HOTEL DES ARDENNES
Groepen menu’s vanaf 8 personen
Stel zelf Uw menu samen
Hotel‐Restaurant des Ardennes, 33.Haaptstrooss, L‐9376 Hoscheid
Koude voorgerechten
Salade des Ardennes ( spek, gebakken aardappelen en spiegelei) 8,50
Salade met scampi’s 8,50
Gerookte Ardenner ham 7,00
Garnalencocktail 8,50
Fijnproever bord 10,00
(garnalen, gerookte zalm en een aardappelkoekje)
Gerookte zalm 10,00
Ardenner plank 10,00 (Riesling paté, Ardenner vleeswaren en roastbeef)
Geserveerd met brood en kruidenboter
Soepen
Runderbouillon Mimosa 4,00
Runderbouillon Célestine 4,00
Champignonssoep 4,00
Aspergesoep 4,00
Tomatensoep 4,00
Geserveerd met brood en kruideboter, crôutons of aardappelkoekje. Met naservice.
Warme voorgerechten
Koninginnepasteitje 7,50
Toast met champignons 7,50
Scampis met knoflooksaus 9,50
Trio van vis met verschillende sauzen 12,50
Geserveerd met brood.
Hoofdgerechten Rundvlees
Roastbeef met 2 sauzen 15,50
Runderfilet Wellington 20,00
3 Filets met 3 sausen (rundvlees, kalfsvlees en varkensvlees) 20,00
Runderfilet met 2 sauzen 20,00
Kalfsvlees
Prince Orloff 17,00
Kalfsgebraad met 2 sauzen 20,00
Kalfsmedaillons met 2 sauzen 20,00
Varkensvlees
Varkensgebraad met 2 sauzen 14,50
Judd mat gaardebounen (Luxemburgs gerecht) 14,50
Ham in bladerdeeg met Portsaus 15,50
Zuurkoolschotel 16,50
Gesneden varkenshammetje 15,50
Prince Orloff 15,50
Varkensmedaillons met 2 sauzen 16,00
Gevogelte
Koninginnepasteitje 14,50
Kip in Rieslingsaus 14,50
Geserveerd met:
(incl.)2 verschillende soorten aardappelen, keuze uit:
‐ verse frietjes, aardappelgratin, aardappelen met spek, kroketten, Duchesse‐aardappelen of rijst
2 Soorten groenten Salade
Sausen, keuze uit:
champignonsaus, Rode wijnsaus, Stroganoffsaus, mosterdsaus, Provencaalse saus, pepersaus, gebakken champignons.
Koude schotels
Hâmeschmier (boerenbrood met Ardenner ham) 8,50
Gerookte en gekookte ham met frietjes en salade 15,50
Ardenner plank 16,50
(gerookte zalm, Ardenner ham, paté, garnalen, diverse vleeswaren )
Geserveerd met brood en kruidenboter
Regionaal menu
Ardenner ham of
Ardenner salade
***
Gesneden varkenshammetje
of
Forel in botersaus
***
Geflambeerde vanillecréme
21.00 €
Desserts
Dame blanche (2 bollen) 4,00
Crème caramel 4,50
Vers fruit 4,90
Chocolade mousse 5,00
Tiramisu 5,00
Geflambeerde vanillecréme 5,50
Schaap van ijs (communie) 6,00
Huisgemaakte vlaai met koffie 6,50
Omelette Norvegiènne 6,50
Bolletje ijs 1,50
Slagroom 1,00
Wij accepteren maximum : 2 soepen,
2 voorgerechten, 2 hoofdgerechten, 2 desserts
Per groep (min. 10 p. 1 menu) Kinderen :
0 – 6 jaar = gratis
Buffet All‐in met live cooking
Wij verzorgen Uw feest vanaf 20 personen met ons All‐Inclusief Buffet.
Eten en drinken zoveel U wilt vanaf het aperitief tot en met de koffie. Koud buffet, warm buffet met Live‐cooking en dessertbuffet.
Koud buffet
U begint na het aperitief met ons uitgebreid koud buffet, waar wij U verwennen met een assortiment van vleeswaren met o.a. Ardenner ham, verschillende pates, etc., garnalen, gerookte zalm en natuurlijk een zalm Belle Vue. Als het seizoen het toelaat serveren wij ook verse mosselen. U kunt kiezen uit twee verschillende soepen, vergezeld van
"gromperenkichelcher".
Live cooking buffet
Hier worden U verschillende vleessoorten, waaronder entrecôte met twee sauzen, groenten en bijlagen aangeboden.
Ook onze scampis met knoflook en met cognac geflambeerd ontbreken hier niet.
Dessert buffet
Drankjes
4,5 uur is al de drank inclusief, dit begint als Uw gezelschap compleet is met het aperitief, we gaan verder met rode, witte of rosé wijn, bier van de tap en cola, fanta en sprite en tenslotte koffie. Deze all inn kunt U 4,5 uur onbeperkt genieten.
Prijs
50,00 € p.p. (3 verschillende buffetten en drankjes) 25,00 € per kind van 7 tot 12 jaar
32,00 € p.p. (3 verschillende buffetten zonder drankjes) 16,00 € per kind van 7 tot 12 jaar
Kinderen tot 6 jaar zijn gratis
Minimum aantal deelnemers
U kunt reserveren vanaf 20 personen, bij een gezelschap van 15 tot 20 personen rekenen wij 5,00 € p.p. meer.
Speciale wensen
Uiteraard kunnen wij het buffet naar Uw wensen aanpassen.
