ONTDEK ONZE PASSIE VOOR PURE SMAKEN
GENIET VAN EEN HEERLIJKE DAG!
Koeien en Kaas is in 2010 ontstaan uit onze trots op Goudse kaas en onze passie voor vlees.
Prachtige producten als basis voor oneindig veel gerechten, om over de geweldige combinatie van die twee maar niet te spreken.
De kwaliteit en de pure smaak van het ingrediënt bepalen het eindresultaat. Daarom werken wij
alleen maar met topproducten waarvan de herkomst bij ons bekend is, het liefst van
boeren uit het Groene Hart.
Bovendien zorgen onze ambachtelijke slagers ervoor dat we dagelijks met fantastisch vlees kunnen werken. En als je dan een ambitieuze Chef
met een uit Amerika geïmporteerde broiler en Yoder Smoker zijn gang laat gaan, dan weten we dat we alles voor jouw feestmaal in huis hebben.
Kortom, bij Koeien en Kaas proef je
onze passie voor pure smaken!
KOFFIE EN THEE
CAFFÈ LUNGO / ESPRESSO €2,70 CAPPUCCINO €3,05 CAFFÈ LATTE €3,20 LATTE MACCHIATO €3,20 CAFFÈ PANNA €3,20 ESPRESSO MACCHIATO €3,35 DOPPIO ESPRESSO €4,05 FLAT WHITE €4,35
SOJAMELK + €0,35
AMANDELMELK + €0,35
HAZELNOOTSIROOP + €0,85
VANILLESIROOP + €0,85
KARAMELSIROOP + €0,85
WARME CHOCOLADEMELK €2,95
met Bacardí Spiced, Disaronno of Kahlúa (+€3,00)
THEE DIVERSE SMAKEN €2,60
VERSE MUNTTHEE €3,25 VERSE GEMBERTHEE €3,25
WIJ MAKEN ONZE KOFFIES STANDAARD MET VOLLE MELK, MAAR U KUNT OOK KIEZEN VOOR:
EEN EXTRA LEKKER SMAAKJE TOEVOEGEN AAN UW KOFFIE? DAT KAN! U KUNT KIEZEN UIT:
TOSTI’S & CROQUES
GROOTMOEDERS GROOTSTE PANTOSTI €7,50
TRADITIONELE TOSTI MET GOUDSE KAAS OF MET GOUDSE KAAS EN HAM (+€0,50)
CROQUE MONSIEUR €8,50
GEGRATINEERDE TOSTI MET GOUDSE KAAS EN ACHTERHAM
CROQUE BLUE CHEESE & JALAPEÑOS €8,50
GEGRATINEERDE TOSTI MET GORGONZOLA EN JALAPEÑO PEPERS
CROQUE PETIT DORUVAEL €8,75
GEGRATINEERDE TOSTI MET HOLLANDSE ROODKORSTKAAS EN BLAUWE BESSENCHUTNEY
VEGA
VEGA
VEGA
GEBAK
APPELKRUIMELTAART €4,25 NEW YORK STYLE CHEESECAKE €4,25 PATISSERIE VAN HET HUIS DAGPRIJS
SOEPEN
GOUDSE KAASSOEP €4,75
MET KNOFLOOKCROUTONS
RUNDERBOUILLON €4,75
LICHTGEBONDEN MET DRAADJESVLEES en verse groene kruiden
DAGSOEP €5,00
wisselende soep van de chef
VEGA
SALADES
GEITENKAAS €12,75
MET GEROOSTERDE POMPOEN, HAZELNOTEN EN BLAUWE BESSENCHUTNEY
GORGONZOLA €13,00
MET GEBAKKEN PADDENSTOELEN, WALNOTEN EN BALSAMICOSTROOP
BRISKET LOW ‘N SLOW TEXAS STYLE €13,75
MET LANGZAAM GEGAARDE BRISKET, PICKLES, HARICOTS VERTS EN SMOKEY CHILISAUS
HUISGEROOKTE ZALM €14,50
MET PAARSE BIMI, RODE UIENRINGEN, CROUTONS EN MOSTERD-DILLESAUS
MET VLOERBROOD WIT OF BRUIN
EIERGERECHTEN
UITSMIJTER €8,50
BELEG EXTRA MET HAM, KAAS, SPEK, CHAMPIGNONS (+€1,25 PER INGREDIËNT), BRISKET OF HUISGEROOKTE ZALM (+€4,50)
OMELET €8,50
BELEG EXTRA MET HAM, KAAS, SPEK, CHAMPIGNONS (+€1,25 PER INGREDIËNT), BRISKET OF HUISGEROOKTE ZALM (+€4)
MET VLOERBROOD WIT OF BRUIN
VEGA
VEGA
VEGA
VEGA
SANDWICHES
KROKETTEN MET BROOD VAN ‘LE KROKET’ €8,75
2 RUNDVLEESkroketten MET ROOMBOTER EN MOSTERD
PREPARÉ TRUFFEL €10,50
TARTAAR AANGEMAAKT MET TRUFFEL, CORNICHONS, KAPPERTJES, RODE UI, GESERVEERD MET LITTLE GEM EN EEN GEPOCHEERD EITJE
GEITENKAAS €10,50
MET GEROOSTERDE POMPOEN, HAZELNOTEN EN BLAUWE BESSENCHUTNEY
CLASSIC CLUB SANDWICH €13,25
MET BACON, GEROOKTE KALKOEN, EIERSALADE, LITTLE GEM en TOMAAT, GESERVEERD MET CHIPS
SALMON SANDWICH €14,75
MET HUISGEROOKTE ZALM VAN DE SMOKER,
LITTLE GEM, MAYONAISE, GEKOOKT EI, KOMKOMMER EN RODE UIENRINGEN
MET VLOERBROOD WIT OF BRUIN
VEGA
ONZE LUNCHGERECHTEN - TOSTI’S, SOEPEN, SALADES, EIERGERECHTEN EN SANDWICHES ZIJN TE BESTELLEN TOT 17:00 UUR
PHILLY CHEESE STEAK SANDWICH €14,50
BRIOCHE BROOD MET GEBRADEN RIB-EYE,
GEBAKKEN UIEN, GOUDSE KAAS, JALAPEÑO PEPERS EN HONING-MOSTERDSAUS
SPECIALITEITEN
200 gr.
HOLLANDSE BIEFSTUK €18,50
GEBAKKEN HOLLANDSE KOGELBIEFSTUK GESERVEERD MET ECHTE JUS EN WITTE BOTERHAMMEN
200 gr.
HOLLANDSE OSSENHAAS €28,50
GEBAKKEN HOLLANDSE OSSENHAAS GESERVEERD MET ECHTE JUS EN WITTE BOTERHAMMEN
KLEINE GERECHTEN
THE CHEESEBAKER €11,50
VOOR 2 PERS. • WARM KAASGERECHT UIT DE OVEN VOOR 2 PERS. • WARM KAASGERECHT UIT DE OVEN WARM KAASGERECHT UIT DE OVEN MET CAMEMBERT, KNOFLOOK, ROZEMARIJN, CRUDITÉS EN VLOERBROOD.
MAAK AF MET BRISKET (+€ 4,50)
STEAK TARTARE €11,50
VERSE TARTAAR GESERVEERD MET EEN LICHT
GEGAARDE EIDOOIER, KAPPERTJES, CORNICHONS, SJALOTJES, ZWARTE KNOFLOOK-TRUFFELMAYONAISE EN CROSTINI’S
HANDGESLAGEN CARPACCIO €11,50/€14,50
NORMAAL / GROOT NORMAAL / GROOT
MET GOUDSE OPLEGKAAS, RUCOLA,
BRoaD BEANS EN ZWARTE KNOFLOOK-TRUFFELMAYONAISE
CARPACCIO DUO €12,50/€17,00
NORMAAL / GROOT NORMAAL / GROOT
2 varianten HANDGESLAGEN CARPACCIO MET 1. GOUDSE OPLEGKAAS,RUCOLA, BROAD BEANS EN ZWARTE KNOF- LOOK-TRUFFELMAYONAISE EN MET 2. PARMEZAANSE KAAS, RUCOLA, ZONGEDROOGDE TOMAAT EN BALSAMICOSTROOP
VEGA
BURGERS
SLIDERS €14,50
MINI KOEIEN EN KAAS HAMBURGER EN MINI KAASBURGER EXTRA DERDE SLIDER: MINI BRISKET BURGER (+€ 4,50)
CHEESE FUNGHI BURGER €16,00
HOME MADE BURGER VAN GOUDSE KAAS EN
PADDENSTOELEN, LITTLE GEM EN ZWARTE KNOFLOOK- TRUFFELMAYONAISE
HAMBURGER €16,50
100% RUNDERBURGER, LITTLE GEM, PICKLES, ZOETE UI EN SWEET & SMOKEY BBQ SAUS.
MAAK AF MET: BACON OF GEFRITUURDE UIENRINGEN MAAK AF MET: BACON OF GEFRITUURDE UIENRINGEN (+ €2 PER TOPPING)
(+ €2 PER TOPPING)
CHEESEBURGER €17,50
100% RUNDERBURGER, LITTLE GEM, PICKLES, ZOETE UI EN SWEET & SMOKEY BBQ SAUS, MET
GOUDSE-, BLAUWSCHIMMEL- OF CHEDDARKAAS NAAR KEUZE MAAK AF MET: BACON OF GEFRITUURDE UIENRINGEN MAAK AF MET: BACON OF GEFRITUURDE UIENRINGEN (+ €2 PER TOPPING)
(+ €2 PER TOPPING)
BURGER & BEER dagprijs
MAANDELIJKS WISSELENDE HAMBURGER
GECOMBINEERD MET EEN BIJPASSEND BIERTJE
PHILLY CHEESE STEAK BUN €18,50
LOW ‘N SLOW GEGAARDE RIB-EYE, GEBAKKEN UIEN, HONING-MOSTERDSAUS, GOUDSE KAAS EN
JALAPEÑO PEPERS
BRISKET BURGER TEXAS STYLE €19,50
LOW ‘N SLOW GEGAARDE RUNDERBORST VAN DE
SMOKER MET SMOKEY CHILISAUS, PICKLES EN GOUDSE KAAS
SUPERSIZE YOUR BURGER! + €5,50
JOUW GEKOZEN BURGER IN XXL FORMAAT
ALLE BURGERS WORDEN GESERVEERD OP EEN BRIOCHE BUN MET COLESLAW, VERSE FRITES EN HUISGEMAAKTE ZWARTE KNOFLOOK-TRUFFELMAYONAISE
VEGA
FINGERFOOD
BITTERBALLEN 6 STUKS €6,50
Rundvleesbitterballen van ‘Le kroket’
met fijne Dijon mosterd
BREEKBROOD WIT EN BRUIN €6,75
MET WISSELENDE HUISGEMAAKTE KOEIEN EN KAAS SMEERKAAS EN KRUIDENBOTER
GEGRATINEERD BREEKBROOD €8,00
MET JERSEYKAAS EN CHIMICHURRI
BITTERBALLEN ‘KOEIEN EN KAAS’ 6 STUKS €7,50
Kaasbitterballen en rundvleesbitterballen met fijne Dijon mosterd
KAASBITTERBALLEN 6 STUKS €8,00
met fijne Dijon mosterd
TEMPURA GARNALEN 8 STUKS €9,00
Met chilisaus
KAASTENGELS 8 STUKS €9,25
Met chilisaus
ASIAN CHICKEN BITES 6 STUKS €9,50
MET HARIsSAMAYONAISE
CHARCUTERIE €9,50
PROSCIUTTO, TRUFFELSALAMI, SPIANATA ROMANA, RUCOLA EN CORNICHONS
TE BESTELLEN VANAF 12:00 UUR
VEGA
VEGA
VEGA
FRISDRANKEN
FRISDRANK €2,65
PEPSI COLA, PEPSI MAX, SOURCY BLAUW, SOURCY ROOD, SISI, 7UP, RANJA
TONIC, BITTER LEMON, GINGER ALE, CASSIS
€2,80
LIPTON ICE TEA, LIPTON ICE TEA GREEN, RIVELLA
€2,95 DOUBLE DUTCH DRINKS €3,75
GINGER ALE, GINGER BEER, INDIAN TONIC WATER, DOUBLE LEMON
MINERAALWATER 75 cl. €5,00
sourcy blauw of rood
TE BESTELLEN VANAF 12:00 UUR
BORRELPLANKEN
ALLE BORRELPLANKEN ZIJN VANAF 2 PERSONEN TE BESTELLEN, PRIJS P.P.
KAAS €8,25
KAASBITTERBAL, KAASTERRINE, CROSTINI ROOMKAAS, GOUDSE KAASTAART, 2 WISSELENDE SOORTEN KAAS MET KLETZENBROOD EN HUISGEMAAKTE CHUTNEY
KOEIEN €8,25
RUNDVLEESBITTERBAL, LANGZAAM GEGAARDE BRISKET, PREPARé, TRUFFELSALAMI, CROSTINI’S EN
HUISGEMAAKTE CHUTNEY
KOEIEN EN KAAS €9,50
COMBINATIE VAN ‘T BESTE VAN BOVENSTAANDE PLANKEN
KOEIEN EN KAAS DELUXE €9,75
HUISGEROOKTE ZALM EN PREPARÉ MET CROSTINI’S, GEROOKTE AMANDELEN, OLIJVEN, RUNDVLEESBITTERBAL, KAASTAART, KAASTERRINE, PROSCIUTTO EN CORNICHONS
VEGA
LEMONADES VAN AGROPOSTA
LEMONADE VLIERBLOESEM MET SINAASAPPEL €3,25 LEMONADE LAVENDEL MET CITROEN €3,25 LEMONADE FRAMBOOS MET ROOD FRUIT €3,25
P.P.
P.P.
P.P.
P.P.
BIER VAN DE TAP
HEINEKEN PILSNER FLUITJE/ VAASJE €2,80/€3,10 BRAND PILSNER FLUITJE/ VAASJE €2,90/€3,20 WISSELTAP WISSELEND
AFHANKELIJK VAN HET SEIZOEN HEBBEN WIJ WISSELENDE BIEREN OP DE WISSELTAP
BIEREN OP FLES
KRACHTIG & BLOND
RIJK & DONKER PILS
AFFLIGEM BLOND 6,7% €4,50 LAGUNITAS IPA 6,2% €5,25
DUVEL 8,5% €5,50
BRUGSE ZOT 6,0% €5,75 NOORDT TRIPEL 7,5% €6,50
AFFLIGEM DUBBEL 6,7% €4,50 NOORDT DUBBEL 7,0% €6,50 JOPEN EXTRA STOUT 5,5% €6,75 BIRRA MORETTI 4,6% €4,60
FRUITIG & FRIS
AMSTEL RADLER 2,0% €3,50
APPLE BANDIT 4,5% €4,25
MORT SUBITE KRIEK 4,0% €4,50
BRAND WEIZEN 5,1% €4,50
DESPERADOS 5,9% €4,95
ROOD
MARIUS BLANC TERRET/VERMENTINO €4,75/€22,50 DOMAINE LES SALICES SAUVIGNON BLANC €5,75/€27,50 DOMAINE LES SALICES CHARDONNAY €5,75/€27,50
MARIUS ROUGE GRENACHE / SYRAH €4,75/€22,50 DOMAINE LES SALICES MERLOT €5,75/€27,50 DOMAINE LES SALICES PINOT NOIR €5,75/€27,50
OP DE UITGEBREIDE WIJNKAART STAAT ONS GEHELE WIJNASSORTIMENT
ROSÉ
MARIUS ROSÉ GRENACHE/SYRAH €4,75/€22,50 LA COMBE SAINT PAUL - €5,90/€29,50 LES AMANDIERS ROSÉ
GRENACHE/SYRAH/MOURVÈDRE BIER ALCOHOLVRIJ
AMSTEL RADLER 0.0% €3,25 HEINEKEN 0.0% €3,25 BRAND WEIZEN 0.0% €3,75 BRAND IPA 0.0% €3,75 AFFLIGEM BLOND 0.0% €4,00 DESPERADOS VIRGIN 0.0% €4,50 SPORTZOT BRUGSE ZOT 0.4% €4,75
ONZE HUISWIJNEN
WIT
COCKTAILS
PORNSTAR MARTINI €8,50
42BELOW VODKA, VANILLE, PASSIEVRUCHTLIKEUR, PASSIEVRUCHTSAP, EIWIT & PASSIEVRUCHT
ESPRESSO MARTINI €8,50
42BELOW VODKA, KOFFIELIKEUR, ESPRESSO, SUIKERSIROOP & ESPRESSOBONEN
MOJITO €8,50
BACARDÍ CARTA BLANCA, SUIKERWATER, SOURCY ROOD, LIMOEN & MUNT
THE SOUR MAAK JE EIGEN SOUR €8,75
CITROENSAP, SUIKERSIROOP, EIWIT, ANGOSTURA BITTERS & SINAASAPPEL
DRANK NAAR KEUZE: DISARONNO, Bourbon OF pisco DRANK NAAR KEUZE: DISARONNO, Bourbon OF pisco
MOSCOW MULE €9,00
42BELOW VODKA, DOUBLE DUTCH GINGER BEER, ANGOSTURA BITTERS, LIMOENSAP & LIMOEN
SUNDOWN COLLINS €9,50
BOMBAY BRAMBLE, KERSENLIKEUR, CITROENSAP, SUIKERSIROOP, SOURCY ROOD & CITROEN
APERITIVO
APEROL SPRITZ €6,50
APEROL, CAVA, SOURCY ROOD & SINAASAPPEL
MARTINI FIERO & TONIC €6,50
MARTINI FIERO, DOUBLE DUTCH INDIAN TONIC WATER
& BLOEDSINAASAPPEL
HUGO €7,00
VLIERBLOESEMSIROOP, CAVA, SOURCY ROOD &
LIMOEN
NEGRO - C30 M30 Y30 K100
BLANCO - C4 M4 Y6 K0 FUEGO - C10 M100 Y90 K5 Name:
Primary Logo
GIN & TONIC
BOMBAY SAPPHIRE €8,00
DOUBLE DUTCH INDIAN TONIC WATER & LIMOEN
BOSFORD PINK GIN €9,00
DOUBLE DUTCH INDIAN TONIC WATER & ROOD FRUIT
SPICY SIP €9,25
TANQUERAY LONDON DRY GIN, DOUBLE DUTCH INDIAN TONIC WATER, CHILI & PEPERKORRELS
HERBAL HIGHBALL €9,50
BOMBAY SAPPHIRE, D.O.M. BÉNÉDICTINE, ANGOSTURA BITTERS, GINGER BEER & SINAASAPPELSCHIL
NO ALCOHOL TODAY
CLOUDY CINNAMON €5,75
JUS D’ORANGE, KANEELSIROOP, SOURCY ROOD, SINAASAPPEL & KRUIDNAGEL
NOJITO €6,00
SUIKERWATER, SOURCY ROOD, MUNT & LIMOEN
VIRGIN PORNSTAR €6,25
PASSIEVRUCHTPUREE, VANILLESIROOP, TROPICAL SIROOP, EIWIT & PASSIEVRUCHT
MOCKTAIL MULE €6,50
DOUBLE DUTCH GINGER BEER, LIMOENSAP, SUIKERWATER & BOSBESSEN
VIRGIN SPRITZ €7,00
MARTINI VIBRANTE (0,05% ALCOHOL), DOUBLE DUTCH INDIAN TONIC WATER & BLOEDSINAASAPPEL
Wil je een borrel of diner organiseren?
Of ben je op zoek naar een besloten avond met je bedrijf of familie?
Voor gezelschappen hebben wij verschillende aantrekkelijke arrangementen.
Liever een offerte op maat? Ook dat kan.
Wij vernemen graag je wensen en maken met veel plezier een passend voorstel.
Vraag voor meer informatie naar de restaurant- manager of neem telefonisch/per e-mail
contact met ons op.
Voor meer informatie:
Afdeling reserveringen 0182 - 686 976 Info@koeienenkaas.nl
www.koeienenkaas.nl
