 op het eindexamen opgeleverd. Niet veel later deelde ik een glas met de eigenaar. Fucking gaaf!”

SYRAH 'FAMILY BLEND RED' (ZA) ... 42⁰⁰

“Op dit familiebedrijf kan ik best een beetje jaloers zijn. Het rood fruit knalt uit het glas, rijpe bramen, kruiden en tannine komt samen. Sappig en lekker. Je wilt meer.”

Deze wijnen houden wij beperkt op

voorraad. Dus ben je opzoek naar een

bijzondere fles? Vraag naar de voorraad

bij onze bediening. Wil je aanwezig zijn

bij het vijf-gangen-diner met sommelier,

reserveer dan via deze QR-code.

MIX

GIN TONIC

SKINNY DIVA ... 9⁵⁰ Queen Mary 1689 Pink Gin, White Peach & Jasmin soda, citroen en tijm.

REBELLIOUS GIN TONIC ... 9⁹⁰ Sir Edmond Gin, Grapefruit & Rosemary Tonic, grapefruit en kaneel.

DOWNTOWN GIN TONIC ... 10⁵⁰ Bobby’s Schiedam Dry Gin, Indian Tonic, sinaasappel en kruidnagel.

KING WILLIAM III ... 11⁵⁰ Royal Heritage Gin 1689, Pomelo & Pink Tonic, komkommer en peperkorrels.

COCKTAILS

APEROL SPRITZ ... 8⁵⁰ Aperol, Cava Mas Bigas Brut, bruiswater en sinaasappel.

AMSTERDAM MULE ... 9⁵⁰ Bakers Best Genever, London Essence Gingerbeer, munt, Angostura bitters en limoen.

BARREL AGED NEGRONI ... 9⁵⁰ Royal Heritage Gin 1689, Salvador Vermouth, Campari en sinaasappel.

AMARETTO SOUR ... 10⁵⁰ Disaronno Originale, citroensap, eiwit en Angostura bitters.

MARGERITA ... 9⁹⁰ Tequila Silver, limoensap, Cointreau en agavesiroop.

PORNSTAR MARTINI ... 11⁵⁰ Sir Edmond Gin, Passoã, puree en coupe van passievrucht.

ESPRESSO MARTINI ... 9⁹⁰ T’s Vodka, Kahlúa, espresso en koffiebonen.

DARK ‘N STORMY ... 9⁵⁰ London Essence Gingerbeer, Angostura bitters, Havana Club 7yr en limoen.

NOT A COCKTAIL* ... 7⁵⁰ Mocktail van Cucumis Komkommer, vlierbloesemsiroop, munt en steranijs.

SANGRIA

SANGRIA ROSSO... 7⁵⁰ | 25⁰⁰ Rode wijn, sinaasappelsap, Havana Club rum, citrus, kaneel en steranijs.

SANGRIA BLANCA ... 7⁵⁰ | 25⁰⁰ Cava, druivensap, Cuarenta y Tres, abrikoos, citrus en munt.

STERK

WHISKEY & COGNAC

Jameson ... 4⁵⁰ Bulleit Bourbon Frontier... 5⁰⁰ Singleton Spey Cascade ... 6⁰⁰

Talisker 10yr...7⁰⁰ Oban 14yr ... 8⁰⁰ Leyrat Cognac VSOP ... 6⁰⁰

GIN & JENEVER

Royal Heritage Gin 1689 ... 5⁰⁰ Queen Mary 1689 Pink Gin ... 5⁰⁰ Bobby’s Schiedam Dry Gin ... 6⁰⁰ Sir Edmond Gin ... 7⁰⁰

Zuidam Jonge Jenever ... 4⁰⁰ Zuidam Oude Jenever ... 4²⁵ Bakers Best Genever ... 5⁵⁰

RUM & VODKA

Havana Club 3yr ... 5⁰⁰ Havana Club 7yr ... 5⁵⁰

Union 55 Spiced Rum ... 6⁰⁰ T’s Organic Vodka ... 5⁰⁰

VERMOUT

SALVADOR PREMIUM VERMOUTH ... 5⁰⁰ Mooie bitterzoete vermout van Muscat met tonen van sinaasappel en kaneel.

LIKEUREN

Chello Limoncello ... 4⁵⁰ Cuarenta y Tres ... 4⁵⁰ Disaronno Originale ... 4⁵⁰ Cointreau ... 4⁵⁰

Campari ... 4⁵⁰ Baileys ... 4⁵⁰ Kahlua ... 4⁵⁰

SHOTS

Salmari ... 4⁰⁰ Schrobbelèr ... 4⁰⁰

Sierra Tequila Silver ... 4⁰⁰ Sauza Tequila Reposado ... 4⁰⁰

= Vegetarisch = Vegan = Vegan mogelijk

HAPJES

HUISGEMAAKT

OLIJVEN ... 4⁰⁰ Gemarineerde Dolce olijven met pit.

BROOD MET BOTER ... 4⁵⁰ Desembol met boter van geroosterde wortel en hazelnoot.

CROSTINI MET KIPPENLEVER ... 8⁰⁰ Knapperige crostini met kippenlevercrème en gemarineerde veenbessen (6 stuks).

GEMARINEERDE LENG ... 8⁰⁰ Gemarineerde lengfilet met ingelegde radijs en peterseliecrème.

SUCADE ... 12⁰⁰ Langzaam gegaarde sucade van dubbeldoelkoe met portjus en tafelzuren van Kesbeke.

KAASPROEVERIJ ... 10⁰⁰ Proeverij van Nederlandse kazen met walnoten en crostini.

SNACKS

FRIET ... 4⁰⁰ Ambachtelijke friet met mayonaise of ketchup.

KAASSTENGELS ... 6⁰⁰ Kaastengels van oude kaas met pittige mayonaise (6 stuks).

KIMCHI CROQUETTEN ... 7⁵⁰ Kimchi croquetten van Funk Gilde met pittige mayonaise (6 stuks)

CRISPY CHICKEN ... 7⁵⁰ Krokante kippendijen met pittige mayonaise (6 stuks)

BITTERBALLEN ... 7⁵⁰ Holtkamp bitterballen van kalfsvlees met mosterd (6 stuks).

HELE DAG

PITTIGE NOTENMIX ... 3⁰⁰ Mix van pikante pinda’s, noten en rijstcrackers.

PIPERS CHIPS ... 3⁵⁰ Rustieke aardappelchips in verschillende smaken.